山楂怎麼養久，山楂怎麼久養

將新鮮山楂放入陶瓷容器中或用塑膠袋包裹並放入冰箱。

為了儲存更長久，可以買回去進行適當的處理，放在陽光下曬乾、乾燥並密封。 此外，新鮮的山楂還可以製成蜜餞、乾果等。

幹山楂需要密封儲存，同時保持乾燥。 每隔一段時間就把它拿出來晾乾。

山楂的選擇

1.山楂的外皮。 首先，我們在選擇山楂的時候，要看看山楂的果皮上有沒有蟲眼。 如果有裂縫，建議您選擇另乙個。

2.山楂的顏色。 更鮮豔的紅色是更新鮮的。 讓我們選擇更多的紅色，深紅色的更長一些。 顏色對於乙個水果來說也很重要，乙個好的山楂顏色自然會更鮮豔。

3.山楂的柔軟度和硬度。 山楂本身稍微硬一些。 如果選擇時有很軟的，那麼不建議選擇。 因為如果它很軟，整個山楂要麼開始變質，要麼山楂本身就不那麼漂亮了。

4.山楂的大小。 看來山楂本身比較小，沒有肉吃，就算有，也擔心太酸，所以其實我個人的建議是選擇稍微中上層的那些。

洗淨，密封在安全袋中，最好將空氣全部擠出，放入冰箱的冷凍室中。

1.儲存條件。

1.溫度要求： -1 0 ;

2.濕度要求：85%、95%;

3.氣調指數：氧氣3%5%，二氧化碳3%5%;

4.塑膠袋保鮮。

5.儲存期 3 7 個月。

2.貯存保鮮技術及管理措施。

山楂的貯藏方法很多，在山楂貯藏環境中創造適宜的溫度、濕度和氣體條件是延長貯藏期的關鍵。 以前各地山楂的保鮮方法大致如下：

1）溝渠儲存：此法多應用於山東、河北等地。首先要選擇地勢平坦乾燥、背風陽光、不易積水、交通方便的地方挖儲水溝。

溝渠的方向應為由北向南。 一般溝的上寬為100厘公尺120厘公尺，溝的深度為50厘公尺60厘公尺，下寬為70厘公尺和80厘公尺，溝的長度取決於儲存容量和地形。 溝底應該是平坦的。

鋪上 10 厘公尺至 15 厘公尺厚的細濕沙，壓平並壓實。 然後將選好的山楂堆在上面，每層40厘公尺50厘公尺厚，樁頂呈脊狀，然後逐漸下沉成平頸。 存放前，白天蓋上草簾或蘆葦席，晚上揭開熱氣。

如果想長期儲存山楂，可以將新鮮的山楂放入冰箱或切片晾乾，這樣可以最大限度地保留山楂的新鮮度和新鮮度。 新鮮山楂可在冰箱中儲存15至30天，在冰箱中密封冷凍3個月，切片在冰箱中乾燥一般可儲存6個月以上。

新鮮的山楂很難在室溫下儲存，所以如果想長期儲存，最好的方法是把它放在冰箱裡或切片晾乾。 新鮮山楂密封放入冰箱冷藏，溫度保持在1-4度的低溫，可降低山楂的活性，延緩山楂的腐爛變質，可儲存15至30天。

如果選擇冷凍，可以將新鮮的山楂密封起來，放入冷凍層中，冷凍層在零攝氏度以下，直接抑制細菌的繁殖。 在這種環境下，山楂可以儲存約3個月而不會腐爛。 切片晾曬的方法比較麻煩，將山楂切成薄片，放在通風良好的地方晾乾，保證山楂沒有水分後放入密封良好的袋子或瓶子裡，一般晾乾的山楂可以儲存6個月以上。

如果想把山楂留到夏天，可以曬乾或者做成果酒，但要注意幹山楂，為了避免受潮變質，需要給它加一種乾燥劑。 另外，天氣晴朗的時候，還要把山楂幹拿出來晾乾。 另一方面，山楂酒需要存放在陰涼通風的地方，避免日曬導致瓶內成分變質。

紅果又稱山楂，貯存方法如下：

1.冷藏：15天-1個月。

如果新鮮山楂在一兩天內不能吃完，最好放在可密封的保鮮袋或保鮮碗中，放入冰箱，溫度保持在1-4度的低溫，這樣可以降低山楂的活性，延緩山楂的腐爛; 此外，當冰箱降低食物的溫度時，其中的細菌會繁殖得更快，因此食物可以存放更長的時間。

