素食湯麵怎麼做，素面怎麼做好吃

麵條在北方是一種很常見的食物，基本上大家每天都吃，如果加入不同的配料，麵條的味道會有所不同。 另外，麵條可以加很多食物，可以加一些肉食，可以加一些素菜。 這是製作素面的相對簡單的方法。

素面是漢族的傳統麵條之一，用小麥粉製成。 和烏龍麵一樣，素面在厚度和厚度方面也有嚴格的要求。 它非常薄，通常直徑小於一公釐。

麵條冰涼清澈，可以浸泡在肉湯或肉丸中，也可以倒入醬油中，而不必倒在其他食物上。 醬油通常是鰹魚和海鮮，可以搭配蔥、姜和青蒜。

1.將所有食材清洗乾淨後，切片或加工成合適的大小以備後用，幹香菇需要提前浸泡，腐竹需要用溫水浸泡軟化。

2.掰開油麵筋，放在一邊。

3.將橄欖油倒入鍋中，翻炒配料。

4.加入適量的素蠔油翻炒均勻。

5.然後加入少許醬油和水，用小火煮沸，倒入油麵筋，燉約7分鐘。

6.最後，調味料可以是鹹的，因為如果你想吃麵條，倒入適量的芝麻油（或不倒），麵條的澆頭就準備好了。

7.將捲心菜洗淨後，取白菜末，用鹽漬沸水炒，加入少量植物油防止變色，撿起來備用。

8.麵條煮熟後，將它們舀起並放入碗中，如果您有素食高湯，最好，如果沒有，請加一些白開水。

9.將菜麵放在麵條上，舀上澆頭即可享用。 喜歡醋的可以加醋，喜歡辣的可以加辣椒油。

10.關鍵在於這種配料，加入素蠔油可以增加食材的新鮮度和鹹味，腐竹、竹筍、蘑菇等都是很好的食材，油麵筋順滑順滑，味道鮮美是這面的特色，口感清淡沉穩，而這個季節的上海綠，非常清脆甜美。

一般來說，麵條煮熟後，可以先放在盆裡，加一些冷開水沖洗乾淨，然後撈到碗裡吃，這樣麵條就不好吃了，還可以增加它的新鮮度和韌性，口感會更好。 對於胃不好的人，盡量在吃麵條時盡可能多地煮麵條。

“素食麵湯”是一種簡單、方便、快捷、美味的早餐麵條，非常適合上班族。 可以使用幹麵條，用刀切麵條，也可以用手捲麵條，相比之下，幹麵條可以體現簡單方便的特點。 只需選擇您最喜歡的調味料即可。

過程：煮沸。 味道：自製。

原料： 烹飪步驟：

1.準備底料，在碗中加入蔥粉和牛肉粉。

2.加入少許醬油和少許鹽，放在一邊。

3.將水放入鍋中燒開，然後將麵條煮沸。

4.煮麵條時，從鍋中倒入適量的湯，倒入備用底碗中。

5.再加乙個煮熟的雞蛋。

6.將麵條煮熟。

7.取出並放入碗中。

烹飪小貼士：

它也可以用雞湯或雞湯調味。

最好選擇圓麵條。

-食材--新鮮麵條供一人食用。

捲心菜：三片或四片。

胡蘿蔔在乙個段落中。

三四個新鮮的香菇。

1 2茶匙鹽。

2塊冰糖。

淡醬油 1 茶匙。

1大碗水。

做法 - 將捲心菜洗淨切成絲，胡蘿蔔去皮切絲，去莖切碎香菇，放在一邊。

鍋中燒1湯匙油，加入蘑菇絲，用大火攪拌，邊緣微燒香，炒胡蘿蔔絲和捲心菜，倒入一大碗水（冷或熱），鍋發出叮噹聲，水沸騰後轉中火，加入麵條、鹽、淡醬油， 冰糖煮至麵條煮熟） 根據麵條的粗細，時間也是1-5分鐘，可以自己控制。吃。

蔥油醬油醬油面 --

作者：Little H

一碗只有四種簡單食材的麵條，讓人捧著碗吃一會兒乾淨利落，素面就像生活一樣，簡單而飽滿。

配料--細圓麵適量。

醬油調味。

香油（芝麻油、芝麻油）適量。

少許蔥。 -方法--

將一大鍋水煮沸（煮沸更多）。

準備乙個碗，在碗底倒入適量的醬油，倒出一部分剛開水沖泡，麵條湯底就完成了。 可以嘗鹹的，清淡的時候加醬油，鹹的時候加水。

剩餘的沸水用於煮麵條; 放入麵條，煮兩三分鐘。 （這次給的包裡我買了素面）。

將麵條直接撈入醬油湯中，淋上香油，撒上蔥花，就完成了。

西紅柿和雞蛋熱麵湯 --

平價 Rammer.

