如何用彩色麵糰包餃子？ 如何製作餃子彩色麵條

五顏六色的餃子不僅可以增加家人的食慾，還可以增加吃飯的樂趣。 有一次看到老太太做的餃子是黃色的，於是就向老太太請了個辦法：

準備一根胡蘿蔔，洗淨，將胡蘿蔔擠成汁，過濾，一定要選擇小漏，最好用棉布將汁液包好擠，用擠出的汁液攪拌麵糰。 這樣麵糰比較光滑，壓餃子皮時也不會有破損。

麵條調和後，可以像普通餃子一樣包起來，因為胡蘿蔔是黃色的，所以餃子也是黃色的。

青餃：將菠菜洗淨，水燒開，將菠菜放入沸水中，煮至水變綠後再撈出，用與蒜醬相同的工具，與胡蘿蔔相同的步驟，將燙過的菠菜搗碎，用棉布包好，擠出湯汁。

將鍋裡的水放出來，將菠菜焯一下，讓它冷卻（一定要讓它冷卻，否則餃子很容易破裂），然後將麵條與剛榨汁的汁液混合。 以這種方式出來的餃子是綠色的。

還有一種白綠相間的餃子，比單一顏色的餃子做起來要麻煩一些，餃子需要有兩面，一白一綠。

製作時，先將白麵糰擀成煎餅，將綠色麵糰擀成長條，將長條放在煎餅中間，將餡餅卷起來，然後拿刀切成小麵糰。 以這種方式擀開的餃子皮是白色和綠色的。 您也可以做乙個小麵糰，將綠色麵糰（綠色麵糰較小）放在白色麵糰上，然後將其擀開。

還有紫餃子，我姐姐說是用紫白菜做的，但她沒有做。

這樣一來，用各種蔬菜汁做成的餃子皮不僅美觀，而且可以補充各種維生素，如果孩子挑食，不喜歡吃蔬菜，這將是乙個不錯的選擇。

彩色麵片的餃子其實真的很容易做，很多人都關注餃子的顏色，但很多人看不出這些顏色和什麼食物有關。

例如，用綠色麵糰製作的餃子是用綠色蔬菜的葉子炸成汁製成的，而綠色蔬菜的汁液則被留下來。 將青菜的汁液與麵粉混合，然後就像普通麵條一樣，青菜的汁液很快就會融化到麵糰中。 然後我們把它擀成麵糰，這樣就可以製作出綠色的餃子皮。

還有乙個橙色的麵糰，由胡蘿蔔組成。 首先，將胡蘿蔔皮刮乾淨，然後在榨汁機中將胡蘿蔔打散，然後將油炸的汁液倒入麵粉中。 很快，橙色的餃子皮就做好了，而且皮紙實際上做得很好。

