芹菜炒百合的做法，芹菜炒百合的家常做法

<>主要成分。 200克芹菜

輔料。 100 個合適的量。

調料。 一小撮鹽。

一小撮糖。 一小撮味精。

少許水澱粉。

一小撮蔥油。 用芹菜製作炸百合的步驟。

1.洗百合花。

2.切斷斑點區域。

3.在鍋中將水燒開，加入少許油和鹽，然後加入芹菜。

4.焯水 30 秒，然後焯水 100 次。

5.再焯 30 秒，瀝乾水分，放在一邊。

6.在炒鍋中加熱油並加熱。

7.加入芹菜和百合，翻炒一會兒。

8.放一小撮鹽和糖。

9.炒好。

10.放一點味精。

11.淋上少許水澱粉。

12.翻炒均勻，淋上少許蔥油。

芹菜百合。 配料：芹菜1元，百合幹2元，雞蛋2個，糖少許，鹽少許，水澱粉半碗，色拉油少許;

怎麼做]：

1.選擇洗淨的芹菜莖，直接放入沸水中，再用大火煮沸，再煮1分鐘，然後取出冷水瀝乾水分;

2、將焯過的芹菜在砧板上用斜刀切成小塊，放在盤子裡備用;

3.將百合花在溫水中浸泡40分鐘，用沸水焯水，大火煮約1分鐘，然後取出冷水，瀝乾水分，放在盤子上備用;

4、將2個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，將蛋黃攪拌均勻，放入平底鍋煎成蛋皮;

5、將煎好的蛋皮放在砧板上，用刀切成小塊，然後放在盤子裡備用;

6.做好所有準備工作後，開始在鍋裡煎，鍋裡放少許色拉油，稍微加熱一下，將薑絲炒香;

7.加入焯過的芹菜和百合，放入鍋中後多翻炒，表面炒水，加入一勺白糖和一小半勺鹽調味;

8.鍋中的調味料炒均勻後，放入我們準備好的水澱粉，由於高溫加熱，水澱粉會很快變得粘稠，需要多攪拌;

9.最後放入煎蛋皮，放入鍋中翻炒均勻，一盤美味的芹菜百合炒雞蛋皮就做好了;

提示：1提前將芹菜焯水，然後用冷水沖洗，可以使芹菜顏色更綠，味道更脆。

2.你可以用刀切掉整個百合的兩端。 一是整潔; 第二種是這樣做，只是為了去除兩端的黑色和根部。

3.百合油炸千年，麵條太鮮美。 而且，百合過熱會變黑，所以在鍋裡翻一會兒，當你看到百合的邊緣變得透明時，你應該立即將其從鍋中取出。

需要提前準備的食材包括：芹菜1把、鮮百合半頭、玉公尺油15毫公升、鹽2湯匙、水半鍋、姜2片。

1.將新鮮百合掰開，打包成塊，去掉舊皮，清洗乾淨後放在一邊。

2.芹菜，去掉葉子，去掉底部的老根，留下莖部分，全部掰成小段，清洗乾淨。

3、鍋中放半壺水，倒入芹菜，開大火焯水，將芹菜焯水，取水瀝乾備用。

4.將適量玉公尺油倒入鍋中，用大火加熱油，加入薑片，翻炒幾秒鐘。

5.倒入百合花，翻炒1分鐘。

6.倒入芹菜和鹽，繼續翻炒。

7.炒熟即可食用。

食材：芹菜、百合、腰果。

調味品：薑末、油、鹽、雞精、香油。

做法：1.將芹菜切成薄片，胡蘿蔔切成薄片，兩朵百合花。

2. 在水中加入少許鹽和油，將芹菜和胡蘿蔔焯水，放入冷水中備用 3.將腰果油放入鍋中，慢慢煎至金黃色。

4.將油留在鍋中，加入薑末，使香味濃郁。

5.倒入芹菜和胡蘿蔔片，翻炒。

6.倒入百合繼續翻炒，加入少許鹽。

7.最後放入炸好的腰果，加入雞精，鉤上薄稠劑，倒入香油幾滴8，出鍋。

--原料：小公尺、南瓜、紅棗、水。

做法： 1. 將南瓜切好，在鍋中蒸熟，壓成泥 2.將小公尺洗淨，水與公尺的比例約為9：1

3. 先用大火煮沸，放入洗淨的紅棗，轉小火煮沸 4.煮至粘稠時，倒入南瓜泥，攪拌均勻，煮約 5 分鐘後飲用。這種粥對暖胃、補胃有很好的效果。

小公尺的保健特點：

而在中間，它對腎臟有益，脫熱解毒。 滋脾胃，止吐止瀉，益腎氣，養陰養血，祛煩躁動，便於排尿; 睡眠、健腦、抗衰老、排毒、美白。 治療脾胃虛、發熱、噁心、嘔吐; 脾虛和腹瀉; 熱渴，口幹，口腔潰瘍; 膀胱發熱，排尿不良; 失眠等。

