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匿名使用者2024-02-13點燃火鍋，倒入植物油，煮至40%熱，然後加入蔥花碎翻炒香，再加入蟹黃翻炒。
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加入公尺酒、白糖、鹽、薑汁和鮮湯煮沸，轉小火燉。
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把火調到高，使水中的澱粉變稠，加入豬油翻炒，撒上胡椒粉，然後從鍋中取出。 （與醋和薑絲一起食用）。
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薑汁汽水的製備方法：將鬆散的薑塊浸泡在清水中，靜置一會兒。
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匿名使用者2024-02-12成分：2種。
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蛋。 量。
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胡蘿蔔。 量。
5種輔料。
醋調味。 糖調味。
鹽調味。 適量的雞肉湯。
蒜末調味。 烹飪步驟 2 個步驟。
第 1 步：點選輸入描述。
將醋、糖、鹽、雞精、蒜末、胡蘿蔔倒入碗中搗勻，打入幾個雞蛋，用筷子開啟蛋黃攪拌，不要打成蛋液。
第 2 步：點選輸入描述。
在鍋中加熱油，倒入調味的雞蛋，輕輕翻炒幾下，雞蛋凝結後立即從鍋中取出。
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匿名使用者2024-02-11家常蟹子蛋做好了，我覺得很簡單，把人家藥房裡的蟹黃拿出來，再混合在一起炒，很好吃，特別新鮮。
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匿名使用者2024-02-10做法：生薑要切得很細，醋要多放，姜、醋、糖、香油混合保留。 將蛋黃與透明蛋黃分開，攪拌均勻。 在鍋裡，先炒蛋清，再炒蛋黃，然後加入調味料，炒碎，從鍋中取出。
味道：它的味道和外觀都像蟹黃。
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匿名使用者2024-02-09離型粉
炒螃蟹的時候，需要在螃蟹的表面塗上麵粉，可以用麵粉或者玉公尺澱粉，但是最好用玉公尺澱粉，因為麵粉主要是用來煎東西的，所以炒螃蟹的時候需要玉公尺澱粉。 做炸螃蟹時，先把螃蟹切好，再放上玉公尺澱粉，然後放入鍋裡煎，炒至金黃色，撈出，放入鍋中複製。
炒螃蟹的時候，需要在螃蟹的表面塗上麵粉，可以用麵粉或者玉公尺澱粉，但是最好用玉公尺澱粉，因為麵粉主要是用來煎東西的，所以炒螃蟹的時候需要玉公尺澱粉。 做炸螃蟹的時候，先把螃蟹切好，然後放上玉公尺澱粉，然後放入鍋裡炒，炒至金黃色，撈出，放入鍋中仿製。
活螃蟹一般蒸約20分鐘至半小時。 螃蟹的品種很多，而且有大有小，所以蒸螃蟹。
時間也會不同。 對於較小的螃蟹，蒸的時間會更短，如果螃蟹很大，那麼蒸的時間自然會更長。
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匿名使用者2024-02-08將蔬菜切碎，將辣椒切成圈，將大蒜壓碎，將薑絲切碎，將辣椒蒜放入熱鍋中用冷油炒熟，加入芹菜翻炒一會兒，炒螃蟹，倒入適量的淡醬油，放少許鹽出鍋。
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匿名使用者2024-02-07食材：鱅魚蝦。
5、玉公尺油。
雞蛋4個，陳醋，鹽，姜。
1.將蛋清和蛋清分開處理，並在每個蛋清中加入少許鹽。 你可以在蛋黃裡加一些水。 2.將生薑切碎。
3.剝去大頭蝦的肉，去掉鯽魚的骨頭。
4.將兩種肉切碎，加入蛋清中，打散。
5、鍋內倒入適量玉公尺油，待油鍋熱後轉小火，將薑末倒入一半翻炒，用刮刀打碎。 煮熟後食用。
6.重新加熱平底鍋，仍然用小火加熱，倒入蛋黃翻炒，但也要稍微打碎。
7.倒入一些陳醋，公尺醋或白醋的味道不同，建議不要隨意更換。 與公尺飯混合，再與公尺飯混合，特別開胃可口。
材料：雞蛋4個，薑末1/2湯匙，蔥花1湯匙
醬汁：鎮江香醋。
3湯匙）、雞湯（1 3湯匙）、鹽（1 4湯匙）調味料：油（4湯匙）。
1.取乙個空碗，加入鎮江香醋4湯匙，雞湯粉1 3湯匙，生抽醬油3湯匙，糖。
與薑末充分混合製成醬汁，可在微波爐中使用。
加熱以溶解糖。
2、五六個紅心鴨蛋（鴨蛋有腥味，更像蟹肉，雞蛋勉強可以代替），敲碗，注意，不要鞭打。
3.**，在鍋中加入適量的混合油（豬油色拉油）。
各一半）。4.等待油溫變為六七度熱油溫度（蛋白質過高。
容易變老）。倒入鴨蛋，用抹刀攪拌蛋黃，煎至蛋清變白並略微凝固。
5.倒入調味料，輕輕翻炒，將蛋清快速翻炒。
6.放在盤子裡。
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匿名使用者2024-02-06蟹黃炒雞蛋。 成分：雞蛋調味品：生薑、白醋、砂糖。
步驟：1打 4 或 5 個雞蛋，注意不要破裂，剛從殼裡出來。
2.將生薑切碎（用食品加工機效果好，大顆粒影響食用），倒入白醋，加糖，放在一邊。 與大閘蟹的蘸醬類似，不同的是公尺醋不用白醋。
3.鍋裡放油，雞蛋倒入加熱後翻炒，成型後倒入準備好的調味料，炒一會兒即可出鍋。
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匿名使用者2024-02-05一般來說，煮熟的白蟹是活的扔進鍋裡，不加調味料，用一些水烤，然後用醬油或公尺醋吃。
前兩天，我家裡收到了一盒沒來得及吃的白蟹，奄奄一息的被放進冰箱冷凍。 現在拿出來解凍，然後按照套路煮蟹肉肯定不好吃，但是現在拿去炒，味道不一樣。
螃蟹炒蛋的準備方法：
一。 材料：大閘蟹4只，雞蛋2個，姜適量，蔥半個，蔥少許，辣椒1個，黑醬油1勺，料酒1勺，鹽適量，雞精適量。
二。 做法：1、將螃蟹洗淨，去蟹鰓，將姜切碎，蔥切成薄片，切紅辣椒，打雞蛋;
2.鍋中燒油，加入雞蛋翻炒，成塊後取出;
3、鍋中油燒熱後，加入螃蟹翻炒至變色，加入蔥、薑絲、料酒和黑醬油繼續翻炒至香，加少許水;
4.加入雞蛋翻炒，用鹽和雞精調味，燉至湯幹，然後撈出，撒上蔥花碎。
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匿名使用者2024-02-04螃蟹炒蛋的準備方法：
1.將螃蟹洗淨，去鰓，薑絲，蔥切片，蔥切，切紅辣椒，打雞蛋。
2.鍋裡放油燒，加雞蛋翻炒，切塊後取出，放入蟹肉翻炒至變色，再加入蔥、薑絲、料酒和黑醬油，繼續翻炒香，再加少許水。
3.加入雞蛋和少許水，用鹽、雞精調味，燉至湯汁幹，然後取出，撒上切碎的蔥，即可食用。