月餅如何搭配紅酒？ 奧格紅葡萄酒

一瓶法國紅酒六個月。

紅酒和月餅搭配時有一定的技巧要遵循，一般來說，甜月餅搭配甜度較低的葡萄酒，甜度較高的月餅更適合搭配甜度高的葡萄酒。

例如，較甜的五粒豆沙月餅可以搭配稍甜的葡萄酒。

搭配鹹味月餅，最好搭配濃郁的紅酒。 清爽的酸度與肉的蛋白質相結合，使其口感更好，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質結合，易於消化。 從科學上講，紅酒和紅肉是最好的搭檔，因為紅酒可以“抵消”紅肉在胃中產生的有害物質。

在口感方面，葡萄酒的酸度與肉的香氣相得益彰，滿足感自然而然地產生。

豆沙月餅。

巴羅洛，被認為是義大利歷史上最偉大的葡萄酒之一。 曾幾何時，連法國人都稱讚巴洛洛為“葡萄酒之王，國王之酒”。 與波爾多相比，巴羅洛葡萄酒的顏色更淺，帶有紅寶石色調; 果香濃郁，醇厚醇厚，帶有橡木味，平衡而美妙; 單寧平衡，酒體飽滿，口感愉悅順滑，餘味悠長。

搭配較厚的廣東豆沙月餅，不但能緩解油膩，也不用擔心長胖。

蘇州式月餅。 菸草、哈瓦那雪茄和烘焙咖啡豆的醉人香氣是葡萄酒的靈魂。 在口感上，他酒體飽滿，但非常絲滑、柔軟、優雅、高貴，就是單寧一點也不粗糙，給人的感覺非常和諧細膩。蘇式月餅的精髓，就是最外層的酥脆鬆弛的外皮。

體型豐滿飽滿，色澤均勻，光澤誘人。 一口一口，就能感受到口中層次豐富、口感細膩的衝擊，與侯博旺的紅酒相得益彰。

鮮肉月餅。 黑皮諾，紅葡萄的女士，是勃艮第最著名的紅葡萄品種。 有人質疑，它更像是紅酒中的白葡萄酒，用來搭配厚重的鮮肉月餅，能撐得住嗎？ 其實，用酥皮包裹的鮮肉，經過匠心的工藝，早已從粗獷英氣頤到優雅深邃，像個文武兼備的男人。

難怪最近，每次路過上海老字型大小的月餅店，都會對門外的排隊情況感到敬畏——長長的隊伍並沒有嚇跑直接來吃月餅的食客。 再帶上一瓶黑皮諾，突然間，你可以溫柔優雅地對待葡萄酒和肉類。

蓮蓉和100個水果月餅。

其酒金黃中帶些許淡琥珀色，蜂蜜、甜橙、桃子等果醬的香味甜清新，同樣淡金色，果香荷蓉果餡堪稱天才女子。 口感細膩，酸度均衡，甜味在口中更加濃郁，穿透心脾，回味無窮。

冰淇淋月餅。

夏布利，一種來自勃艮第北部夏布利地區的白葡萄酒，由霞多麗葡萄釀製而成。 沒有人會拒絕愛情，沒有人會拒絕巧克力，沒有人會拒絕法國人稱之為“愛的酒”的頂級夏布利。 舉杯邀請明月，與心愛的人（她）一起品嚐冰淇淋月餅的清涼甜味，再喝下冰晶清澈的沙布里，晚安，美酒美女，整個世界只屬於你。

葡萄酒：因為葡萄是團圓的花園，所以只好搭配月餅。

月餅先鹹後甜，酒輕柔後濃郁芬芳，釀造回味悠長，兩者交織在一起，帶出醇厚迷人的韻味。 遵循乙個原則：如果食物是甜的，酒應該比食物的甜味更輕，否則你將無法體驗到葡萄酒中水果的甜味。

如果食物是酸的，就用更酸的酒，因為食物的酸度會削弱酒中的酸味，不夠酸的酒會變得平淡無味。 甜紅酒+鹹鮮月餅 口感很濃，甜紅酒比較多，中秋節也可以舉杯拿著月餅看明月。 這種紅酒不是甜紅酒，而是幹酒，雖然含糖量不高，但味道卻很甜，和那些不是特別甜，或者微鹹的月餅一樣。

水果月餅+德國金冰王酒 琥珀色的德國冰酒閃耀著金色的光芒，給人一種純淨、自然、濃郁的感覺。 葡萄的成熟也給你帶來果香、花香和醇厚的香氣。 搭配新款水果月餅，水果的清新、清香、甜、爽，搭配純正、芳香、明亮、美麗的冰酒。

三聯讀圖蓮蓉月餅+Teretta玫瑰酒蓮蓉月餅一直是粵式月餅的支柱，無論是純蓮蓉還是蛋黃蓮蓉，都是月餅中的經典傑作。 略帶甜味的泰麗塔玫瑰酒，口感酸澀乾淨，回味悠長，極為濃郁、細膩乾淨，搭配經典蛋黃蓮蓉月餅，蓮蓉細膩，蛋黃濕潤，從質地到重量都非常合適。 金腿五仁月餅+甜白酒 甜白酒非常適合搭配人氣麻糬月餅，因為酒有柑橘的香味，還有荔枝和菠蘿的甜香，與金腿五仁的自然質樸風味相得益彰。

今年的金腿月餅是金黃色的月餅，餡料有嚼勁，堅果味濃郁。