簡單又高檔，營養又美味，不容錯過，好吃到你停不下來的家常菜，你知道嗎？

方法 1提前準備的食材：金針菇、黃瓜、大蒜。

2.清洗金針菇自來水後，將其撕下並放在盤子上備用。 3.

將黃瓜切成稜柱形切片，放在一邊。 4.將大蒜苔切成小塊，放在一邊。

5.在鍋中加入冷水，煮沸，然後將金針菇倒入沸水中焯水。 6.

將金針菇焯水，放在裝滿冷水的盤子裡。 7.當金針菇冷卻後，擠出水，將黃瓜和金針菇放入碗中。

食物：羊排500克，玉公尺2個，花生公尺一把，姜一小塊，適宜蔥，老冰糖一小把，生抽醬油2勺，公尺酒2勺，八角茴香1個，肉桂1塊，鹽2湯匙，適宜植物油。 方法：

1.將排骨放入鍋中，用冷水倒入姜和適量公尺酒，除去血跡; 2.鍋中放入少量油和老冰糖，炒出糖色; 3.

翻炒至老冰糖完全溶解，呈深褐色，放入焯過的排骨; 4.然後用小火燉，直到排骨變色，裡面的部分植物油爆裂; 5.加入未生的開水，加入少量公尺酒、淡醬油、八角、肉桂; 6.

煮沸後，轉火燉，加入青蔥，蓋上蓋子燉15分鐘; 7.加入苞片和花生仁，蓋上蓋子再燉 10 分鐘。

食品：豬肘、白酒、茶葉、老紅糖、白砂糖、蔥、姜、鹽、味精做法：1

去掉豬蹄，洗淨切碎一小塊，在一鍋冷水中煮沸，撇去泡沫，放在一邊 2將蔥切成條狀，將生薑切成塊，鍋中加些許油，放入紅白糖炒糖色3加入紅酒、冬如、薑片、茶葉、水和豬蹄。

原料：牛肉2公斤，豆腐皮100克，生薑20克，贛樹段50克，東儒20克。 調味品：

豆腐漿10克，番茄醬5克，生抽醬油10克，油5克，老冰糖3克，鹽適量。 做法： 1.用刀將一小塊牛肉切碎，放入鍋中瀝乾水分以備後用。

將豆腐皮在鍋中煮至金黃色，浸泡在自來水中，切成小塊放在一邊。 2.用冷油加熱鍋，然後加入薑片和牛肉翻炒香，用公尺酒煮熟，加入調味品炒香。 加水適量，放入甘蜀、當歸燉軟糯，放入豆腐皮燉，炒糖。

簡單可口，美味易做的家常菜，包括酸辣土豆絲、酸辣鯉魚、肉泡茄子、麻婆、豆腐等。

西紅柿炒雞蛋、可樂雞翅、手拍黃瓜、茄子末、紅燒排骨、糖醋排骨。

例如，可以選擇吃炸核桃、炒糯公尺飯和紅油糖糯巴，以及白菜燉粉絲和雞肉燉豬肉。

蛋黃小白菜。

食物：生菜2個，鴨蛋黃2個。

所需調味品：1克鹽，1克味精，4克白糖。

製作工藝： 1、切掉鬚根，除去黃色，清理乾淨。 切成均勻的條狀，最好是連根，這樣它就會酥脆，不會很亂。 將鹹鴨蛋在微波爐中加熱三分鐘，然後取出麵包屑。

2、鍋燒熱，多放一點食用油，加入油和小麥捲心菜翻炒至掰開，舀起控油補水。 如果條件允許，可以倒油，油溫可以是60%的熱。

3.再次出鍋，倒入少量油，加入鴨蛋黃炒至起泡，加入油和小麥捲心菜翻炒均勻，加入少量鹽、味精和白砂糖準備，攪拌均勻即可出鍋。

用醃白菜炒春筍。

必備食品：春筍、醃白菜、青蔥、生薑、大蒜、小公尺辣椒。

必備調味品：鹽、雞精、味精、白胡椒、公尺酒、香油、淡醬油、動物油。

製作工藝： 1.將捲心菜浸泡整齊，切成碎屑。 剝下外殼，用手捏住，切掉不能動的地方，切成均勻的滾刀塊。 2.將小公尺辣椒洗淨切成圈，將蔥切碎，將生薑切成姜泡沫，將大蒜切碎。

