什麼季節吃大閘蟹最好，什麼時候吃大閘蟹最好？

農曆9月和10月的大閘蟹最美味。 俗話說“九雌十雄”，據說九月要吃雌性大閘蟹，這個時候蟹子最多; 10月，要吃雄性大閘蟹，這個時候蟹醬最豐滿。 大閘蟹是冷血動物，冬天需要冬眠，當溫度下降時，它們會準備冬眠，吃大量的食物並儲存能量，進入秋天後，溫度開始下降，大閘蟹開始豐滿。

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大閘蟹最好吃，最肥的時候一定是秋天

大閘蟹在每年農曆8月15日至10月左右最肥，此時大閘蟹的肉質薄薄，蟹油和蟹子充足。 民間有句“九公十雌”，意思是九月最好吃雄性大閘蟹，十月最好吃雌性大閘蟹。

雄性和雌性：大閘蟹粉雄性蟹和雌性蟹，不同月份吃不同的螃蟹。 比如10月和11月是吃雌蟹的時候，這個時候雌蟹的蟹子很硬特別飽滿，但是雄蟹的蟹膏還沒有完全凝固，到了11月底，從12月開始，雄蟹的蟹醬就很飽了。

大閘蟹又稱中華絨螯蟹，北起遼河以南至珠江，沿長海岸線廣泛分布，其中長江水系產量最大，口感最鮮美。

甜鹹冷，富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、纖維素和鈣、鐵、磷等成分。

大閘蟹最好在秋季8-11月食用，8月的大閘蟹香香細膩可口，肉質鮮嫩。 雌蟹最好在農曆九月食用，此時雌蟹的殼凸黃色，肉質細膩。 雄蟹最好在10月食用，此時雄蟹忌廉濃稠油膩，肉質豐富可口。

11月寒後，肉質收緊，口感細膩，更有彈性。 因此，秋天的大閘蟹一直是美食家追捧的珍品。

大閘蟹的雄性還是雌性最好根據大閘蟹上市時間來確定，市場前期要吃雌蟹，這時候雄性蟹蟹忌廉很少，雌蟹只有一點點蟹子。 到了10月中旬的時候，雌蟹基本完全豐滿，黃硬，此時的雌蟹是最美味的。 等到11月中旬是雄蟹的世界，雌蟹的黃色已經太硬了，但並不好吃，而此時雄蟹的忌廉已經粘在嘴裡了，吃完後整個嘴巴感覺可以粘了。

螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。 螃蟹含有較多的維生素A，有助於角質化。 螃蟹也有抗結核作用，吃螃蟹對結核病非常有益。

蟹肉味道鮮美，營養豐富，含有大量的蛋白質和脂肪，以及較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。

飲食注意：大閘蟹和柿子一起吃會引起腹瀉，柿子中所含的單寧酸和大閘蟹的蛋白質相遇後會凝結成難以消化的腫塊，人會出現腹痛、嘔吐等症狀，而柿子、大閘蟹是冷食，兩者一起吃，感冒會傷脾胃， 體質虛弱的人應該避免它。

大閘蟹和花生會引起中毒和腹瀉，因為花生味道甜，脂肪含量高達45%，油膩的東西在寒冷和有利可圖的時候容易引起腹瀉。

大閘蟹和甜瓜一起吃會引起腹瀉，甜瓜又甜又冷又滑，能除熱和通便，但和螃蟹一起吃對腸胃有害，容易引起腹瀉。

什麼時候是吃大閘蟹的最佳時間。

每年的9月，大閘蟹開始發胖，也就是說，它們已經在這個時候長大了，而陽澄湖中的大閘蟹也可以在這個時候出售，所以9月到10月是吃大閘蟹的最佳時間，而大閘蟹的肉也是這個時候最肥的。

知道了這一點，在選擇吃大閘蟹的時候，會考慮時間的問題，每年9月到11月都可以吃大閘蟹，因為如果它們在10月成熟，它們上市的時候就差不多到了11月，而且它們長得又大又肥，這個過程需要持續一段時間， 所以在11月吃它們是可以的。

