豆包怎麼蒸，蒸豆包需要多長時間

豆沙包特別好吃，甜甜可口，方法也不算太難，嘗試做幾遍就可以掌握。

做豆沙餡。

提前將紅豆在水中浸泡過夜，將浸泡好的紅豆放入高壓鍋中，倒入適量水，壓半小時。

將煮熟的紅豆取出放入食品加工機中，打成細膩的紅豆沙，將紅豆沙倒入不粘鍋中，倒入適量白糖，小火翻炒，關火待水乾後備用。

和麵條。 將麵粉和酵母放入盆中，每100克麵粉放一克酵母，根據個人口味放入適量的白砂糖和奶粉，倒入溫水，多次加入少量水。

用筷子攪拌成絮狀，然後揉成表面光滑的麵糰，揉麵時遵循“三燈”原則，即鍋燈、面燈、手燈。

麵糰揉好後，在盆上蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，發酵至原體積的兩倍，麵糰呈蜂窩狀，取出麵糰，揉麵後再靜置15分鐘。

將麵糰分開，擀成中間厚一點的稍薄的麵糰，將豆沙揉成小球，放入麵糰中，包緊，用手揉成一圈。

蒸汽。 豆包包好後，放入窗簾抽屜，蓋上鍋蓋靜置約15分鐘，開啟大火蒸，蒸完後蒸10分鐘，關火，再燉2分鐘。

美味的豆沙包子已經準備好了，讓我們試著做吧。

首先，豆麵包麵先發酵，然後我笑了。

你可以去專業的培訓機構了解一下。

製作饅頭的步驟。

第1步前一天晚上洗淨豆子，然後將它們浸泡在裝有至少兩倍於豆子水的盆中。

第二步：根據情況將紅豆浸泡一夜，如果水變渾濁，就需要換水，如果水量不足，就需要加水。 第一步是先把麵條混合，麵粉和水的比例是二比一，水可以用牛奶代替，酵母的量是麵粉的百分之一，酵母用少量溫水融化，所有的水均勻地倒入麵粉中， 邊倒邊用筷子攪拌，盡量把所有的乾粉攪拌在一起，然後用手把麵糰揉成麵糰，用蓋子或保鮮膜封住盆子，讓麵糰發酵，發酵需要乙個溫暖的地方，我把盆放在窗台上，乙個可以曬太陽的地方， 每個人都找到乙個合適的位置，發酵需要一到兩個小時，用手指按壓麵糰而不縮回，然後將麵糰內部拉出並準備發酵。

第 3 步 一邊處理紅豆，一邊等待麵糰發酵，會用高壓鍋的夥伴可以用高壓鍋壓，速度更快，我用電飯煲，把紅豆倒進去，水比紅豆高一點，我用平常的辦法煮公尺飯， 我煮了兩次，豆子煮熟了，軟到可以壓成豆沙，用鏟子把紅豆碾碎，加入糖，邊加熱邊攪拌，攪拌到你喜歡的程度，我喜歡有點溼，如果不留水，包豆袋的時候，豆沙可以形成乙個球。現在紅豆沙已經準備好了。

第四步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

紅豆沙做好後，開始加工麵糰，發酵後的麵糰粘稠，一定要在面板上鋪上足夠的乾粉，乾粉也塗抹在手上，可以用勺子把麵糰挖出來，揉得光滑，揉成長條狀，分成合適的小麵糰， 我大概50克左右，大的也可以小的也可以，把小麵糰揉得平滑，用手或擀麵杖壓成麵糰，用合適的紅豆沙包起來，用包子的方法包起來，包好後就可以在面板上整理一下，使豆包子更薄更高。將包好的豆包用抽屜布放入蒸鍋中，邊包邊，將鍋中的豆包第二次打樣，包好後蓋上鍋蓋等待五分鐘， **，放氣後蒸十分鐘，到時候不要開啟鍋，關火再燉五分鐘， 取下蓋子時注意不要將水滴到豆包上。

第 5 步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

小心地將饅頭取出放入容器中，吃不完時用抽屜布蓋住，以滋潤它們。

15-20分鐘。 材料：紅豆500克，大黃公尺300克，糖80克，麵粉1000克，酵母6克。

1.將紅豆洗淨，浸泡2小時，放入高壓鍋中，加入適量的水，水量與豆子齊平，將紅豆煮熟，加入糖，打成豆沙。

2、先將大黃公尺洗淨晾乾，用破壁機打成粉狀，通過篩子更細膩。

3.在大黃公尺中加入適量的水，揉成麵糰。

4.在麵粉中加入酵母和水，製成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵，揉成光滑的麵糰，分成麵糰，擀成圓盤。

