秋天喝什麼湯？ 秋天喝什麼湯最好

秋天，天氣很乾燥，所以秋天喝一碗滋養的白木耳湯會很好，到了秋天，人會覺得很累，很累，這個時候就需要滋養它，因此，白木耳也具有很高的營養價值，經常喝白木耳湯可以很好的緩解球技帶來的疲勞， 讓你變得精力充沛。滋養白木耳湯 很常見的白木耳湯 說你天天喝有點誇張 因為有時候你確實會忘記 但你必須每週至少喝3或4天 也許是因為你經常這樣做 所以你總是忽略它 我從來沒想過要好好拍一張** 就像我們經常忽略身邊看似平凡的美好事物一樣只有當我們失去它時，我們才能體會到它的美麗 1、白木耳充分浸泡後洗淨並去除根部 2、紅枸杞洗淨後用水浸泡15分鐘 3、將白木耳、花生和紅棗一起放入鍋中 加水（根據個人喜好新增， 但是做飯需要很長時間。建議多放） 4.用大火煮沸後，用很小的火慢慢煮1個半小時 枸杞放入約1小時（不按自己的習慣） 白木耳湯只能煮

一兩次是沒有用的。 長期堅持會有很好的效果。

以下湯最好在秋天喝：

1.百合白木耳湯。

成分：白木耳、百合、紅棗。

做法：將白木耳洗淨，用溫水浸泡備用; 鍋中加水，煮沸後放入浸泡過的白木耳，燉乙個小時; 白木耳從明膠中燉出後，加入百合和紅棗，繼續燉半小時，最後調味。

2.豬肺湯配白草根和梨。

食譜：一對豬肺，配上4個梨，約200克新鮮白草根，加上適量瘦肉，少許橘皮。

做法：將橘皮浸泡在清水中，梨切成小塊，將白草根切成段，放在一邊。 豬肺洗淨後，用沸水煮約5分鐘，然後將剩餘的食材一起放入鍋中，先用大火煮沸，然後轉小火燉兩個小時，即可食用。

3.大麥淮山蓮藕排骨湯。

配料：少許大麥和淮山，紅棗依喜加，蓮藕兩段，排骨一斤。

烹調方法：先將蓮藕切成大小適中的塊，以備後用; 第二步是將排骨洗淨焯水，除去血跡; 第三步是去排骨，再次入鍋中加水，加入蔥、姜和料酒，用大火煮沸; 最後加入淮山、大麥、紅棗和蓮藕塊一起燉乙個小時，出鍋後再調味。

4.無花果瘦肉湯。

配料：南北杏、瘦肉適量、無花果、少許枸杞、薑片、棗等依喜好加入。

做法：將瘦肉洗淨切丁，將無花果、杏子洗淨切成方塊; 將瘦肉再次焯水，然後取出; 鍋裡放水，除枸杞外所有食材都放進鍋裡，大火煮，慢燉兩個小時，最後放入枸杞，加鹽調味，即可食用。

5.馬蹄甘蔗木瓜豬蹄湯。

配料：荸薺、甘蔗、木瓜、荸薺、枸杞、薑片。

做法：首先將木瓜、荸薺、甘蔗全部去皮切塊（其中木瓜必須有籽）放在一邊; 然後將豬蹄切成小塊洗淨，用水煮沸，除去泡沫，去除; 重新開鍋水，煮沸，加入豬蹄和薑片，燉40分鐘，加入甘蔗和馬蹄鐵; 再過 10 分鐘後，加入木瓜和枸杞，最後用小火燉 10 分鐘調味。

你試試這個。

當秋天天氣乾燥時，由於炎熱，很容易感到乾燥和乾燥。 趕快給你的家人喝點溼湯吧！ 建議來個老鴨燉湯，老鴨有保濕作用，對喉嚨乾渴、體熱、火熱的人效果顯著。

只要加點蓮子就行了，蓮子有很好的去火效果，而且粉糯的味道很甜。

鴨蓮子湯的配料：

新鮮的老鴨子，一小半碗幹白蓮，3-5片黃芪。

老鴨蓮子湯的調味料：

鹽。 老鴨蓮子湯怎麼做：

1、提前三小時將幹白蓮浸泡;

2、清洗完老鴨後，切成大塊，將油從油底殼中爆出，取出過濾後的油;

3、將鴨塊放入砂鍋中，加入開水，再將鴨塊浸入兩碗水中，煮沸10分鐘;

