10種與牧羊人捲心菜相似的野菜？

與牧羊人捲心菜非常相似的有毒野菜有：蕨菜、馬齒莧。

魚腥草，馬蘭頭。

1.蕨菜：又稱拳頭白菜、貓爪菜、龍頭白菜，喜歡出生在淺山區陽光充足的地塊，多分布在稀疏的針闊混交林中。 可食用的部分是嫩葉芽。

2.馬齒莧：

產於中國華北兩地區，土壤肥沃，耐旱、耐澇。 嫩莖和嫩葉可作菜用，味道酸，也是很好的飼料。

3. 魚腥草：

夏季，當莖葉茂盛，花穗多時，採摘以去除雜質並在陽光下曬乾。 現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高免疫力、利尿等作用。

4、馬蘭頭：

它也被稱為紅莖蔬菜、雞腸、田邊菊花和螃蟹。

頭草等，有紅莖和綠莖兩種，均可食用，藥用優於紅莖馬蘭頭。

芥菜的主要品種

1.捲心菜。

亞麻薺板：又稱葉子厚的大葉亞麻薺。 葉肥厚厚，葉緣羽狀，淺綠色，耐旱耐熱，易發芽，不適合春播，產量高，品質好，風味鮮美。

2.亞麻薺散葉捲心菜。

散葉牧羊人捲心菜：又稱細葉牧羊人捲心菜、碎葉。

頭，百腿牧羊人的捲心菜。 葉小而薄，葉緣羽狀缺而深，綠色，中等耐寒，耐熱性強，發芽晚，適宜春秋栽培，品質好，香氣濃郁，口感極佳。

以上內容參考：百科 - 野菜。

百科全書 - 膠囊。

1.握住苦馬尾的莖。

苦草是菊科的一種植物，也是我們平時挖的一種苦草，有黃色的花朵和切碎的葉子，白色的汁液會流出來。 葉子比牧羊人的捲心菜寬，裂片淺。

2.一年樹冠。

它也是菊科植物，葉子是白色的毛茸茸的，形狀與牧羊人捲心菜的形狀截然不同。

3.泥濘的捲心菜。

它也是菊科的一種植物，有紫色的花朵。 果泥的葉子與牧羊人的捲心菜非常相似，但葉子的顏色是灰藍色的，背面是灰白色的，這與錢包的葉子顏色有很大不同。

4.黃鵪鶉。

又名毛連蓮、環陽草等，更像牧羊人的白菜，但其葉子的顏色比較嫩綠，有的葉子會有褐色的斑點。 多見於西南、華南、中部、江蘇和浙江。

5.蒲公英。

蒲公英在開花前也和牧羊人的捲心菜很像，但看鋸齒很難區分，根部差異明顯，蒲公英的根是棕色的，而牧羊白菜的根是白色的。 除了吃飯，還可以用來泡茶和喝水。

牧羊人的捲心菜是一種野生蔬菜。 蒴果是一種野生蔬菜，生長在山坡、田野、路邊，分布於中國各地，花期和結果期為4-6月，是一年生或兩年生草本植物。 牧羊人的捲心菜可以用來製作煮雞蛋、牧羊人的捲心菜湯、牧羊人的捲心菜球和其他美味佳餚。

儲存牧羊人的捲心菜時，可以清洗乾淨，用沸水焯一下，擠出水分，放入冰箱冷凍。

清潔牧羊人捲心菜的注意事項去除購買的牧羊人捲心菜上的老葉和雜質，不要去除根部。 選擇的牧羊人捲心菜用水沖洗以去除沉澱物，在輕鹽水中浸泡約 20 分鐘，然後取出並用水仔細沖洗，瀝乾以備後用。 洗滌時，用手擦洗可以減少農藥殘留量，浸泡時間越長，農藥殘留越少。

將蔬菜在自來水中浸泡10-60分鐘，然後輕輕擦洗，可去除15%-60%的農藥殘留。 浸泡在特殊的果蔬洗滌劑中，可以更有效地減少農藥的粘附。

看起來與牧羊人捲心菜非常相似的野菜是蕨菜、馬齒莧、魚腥草和馬蘭豆。 蕨菜主要生長在淺山地塊，未伸展的嫩芽可食用，馬齒莧在我國各地種植，是常見的蔬菜之一，乾燥後可用於藥中，藥用價值比較高。

生活中生長與牧羊人捲心菜相似的野菜很多，蕨菜就是其中之一，蕨菜喜歡生長在淺山陽光充足的地塊，多分布在稀疏的針闊混交林中，進食時可以選擇沒有的嫩葉芽部分。

馬齒莧生長在我國各地，1桓生長在肥沃的土壤中，植株耐旱勤勞，嫩莖和嫩葉可用於製作蔬菜，其形狀與牧羊人捲心菜的生長非常相似，是一種很好的蔬菜，富含維生素物質，經常食用對人體健康更有益。

