被遺棄了三年的巧克力還能吃嗎？

巧克力最好立即購買並食用，重要的是要注意生產日期並盡可能短。 儲存巧克力的最佳溫度是 5 -18 度。 在夏天，如果室溫過高，最好先用塑膠袋密封，然後再存放在冰箱裡。

取出時，不要立即開啟，讓它慢慢公升溫，待接近室溫時再開啟。 冬季，如果室內溫度低於20°C，請存放在陰涼通風處。

巧克力久久不能吃了。 如果巧克力存放時間過長，錯過了保質期，其氧化值會增加，導致巧克力油過度氧化，使用過氧化值過高的食物會對身體造成很大的危害，如引起腸胃不適、腹瀉和肝損傷等。 巧克力的儲存溫度為5-20度，復合巧克力的儲存溫度為8-18度，如果夏季室溫過高，可以用塑膠袋密封，放入冰箱儲存，取出後不能立即開啟，切好的巧克力不能直接放入冰箱，以免凍死。

一般來說，普通巧克力的保質期在一年左右，但時間會根據內容物而增加或減少。 特別是含有鮮奶和榛子的巧克力製品，由於其中含有大量的不飽和酸，容易被空氣氧化，果仁容易被空氣氧化，這也相對縮短了巧克力的儲存時間。

巧克力是一種以可可液和可可脂為主要成分製成的甜食。 它不僅具有細膩甜美的口感，而且還具有濃郁的香氣。 巧克力可以直接食用，也可以用來製作蛋糕、冰淇淋等。

在浪漫的情人節，表達愛意是不可或缺的主角。

巧克力應在室溫下儲存（約 18 年），如果包裝沒有破損，則應儲存數月。 巧克力應遠離潮濕和高溫，存放在相對恆溫的環境中，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。 巧克力可以存放在冰箱中或冷凍在模具中，但這會導致巧克力表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可脂，這不會導致巧克力味道不好，融化時薄膜會消失。

如果放在冰箱裡三年，一般都過期了，不能繼續吃了。 巧克力可以存放在冰箱裡。 巧克力在較高的溫度下儲存時容易融化，例如在夏天，並存放在冰箱中以保持巧克力的形狀不融化。

巧克力的保質期一般在8到15個月之間。

如果天氣不是很熱，可以將巧克力放在室溫下陰涼、乾燥、清潔的地方，避免陽光直射、水和其他異味。 儲存巧克力時，溫度和濕度是最重要的，最好保持環境乾燥。 純巧克力可以在5至20°C的溫度下儲存，濕度最好控制在82至85°C。

最好將巧克力化合物儲存在8-18°C，濕度控制在78°C。 即使這種巧克力開啟，也可以放置兩三個星期。

如何選擇巧克力：

從可可山的脂肪含量來看，從健康的角度來看，如果條件允許，建議優先選擇用天然可可脂製成的巧克力。 可可脂含量相對較高的巧克力相對對人體健康更有益。

一般來說，如果你偶爾吃巧克力，你可以選擇可可脂含量較高的黑巧克力。 在巧克力中，可可脂含量越高，巧克力質地越硬，苦味越強，因此您也可以在個人可以接受的合理範圍內選擇可可脂含量高於彎曲手指的巧克力。