如何選擇好的石榴？ 石榴選擇什麼樣的好吃

首先，我們在選擇石榴的時候，可以看一下石榴的顏色，一般石榴的紅色比較好，裡面的肉也比較甜，一般的青石榴往往不是很好吃，因為不夠成熟。

那麼，我們在選擇石榴的時候，還需要看石榴有沒有爆裂，比如爆了會不會被開啟，但是這樣的石榴其實很好吃，沒有油炸的石榴其實味道更差。

那麼，我們在選擇石榴的時候，還需要看石榴表面的光滑度，一般石榴表面比較光滑其實比較好，石榴越粗糙其實比較差，經常會有一些苦味，那是因為石榴成熟了。

最後，我們在選擇石榴的時候，也可以看出石榴的表面顏色是否均勻，一般顏色越均勻越好吃，煮熟的越透明，顏色不均勻，往往趁著不成熟的時候煮熟，這樣的石榴不好吃。

1.看石榴的形狀。

選擇石榴的時候，不要選擇特別圓的，應該選擇形狀有點方的，而且也應該有稜角的，因為圓潤的石榴皮一般比較厚，形狀有些稜角的石榴味道會更好，皮應該更薄。

第42條，看石榴的菊花部分。

石榴底部會有菊花狀的裂縫，指的是石榴的花蕾，有的開花，有的沒有完全開花，如果石榴菊花開花，說明它已經完全成熟了，這顆石榴嘗起來飽滿多汁，越熟的石榴裂縫就會越開， 如果沒有開花的石榴，這種石榴的味道會很綠，往往讓人難以放下嘴巴。

第53條，看石榴的顏色。

市面上最常見的石榴皮顏色有青色、紅色、黃色等，我們很多人都認為石榴越紅越甜，但這其實是乙個誤區。 石榴的品種很多，不同品種的味道也不同，一般情況下，紅石榴被充足的陽光照射，表皮發紅，但裡面的味道比較酸; 另一方面，淡黃色的石榴面板是黃色的，沒有暴露在足夠的陽光下，而裡面的種子卻像瑪瑙一樣紅; 綠皮石榴的味道和甜度也比較差。 因此，通常情況下，黃石榴會比紅石榴更甜、更美味。

第64條，選擇重石榴。

採摘兩個相同大小的石榴時，放在手心裡，較重的石榴代表水分更多、多汁、味道更好、更新鮮。 所以當我們採摘石榴時，最好選擇較重的石榴。

第**75條，表皮是否堅硬。

一般成熟的石榴，用手捏皮。 如果你捏乙個剛熟透的石榴，它會感覺又硬又飽滿，但當你捏它並且表面柔軟時，你必須小心。 如果石榴的皮是光滑的，那麼石榴會很新鮮，如果石榴的皮粗糙不光滑，甚至還有黑點，說明石榴已經採摘了很長時間。

以上5點是石榴的選型方法，希望我們的方法對大家有所幫助，最後談談削皮技巧：先在石榴的頂部水平切一把刀，走到上面，從頭到下沿著頂部的白色隔膜在側面畫幾把刀， 而且你可以很容易地從頂部打破它，你可以通過撕下隔膜完全剝掉石榴籽！

要點1：看時間。

一般來說，9月和10月購買的石榴是最好的，質量也是最好的，因為這兩個月的石榴成熟度最好，最新鮮。 但現在9月和10月已經過去了，與其他月份相比，11月購買的石榴還可以。

