吃蝦的 5 種最佳方法

番茄蝦。 食材：大蝦、西紅柿、香菜、蔥、姜。

調味料：番茄汁。

1.燒熱15克油，倒入蔥薑翻炒香，加入番茄翻炒成糊狀，加入番茄汁，加水100毫公升攪拌均勻。

2.加入蝦，蓋上中火，煮 2 分鐘，邊炒邊炒。

3.用大火調低汁液，從鍋中取出，放在盤子上，撒上香菜。

茶辣蝦。

材料：蝦500克，茶葉。

輔料：食鹽、胡椒粉、料酒、花椒、乾辣椒、大蒜、生薑、青椒和紅辣椒、青蔥、料酒、油炸花生。

步驟：1首先將蝦洗淨，清洗乾淨後放入盆中，加入鹽2克，胡椒粉1克，料酒5克，抓幾顆花椒和乾辣椒，攪拌均勻，醃製10分鐘。

2.準備幾粒大蒜切成蒜片，一塊姜切成薑絲，放入鍋中備用，取出1個紅辣椒的種子切成紅辣椒絲，2個青椒切成青椒絲，切幾根蔥切成蔥，一起放入盆中， 準備300克炸花生和100克浸泡茶。

3.鍋中加入適量植物油，將油加熱至5度，將蝦仁加入漿液，將澱粉倒入盆中，加水攪拌成糊狀。

4.當油麵微微冒煙時，將醃好的蝦倒入糊狀中充分攪拌，將帶漿的蝦依次放入鍋中，炒至外觀金黃後方可除油。

5.將底油留在鍋中，加入乾辣椒5克炒辣味，倒入準備好的姜、蒜和茶葉，翻炒帶出香味，倒入炒好的蝦，炒完繼續炒，加入鹽1克，糖1克，胡椒粉1克， 5克淡醬油，繼續翻炒，使調味料溶解。

6.最後倒入切碎的青椒和紅蔥，然後倒入花生翻炒，最後順鍋邊倒入少許料酒，快速翻炒出鍋，放在盤子裡。

大蝦的5種最佳吃法是：蒸蝦、芋頭蝦鍋、西蘭花炸蝦、紅燒蝦、香辣蝦。 蒸蝦：

新鮮的蝦可以簡單地蒸。 芋頭蝦鍋：冬天用芋頭燉，很好吃。

西蘭花炒蝦：從蝦上取下蝦線，加入西蘭花炒。紅燒蝦：

洗淨蝦，剪掉鬍鬚和蝦槍，切背部除去沙線。 鍋裡放油（比炒稍多），倒入蝦趁熱炒，立即倒入料酒（不要太多）、蔥絲、薑絲、鹽，繼續翻炒，蓋上蓋子塞一會兒，加水，不要太多，蝦不多就好了， 繼續燃燒，加少許糖，火可以稍微小一點。當你看到紅蝦汁開始變稠時，點一點醋，注意不要太多，這時蝦皮會變得更脆，最後再翻幾下。

從鍋裡出來，但一定要在隱藏的日曆中保留一些湯。 辣蝦：如果你覺得鹹水煮蝦的味道太簡單，可以試試這個辣蝦食譜。

首先，將蝦清洗乾淨，開啟背面，取出蝦線，控制水分並放在一邊。 在熱鍋中加油，將油溫加熱到百分之五十的熱度，放入大盲蝦，用小火煎至變色，然後取出，再調至大火，待油溫公升至百分之七八熱，放入蝦中再炒， 而且第二次重炸後的蝦更脆，重新炒30秒後，就可以拿出來了。將底油留在鍋中，將蔥薑小火炒熟，放入重慶火鍋底，用小火炒紅油，將芹菜部分炒熟，然後放入大蝦，翻炒均勻。

將蝦洗淨，加入鹽、料酒、糖、醋、蔥、薑蒜等調味料，油炸至變色。 2.糖醋蝦：

將蝦洗淨，加入糖、醋、蔥、薑蒜等調味料，用油煎至變色。 3.煎蝦：

將蝦洗淨，加入鹽、料酒、蔥、薑蒜等調味料，用油煎至變色。 4.烤蝦：

將蝦洗淨，加入鹽、料酒、蔥、薑蒜等調味料，放入烤箱烘烤至變色。 5.炸蝦：

將蝦洗淨，加入鹽、料酒、蔥、薑蒜等調味料，用油煎至變色。

大蝦的5種最佳吃法是紅燒蝦、蒸蒜蓉、辣椒碎、炒蝦丸，具體如下： 1、紅燒蝦：去蝦頭去殼，加入蔥薑蒜翻炒，加入醬油、糖、料酒等調味料，燒至蝦變紅， 味道鮮美，多汁香氣，是中國傳統熱菜。

