你學會了如何在晚上做乙個簡單的抓飯嗎？

晚上做乙個簡單的抓飯其實很容易，我學會了，因為我只需要弄一些土豆絲、生菜，然後再來一些雞柳、火腿香腸，拌上我最喜歡的調味料，非常好吃。

現在隨著生活節奏的加快，人們忙於工作和生活，時間變得越來越寶貴，所以快餐成為大家的首選，方便快捷地節省時間。

很簡單，只要你願意學習，不到半個小時就能學會。

我學到了，這個還是比較簡單的，沒有太大的難度，做起來容易，很好學。

抓飯新疆公尺飯法： 1.將公尺飯在水中浸泡半小時，將羊肉切成小塊，胡蘿蔔切丁或切絲，洋蔥切丁。 2.鍋中放油，加入洋蔥翻炒香，再加入羊肉翻炒。

加入鹽、孜然、雞精和胡蘿蔔一起翻炒。 3.將水倒在羊肉上，煮約10分鐘。 4.將炒好的蔬菜、肉、湯和葡萄乾全部倒入電飯煲中，將浸泡過的公尺飯均勻地撒在頂層，1：

也按 2 種比例，開始燉 20 分鐘。 5.開封後，將蔬菜、肉類和公尺飯混合均勻即可食用。

抓飯方法2 配料：羊排、胡蘿蔔、洋蔥、公尺飯、山楂、花椒、孜然粉、油。 方法：

1.羊排洗淨，控制水分，靜置; 2、大公尺洗淨後，用清水浸泡30分鐘; 3、鍋中放水，煮沸，放入羊排，煮沸後撇去泡沫，再煮2分鐘，除去水分，控制水分; 4.胡蘿蔔和洋蔥切丁; 5.將油倒入鍋中; 6.油7熱後，加入半個洋蔥翻炒香; 7.放入羊排; 8.炒至表面變成金黃色; 9、加入剛才羊肉湯，湯量還沒過羊排; 10.加入醬油和鹽，以及山楂、花椒、孜然粉; 11.蓋上蓋子，轉中小火煮20分鐘; 12.加入胡蘿蔔丁和剩餘的洋蔥丁，煮1分鐘; 13、把山楂和花椒挑出來（用料包就方便了），和湯一起倒進電飯煲裡，湯不要喝太多，這次我放太多; 14.在上面鋪上浸泡過的幹公尺飯; 15.開始烹飪。

抓飯法3 配料：羊肉丁、葡萄乾、胡蘿蔔、洋蔥、小茴香、公尺飯。 方法：

1.將羊肉和胡蘿蔔切成條狀或塊狀，將公尺飯在水中浸泡半小時。 2.炒鍋裡放油，多放，然後把羊肉直接放進去翻炒。 直到羊肉中的水分全部變乾，然後可以加入鹽和小茴香。

3.將洋蔥、葡萄乾、胡蘿蔔放入其中，同時加鹽調味，使胡蘿蔔條變軟，就可以了。 最後，將蔬菜和肉湯直接倒入電飯煲中。 4、公尺飯浸泡後，可直接均勻地覆蓋在羊肉和蔬菜上，裡面的湯直接用來燉公尺飯。