3、炒鍋中加入適量冷水，加入少許公尺酒，放入春筍煮四五分鐘，除去澀味和鹽酸。 舀起並瀝乾。 如果有條件，可以用小公尺湯蒸。

4、煮沸，加入少許動物油，與白菜一起翻炒，加入蔥、姜、蒜翻炒香，再用小公尺辣椒翻炒。

5.放入春筍快速翻炒一會兒，煮少量公尺酒除去異味，用淡醬油炒香，然後倒入少量冷水，放入適量鹽、雞精、味精和五香粉調味料， 煮一分鐘，開啟汁液翻炒一會兒，倒入少量香油提高新鮮度，就可以出鍋了。

燉冬瓜。 提前準備食物：冬瓜300克，韭菜1根，生抽5克，黑醬油5克，鹽3克，糖3克，食用油2湯匙。

詳細方法： 1.將葫蘆去皮，切成較薄的塊（冬瓜的皮需要剃掉，最好去掉青莖，否則硬度會損害口感）。

2.綠色植物在鍋中煮沸後，加入冬瓜翻炒。

3.翻炒至冬瓜邊緣呈淡黃色。

4.加入淡醬油、黑醬油、鹽和糖，並適量加水，蓋上蓋子用中火煮10分鐘（不要加太多水，冬瓜本身會產生水分）。

5.冬瓜燉好調味後，收集汁液，撒上蔥段後再出鍋。

吃家常菜，包括糖醋里脊肉、魚味豬肉絲、水煮豬肉片和鍋包肉，千萬不要厭倦。

荷蘭豆炒雞蛋，將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和料酒1湯匙; 將平底鍋中的水煮沸，加入少許鹽和幾滴油; 加入荷蘭豆，焯至九熟; 用少許油加熱平底鍋，倒入雞蛋混合物，輕輕煎至凝固，然後切成小塊; 加入荷蘭豆翻炒，然後少加油和鹽翻炒。

麻婆豆腐、魚味豬肉絲、紅燒茄子、炒油和小麥蔬菜。 這些菜餚非常有營養，與公尺飯相得益彰。

西紅柿炒雞蛋、蒜蓉茄子等。 做這些菜的成本不高，而且味道也不錯。

吃不累，美味又營養，簡單又實惠的家常菜; 宮保雞丁、水煮蝦、可樂雞翅。

有荷蘭豆炒蝦、香菜姜雞絲、辛奇肉末豆腐、椒椒蒸茄子、辣炒蛤蜊等。

原料：黃瓜、紅腸、生雞蛋、油耗、食鹽、蔥 適當方法： 1.將黃瓜和紅腸切成薄片。

2.打雞蛋，放少許鹽，放入鍋中攪拌翻炒。 3.將油煮沸5分鐘，撒上蔥花碎翻炒，黃瓜翻炒。 4.黃瓜變軟後，調一勺油，撒上少許鹽，加一勺水炒至微軟。

5.加入紅腸和炒生雞蛋，攪拌均勻，然後從鍋中取出。

豆腐配木材水; 獅子鬃毛; 水豆豉; 郫縣豆沙; 淡醬油; 老大豆王; 辣椒粉; 四川花椒; 姜; 生菜; 油; 水澱粉法先配製原料，沒有獅子鬃菇，我用香菇代替！ 將鍋瀝乾，放入黑醬油、鹽和水豆腐。 水燒開後，倒入醬汁和豆腐，放在一邊。

