人們對雞肉的要求也越來越高，麻雞有哪些好品種？

文昌雞。 文昌雞適合做椰子雞，雞肉嘗起來像一顆牙彈，很受大眾歡迎，也是很多人喜歡的肉。

優良麻雞的品種有清遠麻雞、青腳麻雞、銀香麻雞、漯河麻雞、崇仁麻雞、淮北麻雞。

清遠麻雞、青腳麻雞、銀香麻雞、漯河麻雞、崇仁麻雞，這些都是非常好的品種。

麻雞和普通雞的區別如下：

1.馬雞是一種普通雞，有必要加以區分，馬雞和普通雞仿橙的區別主要體現在外觀上。 麻雞體型小，前軀緊湊，後軀圓，頭腳細，腳短黃，母雞背羽上有小黑點，普通雞頭比較小，梳子也小，色澤紅潤， 羽毛很長，全身覆蓋得很飽滿，一般用來吃雞肉或雞肉準備雞蛋。

2、麻雞微量元素硒含量是普通肉雞的兩倍以上，高於普通肉雞，omega-3不飽和脂肪酸和磷脂含量也高於普通肉雞。 芝麻雞燉湯，營養豐富，湯汁鮮美，是最美的滋養補貨菜，肉質易吸收。

3、麻雞名字的由來由其外觀特徵決定，其母雞的背羽有小黑點。 馬雞以體型小、皮下脂肪和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而聞名，被譽為我國活雞出口的小型肉雞之一。

如何飼養大麻雞：

1.育雛前的準備 育雛舍必須提前2周按程式徹底清洗和消毒。 入雛前1-2天對育雛舍進行預熱，檢查育雛室和室溫是否達到標準溫度。

2.喝水吃 先喝水後吃，在飲用水中加入5%的葡萄糖和抗生素、電解質和多種維生素效果好。 2 飲用後 3 小時，大約 2 5 只雛雞在出現覓食跡象時即可進食。

3.溫濕度 雛雞各階段溫度應逐漸改變，雛雞溫度在3天內降低幅度不得超過1。

4、育種密度的理想密度為0 2週齡25平方公尺，3 6週齡15平方公尺。

5.光照 一般情況下，育雛期使用光照的原則是減少，然後恆定1 3天齡的24小時光照，強度為4瓦和平方公尺。

6、通風：雞舍應適當通風，減少雞舍內的氨氣和水分，使雞舍溫暖，不過度風。

7.營養 育雛日糧的能量濃度為兆焦耳和21%的蛋白質，直接使用肉雞O、21、4週齡後，蛋白質可降低到19%左右。

通過高校、科研機構和大中型企業科研人員的不斷努力，我國培育出許多優良的優質肉雞品種或配套體系，品種的多樣化可以說是數不勝數，創新速度也非常快，主要歸納為以下五種型別：

1）改良石棲雜項 廣東沿海地區中速雞品種多為改良石旗雜雞，黃羽或麻黃羽毛，生長速度適中，特別注意體型，性早熟，脂肪沉積等。

2）快達黃雞，如嶺南黃、嘉禾超速黃、蘇家禽快鶴黃、徐港黃和快達越家禽黃等。 主要注意的是生長速度要快，飼料報酬要高，“三黃”特徵明顯，體型和外觀不講究。

3）馬濟主要包括黃腳麻雞和綠腳麻雞，一般麻羽色，如清遠麻雞、廣西麻雞、番禺麻雞、惠州麻雞、福建中麻雞、古石綠腳麻雞等。 特別注意外包裝性狀（主要是羽毛色和脛色），生長速度略慢於石岐雜交種，但肉質較好。 近兩年來，該類品種在市場上的占有率急劇上公升。

4）黑骨雞主要強調**、脛骨、梳子、肌肉和骨骼呈烏黑，羽毛顏色可為白色、黑色或麻黃，對腿較細、生長速度較慢、肉質較好，對體型和外觀要求較低，但特別注意外包裝性狀，如古石黑骨雞、荊州黑骨雞和新興黑骨雞。

5）土雞主要注重肉質和一些土雞品種獨特的包裝性狀，性發育早，生長緩慢，皮黃嫩，風味獨特。這類雞的品種很多，市場上常見的有廣西黃雞、江西黃雞、惠陽鬍鬚雞、北京油雞、庚山雞、海南文昌雞、邵博操雞和鹿原草雞。