要點2：看顏色。

一般來說，市面上的石榴按顏色可以分為紅、黃、綠三色，一般我們選購的時候，最好選擇黃石榴，黃石榴會比較甜。

第3點：看表皮。

我們要學會看石榴皮，石榴皮上沒有發霉、沒有發黑、沒有皺紋、沒有裂縫的，才是最好、最新鮮的。

第 4 點：稱量重量。

兩個同樣大小的石榴，我們可以把它放在手掌上感受它的重量，我們不得不選擇較重的石榴，較重的石榴，這意味著它有更多的水分，果實更飽滿，甜度會更高。

要點 5 看開口。

就像**中的兩顆石榴一樣，右邊的石榴頂部自然是開裂的，它的成熟度是比較好的，如果這個位置沒有開裂，說不定它的成熟度會更差。 我們想挑選自然開裂的石榴。

第6點：看硬度。

購買石榴的時候，可以把石榴放在手裡，感受一下它的柔軟度，我們要選擇較硬的石榴，石榴越硬意味著它更新鮮，果實會更飽滿。

第 7 點：看形狀。

我們要選擇乙個方形的，荸薺的石榴比較明顯，這樣的石榴裡面會有更飽滿均勻的果實，如果是圓形石榴，我們盡量不要買，因為裡面的顆粒不飽滿不均勻。

1.先看產地，9月份，雲南紅河州、昭通地區、大理州、四川西昌、攀枝花石榴的首選; 10月以後，可以選擇陝西、河南、安徽淮遠的石榴。

2.我不選擇回合。 很多人在買石榴時的第一反應就是拿起那些圓潤光滑的石榴。 其實圓石榴的皮比較厚，但那些脊突出、多邊形形狀的石榴，才是皮薄、石榴成熟的石榴，味道更甜。

3.看顏色。 市面上常見的石榴有紅、黃、綠三種，有人認為石榴越紅越好，其實一般來說，石榴皮顏色越淺，裡面的種子越紅越甜，反之如果表皮紅亮，裡面的種子是白色的，味道淡淡的。

由於品種繁多，黃石榴通常是最甜的。 當然也有少數例外，表皮顏色淡黃色，完全沒有紅色，種子去皮時顏色只有淡紅色，但這一切並不影響它作為甜石榴的身份。

4.稱量重量。 兩個相同大小的石榴水分更多，汁液更多，種子飽滿。

5.看膚色。 表皮有光澤，皮肉緊緻的是新鮮石榴，表皮鬆弛，有黑斑可能是存放時間過長造成的，當然，一點黑斑並不影響石榴的品質。

提示1：看時間。

石榴果實的成熟期為9到10個月，而這兩個月是石榴成熟度最高階的時期，所以也是採摘石榴和吃石榴的最佳時間。

提示 2：看果皮。

首先要做的是確保果皮上沒有霉斑或明顯的發黑區域，因為這些都是石榴大部分變質和腐爛的跡象。 此外，果皮結實，沒有皺紋、波紋或裂縫，表明這些石榴是新鮮的。

提示 3：稱量重量。

一般來說，同樣大小的石榴越重越新鮮，多汁，味道更好。 而且顯然不是所有重量的大小，一般是石榴本身枯萎或存放時間長，甚至可能已經變質。

提示4：按石榴。

輕輕擠壓石榴，感受緊緻感。 如果是軟的或空心的，這樣的石榴品質一般都不是很好，硬的石榴至少是新鮮的。

提示 5：檢視顏色。

觀察石榴的顏色，一般新鮮的石榴比較鮮豔，會有淡淡的紅色，而且表皮比較亮而不是深，另外，石榴有點淡淡的黃色一般比較甜，但青白色是未成熟的，太紅一般在陽光直射下不太甜，水分一般。

