酸菜燉土豆的家常做法，酸菜燉土豆的家常做法 具體步驟有哪些

材料：酸菜半個，土豆2個，肥豬肉適量，油適量，鹽適量，五香粉適量，蔥薑適量，生抽適量，辣椒油適量。

1.首先取半粒酸菜反覆沖洗，切碎後再沖洗，除去水分。

2.土豆2個，去皮，洗淨，切絲。

3、炒鍋中加入適量油，將五香粉和蔥薑炒熟，加入肥片翻炒，炒油，酸菜香香不膩。

4.加入酸菜翻炒，酸菜應徹底油炸至無水分。

5.加入適量的水，此時加入土豆條。 用大火煮沸，用中火燉，這樣您就可以放心燉了。

6.用大火調小汁，加入鹽和少許醬油調味。

7.將其放入碗中即可食用。

配料：酸菜、土豆、乾辣椒、花椒、醬油、食鹽、白胡椒、香油、大蒜、生薑、水、油。

步驟如下： 1.切入水中，不要浸泡在水中，因為它是燉菜。

2.切成絲浸泡在水中，去除裡面多餘的澱粉，土豆吃起來會有點脆。

3.準備乾辣椒、四川花椒、蒜蓉和生薑。

4.先放油，然後將胡椒粉、大蒜和生薑加熱。

5.將乾辣椒放後再放，因為乾辣椒容易糊。

6.辣椒變色後，放入酸菜，將水炒入酸菜中，放入少許鹽和醬油。

7.加水，開始燉酸菜，直到鍋裡。

8.土豆煮沸後放入酸菜中，煮沸後八分鐘關火，加入白胡椒和香油。

9.將剩下的香菜放入冷蔬菜中，就準備好了。

食材：五花肉、土豆、酸菜、蔥、姜、花生油、水。

1.將土豆表面的黑土清洗乾淨，切成大小均勻的土豆塊。

2.將五花肉帶皮沖洗乾淨，切成厚片備用。

3.將青麻葉酸菜用水洗淨，擠出水分切成絲備用。

4、將蔥、姜、蒜皮剝去清洗乾淨，切成蔥片、薑片、蒜片備用。

<>6.加入蔥、姜、蒜翻炒香，加入料酒和醬油放入鍋中煮熟。

7.加入土豆塊和酸菜絲翻炒均勻，然後加入適量的水和鹽燉煮。

8.湯汁濃稠時，關火，加入適量雞精調味。

1.用溫水洗淨酸菜，切成絲備用。 如果您購買酸菜，請用熱水焯水，然後用溫水清洗。 我買的酸菜不熱，煮熟的菜會有奇怪的酸味，會影響口感。

2.將洗淨的酸菜包在抽屜裡，用力擠出酸菜中的水，從抽屜布中取出，拍打松盤以備後用。

3.將五花肉切成條狀，土豆去皮，準備切碎的蔥以備後用。

4.炒一勺熱油，加入五花肉翻炒。

5、待五花肉炒好變色，加入五香粉、蔥花碎、黑醬油繼續炒。

6.將酸菜和五花肉一起炒。

8.用大火燉10分鐘，加入切成薄薄的土豆絲，大火燉5分鐘，然後轉小火燉10分鐘。

土豆、東北酸菜、五花肉、蔥、姜、蒜、豬油、鹽、淡醬油、料酒、水等。

01 將東北王子酸菜浸泡，擠出水分切成細條。

02 將土豆的外殼清洗乾淨，切成大小均勻的滾刀塊。

03 剝去蔥、姜、蒜皮，洗淨切成蔥、薑片、蒜片。

04 將一塊五花肉帶皮沖洗乾淨，切成均勻切片的五花肉。

05 在熱鍋中加入適量豬油，將五花肉片炒香，加入蔥花、薑片、蒜片翻炒香，加入料酒和淡醬油。

06 倒入土豆角和酸菜絲，翻炒均勻，充分吸收油。

07 調味料中加入適量的水和鹽，蓋上鍋蓋燉約20分鐘。

1.材料：幾個土豆，一袋酸菜，乙個大蒜。

2.準備好食材，土豆去皮切成絲，先用菜刀打大蒜，再剝去皮。 然後將酸菜梁輪洗淨，放在一邊。

3.鍋完全乾燥後，加入食用油。 油沸騰後，將大蒜扔在頭上。

4.差不多之後，將土豆放入鍋中翻炒，加鹽，先放少量，最後再加入，防止太鹹。

5.鍋中的土豆炒乾後，加入少量水基渣翻炒。 最後，加水至少將土豆浸沒。

6.當土豆煮熟到差不多熟時，加入準備好的酸菜。 酸菜加1 4就夠了。 這個時候一定要放酸菜，不然酸菜太差了，對口感影響很大。

7.當土豆即將放入鍋中時，新增風味，味精的量是鹽的兩倍。 拿一碗試試湯的味道，如果太淡，加少許鹽。

8.拿乙個碗，放在上面。

酸菜燉粉絲土豆條的製備。

1.將幹粉絲浸泡在水中兩個小時，直到變軟。

2.酸菜是用袋子買的，直接洗淨。

3.將土豆切成相同大小的條狀。

4.將豬肉切成薄片。

5.鍋中放入適量玉公尺油，加入蔥花碎，炒姜。

6.加入酸菜翻炒，加入十三香辛料、醬油翻炒。

7.加入土豆繼續翻炒，加入適量水。

8.開啟水倒入浸泡過的軟粉絲、肉片，燉至粉絲熟，五六分鐘即可出鍋，加適量鹽後再煮。

材料：酸菜300克，土豆200克。

調味料：大豆油20克 蔥10克 粗鹽3克 煮土豆配適量酸菜：

1.將酸菜切成細條（越細越好），用水沖洗三次，擰乾水分; 將土豆去皮，切成條狀。

2.坐在火上，倒入底油，當油沸騰時，加入切碎的蔥，炒至香。 在鍋裡，先把鹽粒放大，然後放上酸菜，翻炒三五分鐘，加入適量的水（不要及菜面），最後加入土豆，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，然後改成燉約10分鐘。

成分。 1 個酸菜芯。

1個土豆。 輔料。

鹽調味。 一小撮雞粉。

一小撮薑絲。 一小撮切碎的蔥。

土豆絲酸菜湯的準備步驟。

1.將酸菜芯沖洗數次。 這是東北酸菜，用大白菜醃製。

2.用剃鬚刀片將較厚的酸菜放上去。

3.成膜後比較薄。

4.另乙個酸菜被切成薄片並堆疊在一起。

5.切碎並擠壓以去除多餘的汁液。

6.將土豆去皮切碎，用水洗去表面澱粉。

7.在鍋中加熱油，翻炒韭菜和生薑。

8.加入切碎的土豆絲，翻炒幾次。

9.加入一大碗水。

10.煮沸，加入酸菜絲。

11.加入一些雞粉，用中小火煮七八分鐘。

12.用鹽調味即可食用。

13.土豆絲酸菜湯做好了。 這道湯特別清淡，酸味十足，特別適合食慾不好或吃得太油膩的時候。

14.如果覺得太平淡，可以加點辣椒油來調整顏色。