有什麼方法可以快速美味地製作甜軟的紅薯？ 適合兒童嗎？

蜜釉烤紅薯、蒸紅薯、紅薯糕; 這些食物很適合小朋友吃，而且配方很簡單，就像蒸紅薯一樣，只需要清洗乾淨，放在蒸鍋上蒸熟就可以吃了。

可以把紅薯切成小塊，放在鍋裡小火慢慢煮，很適合孩子，能促進消化，又能補充營養。

可以選擇先把紅薯剝皮，然後直接在鍋裡蒸，大約半個小時，可以很好地消化，非常合適。

最近氣溫明顯下降，很多人裹著厚厚的被子，冬天吃火鍋很合適，但烤紅薯卻是冬天的特色美食之一。 但現在外面買的烤紅薯很少，只有過去才能看到爺爺奶奶在大街小巷賣紅薯。 如今，烤紅薯很難買到，這讓人覺得很遺憾，但既然大家都有標準，就沒有必要在外面買烤紅薯了，在家蒸紅薯也一樣好吃，雖然製作方式不同，但味道卻是那麼香。

很多人覺得蒸紅薯就是把紅薯洗乾淨，立馬放進鍋裡煮，其實不是那樣的，紅薯裡面有很多水，如果直接蒸的話，紅薯味道淡淡的，因為水稀釋了紅薯的含糖量。

要想把蒸紅薯吃一口就甜如蜜，關鍵是要再加乙個台階，這一步就是早點晾乾，最好是五天，殺掉紅薯裡面的水分。 紅薯晾乾前一定要把紅薯皮清洗乾淨，晾乾後用冷水過濾紅薯，然後擦拭清水。 這種蒸紅薯的行為很受歡迎，再走一步，紅薯是甜的，老少都愛吃。

1.紅薯晾乾後可以立即逐漸蒸熟，蒸必須用熱水進行，先將水倒入鍋中，等水沸騰後再將紅薯放入鍋中蒸，一般上下二十分鐘即可將紅薯煮熟，但具體時間取決於紅薯的大小。 如果紅薯很大，估計蒸需要30分鐘，這裡有乙個判斷紅薯是否成熟的方法，那就是用筷子把紅薯去，如果能放進去，就證明紅薯已經熟了。

2.紅薯煮熟後，一定不要急著先開啟蓋子，一定要先放進鍋裡燉十分鐘，這樣有利於紅薯的降溫，這樣不容易吃得太熱，也可以讓紅薯的糖分沉積， 而且味道會很甜。紅薯上菜後馬上就可以吃了，紅薯皮不用去就好了，很多人比較精緻，不喜歡吃紅薯皮，其實紅薯皮含有很多營養成分，只是看起來味道不好，蒸紅薯皮連吃一起吃這才是最香的。

紅薯含有多種營養成分，吃蒸紅薯不僅可以滿足味蕾，還可以健脾健胃，對身體非常有益。 蒸紅薯的營養成分很好吃，關鍵是以上兩個步驟，只要買點紅薯回家，任何人都可以做出美味的蒸紅薯。

如今外面又冷又風，趁著不能出門的時候，在家做點蒸紅薯，看電視，和家人分享美食，很開心，很開心。

加點水，煮沸，把紅薯放在籠子裡，用小火蒸，用沸水蒸15-20min，關火燉5min，使紅薯中的木薯澱粉轉化為糖。

紅薯蒸好後不要急著蓋子，最好放在鍋裡燉10分鐘。

紅薯的營養價值非常豐富，要想讓紅薯餅軟糯，在製作過程中一定要先把紅薯切成薄片蒸熟，煮熟後放兩勺糖和一勺糯公尺粉，這樣可以更好的增加紅薯餅的口感和粘度，保證紅薯餅的營養價值。

社會經濟在不斷發展，人們的生活質量也在不斷提高，很多人都會在業餘時間選擇做乙個紅薯糕，福州紅薯的營養價值非常豐富，紅薯被譽為菜籃子裡的冠軍菜，我們在製作紅薯糕時一定要掌握一些技巧， 從而更好地保護食物的味道。

1、紅薯糕應該怎麼做？

在製作紅薯糕之前，一定要完成紅薯加工，去皮切成薄片，蒸熟後蒸6分鐘，可以重複紅薯的原味，然後加入兩勺糖，一勺糯公尺粉做成麵糰，使麵糰大小的豆漿可以烘烤， 先將烤箱上下預熱190度，預熱完成後，就可以把紅薯糕放進去做製作，一般來說，紅薯糕在製作過程中也可以放一些椰子醬，這樣會讓紅薯糕有一些誘人的甜香，口感更好。

