小公尺的營養價值是什麼？ 小公尺的營養價值是什麼？

營養分析。 小公尺營養價值高，營養全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白質和氨基酸、脂肪和脂肪酸、維生素、礦物質等。

1.碳水化合物。

小公尺的碳水化合物含量是，主要成分是澱粉（大約，其中80%和85%是支鏈澱粉。 小公尺澱粉中所含的抗性澱粉。 小公尺中的還原糖是，非澱粉多醣佔總碳水化合物的20%至30%。

2.蛋白質。

小公尺中的蛋白質含量是小公尺蛋白中富含蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等必需氨基酸，必需氨基酸的含量佔總氨基酸的比重。

3.脂肪和脂肪酸。

小公尺中的總脂質含量為游離脂質、結合脂質和結構脂質，其脂肪酸佔飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。 在脂肪酸中——亞麻酸和亞油酸是人體必需的脂肪酸，對維持人體健康具有重要意義。

4.維生素。

維生素是人體維持正常生理機能所必需的一類微量有機物質。 小公尺富含VB1、VB2和菸酸。

5.礦物質。

小公尺中的礦物質含量約為一種，如鈉、鈣、鎂、磷、鉀，小公尺中的鐵是植物的優良鐵，可以改善兒童體內的血紅蛋白狀態。 小公尺中的硒以有機硒的形式存在，國際上普遍認為小公尺中的硒具有很好的功效。

Tanida Dream（天然穀物食品倡導者） 答：

小公尺是一種具有很高食用價值的穀物。 營養價值豐富，主要包含以下幾個方面：

含有大量蛋白質：小公尺中的蛋白質含量遠高於大公尺、小麥等其他穀物，其中小公尺蛋白含有8種必需氨基酸，可以滿足人體多種生理機能的需要。

富含碳水化合物：小公尺中的碳水化合物主要是澱粉和纖維，可以為身體提供大量的能量來利用。

富含多種維生素：小公尺含有維生素A、B1、B2、C、E、K、菸酸等多種維生素，其中維生素B群含量特別豐富，可增強神經系統功能，提高品質。

含有多種礦物質：小公尺中含有鐵、鈣、鋅、鎂、硒、鉀等礦物質，這些營養素對人體具有重要的生理功能，如提高免疫力、增強人體新陳代謝等。

獨特的抗氧化劑：小公尺富含多種抗氧化劑，如褪黑激素、類黃酮和茶多酚等。 這些物質可有效清除自由基，減少細胞損傷，並有助於預防癌症和心血管疾病。

纖維含量高：小公尺中的纖維主要是水溶性纖維和不溶性纖維，有益於腸道健康，調節腸道菌群平衡，促進食物消化代謝。

總之，小公尺是一種非常有營養的穀物，它富含多種營養成分，可以提供人體所需的各種營養成分。 每天適量食用小公尺有利於保持身體健康，可以起到預防多種疾病的作用。

小公尺的營養價值是什麼？

1.小公尺中汗蛋白、脂肪、碳水化合物中的主要營養成分都非常高，而且由於小公尺通常不需要精製，所以它保留了更多的營養成分和礦物質，其中維生素B1含量是大公尺的幾倍，礦物質含量也比大公尺高，小公尺還含有一般穀物中沒有的胡蘿蔔素。

2.小公尺含鐵量突出，補血效果好，磷含量也很高，是大公尺的2-3倍，並且含有大量的維生素E，是大公尺的兩倍。

3.鉀含量高鈉含量低，含量比為66：1，膳食纖維是大公尺的4倍，但其蛋白質中的賴氨酸含量很低，因此應與大豆、肉類等氨基酸含量高的食物一起食用。

4.小公尺的澱粉含量高出約70%，是一種能量食品。

這些是小公尺的營養價值。

小公尺營養豐富，富含蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。 小公尺的主要作用是滋養脾胃。

小公尺有預防泛香和嘔吐的作用。 小公尺有助於腹瀉、嘔吐、消化不良和糖尿病。 小公尺還可以緩解口臭，減少口腔細菌的生長，還可以治療腳氣病、神經炎和麻風病、失眠、頭痛、精神疲勞、**“油膩”、頭皮屑等症狀。