用番茄醬為雞蛋和番茄面增添濃郁的味道，必須與熱麵湯一起在每個人的記憶中占有一席之地。

成分 - 2個西紅柿。

2個雞蛋。

將蔥切碎調味。

香菜調味。 鹽。 糖。

番茄醬。 掛麵。

水。 -方法--

油熱後，將切碎的蔥加入沸騰的鍋中，蔥香味出來後加入切成丁的西紅柿。 用中火翻炒，加入一勺鹽、一勺糖和番茄醬，繼續翻炒，直到西紅柿從湯中出來。

在鍋中加水，蓋上蓋子煮沸。

當水沸騰時，加入麵條，用筷子輕輕攪拌麵條。

2分鐘後加入雞蛋，小火2分鐘，待雞蛋稍微凝固，然後開啟大火，煮至麵條成熟。

烹飪前撒上少許芝麻油和香菜。

小貼士 – 西紅柿可以切丁切片，或者您可以提前去皮以獲得更好的味道。

番茄醬可以增加酸甜的味道，但冬季西紅柿本身沒有任何味道，所以這取決於你的喜好。

將雞蛋加入小火，否則雞蛋會在平底鍋後飛走。

最後的芝麻油可以不加，這已經很不錯了。

素面的製作方法如下：

配料：麵條、西紅柿、雞蛋、時令蔬菜、大蒜、淡醬油、鹽、糖、臘八蒜湯、香油。

1.除了西紅柿和雞蛋，配料需要做成番茄醬的底部，其他蔬菜可以隨意選擇，適合它，這裡用的是嫩南瓜和葫蘆。

2.西紅柿去皮切丁，雞蛋加鹽炒，南瓜和葫蘆切丁，準備一些大蒜和蔥。

3.鍋中放少許油，加入蒜蓉翻炒香，加入南瓜丁和葫蘆丁，加少許鹽翻炒至熟軟。

<>5.倒入炸好的南瓜丁、葫蘆和雞蛋，加入適量的淡醬油，翻炒均勻。

6.根據鍋裡的湯，可以加一些口感極好的肉湯，如果沒有，可以加點水放進去，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，加入一些臘巴蒜和湯，增加酸味。

7.烹調前調味，加入適量鹽、雞精和香油、青蔥或香菜，攪拌均勻後再煮。

預防 措施

醃料可以鹹但不清淡，各種調味料放進鍋裡時，一定要重一些，不能當菜加調味料; 如果沒有臘八蒜，可以加少量香醋來增強風味，醃料的味道酸甜可口，鹹香四溢，拌入麵條很開胃，而且麵條的醃料不宜太濃，不要放澱粉變稠。

濃郁的素面也可以做很多好吃的，學會簡單的方法，自己也能做好吃的素面。 濃郁的br美味原味麵條br 方法一：炒速食麵 做法：

1.在鍋中加熱少許油，打乙個雞蛋，翻炒至略微凝固，然後放出，不要煎。 2.多放一點油，將蔥薑放入鍋中，加入綠豆芽、白菜絲和胡蘿蔔炒均勻，倒入開水（因為是炒麵，水不要太多）。 3.加入麵糰餅和調味料，攪拌均勻，蓋上蓋子燉5分鐘，然後用大火翻炒，以減少汁液。

4.倒入炒雞蛋，攪拌均勻。 加入青蒜，關火攪拌均勻。 美味的原味麵條 br 方法 2：

酥皮花生豆湯配料：麵條200g，豆腐浸泡180g，油適量，鹽適量，花生適量，混合麵醬適量，蔥適量，紫醋適量 做法： 1.準備花生和豆泡， 2.豆腐用水浸泡。

3.重新加熱鍋並加入油，將花生瀝乾放入鍋中。 4.將花生用小火炒至均勻，最後轉為大火，促使花生將鍋中的油瀝乾以備後用。 5.在另乙個鍋中煮沸，加水，然後將麵條放入鍋中。

6.煮至麵條湯鍋中的湯微沸，加入適量細鹽調味。 7.將豆子浸泡在鍋中煮熟。 8.煮至豆子煮熟，關火，加入適量切碎的蔥。

9.豆湯麵出鍋後，加入適量的麵條醬和紫醋。 10.再次加入炸花生。

1.在平底鍋中加熱油，將切好的土豆和胡蘿蔔放入，用大火翻炒炒一會兒，加入豆子，把豆子切成薄片，否則很容易生。

3.不要炒太久，因為以後要加水煮沸，這一步加少許鹽和淡醬油，再加一些深色醬油混合顏色4倒入切碎的芹菜，翻炒一會兒，然後加入冷水（據說加開水無效）入鍋中淹沒蔬菜，最好多加一點水，這樣味道清澈。