2. 我還需要注意什麼？

在製作紅薯糕的時候，一定要注意紅薯糕的厚度，眾所周知，如果厚度太厚，那麼在烤箱裡烘烤就要花很多時間，最好把起訴的情況控制在厘公尺左右，這樣更容易保護食材的原味， 在烤箱裡烘烤之前，一定不要刷太多油和重色粥，吃紅薯糕不吸油，做紅薯糕的初衷也是為了更好的保護人們的健康。因此，保持油脂盡可能低，可以避免紅薯餅的難聞味道。

希望大家在做紅薯糕之前能掌握一些技巧，只有這樣才能讓我們的生活更美好，當然，對於一些身體不好的人來說，一定要適量食用紅薯，因為過量攝入紅薯會給我們的胃帶來很大的負擔。

先將紅薯蒸軟，然後用木棍攪拌成泥，然後加入雞蛋、麵粉和酵母，加入溫水充分攪拌，靜置12小時，充分發酵後，揉成麵糰，壓成餅，然後放入烤箱烘烤15分鐘。

首先，紅薯要洗淨，然後放入鍋中蒸，蒸20分鐘後，就會變得軟糯和甜。

首先，紅薯要蒸熟，然後揉成泥和麵條，然後做成蛋糕，在鍋裡炸。

<>“烤紅薯”。 材料：紅薯3個。

方法：1把紅薯洗乾淨，在空氣炸鍋裡放一點水（防止紅薯烤得太乾）（看到有朋友說空氣炸鍋放不下水，其實主要是看說明書，我的水沒問題）。

2.加入紅薯，在空氣炸鍋中以 200 度烘烤 20 分鐘。

3.烤好後，取紅薯盲目擀開，用冷水擀，繼續在空氣炸鍋中180度烘烤15分鐘。

將紅薯融入西式甜點中，出乎意料地具有獨特的甜味，今天就和大家分享兩種方法，方法很簡單。

一、紅薯糕。

4個中等大小的雞蛋，蛋清和蛋黃分開，在蛋黃中加入50克玉公尺油，攪拌均勻。

將200克紅薯去皮，放入鍋中蒸熟，放入盆中，用勺背按壓成泥。 加入蛋黃、50克蛋糕粉和100毫公升純牛奶，用筷子順時針攪拌，製成半流的紅薯麵糊。

在蛋清中加入50克白糖，擠幾滴檸檬，用打蛋器高速打打，使其蓬鬆更大。

將打發好的蛋清分三份加入紅薯麵糊中，用抹刀上下攪拌（上下翻動，不要畫圈，一定要注意，否則蛋清會起泡，蛋糕不會蓬鬆），然後倒入模具中。 將烤箱預熱 180 度 5 分鐘，烘烤約 20 分鐘。 <>

第二，乳酪紅薯。

300克紅薯在鍋裡蒸，切記不要煮，這樣會讓紅薯的甜味變淡，含水量太高影響成品。

去皮後，加入30克黃油和30克煉乳，搗成泥（如果想吃甜的東西，可以加適量的糖），紅薯很熱，會融化成黃油塊。 我通常戴著廚房手套，直接用下手抓撓，然後用勺子的背面按壓（會有點顆粒感）。 使用餡料機很方便，十秒就能搞定，但是刷機也很麻煩（這樣出來的紅薯泥很順滑）。

將紅薯鋪在烤盤中，在上面撒上一層磨碎的乳酪，將烤箱預熱180度，用中大火烘烤約20分鐘，乳酪融化後即可取出食用。 趁熱挖勺子可以拉出長線，特別好看。 <>

你已經流口水了嗎？ 讓我們去試一試，廚房新手可以輕鬆做到。

可以做成紅薯絲，可以做成紅薯幹，也可以做成紅薯片，也可以做成炸薯條，這些都很好吃，或者可以做成紅薯餡餅等等。

可以做紅薯絲、紅薯幹、橙子紅薯、紅薯棗糕、紅薯南瓜派，這些都是可以用紅薯做的甜點。

烤紅薯、紅薯糕、紅薯橙、紅薯龍眼湯、紅薯絲。 這些食物非常美味，營養豐富。

紅薯口香甜軟軟，既可以作為主食，還可以作為輔食。 而且吃紅薯不容易長胖，因為它不是高熱量的食物，紅薯和公尺飯的重量相同，熱量只有公尺飯的三分之一，它是一種低熱量、低脂肪的食物，非常適合朋友吃。 紅薯的製作方法有很多種，如何用紅薯製作美味的甜點？