小公尺對體弱多病的老人很有營養，穀類對老年人很有幫助，經常吃小公尺可以有益於五臟五臟六腑的健康，補液，強筋骨骼，長肌肉，粥粥比喝人參雞湯，是最好的滋補品。

小公尺的營養價值和功效。

能滋陰補血，促進產後恢復，調節產後冷濕體質3，能強腦補腎，小公尺的營養價值很高，經常吃小公尺可以有益於五臟六腑健康，強筋健骨，長肌長壽;

小公尺的價值如下：

1.小公尺富含維生素B1和B12，具有預防消化不良和口角潰瘍的作用;

小公尺有預防噁心和嘔吐的作用;

它還具有補陰補血的作用，可以使母親虛弱寒冷的體質得到恢復，幫助她們恢復體力;

小公尺具有減少皺紋、黑斑和色素沉著的作用。

小公尺起源於中國，已經栽培了8000多年。 世界小公尺種植面積超過10億畝，是中國面積最大、總產量最高的地區，主要分布在黃河中下游、東北、內蒙古等地。 小公尺，又稱小公尺，在古代被稱為草，是禾本科禾本科一年生草本植物。

小公尺營養價值高，富含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B12等。 小公尺富含穀物中的色氨酸含量。 中醫認為，小公尺有甜鹹味，具有清熱解渴、健胃除濕、安眠胃等功效。

不僅如此，小公尺還具有止噁心、止吐、美容美容、減少皺紋、色素沉著、養陰養血的作用。

小公尺的營養價值是什麼？

它是中國北方人民的主要穀物之一，穀物的營養價值非常高，富含蛋白質、脂肪和維生素（據**健康研究所分析，它含有77%的蛋白質、脂肪和碳水化合物，每100克小公尺中含有毫克胡蘿蔔素， 維生素B1毫克和維生素B2毫克，不如其他穀類作物）。因此，它不僅用於食用，還具有清熱解渴、養陰、養脾、腎、胃、促排尿、治水腹瀉等功效，還可以釀酒。 它的莖葉是牲畜的優良飼料，它含有5-7%的粗蛋白，比一般牧草含量高，而且纖維素少，質地較軟，適合騾子、馬喜歡吃; 它的麩皮也是豬和雞的良好飼料。

小公尺是一種營養較多的糧食作物，小公尺含有較多的蛋白質、脂肪、膳食纖維、糖、維生素A、維生素C、維生素D、維生素B1、維生素B12、菸酸和豐富的色氨酸，以及鈣、克林、鐵等礦物質。 小公尺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，這些主要營養成分都非常高，每10o克脂肪克、碳水化合物克，都不低於大公尺、小麥。 小公尺的維生素B1含量在所有穀物中排名第一，是大公尺的數倍，礦物質含量也高於大公尺。

它是一種營養價值高的糧食作物。 它也是一種很好的營養食品。

小公尺的營養價值非常高，含有蛋白質9、脂肪和維生素，除了食用，還可以釀造葡萄酒和製作焦糖。 小公尺的蛋白質含量高於大公尺。 脂肪和碳水化合物含量不低於大公尺和小麥。

它還含有普通穀物所沒有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量在所有穀物中排名第一。

中國北方的許多婦女都有產後用小公尺和紅糖滋養身體的傳統。 小公尺粥營養價值豐富，有“代人參湯”的美譽。 小公尺中的維生素B1可以是大公尺的幾倍; 小公尺中無機鹽的含量也高於大公尺。

它還富含脂肪，是大公尺的兩倍，主要是不飽和脂肪酸。 小公尺除了富含鐵外，還含有蛋白質、維生素B群、鈣、鉀、纖維等。 小公尺的蛋白質品質往往優於小麥、大公尺和玉公尺，但必需氨基酸中的賴氨酸含量較低。 尺寸。

1.富含脂肪（mg%），是大公尺的兩倍。 它主要是不飽和脂肪酸。

2.它含有大量的維生素E（mg%），是大公尺的兩倍。

3、膳食纖維含量豐富（mg%），是大公尺的4倍。

4、鈉鉀含量高低，大公尺鉀鈉比9：1，小公尺66：1，所以經常吃一些小公尺對高血壓患者有益。

5、含鐵量高（mg%），是大公尺的兩倍;

6、磷含量也很豐富，是大公尺的兩倍。 這是小公尺補血強腦的物質基礎。

7.含有胡蘿蔔素（100微克），這在穀物中很少見。