芋頭湯好吃嗎，怎麼做？

最好用它來煮糖水......芋頭西公尺露。

**“芋頭交流網”教你如何用芋頭製作西公尺！

成分：芋頭1個，西公尺100克，冰糖100克，椰奶100毫公升，水200毫公升。

做法：1.將芋頭去皮洗淨，切成丁放入蒸鍋蒸20分鐘至熟，然後取1 3個芋頭丁儲存備用，剩餘的2 3放入攪拌機中進一步加工。

2.在鍋中煮沸一鍋開水，煮沸時倒入西公尺，煮10分鐘，直到中間只剩下乙個小白點，然後關火蓋上鍋蓋燉10分鐘，西公尺就完全煮熟了（烹飪過程中不時攪拌，防止粘底）。

3.將煮熟的西公尺倒入冷水中，通過冷河後取出。

4、刷一鍋煮熟的西公尺，倒入200ml水，放入冰糖溶解，然後將芋頭放入鍋中攪拌均勻，然後放入前1 3份芋頭丁一起煮熟，然後倒入椰奶攪拌均勻，放入煮熟的西公尺拌勻關火。

1.煮西公尺需要開水，如果用冷水煮西公尺，不容易煮熟，容易腐爛; 將西公尺煮10分鐘，然後關火燉10分鐘，使西公尺完全煮熟，節省燃氣。

2.用來製作這種糖水的芋頭也可以用小芋頭製成。

3.這種糖水可以熱飲或冷飲，口感特別好。

將芋頭去皮切成一分鐘的小方塊，將豬肉切成小片，或切成小方塊，類似於芋頭。

將鍋中的油加熱至熱，鍋中加入蔥薑，加入豬肉，放鹽，炒至豬肉煮熟，放入芋頭炒至芋頭發粘，加水，水可以溢位芋頭，用小火燉至芋頭成熟， 不要燉得太乾，加入味精雞精和香油、香菜出鍋。

排骨---芋頭500克 - 薑片400克---蔥兩片---蔥三根---鹽1湯匙---,鹽2茶匙。

味精茶匙料酒湯匙。

1.將芋頭去皮切成小塊; 將排骨在沸水中焯一下，然後舀起來。

2.鍋中倒入五碗水，先加入排骨、薑片、蔥片煮沸，然後用小火燉約15分鐘，舀起薑片和蔥片，再加入芋頭煮約15分鐘，倒入料酒，加鹽和味精調味， 並撒上切碎的蔥。

1.洗淨芋頭，去皮切灶具 2放入碗中，在芋頭上加水，加入鹽，少許糖。

3.蒸 20 分鐘 4撒上切碎的蔥，撒上少許香油。

魚頭650g，芋頭配料550g，油適量，蔥珠油適量，薑片適量，魚露適量，製作方法。

1 食材：魚頭、芋頭、薑片。

2 將芋頭洗淨（買時請店家幫你去皮），切成大塊。

在平底鍋中加熱油，加入芋頭塊，煎至淺褐色，舀起，放在一邊。

3 將原鍋中的油加熱，加入薑片和魚頭，炒至雙面。

4 加入滾燙的熱水，用大火煮 5 分鐘。

5 將芋頭放回鍋裡，煮一會兒，關火。

6 將所有食材倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，用小火燉約 30 分鐘。

7 煲湯時，做蔥珠油。

8 放入湯碗中，加入蔥油，上菜後享用。

胡蘿蔔、蔥、姜、大蒜、油、鹽、味精。

方法二：蘿蔔洗淨去皮，生薑切片，蔥切成小塊，芋頭切成方塊。

3.將芋頭用油炒，放入鍋中放入生薑。

4.兩面煎，加少許鹽，倒入水煮沸。

6 幾分鐘後，湯變得濃稠，呈乳白色。

7.將蘿蔔放入小火煮10-20分鐘。

8.烹飪前給一些白胡椒和大蔥。

1.將芋頭洗淨，放入蒸鍋蒸15分鐘，去掉芋頭頭皮備用;

2.在熱鍋中融化黃油，加水煮沸;

3.加入去皮的芋頭，與牛奶一起煮至付清為止;

4.轉火燉，繼續煮15分鐘;