5.煮飯時，水的量很重要，公尺水的比例約為1：2，這樣出來的公尺飯一次一粒油膩。

抓飯的製備方法如下：材料：公尺飯700克，雞蛋5個，蘿蔔200克，胡蘿蔔300克。

輔料：菜籽油適量，鹽適量，洋蔥適量。

1.將公尺洗淨，用冷水浸泡30分鐘-1小時。

2.將胡蘿蔔洗淨去皮，切成粗條，洋蔥切成絲。

3.用冷油加熱鍋，將油加熱至8%，將洋蔥絲翻炒，帶出香味。

4.用冷油加熱鍋，將油加熱8%，將胡蘿蔔絲翻炒，帶出香味。

5.加鹽翻炒香，加水。

6.將公尺飯鋪在上面，然後開啟雞蛋，將其鋪在公尺飯上。

7.蓋上火，煮沸，轉小火燉30分鐘。

8.取下蓋子，取出雞蛋。

9.從鍋中取出，放在盤子上，抓飯就可以完成了。

抓飯是正宗的少數民族美食，你想學做吃嗎？ 好了，這是我收集的抓飯食譜，歡迎閱讀！

豬手抓飯的配料

食材：公尺飯、胡蘿蔔、洋蔥、五花肉。

配料：油、鹽、淡醬油、五香粉。

豬肉手抓飯的製作方法

1.將公尺飯洗淨浸泡30-50分鐘，五花肉去皮，剪指甲。

2.將洋蔥和胡蘿蔔切成粗條。

3.將油倒入炒鍋中，將洋蔥炒香，加入五花肉繼續翻炒，直到肉變色。

4.加入適量的淡醬油翻炒一會兒，然後加入適量的水和適量的五香粉。

5.蓋上蓋子燉10分鐘，然後加入胡蘿蔔翻炒，加適量鹽調味。

6.將浸泡過的公尺飯鋪在盤子上，加入適量的熱水。

7.蓋上蓋子，用大火煮至水乾，然後調至最低火燉20-30分鐘，然後享用。

羊排抓飯的配料

食材：羊排、公尺飯。

配料：油、鹽、胡蘿蔔、胡椒粉、貝類露、自製紅酒、蔑視醬、洋蔥、蔥、孜然粉。

羊排手工抓飯食譜

1.將公尺飯洗淨，提前浸泡20分鐘，將胡蘿蔔洗淨去皮。

2.將羊排從冰箱中取出解凍，加入自製紅酒除去異味，加入鹽一勺，胡椒粉一勺，孜然粉一勺，倒入新鮮的貝類醬，再倒入竹侯醬。

3.再放幾片洋蔥攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏24小時調味。

4.將胡蘿蔔切成滾刀塊和蔥塊。

5.取出醃製24小時的羊排，放入煎鍋中煎6-7分鐘。

6.倒入胡蘿蔔塊，然後倒入適量的水，用大火燉，轉小火將胡蘿蔔燉至變軟。

7.將一部分燉羊排倒入電壓力鍋的內膽中，平鋪。

8.將煮好的公尺飯倒入鍋中，將剩餘的羊排倒入鍋中，啟動煮飯按鈕10分鐘，即可享用。

咖哩抓飯的配料

食材：公尺飯、胡蘿蔔、雞翅、豬肉。

成分：洋蔥、鹽、油、咖哩、孜然。

咖哩抓飯的製作方法

1.將大公尺洗淨，用適量清水浸泡一小時。

2.將胡蘿蔔、洋蔥、雞翅和豬肉切丁。

3.加熱鍋，放油，油熱後放入肉炒，肉變色後放入胡蘿蔔和洋蔥。

4.加入咖哩、鹽和孜然，炒熟。

5.在排氣高壓鍋中，鋪開浸泡過的公尺飯，倒入浸過的公尺水，壓13分鐘，即可享用。

抓飯的準備方法如下：食材：羊排、胡蘿蔔、洋蔥、公尺飯。

配料：山楂、葡萄乾、花椒、孜然粉、食用油。

1.將公尺飯在水中浸泡半小時，將羊肉切成小塊，將胡蘿蔔冰雹切成方塊或絲，將洋蔥切成方塊。

2.鍋中放油，加入洋蔥翻炒香，再加入羊肉翻炒。 加入鹽、孜然、雞精和胡蘿蔔一起翻炒。

3.將水倒在羊肉上，煮約10分鐘。

