什麼是碳酸飲料，有什麼特點

碳酸飲料（軟飲料）是指在一定條件下充滿二氧化碳的飲料。 碳酸飲料的主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、糖、香料，有的含有咖啡因、人工色素等。

除了可以補充身體能量的糖分外，充氣“碳酸飲料”幾乎沒有任何營養成分。

碳酸飲料雖然深受人們的喜愛，但碳酸飲料沒有任何營養成分，其營養成分主要有：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、糖、香料，有的還含有咖啡因、人工色素等。 除了可以補充身體能量的糖分外，充氣“碳酸飲料”幾乎沒有任何營養成分。

碳酸飲料的主要成分是水，它可以補充人體因運動和生活活動而消耗的水分，以及一些醣類和礦物質，對維持體內水、液和電解質的平衡有一定的作用。 因此，除了帶來快樂和清涼之外，經常喝碳酸飲料並沒有很大的營養效果。

碳酸飲料的基本分類。

1、果汁碳酸飲料是指含量不低於原果汁含量的碳酸飲料，如橙汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。

2、果味碳酸飲料是指以果味食品香精為主要調味劑，含量低於原果汁含量的碳酸飲料，如橙汁汽水、檸檬水等。

3、可樂類碳酸飲料是指含有焦糖色、可樂味或類似可樂果的辛辣果味混合風味的碳酸飲料，無色可樂不含焦糖色。

01 碳酸飲料有可口可樂、百事可樂、紅牛、雪碧、7-Up、Scream、美琳達、Pulse、健力寶、非常可樂等品牌。 碳酸飲料是含有二氧化碳氣體的飲料，二氧化碳本身是無色無味的，在降溫加壓的環境中，二氧化碳易溶於水，形成碳酸，每公升水中可溶解8克二氧化碳。

02 碳酸飲料不僅包括我們日常生活中喝的可樂，還包括蘇打水、啤酒，甚至泉水。 然而，泉水是一種天然來源的碳酸飲料，它從地下吸收二氧化碳，啤酒中所含的二氧化碳也是在自然發酵過程中產生的。 蘇打水、可樂，都是典型的人造碳酸飲料，這些碳酸飲料也被認為是“軟飲料”，軟飲料也指那些不含酒精的——那些含有酒精的飲料通常被稱為“硬飲料”，因此，檸檬水是一種軟飲料，但不一定是碳酸飲料。

03 碳酸飲料主要有五大類：

1.果汁碳酸飲料。 指生果汁含量不低於該含量的碳酸飲料;

2.水果味碳酸飲料。 指以水果味食品香精為主味，含量低於原汁含量的碳酸飲料;

3.可樂型碳酸飲料。 指含有焦糖色、可樂味或類似可樂果和水果味的辛辣果味混合風味的碳酸飲料;

4.低熱量碳酸飲料。 指用甜味劑完全或部分替代糖的各類碳酸飲料和蘇打水，熱量低於75kj100ml;

5.其他碳酸飲料。 指含有植物提取物或非果味香精作為調味劑，補充人體運動後流失的電解質和能量的碳酸飲料，如運動蘇打水。

04 目前碳酸飲料是可樂類的、果味的、低熱量的，風味以檸檬和柑橘為主。 有塑料瓶、金屬罐、玻璃瓶等，體積也不同。 果汁種類除在碳酸飲料標籤上標明產品名稱、產品種類、淨含量、配料表、生產廠家（或經銷商）名稱和位址、產品標準號、生產日期和保質期外，還必須標明原汁的含量; 果味型必須標有“果味”標誌; 可樂型別必須標有酸味劑的名稱; 低熱量型別必須標明甜味劑的名稱和熱值。

碳酸飲料包括：果汁碳酸飲料、果味碳酸飲料、可樂碳酸飲料、低熱量碳酸飲料等碳酸飲料。

1、果汁碳酸飲料是指含量不低於原果汁的碳酸飲料。

2、果味碳酸飲料是指以果味食品香精為主要調味劑，含量低於原果汁含量的碳酸飲料。

3、可樂碳酸飲料是指含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果果香精的辛辣果味混合香精的碳酸飲料。

4、低熱量碳酸飲料是指全部或部分用甜味劑代替糖分，熱量低於75kJ 100ml的各類碳酸飲料和蘇打水。

5、其他碳酸飲料是指含有植物提取物或非果味香精作為調味劑的碳酸飲料，以及補充人體運動後損失的電解質和能量的碳酸飲料，如運動汽水等。

碳酸飲料品牌：

1.美味的幹可樂。

1886年，坎普在美國喬治亞州亞特蘭大創立了可口可樂公司，被譽為“可口可樂之父”。 從那時起，它就與社會發展交織在一起，並激發了創新。 現在，它每天都給世界各地的人們帶來一種清爽的感覺。

2. 七喜。 7UP 是 Seven Up 的檸檬水品牌，自 1987 年以來一直生產瓶裝產品。 在美國以外，7-Up 是百事可樂的註冊商標，於 1929 年在密蘇里州聖路易斯開始生產。

3.公尺琳達。

美琳達是百事可樂推出的一款果味碳酸飲料，是百事可樂的榮譽產品之一，主要分布在美國，美琳達口味包括蘋果、葡萄、橙子、士多啤梨、百香果、菠蘿和葡萄柚等，以橙子為主味。

4.非常可樂。

中國人自有的可樂，非常可樂是娃哈哈公司在廣泛市場調研的基礎上，根據中國人的口味研發的可樂型碳酸飲料，氣含量高，口感好，不新增防腐劑，更符合現代消費者心理。

5.雪碧。 雪碧是可口可樂公司的產品，於1961年推出，是目前全球最大的檸檬味汽水飲料品牌，雪碧目前在全球190多個國家銷售，目前是全球第三大軟飲料品牌。

1、果汁碳酸飲料是指含量不低於原果汁的碳酸飲料。

2、果味碳酸飲料是指以果味食品香精為主要調味劑，含量低於原果汁含量的碳酸飲料。

3、可樂碳酸飲料是指含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果果香精的辛辣果味混合香精的碳酸飲料。

4、低熱量碳酸飲料是指全部或部分用甜味劑代替糖分，熱量低於75kJ 100ml的各類碳酸飲料和蘇打水。

5.其他種類的碳酸飲料：指含有植物提取物或非果味香精的碳酸飲料作為調味劑，補充運動後人體損失的電解質和能量，如運動蘇打水。