魚腥草植物的形狀也比較和牧羊人捲心菜的長度差不多，如果不仔細觀察，很難區分兩者，魚腥草通常在夏季收穫，曬乾後可作為藥用，具有抗菌和提高人體免疫力的作用。

亞麻薺草科有兩種型別。 一種是牧羊人捲心菜，又稱大葉牧羊人捲心菜，是上海的本地品種。 葉淺綠色，葉緣羽狀淺裂，接近全緣，葉面光滑，略有毛，低溫後葉色變深。

一種是散葉牧羊人捲心菜，又稱百腿亞麻薺荷包、慢亞麻薺荷包、花葉亞麻薺荷包、小葉亞麻薺荷包、斷葉荷包、斷葉頭等。葉片綠色，羽狀，全裂，葉緣羽狀，深裂，葉面光滑蓬鬆，低溫後葉色變深紫色。

蒴果，又稱草衛、地白菜、雞草、地白菜、根莖等，十字花科、牧羊人捲心菜、一兩年生草本植物。 這個地方叫亞麻薺，北方也叫白花椰菜、黑白菜，藥家叫“草杆菜”，河南、湖北等地區都叫地菜，是人們愛吃的一種可食用的野菜。 它起源於東歐和小亞細亞，現在在世界各地都很常見。

牧羊人捲心菜中所含的鈣和蛋白質非常高，而牧羊人捲心菜中還含有粗纖維、胡蘿蔔素和維生素，三月是吃牧羊人捲心菜的季節，多吃牧羊人捲心菜可以補充人體必需的營養。

有兩種，亞麻薺板葉和亞麻薺散葉。

1.捲心菜。

1.亞麻薺盤葉捲心菜，又稱大葉牧羊人捲心菜，是上海的一種地方品種。 該植物生長在地下，發育程度為18厘公尺。 葉子淺綠色，大而厚，長10厘公尺，寬10厘公尺，約18片葉子。

葉緣羽狀淺裂，接近全緣，葉面光滑，略帶絨毛，低溫後葉色變深。

2、該品種耐寒耐熱性強，成熟早，生長快，播種後40天即可收穫，產量高，外觀好，風味鮮美。 其缺點是香氣不夠濃郁，冬季弱，發芽早，不適合春播，一般用於秋季栽培。

2.亞麻薺散葉。

1.亞麻薺散葉又稱亞麻薺百足亞麻薺、亞麻薺慢、亞麻薺開花葉、蒴果、蒴果、蒴果、蒴果等。

2、植株生長在地里，發育度18厘公尺; 葉綠色，羽狀，全裂，葉緣不深刻，長10厘公尺，葉窄而短，有20片左右的葉子，綠色，葉緣羽狀，深裂，葉面光滑蓬鬆，低溫後葉色變深紫色。

3、該品種耐寒性中等，耐熱性強，冬季強，比亞麻薺板晚10至15天。 香氣濃郁，口感極好，適合春季栽培。

目前，栽培的牧羊人捲心菜按其葉形可分為板葉。

牧羊人捲心菜和亞麻薺花有兩種。

1）亞麻薺盤葉荷包，又稱大葉牧羊人捲心菜。葉子大而厚，長10厘公尺，寬10厘公尺，裂片淺，生長在地下，成年植株約有18片葉子。 葉子淡綠色，葉緣羽狀，葉面略有毛，感受低溫後葉色變深。

莢膜板葉耐寒耐熱性強，生長快，成熟早，生長期約40天。 由於其寬闊的葉子和良好的外觀，它受到市場的歡迎。 但冬季較弱，春培芽花期早，香氣不夠濃郁，不適合春播，適合秋季栽培，畝產3000公斤左右。

2）膠囊，又稱膠囊。小葉。葉子窄而短，長8厘公尺，寬2厘公尺，深而無，生長在地下，成年植株約20片葉子。 葉子是綠色的，葉緣羽狀和深裂，葉面有毛。

感受低溫後，葉子顏色加深並呈紫色。 Capsulea的耐寒性略弱於Capsule，但耐熱性和抗旱性更強，冬季特性強，春季栽培較晚。 生長期約40天，適宜春季栽培。

葉子嫩，纖維少，香味更濃。 春播每畝產量約1000公斤，秋播約2500公斤。

牧羊人的捲心菜是善變的，因為顏色的邊緣，形狀會發生變化，經常在雜草不多的地方，在地上匍匐，葉子是鋸齒狀的，有時鋸齒很大，整個葉子看起來從葉子中間的莖上有很多細長的葉子， 而且顏色很深，灰紫色，如果不仔細看，根本找不到。