5.鍋煮沸後，加入炸豆腐和木耳，然後加入蔥絲和生薑絲、雞蛋皮，最後撒上香菜。

麵粉使麵糰擀成外殼，最後切成麵糰。

先將麵條焯水，從碗中取出，撒上切碎的蔥。 將湯放入鍋中，加入油、鹽和生薑。 煮沸後，關火倒入麵條碗中。

把水燒開，然後把麵條煮沸，煮熟後放進碗裡，加湯，少許油，撒上一些蔥花，加少許鹽，就這樣？

詳細介紹了芝麻油素面的做法。

菜式和功效：優質主食。

製作香油素面的原料：

食材：半把五洞素面（超市食品櫃檯有售），少許海苔，一碗5-6顆豆子。 水20毫公升，醬油1湯匙，香油幾滴。

香油素面的特點：

綠色和白色的對比，味道清淡。

教你如何製作芝麻油素面，如何製作芝麻油素面美味。

1.在湯鍋中燒開水，水沸騰後放入烏龍麵，煮到自己喜歡的軟硬度後，拿起來放在盤子裡。

2.將120毫公升水和醬油煮沸，放入一碗豆子中，煮熟後關火，將湯全部倒在麵條上。

3.將海苔切碎，點綴湯麵，淋上幾滴油即可食用。

不知道你有沒有吃過酸麵湯，麵條煮熟後，再在鍋裡煮點油，油煮沸後在油裡倒點醋，這叫煮醋，比直接倒醋香多了。 如果有蔬菜做飯，放一些蔬菜就好了。

1.新鮮胡椒老紅燒牛肉麵湯。

配料：牛腱、醃菜香料、冰糖、發酵豆腐、醬油、雞精、薑片、蔥結、乾辣椒片、鹽、青椒、大蒜、香菜、鹼性水。

做法：紅燒牛肉。

1.洗淨錢筋，用飛水去除血沫。

2.在老紅燒湯或水中加入醃料、冰糖、發酵豆腐、醬油、鹽、薑片和蔥結。

3.火燒開後，轉小火燉約1小時，關火。

4.牛肉冷卻後，切成薄片，分成小份，放入冰箱冷凍。 如果你想第二天吃，就冷藏。

牛肉麵。 1.將鹼性水在沸水中煮熟，放入碗中。

2.加入1份煮熟的麵條湯和3份舊鹽水製成湯底。

3.將牛肉片和生青椒（切馬耳朵）、蒜末、香菜和乾辣椒片疊在一起。

4.如果想讓麵條更香，可以燒一些熱油倒在上面。

2.蘇藏子酸麵湯。

食材：新鮮韭菜葉面、胡蘿蔔、土豆、王豆、豆腐乾、蔥薑、蒜芽、雞蛋。

做法：1.將各種蔬菜採摘洗淨，瀝乾水分。 大豆、胡蘿蔔和幹豆腐 切成小方塊。 切得越小越好。

2.將土豆去皮切成小方塊，用水洗淨，除去澱粉。

3.將蔥、姜和蒜芽切碎。 另外，大蒜芽被先放出來。

4.將雞蛋打入鍋中，然後將它們鋪在雞蛋餅中。 盡可能薄，越薄越好。 將乳蛋餅切成菱形立方體，放在一邊。

5.在炒鍋中放油，炒蔥和薑末。 炒香，加入豆子、土豆和胡蘿蔔丁，翻炒。

6.在湯中加入少量水，使土豆煮熟。

7.加入豆腐乾，翻炒均勻，然後放在一邊。

8.攪拌另乙個鍋，倒入油，在烤箱中加入三勺辣椒麵。

9.油燻後，倒入香醋以刺激香味，醋必須更多。

10.醋炒半分鐘後，加入一大碗冷水煮沸，倒入之前炸好的蔬菜。

11.加入適量十三香辛料，多放適量。 加入適量的生抽，煮2分鐘。 加鹽調味。

12.倒入切好的雞蛋塊。 攪拌均勻，素食醬就做好了。

13.轉入輕微的熱量以保持溫度。

14.在沸騰的鍋中加入適量的水，煮沸，煮沸麵條。

15、麵條煮熟後，放入碗中，倒在麵條上，撒上蒜蓉芽，一碗酸辣的湯麵就做好了。