在平底鍋中加熱油，用小火將牡蠣蘑菇煎至金黃色。 加入郫縣豆沙，翻炒香。 加入水和黑豆醬翻炒，然後加入辣椒粉和一些花椒粉翻炒。

將沸水和少醬油加入鍋中煮沸。 倒入瀝乾的豆腐煮熟，輕輕將豆腐卷起來，以免裂開。 加入一部分芹菜末翻炒，分成三份，用溼澱粉增稠，注意溫和。

從鍋中取出，撒上切碎的芹菜和胡椒粒。

材料：年糕條1包，捲心菜半個或1個，胡蘿蔔2個，紅蔥頭1個，辣椒醬2勺，麵條醬1勺，糖1勺，適宜酸菜，少量白芝麻; 方法 1將蔥和胡蘿蔔切碎，將捲心菜切碎。

從鍋中取出，用少量油炒青蔥頭。 加入胡蘿蔔絲。 加入捲心菜，翻炒，加入少許醬油。

2.在另乙個鍋中，將冷凍綠豆糕加入沸水中。 您也可以使用綠豆糕配芝心或年糕配鹹鴨蛋黃。

將略微焯過的綠豆糕倒入整鍋中，放入炒鍋中。 加入兩湯匙辣椒醬。 3.

然後是一勺左右麵條醬，可以根據個人喜好定量分析，也可以跳過。 加一勺糖，如果喜歡吃甜的，可以再加一點。 一定要放糖來增強口感！

加熱幾分鐘，中途攪拌以防止鍋粘住。 4.然後開啟果汁，炒糖的顏色還是少一點就看個人喜好了，有的人喜歡吃醬汁，有的人喜歡稍微幹一點，自己這時候也可以放熱水燙速食麵也很好吃。

5.在花盆上撒上白芝麻，也可以撒上一些蔥 也可以加入切好的白水蛋 贊！ 香噴噴的麻辣炒年糕做好了！

將酸菜放入鍋中，再次翻炒。

蒸鱸魚、蒜蓉西蘭花、蒜蓉醬、菠菜、紅燒茄子，這些都是非常好的家常菜，顏值大氣，美味營養，簡單又實惠。

在日常生活中，有很多種比較好看的美味佳餚。 例如，煎鯖魚、煎鯖魚、清蒸鱸魚、菠蘿咕肉、南瓜蒸蛋等。

西紅柿炒雞蛋、蒜蓉小白菜、辣椒炒肉絲特別好吃，非常簡單。

怎麼做，在翅膀上，切多少刀切西紅柿，去皮，切小塊西紅柿去皮？ 將筷子伸入西紅柿中，用小火烤至皮裂，關火，西紅柿用水沖洗，皮就會脫落。 你可以把面板焯一下，這很不方便。

薑片、董如爾熱油鍋、炒香香芝麻、紅辣椒幹切成西紅柿丁翻炒，再翻炒冷水倒入雞腿、薑蒜，倒入少量黑醬油，稍多一點的淡醬油，醋兩滴，放入白糖、鹽、少量白胡椒水轉小火， 燉到20min，這也是去品嚐的階段，醃製的老感覺沒有燉成味道。

配料：紅、綠、藍甜椒; 豬里脊肉; 鹽; 水澱粉; 味精; 黃酒; 糖; 蛋白; 蒜; 生薑法：將豬里脊肉切成絲，放在一邊。

在豬里脊肉絲中加入鹽、水澱粉、公尺酒、少量糖和蛋清，用手抓好後加入少量食用油，再次醃製15至20min。 燒開鍋，倒入油，將蒜蓉薑片放大炒香，再加入醃好的豬里脊絲翻炒。

方法：醃製雞塊的原料雞腿切成小塊，用原料醃製，至少30分鐘 醃製雞塊時，可以提前準備其他原料，薑絲、蔥片、小辣椒片、蒜蓉片、胡蘿蔔丁、青椒滾刀片、辣椒乾、芝麻椒，保留。