--因此，小公尺粥是一種很好的保健食品，不會傷腎，可以大膽食用。

食材：芹菜、花生、胡蘿蔔、百合。

做法：將上述食材洗淨，切成馬耳形狀。 將花生烤熟，去皮。

將生薑切碎，將大蒜切碎，**，然後在鍋中放油。 油趁熱，將薑絲和蒜末加入鍋中，翻炒至香。 將配料倒入鍋中翻炒。

放一小撮鹽。 一小撮雞肉湯。 將花生倒入鍋中，翻炒並淋上油。

從鍋中取出即可食用。

方法1 配料： 配料：芹菜150克，百合（幹）200克，調味料：鹽2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，澱粉（豌豆）5克。

程式：將芹菜洗淨，切成3厘公尺見方的菱形塊; 將百合洗淨，掰成小花瓣; 將芹菜和百合放入沸水鍋中，焯水至熟; 將炒鍋放在火上，將油加熱至50%油溫，加入芹菜、百合、烹飪調味料，快速翻炒至均勻，加入味精使汁液變稠，然後放在盤子上。

方法二 配料明細： 配料：蘭州百合4朵，芹菜200克，瘦肉200克，輔料：生抽適量，玉公尺澱粉適量。

製作步驟：將瘦肉用玉公尺澱粉切成薄片，少許醬油拌勻，將芹菜切成小塊，洗淨百合; 將調味好的瘦肉放入熱油鍋中翻炒（可以蓋上鍋蓋燉煮）; 將百合和芹菜放在一起炒; 快速翻炒約一分鐘，淋上少許醬油調味; 百合香甜酥脆，肉片很香。

方法3 配料：芹菜200克，鮮百合140克（幹百合也可以），枸杞10顆，鹽適量，雞精少量，油2湯匙（約30毫公升）。

做法：去除鮮百合的舊皮和花梗，拆開洗淨，去除芹菜上的舊腱，洗淨，斜切成片，將枸杞浸泡在水中，瀝乾，靜置; 將芹菜在沸水中焯水，取出並迅速放入冰水中，瀝乾並放在一邊; 炒鍋燒熱，加油，煮至5度熱，加入芹菜，快速翻炒; 加入百合，快速翻炒，直到百合略微透明; 加入枸杞翻炒，加鹽和雞精調味。

芹菜炒百合的準備方法如下：材料：芹菜200克，百合1個，腰果15個，紅辣椒1個。

步驟： 1.準備食材：芹菜、百合、紅辣椒、腰果。 如下圖所示。

2.將百合的頭尾切成幾瓣，將芹菜斜切，辣椒切成小塊。 如下圖所示。

3.在鍋中放入2湯匙油，將腰果放入冷油中，用小火煎至酥脆，取出並冷卻。 如下圖所示。

4.倒出一半的油，加熱剩餘的油，加入芹菜和紅辣椒，用大火翻炒約1分鐘。 如下圖所示。

5.加入百合花，快速翻炒。 如下圖所示。

6. 加入鹽和糖，用大火翻炒約1分鐘。 如下圖所示。

7.撒上冷卻的腰果。 如下圖所示。

8.攪拌均勻，然後從鍋中取出。 如下圖所示。

9.成品。 如下圖所示。

材料：50克鮮百合，150克芹菜

輔料：油適量、鹽適量、枸杞10顆、雞精3g、澱粉適量。

1.將芹菜清洗乾淨，用削皮器輕輕去除莖緣上的舊肌腱，斜切成與百合大小相似的斜片，以備後用。

<>3.如果烹飪前還有一段時間，應將分解的百合片浸入清水中，以防止百合暴露在空氣中，表面變黑。

4.將枸杞浸泡在水中，瀝乾水分，放在一邊。

5.用雞精和澱粉製成稀薄的醬汁。

6.準備一大碗冰水。 您可以將冰箱冷凍室中冰塊隔間中的冰粒浸泡在清水中，然後等待一段時間。

7.鍋中燒開水，在水中加入一勺鹽，煮至沸騰，將芹菜放入水中燉1分鐘，然後拿起來。

8.然後迅速將芹菜放入冰水中浸泡，當芹菜降至室溫時，再瀝乾水分以備後用。

9.用中火加熱炒鍋，倒入適量的花生油，當油溫為5-6時，迅速將芹菜炒一會兒。

10.然後將瀝乾的百合放入鍋中一起炒，炒至百合片邊緣微透明，加入枸杞和適量鹽調味，繼續翻炒，然後沿著鍋邊將步驟5中的醬汁潑上，鉤上稀薄的增稠劑， 甚至配料，然後你就可以從鍋裡出來了。

11.從鍋中取出並稍微整理一下。

百合炒芹菜，芹菜含鐵量高，是缺鐵性貧血患者的好蔬菜，也有降血糖作用; 百合有好處。 營養和營養的功能，特別是對病後虛弱、神經衰弱等症狀非常有益。 這是用百合炒芹菜的方法，一起來看看吧！