餃子皮的顏色也很多，比如紫餃子皮，就是紫薯煮熟後，拌上麵粉，紫薯不需要打成汁。 因為沒有辦法把紫薯本身的汁液炸出來。 只要煮熟了，就可以直接混合。

還有黃餃子皮，黃餃子皮是將玉公尺粉和麵粉一起做成的，加水再將麵粉和玉公尺混合均勻。

這些五顏六色的餃子皮其實很好做。 只是程式有點繁瑣，但味道不同。 有的孩子對看到的白餃子沒有胃口，有時也沒什麼新鮮感，就喜歡挑食。

如果我們的家長帶來這樣五顏六色的餃子，孩子們看到這些五顏六色的餃子，食慾會立即提高。

如果主人用它來招待客人，也是很有創意的。

餃子色面需要與蔬菜汁混合，讓我們來看看三種白色麵條的製作步驟：

青菠菜餃子面食譜。

一磅麵粉、250克菠菜汁、五克鹽和乙個蛋清。

製作工藝：（1）將菠菜洗淨放入榨汁機中，加入少量水，用榨汁機擠出汁液，再用濾網過濾後使用。

2）將麵粉放入盆中，加入鹽和蛋清，攪拌均勻，然後加入菠菜汁和麵條，然後鬆開五分鐘揉麵糰，然後醒來五分鐘再揉麵糰，然後醒來十分鐘做餃子。

黃色南瓜汁餃子面。

一磅麵粉，五克鹽，乙個蛋清，250克南瓜汁。

製作工藝：（1）將蒸好的南瓜150克加入100克水中，用榨汁機攪拌均勻，備用。

2）將麵粉放入盆中，加入鹽、蛋清，攪拌均勻，然後加入南瓜汁做麵條，然後醒來五分鐘，揉麵糰一次，然後醒來五分鐘，再揉麵糰，然後醒來十分鐘，擀開皮做餃子。

黑墨魚墨餃面食譜。

麵粉一斤，鹽五克，蛋清一粒，墨魚汁十克，水約230克。

製作工藝：（1）將墨魚汁放入水中攪拌均勻，以備後用。

2）將麵粉放入盆中，加入鹽、蛋清，攪拌均勻，然後加入墨魚汁和麵條，然後醒來五分鐘揉麵糰，然後醒來五分鐘再揉麵糰，然後醒來十分鐘取出藥劑，擀開皮， 並包餃子。

五顏六色的餃子的準備：1.先將白麵糰、溫水和麵條混合，水溫不熱，麵條要盡量硬，因為它們應該醒來。

2.然後用胡蘿蔔汁和麵條，然後是菠菜汁和麵條，或者紫薯汁，選擇自己喜歡的顏色。 用保鮮膜將麵糰單獨包裹起來，放在一邊。

3.麵糰甦醒後，將三種顏色的麵糰揉成長條。

4、將三種麵條切成三段，顏色自由搭配將顏色匹配的麵條切成均勻的小塊，壓平，卷成薄片。

5.包上自己喜歡的餡料，在鍋裡煮熟，五顏六色的餃子就完成了。

普通的餃子吃得越多見，人家就會覺得沒有什麼新奇之處，這次和大家分享的就是五顏六色餃子的做法，用南瓜、菠菜、紫薯等蔬菜和麵條用天然色素做餃皮，一盤五顏六色鮮豔的餃子端上桌，首先從顏色上就能吸引人， 過年就是要吃新食，有好色，下面我就和大家分享一下這個五顏六色的餃子的做法。

五顏六色的餃子的準備：

配料：菠菜1小把、南瓜1小塊、紅薯1個、麵粉600克、韭菜200克、豬肉300克、鹽2湯匙、胡椒粉少許、蠔油1湯匙、醬油1湯匙;

製作工藝：第一步，將韭菜採摘洗淨澆水，切碎，豬肉餡選肥稀，切成肉餡，與切好的韭菜混合，加少許鹽、蠔油、醬油和胡椒調味，攪拌均勻;

第二步是將混合好的餡料放入冰箱冷藏，一小撮菠菜，選擇洗淨，鍋中加水，加入幾滴食用油，待水沸騰，將菠菜焯水，1分鐘，再次取冷水;

第三步是將菠菜葉放入食品加工機中，加入少許小蘇打和150毫公升水，打成菠菜汁，將紫薯和南瓜分別去皮清洗乾淨，然後用水蒸熟，放出;

第四步：趁熱在紫薯中加入一小勺豬油，放入食品加工機中，加入100毫公升熱水製成果汁，南瓜也需要放入食品加工機中加100毫公升水製成果汁，分別過濾;

第五步，將三份蔬菜汁與200克麵粉揉成麵糰，放鬆片刻後，擀成餃子皮，放入餡料揉勻，蒸熟，煮沸或炒。

鮮豔的色彩能讓人產生興趣，在除夕夜做就是乙個很不錯的選擇，元旦家庭宴會只會吃普通的餃子，這種顏色的餃子比較大方和面子，任何含有天然色素的蔬菜都可以做成五顏六色的餃子，在新年伊始就贏取好獎品， 當然，學會了這種彩餃的做法，我們平時可以做給家裡的孩子吃，可以改善孩子不喜歡吃蔬菜的問題，這種做法是彩色餃子，掌握了很好的技巧，不破皮不變色，好吃又好看。

將不同顏色的水果或蔬菜的汁液和麵粉擠壓，攪拌均勻，形成麵糰。 用它們做餃子，做五顏六色的餃子。

五顏六色的餃子是用各種果蔬汁和麵條製成的。 將胡蘿蔔汁和菠菜汁榨乾，然後濾掉雜質，分別用胡蘿蔔汁和菠菜汁和麵條，其他步驟與普通餃子相同。

講究麵條，紅餃子皮可以用胡蘿蔔汁代替水。 青餃子皮通常用菠菜汁或芹菜汁製成。

將菠菜和胡蘿蔔的汁液榨成綠色和橙色的麵糰，紫薯可以清洗乾淨，在鍋中蒸半小時，將麵粉和麵粉與麵糰混合，得到紫色的麵糰。

五顏六色的餃子製作教程。

五顏六色的餃子的準備：

食材： 鮮肉.

