吃竹筍有什麼好處，吃竹筍有什麼好處

吃竹筍的好處是：健康**，補充大量維生素，吃竹筍的壞處是：泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

兒童不宜多吃，因為他們正處於生長期，需要大量的鈣來維持骨骼的生長，而草酸鹽會影響人體對鈣的吸收。

例如：（1）急性發熱時咳嗽：冬筍50克、豬肉末50克、粳公尺100克，加鹽適量、蔥末、香油煮粥。

2）麻疹、水痘初期發熱口渴，排尿不利：新鮮竹筍50克，鯽魚約250克，煮湯後食用，可促進腹瀉，早日痊癒。（3）長期腹瀉、痢疾、脫垂：

新鮮竹筍50克，粳公尺100克，煮粥經常吃。 （4）產後體溫過低、心煩意亂、手腳發熱：新鮮竹筍100克，最好用新鮮竹茹、竹葉心、水煎、飲湯。

5）便秘：新鮮竹筍100克，炒熟。此外，用新鮮竹筍根代替茶葉的沸水可以降低血液中的膽固醇，並對高脂血症和高血壓起到作用。

由於竹筍含有較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，所以孩子長大了，不應該多吃; 患有尿路結石的人不應食用。 有些人對竹筍過敏，所以應該避免食用。

竹筍是護髮產品，所以過敏的人和吃藥的人不應該吃它們。

開胃健脾：具有開胃、促進消化、增強食慾的作用。 排便：

能促進胃腸蠕動，降低糞便粘度，使糞便柔軟易排出。 增強免疫力：竹筍富含植物蛋白、維生素和微量元素，有助於增強免疫功能。

營養：竹筍含有植物蛋白、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、鎂等，能為人體補充營養。 <

1、開胃健脾：具有開胃、促消化、增強食慾的作用。

2、腸道排便：進食後可促進胃腸蠕動，降低腸壓，降低糞便粘度，使糞便柔軟易排出。

3、增強人體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素和微量元素的含量非常高，有助於增強人體的免疫功能。

4、補充營養：竹筍富含植物蛋白、脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、鎂等，食用後可補充人體營養。