4.加入白蓮花和黃芪小火燒兩小時，調整鹽味。

溫馨提示： 1、幹蓮子要提前浸泡，如果有當年新蓮子，可以直接使用，不用浸泡，但效果比用老蓮子燉湯要好。

2.最好選擇老鴨子，因為老鴨子比其他鴨子脂肪少，更滋潤。

3.新鮮鴨肉不需要焯水，多餘的脂肪可以用油炸，如果是冰鮮鴨，請在烹飪前提前焯水。

4.高溫煮沸會釋放蛋白質，可以保證湯是乳白色的。

栗子瘦排骨湯。

配料：鮮慄肉10兩（約400克）、鮮瘦肉4兩（約160克）、肉排8兩（約320克）、淡醬油1湯匙半、水12碗。

做法：（1）將栗子肉洗淨，脫去衣物、瘦肉、生排骨，土豆去皮洗淨; 將西紅柿去皮，切成四等份。

2）將水在直陶鍋中燒開，加入肉和栗子，煮約半小時，轉為燉約乙個小時。

3）將瘦肉和肉牛排取出切塊，倒回湯中，加鹽調味，盛入碗中。

注意事項： （1）酒體扁平的栗子往往又軟又甜。

2）把去殼的栗子買回家，可以用開水煮五分鐘，關火一會兒，拿出來很容易扯皮。等它冷卻下來再剝皮並不容易。

冬瓜湯、綠豆也可以... 你可以新增一些補品，肉之前...

在寒冷的冬天，一鍋熱騰騰的辛奇豆腐湯酸辣辣辣，開胃又暖。

想煲湯，可以去書店找適合秋天的那種書，書的種類很多，網上最多也就好幾本，而且還有方法、材料......

1.山藥鴨湯。

2.排骨蓮藕湯。

3.蘿蔔棒骨湯。

4.蓮子五花肉湯。

5.白木耳梨湯。

6.百合蓮子湯。

7.忌廉南瓜湯。

現在喝整個蹄肥湯，或豬蹄湯，燉煮和黃豆一起燉至腐爛。 天氣冷的時候，吃羊湯，加一大勺羊油，再做一堆麵條。 雞湯魚湯沒用，晚上睡覺前要吃，要和湯肉一起吃，還要吃塗花生醬和乳酪的麵包。

秋天，這種湯常在家喝，滋養胃，好吃可口，方法簡單。

俗話說：“秋天一碗湯，沒有醫生的幫助”，秋天天氣乾燥，人體容易失水，喝湯可以有效補充身體的水分和體力，秋天多喝湯也有滋潤乾燥的好處。 秋天氣溫低，人體消耗較少，而此時，喝湯補氣，體內會儲存更多的能量。

今天就給大家分享乙個秋滋湯的配方，就是把豬骨、猴頭菇和山藥一起煮熟。 猴頭菇是一種食用菌，其外觀酷似猴頭，由此得名，猴鬃菇是中國八大名山珍之一，素有“山寶猴頭、海鮮魚翅”之稱。 猴頭菇的肉質鮮嫩，醇厚可口，被譽為“素肉”。

富含優質蛋白質，含有多種氨基酸和豐富的多醣，有助於消化和滋養胃部。

山藥是一種根莖類蔬菜，山藥中所含的尿囊素有助於修復胃粘膜，對於胃腸功能較差且容易消化不良的人，多吃山藥可以起到更好的改善作用。

秋天，這種湯常在家喝，滋養胃，好吃又好吃，方法簡單，下面就是分享做法：

獅鬃菇山藥骨湯]所需材料：新鮮猴頭菇1個，半個山藥，1公斤豬骨，姜2片，料酒1湯匙

步驟：猴鬃菇用新鮮的獅鬃菇，新鮮的獅鬃菇一般沒有苦味，將獅鬃菇切成厚片，將山藥去皮，切成段，放入清水中，加入幾滴白醋，使山藥的顏色不會變黑。

鍋中加水，將豬骨放入冷水中，加入料酒，煮沸，煮沸4-5分鐘，將骨頭的血泡煮沸，使湯不腥，撇去泡沫，去掉骨頭，用溫水洗淨。

鍋中重新加水煮沸，將獅鬃菇焯水，水沸騰後煮1-2分鐘，撈出猴頭菇，瀝乾水分靜置，將猴鬃菇焯水除去異味和雜質。

砂鍋加水煮沸，加入焯過的豬骨，再加入薑片，蓋上鍋蓋，大火煮沸，轉小火煮1小時。

時間到了，加入山藥和猴頭菇，繼續煮半個小時，然後加鹽調味，關火，一鍋營養香濃的獅子鬃毛菇山藥骨湯就做好了。

溫馨提示：煮湯前將豬骨焯水，可以去除豬骨的腥味和血泡。 煮好的湯喝後沒有魚腥味，焯水的猴鬃菇可以去除異味和雜質。

在秋天，我們很多人可能經常容易患上各種疾病，尤其是一些胃腸道疾病，一旦發病，可能會給我們帶來極大的痛苦感，很多人甚至經常在半夜三睡三覺，多喝紅棗和枸杞湯，可以有效幫助我們達到調節胃的效果， 熟悉秋天應該喝什麼湯。

在秋季，當天氣乾燥時，人們出汗較少，飲水量減少，這很容易導致胃病。 除了多吃水果外，在日常膳食中多準備湯是保持健康的最佳方法之一。 此時，用來煲湯的食材適合白蘿蔔、竹芋、蓮藕、捲心菜、豆瓣菜等。

