豬肘粥怎麼做？ 豬肘怎麼燉既好吃又簡單

我可以自己啃一鍋豬蹄。

1.黃豆豬蹄湯。

做法：將黃豆在清水中浸泡3小時，將豬蹄洗淨後用冷水用大火煮沸，待豬蹄變軟後，加入浸泡過的大豆和薑片，再轉小火繼續煮60分鐘後再食用。

功效：用大豆煮熟的豬肘可以幫助體內的毒素，尤其是肝臟和腎臟中的毒素。

2.豬蹄湯。

做法：先將花生洗淨，去掉花生的外皮以備後用，然後將豬蹄洗淨，切成幾塊，鍋中加適量水，將豬蹄中的浮油和血水煮沸。 在鍋中將水燒開，加入控制水分的豬肘，當豬肘變軟時，加入花生和鹽。

繼續燉60分鐘，再加入花椒、橘皮、枸杞、姜、蔥、雞精繼續小火燉，等到湯呈乳白色時，即可取出食用。

功效：能幫助身體補氣補血，祛皺紋，起到美容作用。

3.大麥豬肘湯。

方法; 豬蹄洗淨後，將鍋內調水，然後取出乾水控制以備後用，鍋中幹豬蹄和大麥加水，先用大火煮沸，然後轉小火慢慢煮，最後加入鹽和調味料關火。

功效：能幫助滋養**，有美容效果。

4.混合蔬菜豬肘湯。

做法：將豬蹄洗淨控制水分，鍋中加入適量油，先加入番茄汁炒香，再加入豬蹄、胡椒粉、月桂葉等大火煮沸，再轉小火煮60分鐘。

功效：可延緩衰老，幫助滋潤肌膚。

決定做乙個特別的烤豬蹄給他嚐嚐。

如果你家裡有豬蹄，又沒有辦法，可以收集起來，回去按照以下方法製作，給家人品嚐。 如果你家缺少豬蹄，我無能為力。

配料材料：豬蹄、蔥、生薑、八角、月桂葉、肉桂、當歸、紅辣椒幹、料酒、淡醬油、黑醬油、黃豆醬、燒烤調味料、辣椒麵。

步驟1：鍋中加水，將洗淨的豬蹄放入冷水中，加入薑片、蔥、料酒，用大火煮沸。 大火煮沸後，水面上會有很多泡沫，用勺子撇去表面的泡沫，然後開啟大火煮五分鐘。

這樣可以去除豬蹄的魚腥味，便於豬蹄的後處理。

第 2 步：將焯過水的豬蹄放入一盆溫水中。 將附著在表面的泡沫洗淨，然後用刀刮掉豬蹄表面殘留的豬毛，然後用溫水再次沖洗。

經過煮沸、洗滌、刮擦、洗滌後，豬蹄變得特別乾淨，沒有魚腥味，也沒有殘留的豬毛。 很多朋友在處理豬蹄時，發現豬蹄上殘留的豬毛很難清理乾淨。 以後記得在焯水時多煮五分鐘，等面板變軟後，輕輕刮一下豬毛就會脫落。

第三步：燉豬蹄的時候，用這個招，豬蹄軟爛，香不膩，比你買的好吃！ 將洗淨的豬蹄切成兩半，放入高壓鍋中，加入蔥、薑片、八角、月桂葉、肉桂、當歸和紅辣椒幹。

加入足夠的熱水後，加入預炒好的糖，加入一些淡醬油提取新鮮度，加入一些深色醬油上色，加入一湯匙黃豆醬，一勺鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，選擇燉蹄筋功能，20分鐘左右即可燉熟。 如果你家裡沒有高壓鍋，你也可以在鍋裡用小火燉乙個小時。 一般來說，如果做這一步，醬汁燉豬蹄就完成了，但是我多加了一步，豬蹄的味道不一樣，吃過的人應該不多。

在這裡，我與大家分享最後一步！

第四步：豬蹄燉好後取出豬蹄，不要直接端上來，加上這一步，豬蹄香香可口，不油膩！ 我們先把豬蹄放在烤架上，撒上一層燒烤粉，再撒上一層辣椒片。

提前預熱烤箱，放入豬蹄，調至220度，上下放火，烘烤15分鐘。 烘烤後，可以撒上一些切碎的蔥和白芝麻，以增加風味和顏色。 再加最後一步，豬蹄就會變得有彈性，吃起來也不油膩，比紅燒豬蹄還好吃！