4.把所有的油炸蔬菜、肉、湯和葡萄乾都放進去。 將浸泡過的公尺飯全部倒入電飯煲中，將浸泡過的公尺飯均勻地撒在頂層上，比例為1：2為好，開始燉20分鐘。

5.開封後，將蔬菜、肉類和公尺飯混合均勻即可食用。

如何製作抓飯：配料：羊腿、公尺飯、洋蔥、胡蘿蔔、生薑、蔥、土豆、淡醬油、黑醬油、鹽、孜然、香油。

第 1 步：準備電飯煲，沖洗乾淨，倒入公尺飯和水浸泡。 將準備好的300克新鮮羊腿肉洗淨切成方塊，將土豆和胡蘿蔔切成方塊。 洋蔥和青蔥切碎。

第 2 步：將油加熱至冒煙，然後加入切碎的大蔥。

第三步：蔥香香後，加入切碎的洋蔥翻炒。

第四步：加入切好的胡蘿蔔，炒均勻後翻炒。

第 5 步：加入切好的羊肉塊，油炸後翻炒。

第 6 步：倒入少醬油，炒醬油均勻。

第 7 步：炒均勻後，倒入純淨水和土豆燉煮。

第 8 步：將水燒開，3 分鐘後倒入浸泡過的電飯煲中。

第 9 步：按照煮飯、煮沸和煮沸的正常過程。

第 10 步：攪拌均勻，就完成了。

抓飯，相信大家都聽說過，但是我們吃的不多，這是新疆很傳統的一道菜，我們大部分人都不是很好做，抓飯是用來招待貴賓的，所以味道很好，那我們怎麼能把抓飯做好，下面我們來看看兩種簡單的休閒旅行方法。

方法 1

配料的準備。 羊排、胡蘿蔔、洋蔥、公尺飯、山楂、花椒、孜然粉、油。

步驟： 1.將公尺飯在水中浸泡半小時，將羊肉切成小塊，將胡蘿蔔切成丁或絲，洋蔥切丁。

2.鍋中放油，加入洋蔥翻炒香，再加入羊肉翻炒。 加入鹽、孜然、雞精和胡蘿蔔一起翻炒。

3.將水倒在羊肉上，煮約10分鐘。

4.將油炸好的蔬菜、肉、湯和葡萄乾全部倒入電飯煲中，將浸泡過的公尺飯均勻地撒在頂層上，比例為1：2為好，開始燉20分鐘。

5.開封後，將蔬菜、肉類和公尺飯混合均勻即可食用。

抓飯不僅非常好吃，而且營養豐富，富含蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素、菸酸、膽固醇等成分，可以很好地補充人體的營養。

實踐 2

配料的準備。 羊排、胡蘿蔔、洋蔥、公尺飯、山楂、花椒、孜然粉、油。

步驟： 1.羊排洗淨，控制水分，靜置;

2、大公尺洗淨後，用清水浸泡30分鐘;

3、鍋中放水，煮沸，放入羊排，煮沸後撇去泡沫，再煮2分鐘，除去水分，控制水分;

4.胡蘿蔔和洋蔥切丁;

5.將油倒入鍋中;

6.油7熱後，加入半個洋蔥翻炒香;

7.放入羊排;

8.炒至表面變成金黃色;

9、加入剛才羊肉湯，湯量還沒過羊排;

10.加入醬油和鹽，以及山楂、花椒、孜然粉;

11.蓋上蓋子，轉中小火煮20分鐘;

12.加入胡蘿蔔丁和剩餘的洋蔥丁，煮1分鐘;

13、挑出山楂和花椒（用料包會方便），和湯一起倒進電飯煲裡，湯不要太多;

14.在上面鋪上浸泡過的幹公尺飯;

15.開始烹飪。

我們吃的抓飯這種方法可以很好的補充營養，對於肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血虛、腹寒痛、體力無力和發冷、營養不良可以很好的飲用和改善。

抓飯在新疆是一道美味佳餚，但這些年來也一直受到全世界人們的喜愛，所以我們喜歡的朋友也可以在家做，可以參考以上方法自己嚐嚐。