鍋裡加點油，將醃好的黑胡椒雞塊倒入鍋中，用小火翻炒油變黃，撈出備用鍋再加點油，將蔥、蒜、辣椒直接炒乾，炒香，倒入黑胡椒雞塊， 並在油中煎炸。

食物：新鮮魷魚200克，芹菜100克，紅甜椒50個，姜3片，鹽2克，糖5克，檸檬水5毫公升，公尺酒5毫公升，香油5毫公升，辣水豆豉5克

做法：將大魷魚的外膜撕成刀花，用沸水焯至卷，舀起芹菜切成薄片，用沸水焯至透明，舀起用涼開水切成菱形塊，與大魷魚和芹菜放在一起。

青椒放回鍋中時，先將杭州辣椒切成滾刀塊，然後洗淨，鍋底放油，將杭州辣椒放在5度油溫下，加熱至7倍。 將豬肉在鍋中焯水，然後用冷水，然後將豬肉切成薄片，然後在鍋底放油，將豬肉放在5個油溫下，炒至略帶金黃色，放入料酒中，然後出鍋。 鍋底放油，加入薑末、蒜末和豆沙翻炒香，然後轉中火，放入肉和杭州辣椒，再加入全部調味料，炒20秒出鍋。

番茄醬雞翅、紅燒排骨、炒小公雞、公尺飯煎雞翅、香菇絲，這些家常菜都非常有營養。

紅燒排骨、糖醋里脊肉、番茄雞蛋面、魚味豬肉絲、油肉和薯片，這些家常菜很有營養，很適合做公尺飯。

紅燒排骨、炒小公雞、公尺飯包炸雞翅、蘑菇根絲家常菜豐富可口，美味可口。

迪山新鮮麻婆豆腐和魚味豬肉絲是非常美味的家常菜，每做三五次都不會厭倦。

炒油菜、炒西蘭花、花椰菜炒蔥、辣蟹肉鍋，它們的湯特別濃，吃起來很舒服。

食品調味料：牛羊肉紅辣椒、薑黃、黃椒、大蒜、淡醬油、食鹽、雞精、食用油、食用橄欖油。 怎麼做：

1.將牛肉和羊肉清洗乾淨並切成縱向線。 2.

紅辣椒、黃辣椒、薑黃、大蒜，全部清洗乾淨，切開。 3.將牛羊肉直接放入碗中，用淡醬油、鹽、公尺酒、味精、油脂和玉公尺澱粉放入冷鍋中醃製，倒入橄欖油，加入大蒜、薑黃，用文火翻炒，帶出香味。

5.然後將醃好的牛羊肉放入鍋中快速翻炒，牛肉會變色後即可上桌。 6.

將底油留在鍋中，將紅辣椒和黃辣椒放入鍋中，用中火炒香，然後將牛羊肉再次炒入鍋中快速翻炒。 7.最後加少許鹽，適當調整顏色，最後加入味精翻炒好，撒上蔥段關火。

原料：五花肉400克、土豆條75克、青紅辣椒圈50克、蔥20克、排骨醬、海鮮醬油、煲仔醬、姜、蔥結、花椒幹、辣椒乾、蔥段、鹽、雞精、味精、骨湯、食用油。 方法：

1、將五花肉切成小塊，放入鍋中攪拌香，加入排骨醬、海鮮醬油和煲仔醬炒熟，然後將酸菜魚火鍋拌勻，放入薑蔥結，加入味精燉燈後，挑出五花肉，放入熱油中炒， 將其取出並瀝乾油以備後用。另外，將土豆條放入熱油中煎炸，取出瀝乾油，放在盤子上鋪底。 2.將底油留在鍋中，投入資金在乾辣椒節上，花椒幹和青蔥炒香，放入炸好的紅燒排骨和青椒和紅辣椒圈，邊炒邊加入鹽、味精和雞精，從鍋裡拿出來放入裝有土豆條的盤子裡， 最後撒上蔥段。

食物：蝦、辣椒、大蒜、生薑、鹽、公尺酒、澱粉。 方法：

1.將蝦洗淨，瀝乾水分，加入公尺酒。 加入少量澱粉並攪拌以備後用。

將大蒜切碎，將辣椒斜切成薄片。 2.將辣椒、大蒜和鹽放入冷鍋中，將青椒炒至破碎，然後從鍋中取出。

鍋洗乾淨，在冷鍋中加入一些油，當溫度煮熟5-6分鐘時放入炸蝦，放入青椒攪拌均勻，放入少量水啟動鍋。