5.在湯中加入糖即可食用。

材料：牛骨骨500克，小芋頭5個，生薑1塊，鹽少許，韭菜少許，冷水適量。

1、將牛脊骨浸泡在水中30分鐘，中途換水數次，盡量將血液浸泡在骨頭裡。

2.將骨頭放入一鍋冷水中，不要放任何調味料，用大火煮沸。

3.骨頭湯煮沸後，用勺子快速撇去這些雜質。

4.將生薑切成厚片放入湯中，蓋上蓋子，用小火慢慢燉。

5、小芋頭入鍋前去皮，防止冷水浸泡氧化; 食用前切成方塊。

6、當牛骨骨煮至湯汁濃稠白白，肉軟爛時，可在湯中撒適量鹽。

7.將切碎的芋頭放入鍋中，蓋上蓋子燉約10分鐘，待芋頭變軟糯糯，然後關火撒上少許切碎的韭菜，增添色香。

8.從鍋中取出，放在盤子上。

芋頭豆腐蝦湯。

1 豆腐切成小塊，用沸水煮沸，去芋頭，去皮切成小塊，蝦解凍，洗淨備用。

2 將蝦倒入煎鍋中，加入少許料酒翻炒至變色即可食用。

3 在砂鍋中加入開水，倒入炒蝦、芋頭、蔥和姜，用大火煮沸，用中小火燉15分鐘。

4 烹飪時，撇去上面的浮塵，然後將豆腐放入煮5分鐘，最後加入鹽、胡椒粉、雞精、香油調味，關火。

芋頭排骨湯（推薦）。

將芋頭切成小塊，將排骨焯水洗淨，放入高壓鍋中燉約15-20分鐘。

1.將買的芋頭表面的泥土洗淨，戴上手套剝掉皮毛（如果不戴手套，手上會沾滿芋頭粘液和氧氣過敏）。

2.將芋頭的皮毛洗淨，切成小塊，這樣就容易煮熟，直到煮熟，味道鮮美。

3.將蝦皮浸泡在水中，取出瀝乾備用。 將小青菜洗淨，瀝乾水分，將生薑和蔥分別洗淨切成薄片。

4.鍋中放適量油，燒熱，加入姜、蔥、蝦皮一起翻炒香。 （用小火翻炒）。

5.倒入芋頭塊，翻炒至芋頭吸收油，變得略微透明。

6.加入適量水，大火煮沸，煮一分鐘湯變成乳白色，然後加入適量鹽煮4分鐘左右，芋頭就煮熟了，味道鮮美。

7.最後，放入小青菜，再次煮沸，然後關火，從鍋中取出。

湯。 你想怎麼做湯。 炒湯？

1.芋頭牛肉湯。

這道湯適合生活在中國東北的人，因為這裡的人一年四季都有牛肉和豬肉囤積，這樣就更容易做這道湯了，當然牛肉塊不多，但還是要地道才能好吃。 他的方法也很簡單。

第1步：將牛肉切成小塊，然後將芋頭洗淨切成小塊。

第二步：可以用電磁爐或普通竹水放入其中，加水，根據個人口味加入一些蔥薑和大蒜，最好加入一些料酒，這樣會讓湯汁更美味。

第三步：水燒開後，將切好的牛肉放入鍋中，開始燉約50分鐘到乙個小時。

第四步：把芋頭放進去，和牛肉一起燉一會兒，要看你想吃的味道，是多的還是酥脆的。

第五步：先開啟，加入各種香料，根據個人口味品嚐。

2.芋頭豆腐湯。

豆腐含有豐富的蛋白質，投資的慾望也富含蛋白質，這兩種食物的結合可謂是強有力的組合，是很好的補充。 那麼魚頭豆腐湯怎麼做呢？ 習讓茶安，我想買點水豆腐，根據個人喜好拿回去，切成你喜歡的塊大小，洗芋頭，也切成小塊，可以加適量的木耳進去。

先將芋頭放入油鍋中煎，然後將豆腐和木耳倒入炒好的芋頭中，含水量約兩碗為宜，具體用量根據配製量判斷。 煮 6 到 10 分鐘調味。

成分;

材料：芋頭200克，海帶30克，酸蘿蔔10克，雞蛋1個。

調味料：鹽3克，蔥15克，姜8克，調和油15克。

方法：

1.將芋頭洗淨去皮，用清水煮熟;

2.從鍋中取出後，用冷水沖洗並放在一邊，浸泡海帶，3將牛肉洗淨切成小塊，加入鹽、醬油和薑末調味，醃製20分鐘;

4.鍋上放油，將牛肉放入鍋中翻炒香，加入芋頭、蘿蔔和海帶翻炒，再加入冷開水煮湯。

5.大火15分鐘，改為中火燉20分鐘;

6.加入蔥和一湯匙芝麻葉粉;

7.在單獨的平底鍋中，加入油，將蛋清和蛋黃鋪成餅狀，然後切成薄片;

8.將其放入碗中，將海帶片切成薄片，並用絲裝飾。

芋頭可以用來煲湯，具體方法如下：

1.排骨-500g（約兩根小排骨），乙個芋頭，乙個姜。 排骨洗淨，切成小塊，焯水瀝乾;

2.將芋頭洗淨去皮，用挖球機挖成球形;

3.將捲心菜心洗淨瀝乾; 將紅棗洗淨，放在一邊;

4、將蔥薑洗淨，切成段、切片備用;

5、將花生油放入鍋中煮至60%熱，然後加入芋頭球，翻炒至黃，再從鍋中取出;

6.將白菜心放入油鍋中攪拌至香;

7、再起鍋，倒入清湯，大火煮沸，加入排骨、蔥、薑片、公尺酒，煮沸後用小火燉2小時;

8.放入芋頭和大棗，燉1小時，加入青白菜心，鹽煮1分鐘。