<>主要成分。

芹菜200g，鮮百合1朵，蔥5g，姜3g，鹽5g，水澱粉適量，花生油20ml。

方法：

1.去掉芹菜的葉子，洗淨切成段。

2.將百合花掰成小花瓣，洗淨後放在一邊。

3.鍋中燒開水，將百合和芹菜放入鍋中，用開水焯水，然後取出。

4.鍋中油燒熱，鍋中放少許蔥薑。

5.加入芹菜和百合翻炒，然後翻炒一分鐘。

6.待芹菜變色，加鹽，倒入適量水澱粉變稠。

7.翻炒均勻，然後從鍋中取出。

技巧：

1.不要新增味精，只靠蔥薑來增強風味。

2.芹菜和百合很容易煮，所以你可以炒一會兒。

百合炒芹菜，芹菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素等營養成分，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、胃、利尿等作用，是一種很好的保健蔬菜，百合微涼，具有清火、潤肺、鎮靜神經的作用，兩者結合食用優勢互補！

芹菜炒百合。

芹菜中含有大量的膠體碳酸鈣，容易被人體吸收，芹菜對心臟有好處，鉀含量豐富。 清熱，鎮肝，補水，強胃，降血壓和血脂。 近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強身體抵抗疾病的能力。

國外科學家發現，芹菜是最好的食物，因為它含有豐富的水分和纖維，並且含有一種可以加速脂肪分解和消失的化學物質。

百合 百合除了澱粉、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、泛酸、胡蘿蔔素等營養成分外，百合還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等生物鹼。 這些成分共同作用於人體，不僅具有良好的營養滋補功能，而且對秋季氣候乾燥引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。 百合，甘微苦，性質扁平，通入心肺經絡，藥用上具有潤肺止咳、補陰消熱、清心鎮靜神經等功效。

潤肺止咳，鎮靜心靜神經，美化肌膚。 百合含有許多活性生物鹼，食用百合有助於增強身體，抑制腫瘤細胞的生長，並減輕對放療的反應。

成分和成分]。

食材：芹菜、鮮百合、枸杞。

成分：食用油、鹽、砂糖、雞精。

實踐和步驟]。

芹菜洗淨後，斜切成段，百合去皮切成薄片，將枸杞浸泡在水中備用。

鍋中加水煮沸，加少許鹽和油，放入芹菜段，關火撈出芹菜，將鮮百合放入開水中加少許糖焯10秒。

將焯過水的芹菜和百合在冷水中浸泡兩分鐘，然後瀝乾並放在一邊。

加熱油，將芹菜在鍋中翻炒一分鐘。

新增 100 份合約，再煎一分鐘。

加入浸泡好的枸杞炒好，加少許鹽和雞精調味，美味滋養的芹菜百合就做好了。

材料。 材料：芹菜150克，百合（幹）200克，調味料：鹽2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，豌豆澱粉5克。

方法：1.將芹菜洗淨，切成3厘公尺見方的菱形塊;

2.將百合洗淨，掰成小花瓣;

3.將芹菜和百合放入沸水鍋中，焯水至熟;

4.將炒鍋放在火上，將油加熱至50%油溫，加入芹菜、百合、烹飪調味料，快速翻炒至均勻，加入味精使汁液變稠，然後放在盤子上。

芹菜炒百合，簡單的家常炒菜，都是夏天最常見的食材，但都是高血壓患者的最佳選擇，兩者都富含蛋白質，有降血壓的作用。 這是他是如何做到的。

材料：3個芹菜和2個百合。

調味料：1 2 茶匙（3 克）鹽 1 2 茶匙（約 3 克）糖 1 湯匙（15 毫公升）稀釋的水澱粉

做法：1）將芹菜的葉子去掉，洗淨後用洗脫器輕輕刮掉表面的一層舊皮，斜切成4cm段。

2）將百合的頭和尾剪掉，用手掰成花瓣，然後清洗乾淨。

3）將鹽、糖、水和澱粉混合成調味醬，以備後用。

4）鍋內放少量油，大火加熱，油溫5度時放入芹菜，中火煎至芹菜微微塌陷（約1分鐘），倒入百合翻炒2或3次，然後立即倒入醬汁，翻炒均勻後出鍋。

因為芹菜表面的老皮比較硬，所以需要用削皮器輕輕刮掉舊皮，這樣炸好的芹菜味道很嫩。 普通的芹菜，或者本身就是非常嬌嫩的芹菜，不需要刮，如果不馬上油炸，需要將切好的百合浸泡在水中，以防止氧化變黑。 百合花炒久了不會變脆，顏色也會變深，所以出鍋後要放進去，炒幾下後立即倒入調味汁，立即翻鍋炒。

不要延長加熱時間，否則百合會變黑，影響外觀和口感。