紅薯可以做哪些美味的甜點？

紅薯配酸奶真的很爽。 酸奶本身有助於防止脂肪堆積。 酸奶經過巴氏殺菌。

目前，酸奶主要是凝固和攪拌。 相信酸奶和紅薯的搭配，一定會讓很多觀眾著迷。 傳統的紅薯搭配流行的酸奶，味道鮮美，就像冰淇淋一樣。

酸奶和紅薯的製作過程，備用配料和主要配料，紅薯1個，葡萄乾適量，山楂適量，調味料，酸奶1瓶; 烹飪時間不到45分鐘，所以烹飪不會太難，過程也比較容易學習。

紅薯絲：將紅薯去皮，切成滾刀塊備用。 將油倒入鍋中，當油溫達到60%時，加入紅薯開始煎，炒至紅薯變成金黃色。

把炒好的紅薯拿出來放在一邊，鍋裡留少許基礎油，然後放入白砂糖開始用小火慢慢煮，不要用鏟子翻動，否則容易弄沙子，糖可以煮成琥珀色，如果不確定的話， 可以用筷子將糖蘸在冷水中迅速變硬，將炸好的紅薯倒入煮熟的糖中均勻翻動，盡量讓每一塊紅薯都粘在糖上。如果鍋裡剩下的糖漿不多，你可以繼續在鍋裡加一些糖，煮至琥珀色。

紅薯糕法：將紅薯洗淨，切成兩半或切成三塊，然後用高壓鍋蒸熟，一般需要10-15分鐘。 然後取出熱紅薯皮，放入瓷碗中，用木鏟攪拌，加入糖、麵粉，最後加入雞蛋，邊攪拌邊攪拌。

攪拌均勻，揉成球狀。 在砧板上輕輕壓平，然後用寶寶平時吃的大果凍的外殼作為模具，壓成圓形或心形。 最後，將煎餅放入煎鍋中，兩面煎至金黃色。

紅薯可以用白木耳和紅棗煮成甜湯，香甜可口，製作簡單，只要放在一起煮就行了。 也可以用紅薯做紅薯絲，炒糖再放入紅薯丁炒後再吃。

紅薯可以蒸，可以做成零食，可以在烤箱裡烘烤; 紅薯可以做成紅薯絲、紅薯大棗糕、橙子紅薯、紅薯芋頭球、蒸紅薯。

然後你可以把紅薯和公尺粉放在一起，然後放在鍋裡炒，這樣它們就變成了紅薯球，也可以做成糕點，或者薛美娘。

---蛋糕烤紅薯]--

材料：紅薯2個，水1小碗，糖半碗，食用油適量，煮熟的芝麻適量。

方法]1.將紅薯的皮剝去，清洗乾淨，切成滾刀狀，以備後用。

2.鍋中加入寬油，大火煮至50%熱，將紅薯小火煎約5分鐘。

3.將紅薯炒至略微變形，皮金黃酥脆，然後將紅薯瀝乾，放出。

4.取乙個乾淨的小砂鍋，倒入一小半碗糖，加入一小碗水，攪拌均勻煮沸。

5.糖漿煮沸一兩分鐘後，將紅薯塊攪拌均勻，然後蓋上蓋子燉小火，煮10分鐘左右。

6.開啟蓋子後，撒上一把煮熟的芝麻裝飾，繼續燉幾下，收集汁液後關火。

--烹飪過程注意事項】--

1.所謂“烤餅”，其實是潮山的一種美食做法，這道菜除了用紅薯做，其實還可以做南瓜和芋頭，如果想讓成品顏色更豐富，可以把兩種食材組合在一起，比如紅薯和南瓜、紅薯和芋頭， 需要注意的是，南瓜比較容易煮熟，製作時要把好時間控制好。

2.“蛋糕烘烤”方法的技術重點在於如何使糖漿粘稠，並將配料與糖漿充分融合。 一般來說，乙份糖就是兩份水，應該放多少糖可以根據配料的多少來調整。

3.“蛋糕烤”的另乙個要點是食材的油炸程度。 要製作“蛋糕燒”菜餚，必須先油炸後煮，這有利於食材的成型。 最好把食材炒到剛好酥脆，如果不脆就不好定型，如果酥過脆就容易變成褐色，然後又黑又苦，味道就不正宗了。