2.冰箱冷凍：存放3個月。

如果短時間內吃不到山楂，可以把山楂放進冷凍層儲存，冷凍層的環境在零度以下，直接抑制了細菌的繁殖，在這種環境下，山楂可以存放3個月左右不腐爛，冷凍方法類似於冷藏，也需要存放在可密封的保鮮袋中。

最常見的方法：曬乾儲存。

生活中儲存新鮮山楂最常見的方法是將山楂切成薄片，然後放在光線充足、通風良好的地方晾曬，山楂晾乾後沒有水分，避免受潮腐爛，只要將乾燥的山楂放入密封良好的袋子或瓶子中，一般可以儲存6個月以上。

最好的食用方式：二次加工和儲存。

1.製作果醬。

果醬是水果、醣類和酸度調節劑的混合物，用溫度超過100度製成凝膠狀物質，這種方法在生產過程中，山楂中的微生物已經被高溫殺死，只要懷疑儲存得當，就可以儲存1個月以上。

切好的山楂可以放入鹽水中或在陽光下曬乾，讓水分盡快蒸發。 整個山楂可以存放在塑膠袋中，袋子可以儲存在冰箱中。 在容器底部放一層細沙來裝載山楂，然後在該段內放一層細沙進行密封儲存。

最簡單的方法是將其放入保鮮膜中，將空氣放入其中，並密封袋口儲存。 <

切好的山楂可以放入鹽水中或在陽光下曬乾，讓水分盡快蒸發。 完整的山楂儲存可以裝在塑膠袋中，綁緊並放入冰箱。 在容器底部放一層細沙裝山楂，再放一層細沙密封儲存。

最簡單的方法是把它放在保鮮膜裡，把空氣放進去清洗萬億燃燒的襯衫，然後密封袋子儲存。

幹山楂可以儲存更長的時間。

準備原料：山楂適量、鹽、適量水、去除菠蘿眼的工具、家用乾果機1臺、清洗山楂以備後用。

2.使用工具清理冰雹和山楂。

3、山楂用刀切開，切得很深，切成種子，然後在砧板上輕輕捲起，切成一串火山環。

4.像奧利奧一樣扭動，開啟它，然後去除種子。

5.將源茄子片浸泡在準備好的鹽水中，以防止山楂氧化。

6.切開所需的山楂片，取下水分控制，放入烘乾機中，開始烘乾。

7.用手觸控時會變得完全堅硬，如果它不是軟或軟，它就會被烘烤。 在收起之前先加熱，然後密封起來！

將冰糖山楂製作較長時間，方法如下：

材料：山楂300克，冰糖適量，蜂蜜1湯匙。

1.將山楂清洗乾淨，浸泡在水中。

2.瀝乾水分，取下柄端，用筆管從山楂頂端插入轉一圈，然後從柄端插入轉一圈，取出果仁。

3.去核的山楂形狀完整。

第四，將山楂放入玻璃保鮮盒中埋藏，加入熱水至山楂的水平，並加入適量的冰糖。

5.蓋上盒子，放入微波爐中大火加熱4分鐘。

6、取出保鮮盒，用勺子將山楂上下翻動，繼續用大火燉3分鐘，直到冰糖完全融化，湯汁略顯粘稠，山楂軟爛。

7.取出保鮮盒，晾乾至山楂溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，充分冷卻後密封冷藏。

8.取出，需要時食用。

山楂片乾燥並儲存時間最長。

取出山楂核並清洗乾淨，然後將它們放入烘乾機中幾個小時，直到沒有水分。 山楂果實幹做好後，放入塑膠袋或盒子中密封儲存。 採收後的新鮮山楂含有大量的活性酶，在冰箱低溫條件下，可以降低酶的活性，延緩山楂的保鮮時間。

山楂按口味分為酸甜兩類，其中酸山楂最受歡迎。 甜山楂外觀呈粉紅色，體積小，表面光滑，口感略帶甜味。 酸口山楂分為歪紅、大維納斯、大棉球和普通山楂幾個品種。

果實的莖上微微凸起彎曲的紅色，看起來像是莖是歪的，因此得名。 單果比普通山楂大，市面上的冰糖葫蘆主要以它為原料。

成長習性：

山楂適應性強，喜歡涼爽潮濕的環境，耐寒耐高溫，生長溫度在-36至43之間。 喜光也能耐蔭，一般分布在荒山和禿山、向陽坡、半向陽坡、山谷、坡度以15-25度為宜。 耐旱，當水分過多時，樹枝和葉子往往會生長。

土壤要求不嚴格，但在土壤層厚、質地肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性沙壤土中生長良好。

分配：

山楂分布於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、山西、陝西、江蘇、朝鮮和蘇聯的西伯利亞。