吃大閘蟹的季節一般是秋季的9月至10月。 因為每年的秋月，這個時候大閘蟹的肉質更嫩更大，口感會更好。 大閘蟹含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質等營養成分，食用對身體有一定的好處。

吃大閘蟹時要注意：

1、大閘蟹鰓不能吃：蟹鰓是大閘蟹的主要呼吸器官，裡面有很多髒東西。

2、大閘蟹蟹腸不能吃：大閘蟹的蟹腸一般分布在蟹子和蟹肉之間，中間有個黑東西就是蟹腸，裡面滿是排洩物，不能吃。

吃大閘蟹的季節是什麼 吃大閘蟹的季節是什麼時候。

3、大閘蟹肚子不能吃：大閘蟹肚子揭開後，蟹子裡有個長長的三角形的東西，那就是蟹胃，也是蟹的排洩物，還有很多髒東西不能吃。

4.大閘蟹蟹心不能吃：開啟大閘蟹殼後，可以看到一層黑色的東西，蟹心在黑色的東西上面，是六角形的白色薄片，這是最冷的東西，一般不吃，會傷胃。

大閘蟹的肉絕對是秋天最好的，秋天的大閘蟹肉最肥，口感鮮嫩，所以秋天的炸螃蟹最香，但也是最貴的。

10月至11月。

這個時候，大閘蟹是最胖的時候，每年9月吃雌蟹，10月吃雄蟹。 大閘蟹。

11月8日。 最好在每年的8月和11月吃大閘蟹，農曆9月吃雌蟹，10月吃雄蟹。

大閘蟹一般在中秋節前後最肥，吃大閘蟹的最佳時間一般是秋風拂過的時候。 如果現在去吃大閘蟹，不是最肥的，所以建議再等一會兒。

大閘蟹最好在秋天吃。 大閘蟹在夏季生長高峰期，食物充足，秋季是收穫季節。

8月至11月是吃大閘蟹的最佳時間。 俗話說，雌九雄十，所以最好在九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。 不過，具體進食時間要看當年的氣候條件，早秋和晚秋會有一點影響。

大閘蟹最好在10月左右食用。

健康，螃蟹，健康，蛋白質，低脂，秋十月聞螃蟹，但螃蟹雖然黃油滿，但有五種人想少吃。

俗話說，雌九雄十，所以最好在九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。

當然，根據當年的氣候條件，秋風會讓蟹腳發癢，在初秋和秋末都會受到影響。 上海老習慣：吹西北風，吃大閘蟹。

近年來，江南地區的全球變暖和寒潮被推遲到元旦前後。 此時，大閘蟹進入後期，產量下降; 不僅質量低，而且價格昂貴。

吃西北風的大閘蟹還有乙個原因：螃蟹冷後，肉質收緊，口感細膩更有彈性。

陽澄湖大閘蟹吃蟹的最佳季節是10月至11月！

正宗的陽澄湖大閘蟹比其他湖泊出產的大閘蟹要晚，但陽澄湖大閘蟹肉質鮮嫩，蟹香濃郁，忌廉紅味黏美，新鮮度是其他湖泊出產的大閘蟹無法比擬的。

陽澄湖大閘蟹極好吃，最能體現羊城湖大閘蟹肉紅醬蟹子的方法就是蒸陽澄湖大閘蟹。

秋天是吃大閘蟹的最佳季節。 螃蟹一年四季都吃，但秋天是吃螃蟹的最佳時間。 “九女十公”、“九月肚臍，十月尖”，都在說吃螃蟹的時間。

大閘蟹。 大閘蟹是河蟹的一種，河蟹的學名是中華絨螯蟹。 一般來說，大閘蟹特指長江水系的中華絨螯蟹。

在中國，從北至遼河，南至珠江，沿長海岸線廣泛分布，其中長江水系產量最大，口感最鮮美。

過去，大閘蟹在長江口沿岸水域產苗，長成幼蟹後逆長江遷徙，生長在長江下游的湖泊和河流中。