這是一款美味的烤豬蹄法，富含膠原蛋白，加上濃郁的孜然香味，作為合格的吃貨，相信遇到它絕對不會放手！

技巧：

豬蹄應先焯水，然後切成兩半，以便豬蹄易於解剖。

燉豬蹄的時候不要加太多鹽，因為以後要撒上燒烤醬，燒烤調味料是鹹的。

這豬蹄應該燉得太厲害，略帶彈性，味道更好。

如何燉豬肘好吃，加上這些東西，做的豬肘又漂亮又好吃。

蓮藕燉豬爪由：蓮藕、豬爪、青蔥、香菜、蔥、月桂葉、生薑、肉桂、八角、豬油、草果、小公尺辣、食用鹽、雞精、味精、芝麻油、藤花椒油等組成。

花生和黃豆洗淨，提前6小時浸泡，將切碎的豬蹄洗淨，用冷水盆下，加入公尺酒、蔥、姜，大火煮沸，焯兩分鐘，撈出洗淨，處理掉豬毛，將浸泡過的黃豆和花生放入砂鍋中，加水， 豬蹄、蔥、薑片，大火煮，撇去泡沫，轉小火煮1小時，放入紅棗，小火煮至豬蹄去骨，放入枸杞和鹽攪拌均勻，煮10分鐘。

希望南豐的回答能解答您的疑問，如果您對南豐的服務滿意，希望您能給南豐乙個評價，祝您生活愉快，身體健康謝謝！

豬蹄粥的配料。

豬蹄1只，青豆30克

胡蘿蔔幹10克，白芝麻15克

1 公尺杯薑塊。

2個紅辣椒。

用豬蹄準備粥。

第1步：青豆、胡蘿蔔乾丁、白芝麻是我在家鄉平時用來泡煙燻豆茶的。 煙燻豆茶可以特別介紹。 將豬蹄切成小塊。

第 2 步：將大公尺浸泡 1 小時，然後沖洗兩次。

第三步：將紅辣椒切成小塊，與其他食材一起放入公尺飯中，或加入水衣中，覆蓋所有食材。

第四步：取公尺酒一勺，加入薑絲，放入電高壓鍋中壓1小時。

第 5 步：上菜和調味。

今天我想給大家介紹一種美味的食物，豬蹄粥。 說起豬蹄，大家一定會想起它的肥肉和香味。 其實豬蹄作為豬身必不可少的一部分，豬蹄的食用價值非常高，下面就給大家介紹一下豬蹄粥的做法，如果想在家享用美食，千萬不要錯過。

用豬蹄準備粥。

一、豬蹄粥的做法。

第 1 步：從豬蹄上取下毛髮，清洗並用砍刀將它們切成小塊。

第二步：將豬蹄放入水中除去血跡，然後再次加水**燉煮。

第三步：將公尺飯洗淨，用清水煮沸，待粥煮到一半後再加入豬蹄的濃汁。

第四步：豬蹄完全煮熟後，加入蔥薑片，再煮半小時再取出。

第 5 步：將豬蹄放入粥中，一起燉至酥脆。

第 6 步：撒上切碎的大蔥。

二、豬蹄粥的營養價值。

在很多燒烤攤上不難找到豬蹄的美味，豬蹄的質地肥膩不油膩，神沛讓人一邊吃一邊享受美味，豬蹄的做法也變化很大，烤豬蹄、紅燒豬蹄很受歡迎。 豬蹄對女性有著特殊的營養價值，其中含有的高膠原蛋白物質可以幫助改善和保養面板，對抗衰老，因此是很多女性不容錯過的美味佳餚。

豬蹄粥怎麼燉。

工藝沸騰。 品嚐鹹味鮮味。

主要成分

豬蹄適量 3人份公尺粥適量。

輔料 其他

黃豆油1湯匙，八角少許，料酒幾滴，醬油少許，糖2湯匙。

食材：豬蹄、白粥。 調料：

淡醬油、八角、料酒幾滴、油一勺、糖兩湯匙。 做法：1.鍋燒熱，加入一勺油和兩湯匙糖，待糖融化變色後加入燙過的豬蹄。

2.用糖翻炒至豬蹄變紅。 3、將豬蹄放入電飯煲中，加入生茴香、八角、一杯水、幾滴料酒。 4.煮乙個小時，直到豬蹄完全酥脆。

豬蹄粥怎麼燉。

燒熱鍋，加入一勺油，兩湯匙糖，使醣融化變色，加入燙過的豬肘。

翻炒至豬肘掛上糖紅色。

將豬蹄放入電飯煲中，加入淡醬油、八角、一杯水、幾滴料酒。

燉乙個小時，直到豬蹄完全酥脆。