由於其性質不同，肉也不同，煮進去的湯也有不同的功能。 您可以根據自己的口味和要求，選擇適合自己家人體質的飲用。

綠色和胡蘿蔔豬肉湯。

配料：青蘿蔔一斤（約640克）、胡蘿蔔四兩（約160克）、紅棗四塊、豬腿肉十兩（約400克）、橘皮一小塊，水適量。

做法：（1）蘿蔔去皮切塊; 將豬肉塊洗淨; 將橘子皮浸泡並清洗。

2）將水和橘皮放入直陶鍋中，用大火煮沸，加入所有配料，然後卷起來，用文火燉約三個小時。

注意事項：（1）買蘿蔔湯，蘿蔔頭厚，上圓，底尖。

2）本湯具有治療肺幹、喉嚨乾燥、眼睛澀澀等治療功能。

海苔豆腐湯]。

材料：豆腐、海帶1片，蝦公尺適量，幹澱粉1湯匙，蔥2根，鹽適量。

做法：1.準備好主要食材，提前將海帶浸泡。

2.將豆腐切成小塊。

3.將浸泡過的海帶洗淨，切成小塊，將蔥切碎。

4.將幹澱粉與適量水混合。

5.鍋中加入適量色拉油，加入蔥頭翻炒香，加入豆腐翻炒。

6.然後加入海帶、蝦公尺和適量的鹽。

7.加入水，將水燒開，煮5分鐘。

8.加入調整好的水澱粉。

9.用勺子攪拌，直到湯粘稠，就完成了。

山藥排骨湯]。

材料：小排骨900克，鐵棒山藥少顆，鹽1湯匙，料酒1湯匙，姜1片。

做法：1.準備食材。

2.將湯骨用沸水焯水，煮沸3分鐘，撈出，用清水洗淨。

3.戴上手套，剝去山藥皮，如果用手直接握住山藥，山藥的粘液會粘在**上，引起發紅、腫脹和瘙癢，然後切成小塊。

4.將排骨山藥和生薑放入高壓鍋中，倒入冷水，水位標準未滿所有食材，倒入少許料酒，加鹽，放氣壓20分鐘出鍋。

每年秋天，尤其是在乾燥的北方，大家總會經常覺得自己的**顯得緊繃，容易脫皮或剝落，嘴唇也容易乾燥開裂，不僅如此，就連頭髮看起來乾枯乏光澤，在一定程度上影響了人的顏值。 湯有防止秋幹的作用，那麼秋天應該多喝什麼樣的養生湯呢？

1.無花果瘦肉湯：健胃、調節腸氣、補氣、補血。

做法：將瘦肉洗淨，切成粗方塊，將無花果、杏洗淨，枸杞洗淨，生薑切片備用。 將水放入鍋中煮沸，將瘦肉焯至變色，去除並洗去泡沫。

將瘦肉、無花果、棗和杏仁放入鍋中，加入適量水，用大火煮沸，用小火煮兩個小時。 加入枸杞，繼續煮10分鐘，然後加鹽調味。

小貼士：煮湯前將瘦肉焯一下可以使湯更甜。 枸杞最後要用湯煮，如果煮得太早，很容易煮熟和腐爛。

2.冬瓜海帶瘦肉湯：秋天保濕晾乾**兼顧兩者。

配料：冬瓜、海帶、瘦肉、橘皮、鹽。

做法：將瘦肉洗淨，切成塊，冬瓜去皮洗淨，切成小塊，將陳皮浸泡在水中軟化，洗淨備用。 將海帶浸泡在清水中，洗淨，切成小塊備用。

將瘦豬肉、海帶、冬瓜和橘皮放入鍋中，加入適量水，用大火煮沸，然後用小火煮兩個小時，最後加鹽調味。

溫馨提示：冬瓜也可以去皮不去皮，這樣湯汁更熱。

3.蓮子豬心湯：秋清心火秋燥。

食材：豬心、龍眼肉、蓮子、金針菇、油、鹽、雞精、生薑。

做法：將豬心沖洗乾淨，切成薄片，然後用清水浸泡除去血跡，取出洗淨。 將蓮子浸泡在清水中，去掉蓮核，洗淨，將姜切成薄片，將金針菇洗淨備用。

鍋中放適量水，放入蓮子和龍眼肉，大火煮沸，然後加入金針菇和生薑，繼續煮五分鐘，然後放入豬心煮兩分鐘，最後滴入香油，加入鹽和雞精調味。

溫馨提示：這款蓮子豬心湯有滋養心靈的功效，是秋天的滋補湯。

4.百合燉冬瓜：既能防秋燥，又能保濕。

配料：冬瓜、黑木耳、百合、小紅辣椒、小紅辣椒、蔥、橄欖油、食鹽。

做法：將冬瓜洗淨，不去皮和種子，切成小塊，將黑木耳浸泡在清水中，洗淨，撕成小塊。 將百合花浸泡在水中，洗淨，將小紅辣椒洗淨切碎，將蔥切碎。

在鍋中加熱橄欖油，加入小紅辣椒和切碎的蔥翻炒香，然後加入冬瓜和木耳翻炒一會兒。 倒入雞湯，用大火煮沸，然後用小火煮至甜瓜變透明，然後加入百合煮一分鐘，然後加鹽調味。