大家要注意的是，成熟的石榴不是石榴皮越紅，越好吃甜，而是石榴皮越黃越好吃，所以不要誤會說，皮很紅的石榴很甜！

您好，在選擇石榴的時候，可以看看石榴的顏色，一般紅石榴比較好，裡面的肉也比較甜，一般多的綠石榴往往不是很好吃，因為不夠成熟，謝謝。

如何挑選好的石榴。

看品種：市面上最常見的石榴分為紅、黃、綠三種顏色，有人認為越紅越好，其實不像一般的蘋果和一些水果的選型方法，石榴因為品種不同，味道差別很大，一般都是最甜的黃。

重量：石榴大小差不多，稍重一點意味著它們成熟了，相對多汁和甜美。

看光澤：方形的石榴比圓形的好。 表皮光滑有光澤，說明石榴是新鮮的，表面有黑點表明不新鮮。 當然，即使是一點點黑點也不會影響石榴的品質。

看看有沒有劃痕：沒有傷口的石榴，最好有樹枝，掛在通風乾燥的地方，可以長時間放置。

如果要選擇美味的石榴，一定要選擇大塊的，不要選擇敞開的石榴，因為有可能裡面已經破了，外皮應該顏色更飽滿，紅色的應該更甜，裡面的水分也更多。

要選擇美味的石榴，首先要從石榴的外表、色澤、光澤、硬度、開口度、傷口、氣味、重量等指標上看。 新鮮和水樣足夠，它的重量更重。 表面無傷口或撕裂，成熟飽滿。

而成熟的石榴有一點硬度，表明豐滿度好。 通過這些方法，可以挑選出美味的石榴。

我們在選擇石榴的時候，也可以看出石榴的表面顏色是否均勻，一般顏色越均勻越好吃，煮熟的比較透明，顏色不均勻，經常趁著不成熟的時候煮熟，這樣的石榴不好吃。

看外觀，選擇方形、稜角分明的石榴，說明果實成熟，味道香甜，外觀圓潤，說明可能未成熟，口感酸澀不好吃。

又到了吃石榴的季節，而且是石榴大量上市的時候，新鮮又便宜，愛吃千萬不要錯過！ 在我的童年記憶中，鄰居種了一棵石榴樹，每年中秋節臨近的時候，石榴都成熟了，乙個個長得很大，讓人流口水，每次看到它，都有種想偷的衝動，但鄰居很好，採石榴的時候總要送幾個給我家， 她的石榴特別甜，水很充足，總覺得那個時候吃的石榴是最甜的。

說到吃石榴，不知道大家是怎麼吃的，只有水還是和石榴籽一起吃？ 其實石榴子是可以吃的，而且是很有營養的東西，含有維生素C、氨基酸等成分，吃石榴籽有美白、抗氧化等功效，可見石榴子果然是好東西，吃的時候可以咀嚼吞嚥，也可以把石榴去皮放進食品加工機裡掰開喝， 這是乙個好方法，只是不要吃太多。

石榴不好吃，主要是看它好不好吃，如果沒什麼味道，就不好吃，很多人不知道怎麼選擇，一眼就差不多，買什麼樣的好？

買石榴的時候，可以觀察一部分就知道石榴有不甜，而且方法特別好用，不吃虧！ 而這個位置就是石榴芽。

仔細看看，有的石榴芽是閉合的，有的石榴芽是開放的，呈花形，那麼這兩種石榴哪個更好吃呢？ 通過經驗發現，大多數石榴芽在開啟時更美味，味道非常甜美和成熟。 而那種石榴芽閉合，往往不是很好吃，無味，有些發白，成熟度低，是那種還沒有成熟的石榴。

所以在購買石榴的時候，我們先來看看石榴芽。

在同一批石榴中，盡量選擇顏色較紅的，顏色更均勻，這樣的石榴通常更甜。 如果你遇到乙個表面有很多斑點的石榴，不要買這樣的石榴。

除了看，還可以用手摸摸石榴的皮，如果是新鮮的石榴，它的皮比較硬，稍微壓了一下，那麼摸起來有點軟的石榴，一定不是很好，不夠新鮮，這種石榴不便宜， 很難買到。

也有長得比較飽滿的石榴，它的皮不會很圓，會有一些突出的地方，這樣的石榴比較好，所以盡量買表面不平整的石榴。

稱重是採摘水果的常用方法，也適合購買石榴，一般是兩個大小相同的石榴，選擇較重的乙個比較好吃，說明石榴裡面的肉汁很多，長得比較飽滿，口感好甜。 另一方面，較輕的石榴味道不太好。