5.取適量大黃飯糰，將適量豆沙壓在平卷上。

6.用白麵粉包裹並捏住褶皺。 包好後，讓它發酵15分鐘，在鍋裡蒸，蒸15分鐘後即可從鍋中取出。

紅豆饅頭。 用適量的酵母和水充分攪拌麵粉，靜置過夜，等待其發酵。 將豇豆浸泡在適量的水中過夜。

麵糰發酵後，將其揉成麵糰並放在一邊。 浸泡好的豇豆中加入適量水，放入鍋中煮20分鐘。 加入去核的棗子，繼續煮 10 分鐘。

注意：如果水位低，則需要繼續加水。 豇豆和棗子煮熟後，關火。 加入適量紅糖，用擀麵杖將豇豆、紅棗、紅糖搗碎。

1.紅豆饅頭。 用適量的酵母和水充分攪拌麵粉，靜置過夜，等待其發酵。 將豇豆浸泡在適量的水中過夜。

2.麵糰發酵後，揉成麵糰以備後用。

3.在浸泡好的豇豆中加入適量水，放入鍋中煮20分鐘。

4.加入去核的棗，繼續煮10分鐘。 注意：如果水位低，則需要繼續加水。

5.豇豆和紅棗煮熟後，關火。 加入適量紅糖，用擀麵杖將豇豆、紅棗、紅糖搗碎。

6.繼續揉麵糰幾分鐘，揉成長條，切下一小段，繼續揉幾下，形成乙個小圓麵糰。

7.將圓形麵糰擀成蛋糕狀，加入豆沙餡。

8.沿著邊緣纏繞後，將其倒置。

9.在蒸鍋中蒸30分鐘。

成分分解。 成分。

蛋糕粉調味。

黑豆調味。 水調味。

輔料。 糖調味。

一小撮食用油。

原汁原味。 蒸煮過程。

乙個小時很耗時。

普通難度。 製作饅頭的步驟。

黑豆洗淨後加水浸泡後，加入適量水放入高壓鍋中壓25分鐘。

在鍋中加入少許食用油。

將高壓鍋中的黑豆放入炒鍋中，混合（防膏），同時用大勺子將豆子搗成泥。

用小火慢慢煮沸，除去水分，加入適量紅糖攪拌均勻。

繼續攪拌，直到豆子被壓成泥，冷卻後可以形成球狀。

將豆沙冷卻成均勻的豆沙餡。

在高筋麵粉中加入適量酵母、1湯匙糖、適量溫水和中等硬度的麵糰。

將麵糰揉至光滑，蓋上蓋子，移至溫暖的地方發酵。

發酵至麵糰變大一倍。

將麵糰從盆中取出，放在麵糰櫃檯的頂部。

揉麵糰至均勻。

卷成均勻厚的條狀。

舀出均勻的混合物。

將豆沙放在麵糰中間，嘴巴朝下。

第二次放入籠子抽屜後，將鍋水在冷水中蒸 12 到 15 分鐘，5 分鐘後開啟蓋子。

饅豆沙包子白如玉，柔軟有嚼勁，是一道非常美味的麵條（幾乎每3到5天一次）。

配料：麵粉、紅豆、紅糖、白砂糖、泡打粉、30-40度水。

以上都是基於經驗，沒有權衡過。

做法：將紅豆在溫水中浸泡12小時，然後倒出水，放入容器中蒸40分鐘。 將紅豆取出，倒入炒鍋中，加水蓋住紅豆，開啟大火煮至水面和紅豆平時吃完，加入紅糖（量視個人口味而定），然後關小火用勺子攪拌壓碎，直到水分蒸發，紅豆發粘， 讓它們冷卻並放在一邊。

注意：壓豆子時要不斷攪拌，不要粘在鍋上！

第二種方法：將紅豆在溫水中浸泡12小時，放入鍋中加水煮至紅豆開裂，水與紅豆齊平，加入紅糖，關小火，用勺子壓碎至豆子粘稠，水分蒸發， 讓它們冷卻並放在一邊。

還要注意不要粘在鍋上！

將麵粉倒入洗淨的盆中。

在麵粉中間做乙個窩，然後將泡打粉放入巢中。

用筷子將麵粉和泡打粉混合。

慢慢加入溫水攪拌至絮狀，然後混合成麵糰。

蓋上蓋子，讓其膨脹到兩倍大小。

上桌的麵糰。

吃完後，想起忘了放糖，就放了一點鹼性麵條，揉成團，醒了，直到麵條鼓起來。 把麵條放在砧板上，揉搓，切開，看看蜂窩怎麼樣。

不錯！ 下一步繼續。

然後卷成長條。

我揉麵糰的大小基本相同（取決於個人喜好）。

在麵糰上撒上麵粉，然後把每個麵糰壓平。

用擀麵杖擀麵糰（周邊變薄，中間變厚）。

醒來 15 分鐘。

在籠子抽屜上刷上油，然後將包子坯料堆疊到籠子抽屜中。 蒸鍋中加入冷水，將籠子抽屜提起來，蓋上鍋蓋，開啟大火蒸，等到鍋蒸熟，定時，蒸15-20分鐘，關火。 等待5分鐘從鍋裡出來，一鍋豆包就蒸好了。

材料：麵粉500克。

輔料：紅豆300克，紅糖150克，酵母粉3克。

1.先將麵糰混合，將麵粉、酵母、糖混合，攪拌，逐個加入溫水攪拌成絮狀，揉成硬麵糰，蓋上保鮮膜，使其公升至兩倍大小。 （溫水260-270克）。

2.麵糰醒發後，我們將製作紅豆沙; 將紅豆洗淨放入高壓鍋中，加四倍水，蓋上蓋子選擇豆子按鈕。 （用高壓鍋做紅豆沙，紅豆不需要提前浸泡，洗淨後直接使用）。

3.程式結束後，紅豆很軟，沒有多餘的水，所以紅豆很容易炒乾。

<>5.用小火翻炒至紅糖完全融合，待紅豆沙比較乾後，即可取出放涼。

6.將紅豆沙擀成球狀。

7.將發酵好的麵糰放在砧板上，再次揉捏，然後<>

8.這個時候，如果你有力氣，我們會揉得更多，揉麵糰越光滑，饅頭的皮就越光滑。

9.將揉好的麵糰分成相等大小。

10.取一部分麵糰，四面擀薄，中間擀成略厚的麵糰，然後放入一部分豆沙餡。

11.擰緊口，向下密封，然後排列成饅頭式。

12.將餡料包好後，放入蒸鍋中，再次發酵20分鐘。

13.二次打樣約20分鐘後，豆袋明顯增加，手感輕盈，**，蒸約15分鐘後關火。 不要急於取下蓋子，只需燉五分鐘即可。

14.成品。