2、蒸蝦：將蝦從清琦頭上取出，放入蒸鍋中，加入洋蔥、薑蒜、鹽、料酒等調味料，蒸10分鐘左右，口感清爽，蝦肉鮮嫩。 3.蒜蓉蝦：

去蝦頭去殼，將蒜蓉、蔥薑切碎，在巧松中加入鹽、胡椒粉、料酒等調味料，用蒜蓉醬醃製，然後放入鍋中煎至金黃色，口感酥脆，口感濃郁。 4、切碎胡椒蝦：去掉蝦頭和蝦殼，加入鹽、胡椒粉、料酒等調味料，再加入切碎的泡椒、蒜末等香料，翻炒至熟，口感辛辣可口。

5.炸蝦丸：將蝦從圓頭和殼中取出，切成塊，與麵粉和雞蛋混合物充分混合，在平底鍋中煎，炸至金黃色。

您好，以下是我個人認為最好的 5 種最佳對蝦做法：1清蒸大蝦：

蒸蝦是最簡單的製作方法，但也是最能體現蝦的美味。將蝦洗淨，去掉腸泥，用料酒和鹽醃製，然後放入蒸鍋中蒸5-8分鐘。 段橋出產的蝦肉質鮮嫩，口感極佳。

2.紅燒大蝦：紅燒大蝦對於那些喜歡嘴巴細膩的人來說是一道更美味的菜餚。

將蝦洗淨去腸泥，用油翻炒，加入蔥、姜、蒜、豆沙、料酒、醬油等調味料翻炒，最後加入適量水煮沸，放入蝦中燉約10分鐘。 3.炸蝦：

炸蝦是比較適合夏天的菜，外酥裡嫩，口感極佳。 去殼，將蝦搗成泥，用鹽和胡椒粉醃製，然後塗上澱粉和雞蛋混合物，在鍋中煎至金黃色。 4.

蒜蓉蝦：蒜蓉蝦是一道更適合喜歡大蒜味的人的菜。 去殼，將蝦搗成泥，用鹽和胡椒醃製，然後用大蒜和蔥薑末炒香，加入蝦翻炒，最後加入適量的鹽和雞精調味。

5.辣蝦：辣蝦是一道更適合喜歡辣味的人的菜。

去殼，將蝦搗成泥，用鹽和胡椒醃製，再用花椒和乾辣椒翻炒，加入蝦翻炒，最後加入適量的鹽和雞精調味。 蝦是一種營養豐富的海鮮，富含蛋白質、維生素和礦物質等營養物質。 不過，蝦也有一定的食物禁忌，比如避免吃柿子、柚子等蝦，否則會引起中毒。

同時，蝦也是一種容易過敏的食物，所以過敏的人要慎吃。

1.鹹水蝦

鹹水蝦是江蘇菜，具有鮮紅美觀、鮮嫩清澈等特點。 主要配料為鮮蝦，輔料有生薑、蔥、八角、花椒、料酒、食鹽、醋等。

2.糖醋蝦。

糖醋蝦是一道家常菜，製作它的主要材料是蝦、蔥和生薑。

3.宮保蝦。

宮保蝦是四川省的傳統菜餚，屬於川菜。 蝦菜很受食客歡迎，因為它們清淡清爽，易於消化，老少皆宜享用。

4.咖哩蝦。

咖哩蝦是一道菜，原料是蝦、土豆、胡蘿蔔等，攪拌均勻繼續燉，直到汁液微乾變稠，口感十分鮮美清爽。

5.紅燒蝦。

紅燒蝦是以鮮蝦為主要食材，洋蔥、姜、蒜、香菜、辣椒乾、花椒等的美味佳餚。 紅燉蝦色澤鮮豔，風味濃郁，口感鮮嫩，外觀和口感都非常誘人。

6.大蒜蒸蝦。

蒜蓉蒸蝦是以蒜蓉和蝦為主要食材製成的一道菜，屬於粵菜。 蒜蓉蒸蝦是一道以蒜蓉味的清蒸菜餚。 整道菜需要 15-20 分鐘才能煮熟，非常適合在家製作。

7.百合蝦。

百合蝦是家常菜，主要原料為蘭州鮮百合、鮮蝦、黑木耳。 百合蝦這道好吃的菜也是不可缺少的素食菜，百合蝦中可以加一點腰果，味道會很好吃。 而且，百合蝦也有百年好和的美好寓意，所以也是一道好菜。

食材：蝦、蒜、紅辣椒、橄欖油、蠔油。

1.剪掉蝦鬚和蝦槍。 如下圖所示。

2.用刀從背面切開，底部應連線在一起，取下蝦線，再次用刀拍打，使蝦的背面完全開啟。

3.放在盤子上。

4.大蒜去皮，用刀切碎。

5.加入蠔油。

6.加入橄欖油。

7.放入切碎的紅辣椒，如果不喜歡，也可以將其放在外面，並用少許鹽攪拌均勻。

8.用勺子將蒜末舀到蝦上。

9.鍋中燒開水，將蝦放在爐排上，蒸8分鐘。

10.在上面放上紅辣椒圈，然後在鍋裡加熱花生油，用勺子將熱油倒在蒸蝦上。

11.美味的蒜蓉露背蝦，新鮮香氣撲鼻。