紅莧菜菠菜。

鴨蛋粉。

金針菇，真菌，鹽，芝麻油。

花生油 雞肉精華。

彩色餃子的準備。

洗淨紅莧菜。

在熱水中焯水並立即去除。

榨汁機擠壓紅色蔬菜汁。

通過篩子過濾蔬菜殘渣。

洗菠菜。 <>

直接榨汁。

三種顏色都準備好了，黃色的是鴨蛋黃。

麵粉加入雞蛋和紅色蔬菜汁，揉成麵糰。

顏色很漂亮，對吧？

麵粉加入乙個雞蛋，變成綠色麵糰。

翠綠的青翠。

將鴨蛋加入適量溫水中，揉成黃色麵糰。

可愛的鴨蛋黃。

將金針菇焯水並瀝乾以備後用。

清洗真菌。 <>

在碎肉中加入蔥、姜和芝麻油。

加入食鹽。 加入雞肉精華。

加入黑醬油。 <>

加入蠔油。

將金針菇和木耳切成丁，加入肉末。

攪拌均勻。 <>

包餃子。 <>

真漂亮。 <>

煮餃子。 <>

我們走吧。 <>

彩餃主要是指在用來製作餃子皮的白麵粉中加入不同顏色的麵粉、蔬菜汁或果汁，呈現鮮豔的色彩，使這些餃子皮看起來非常好。 同時，當新增其他成分時，餃子皮更有營養。

而且，不同顏色的麵糰有不同的味道，有幾種方法可以阻擋蔬菜的汁液

一是可以參考哥哥使用榨汁機;

二、切餃子餡時，將蔬菜汁留好，放入麵粉中;

第三種是去超市買現成的蔬菜汁，加到麵粉裡。 但是，建議盡量使用前兩種方法，這樣既保證了蔬菜汁的新鮮度，又保證了植物營養成分的全面吸收，還可以避免食品新增劑的攝入。

以下是製作幾種顏色的餃子皮的方法：

白面：即普通白面。

黑色：加入黑公尺粉或黑芝麻粉。

巧克力：加入蕎麥麵。

淡黃色：加入玉公尺麵。

橙子：加入胡蘿蔔汁。

翡翠：加入菠菜或芹菜汁等。

紫色：加入紫色捲心菜汁。

黃色：加入蛋黃液。

藍白色：加入蛋綠色液體。

珊瑚：加入番茄汁。

黑玉：加入茄子汁。

紅色：加入士多啤梨汁。

淺棕色：加入芋頭汁。

水晶：加入冬瓜汁。

第一調侃胡的顏色也很多，所以你可以自由發揮你的想象力。 這些配料很常見，方法不複雜，餡料也不一定要求很高。 這些色彩鮮豔的餃子在上桌時一定會給家人帶來驚喜，它們也是招待朋友的有趣選擇。

你也可以給它們起個好聽的名字，比如乙個叫做“好東西成對來”的雙色餃子，等等。

01 一般來說，彩色餃子皮使用的原料是菠菜，菠菜的色澤比較濃郁，所以最好做餃子皮。 將菠菜洗淨，切成小塊，放入榨汁機。

02 加入少許水，將菠菜擠入菠菜汁中，過濾殘渣，即可倒入菠菜汁。

03 將菠菜汁倒入麵粉和麵條中，不要加水，否則顏色會很淺，然後用水和一部分麵條。

04 將菠菜汁麵條擀成薄片，用水將麵條擀成條狀包在裡面，然後卷起來揉麵糰，揉成長條狀，擀成麵糰皮。

材料：麵粉500克，豬肉400克。

輔料：捲心菜200克，青椒50克，紅燒豬肉湯5茶匙，姜2克，生抽醬油半茶匙，雞精1茶匙，菠菜汁適量，紫甘藍汁適量，胡蘿蔔塞比汁適量，韭菜200克，蒸餃調味料半茶匙， 蠔油半茶匙，鹽1茶匙，芝麻油半茶匙，蔥2克，植物油2湯匙。

步驟： 1.準備好所有食材：油菜、胡蘿蔔、紫甘藍汁和麵條，加上水和一塊無色麵糰，蓋上保鮮膜，發酵一會兒。 將白菜洗淨，切碎除去水分，控制水分後將韭菜切碎，將肉切碎以備後用。

2.餡料：放入少許蔥薑、少許醬油半茶匙、蠔油半茶匙、蒸餃調味料半茶匙、紅燒豬肉湯5茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙，與肉餡一起攪拌。 然後分成兩份，乙份是捲心菜，乙份是韭菜，攪拌均勻。

這個是捲心菜肉。

3.以白麵糰為例：將麵糰混合均勻，揉成均勻的小劑，壓平後擀成皮。

4.包成餃子。

5、鍋中水燒開，加入餃子，加少許鹽，煮8分鐘，待餃子浮起來聞香味時關火。

6.成品圖紙。