用鹽醃料酒醃製雞腿一夜不放冰箱有問題嗎？

有乙個問題。 按照現在夏天30多度的溫度，晚上容易發臭，如果是冬天就沒事了，為了安全起見，最好放在冰箱裡，不會影響你的醃製。

雞腿是用鹽和料酒醃製過夜的，不要存放在冰箱裡，這樣就要根據高溫和低溫來決定，當然低溫沒有問題，如果溫度高的話，一定要用保鮮膜密封好存放在冰箱裡，這樣才不會有異味， 而且醃製的味道比較好吃，放在冰箱裡更靠譜，這樣省心。

沒問題，只要有足夠的鹽和足夠高的酒，乙個星期就好了。

如果想醃製過夜，建議將雞腿密封存放在冰箱中，以抑制細菌的生長。

在做炸雞腿之前，可以把雞腿醃製一晚，這樣調味料可以更充分地融入雞大腿中，炸雞大腿的味道會更好，最好在雞腿表面切幾下，這樣可以讓雞大腿更有味道。 但是，如果要醃製過夜，建議將雞腿密封並存放在冰箱中，以抑制細菌的生長。

沒問題，你已經淹過一次了，不放冰箱，不會有問題。

冬天還是春秋，沒問題。

但是在夏天或溫度比較高的時候，就不好了。

最好不要這麼早醃製，當天吃飯時提前2小時醃製是可以的。

這既美味又新鮮。 長時間醃製後，肉變硬，味道不好。

沒有問題，只要不是特別熱的天氣，一般都沒有問題。

通常，用鹽和料酒醃製雞腿過夜根本不是問題，除非溫度太高。

如果。 如果不是特別熱的一天也沒關係。 你是哪個地區？ 如果是。 你所在地區很熱，所以它行不通。

1.如果有很多雞腿醃在一起，你應該把它們放在冰箱裡，如果以後吃不完就冷凍起來。

2.但有一點大家要注意，把冷凍的雞腿放在冰箱裡，醃料不宜過多，避免太鹹，因為冷凍會加速雞大腿吸收醃料的味道，冷凍後雞大腿會更鮮美。

3.一般來說，如果將醃製好的雞腿放在冰箱中冷凍，可以儲存一周左右。

4.不過，當時的雞腿肉可能味道太鮮美了，如果想味道清淡一點，可以用沸騰的冷水重新沖洗乾淨再煮。

1.乾燥的第一天最好有陽光照射，如果多日下雨，容易變質。

2、冬季晾曬的鹹乾貨可在0-5度的溫度下儲存，但應長期存放在冰箱冰櫃中。

3.但有一點需要注意，把冷凍雞腿放在冰箱裡，醃料不宜過多，避免太鹹，因為冷凍會加速雞大腿吸收醃料的味道，冷凍後雞大腿會更美味。

醃製 2 天。

材料：雞腿2條。

輔料：鹽30克，高酒15克，粗鹽40克，生薑適量，肉桂1小塊，月桂葉5片，花椒1小把。

1.將雞腿洗淨，切掉雞大腿上的脂肪。

2.將粗鹽放入炒鍋中，加入碎肉桂、花椒、月桂葉等配料小火翻炒，帶出香味，關火。

3.將加工好的雞腿放入碗中，加入薑片和白葡萄酒，用手按摩幾分鐘。

4.將炸好的粗鹽倒在雞腿上，按摩幾分鐘，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製2天。 （在中間擀開）。

5.取出醃製好的雞腿，用棉繩綁起來。

6、掛在通風處晾乾七八天。

7.晾乾7天的雞腿顏色深紅色，雞腿結實。

醃製的雞腿一般要醃製五天。 製作辣雞腿時，需要加入花椒、料酒、薑片和鹽，將這些調味料均勻地鋪在雞大腿表面，然後放入容器中醃製。

將醃好的雞腿放入大容器中，放在冰箱底部，連續三天24小時後翻過來。 三天後，拿出來，用繩子把雞腿綁起來，在通風陰涼處連續晾乾三四天，雞就會收緊變紅。

辣雞腿一般醃製半天。 醃製時間長，夏天會變質。

這取決於你用醃製的雞腿做什麼，以及它是什麼季節。 夏天離開冰箱或冬天離開冰箱超過 24 小時沒有任何問題。 醃製雞腿需要幾十天。 如果雞腿油炸十分鐘以上，越早越好。 時間長了味道就不新鮮了。

雞腿肉怎麼醃製。

1.首先，將您購買的雞腿解凍並清洗乾淨，並乾燥表面水分。 然後撒上胡椒鹽，鹽的量取決於你是要存放很長時間還是短時間，以及你的口味，當然，醃製的比你平時用來炒的鹽要大，大約3-5倍。 胡椒鹽的製備方法如下：

將花椒和鹽按約1：10的比例放入冷鍋中，用中小火慢煎，翻炒至香，關火，放涼後使用。

2.用手捏幾下，使胡椒粉和鹽更均勻，然後放入冰箱或與冰箱相同的溫度下醃製2-3天，中途攪拌幾次。

3.將醃製好的雞腿拿出來，掛起來。

4.幾天後，將其乾燥並風乾，具體時間將根據陽光和溫度決定。

5.幹鹹雞腿肉可在冰箱冰櫃中長期存放。

6、醃製好的雞腿可以做成鹹雞腿，公尺飯很香。

一般來說，半個小時就夠了，當然，如果時間充足的話，可以放到3個小時左右，中間應該搓一下。

你好，一般醃製雞腿，最少要醃兩三個小時，時間長一點會更好，味道會更好！

一般雞腿肉要醃製調味。 至少需要半小時左右。 如果有時間，最好兩到三個小時。

一般來說，如果食材齊全，大約需要20分鐘到30分鐘，因為謝墾非常好吃。

半個多小時，我通常會把它放在冰箱裡，密封過夜。

醃製雞腿一般需要半個小時才能吸收味道，在雞腿醃製之前可以先切刀，這樣更容易吸收味道。

通常，醃製時間越長，味道越好，這是幾乎所有熟食店使用的方法之一。 因此，時間長一點最有利於雞大腿的質量。

醃製的雞腿一般需要半個多小時才能品嚐。