裡放什麼煲湯，小燉湯能吃嗎？

你要煮什麼湯。

龜湯的簡單做法是滋陰食譜中的一道常見菜，你不必看龜湯**來學習，但如何製作龜湯是最好的，按照食譜製作這道龜湯。

菜式和功效：補腎食譜、補血食譜、滋陰食譜、清熱除火食譜。

味道：原味 工藝：燉。

海龜湯的配料：

材料：800克。

調味料：香油5克，豬油（精製）5克，蔥5克，生薑5克。

教你如何做湯，如何讓湯變得美味。

1.將活砸入殼中，然後用刀刮掉殼的肉，清洗內臟;

2.去掉頭尾、腳趾、膽、龜皮，切成小塊;

3.將蔥切成條狀;

4.姜巴掌打碎了;

5.在平底鍋中加熱豬油，炒洋蔥和生薑;

6.然後將龜肉加上熱油**，加入精鹽，放水適量，放入大砂鍋中燉至熟;

7.加入味精，放在盤子裡。

1.自古以來就被用作長壽的代表，多用於補陰補腎，強身健體，促進長壽;

2.中醫臨床使用最多的是“龜板”（龜的腹殼）;

3.相信具有補陰清熱、益腎健骨、補弱補強力、補血補心等功效;

4.龜板膠（龜板煎製而成的膠水）的滋補力優於龜板，能止血補血，可用於盆腔血、子宮出血、虛弱等因缺腎引起的症狀;

5.龜湯以龜為主，適用於腰痛、無力等症狀。

小貼士 - 食物約束：

：肉不宜與酒、水果、瓜類、豬肉和莧菜一起食用。

眾所周知，海龜具有很高的藥用價值。 在生活中，一些需要補充身體的朋友經常喝湯。 用來燉湯，不僅溫和營養，口感清淡，營養價值高，而且能有效預防一些疾病。

燉龜不僅營養價值豐富，而且具有良好的藥用價值。

燉龜的營養價值是什麼？

現代科學測試表明，肌肉的蛋白質含量分別高達必需氨基酸和鮮味氨基酸的總和，谷氨酸谷氨酸的含量在氨基酸組成中最為豐富。 每100克龜肉含有克數蛋白質、糖分、脂肪，並含有豐富的VA、VB1、VB2脂肪酸、鉀、鈣等人體所需的營養物質。

秦漢時期，中國第一部藥典著作《神農草經》將其列為上品，認為它“能'漏紅白，長期服用不餓'”。 龜蛋白易被人體吸收，具有一定的抗癌作用，能抑制腫瘤細胞，能增強人體的免疫功能。 從以上可以看出，燉龜的營養價值也極為豐富。

我推薦3種燉龜菜。

1.茯苓燉龜。

材料：茯苓100克，草甲350克，瘦肉50克，橘皮5克，生薑10克，色拉油800克，水800克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：將草龜在沸水中宰殺切碎，將瘦肉切成蠶豆丁，用沸水洗淨橘皮和土茯苓，將姜切成薄片備用。 將鍋放在火上，加入色拉油，將草龜稍微炒一下。

將鍋放在火上，放入水中，薑片、草龜、土芥、橘皮、瘦肉，用大火煮沸，轉小火燉1小時即可品嚐。

燉。 2.燉龜。

材料：甲魚800克，香油5克，豬油（精製）5克，蔥5克，生薑5克。

做法：將活龜砸入殼中，然後用刀刮去殼內的肉，洗淨五臟; 去掉頭尾、腳趾、膽、龜皮，切成小塊; 將蔥切成條狀; 姜巴掌打碎了; 在平底鍋中加熱豬油，炒洋蔥和生薑; 然後將龜肉加上熱油**，加入精鹽，放水適量，放入大砂鍋中燉至熟; 加入味精，放在盤子裡。

3.黃芪玖龜。

原料：甲魚1000克，黃芪50克，生薑5克，蔥5克，精鹽8克，味精5克，公尺酒20克。

做法：將黃芪洗淨，洗淨切成段，生薑切成薄片，蔥切成段。 在鍋中加水煮沸，加入少許公尺酒、薑片和軟殼龜塊，煮一會兒，然後取出放在一邊。

取燉鍋，將加工好的甲魚和黃芪放入乾淨的燉鍋中，加入公尺酒、薑片、蔥燉3小時，再加入精製鹽和味精。

材料：甲魚1只，豆腐1塊，排骨1塊，生薑適量，枸杞適量，鹽適量，茄子水適量。

1.準備好所有材料。

2.甲魚和排骨要先洗淨。

3.鍋中加水，加入排骨，燉10分鐘。

4.將姜凱和枸杞洗淨。

5.放入甲魚。

6.加入生薑和枸杞，蓋上蓋子煮20分鐘。

7.將豆腐切成小塊。

8.加入豆腐。

9.加入鹽，從鍋中取出。

10.完成的軟殼龜湯。

食材：甲魚、羊肉。

輔料：枸杞、胡蘿蔔、紅棗、冬筍、香菇。

調味料：鹽、胡椒粉、公尺酒。

方法步驟一：將甲魚仰臥在板上，當頭伸出時，用快刀將其切下，然後將甲魚的血液收集到杯中，倒入適量的高空酒中，即可飲用。 然後從蓋子側開啟甲魚，去除裡面的內臟和黑色膜。

然後燒開熱水，將甲魚燙到全身，撕掉皮和指甲。

第 2 步：將羊肉切成方塊、胡蘿蔔、冬竹筍和香菇以備後用。

第三步：取砂鍋，加水，煮沸後加入蔥薑，然後先將羊肉和甲魚放入鍋中，再加入各種輔料，小火燉2-3小時，出鍋後再調味。 <>

配料：甲魚1000克 輔料：羊肉（瘦肉）500克，草果5克。

調味料：生薑5克，鹽5克，味精1克，胡椒粉1克。

製作方法： 1.將甲魚放入一鍋開水中燙死;

2.砍掉和爪子，去掉龜殼，去掉內臟，洗淨;

3.將羊肉洗淨，放在一邊;

4.將龜肉切成1厘公尺的方塊;

5.將羊肉切成2厘公尺見方的地塊，放入鍋中;

6.加入草、果、姜和水，用大火煮沸;

7.轉小火燉至肉熟;

8.在湯中加入鹽、胡椒粉和味精。

預防 措施。 1.甲羊湯以甲魚為主，養陰養血，養陰清血;

2.用羊肉補氣補虛，溫熱保暖，起到養陰養胃的作用;

3.適用於腎陰虛脾胃陽虛引起的頭暈、耳鳴、潮熱、盜汗，以及腹痛、腹涼、缺食、遲鈍等症狀。

食物是一種束縛。 甲魚：甲魚不宜與桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鰻、蟹一起食用。

甲魚：甲魚不宜與桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鰻、蟹一起食用。

骨折：1斷骨應避免羊肉、羊血和芸苔。2.不宜與風乾藥合用。

山藥（幹）：山藥是邪惡的甘水和大戟，不應與鹼性藥物一起服用。

枸杞：枸杞一般不適合搭配過多的茶溫補品，如龍眼、紅參、棗等。