蒸棗花如何製作 如何製作蒸棗花饅頭 如何製作蒸棗花饅頭

方法。

1.材料：金龍魚低筋粉500克，水260克，酵母4克，棗適量。

方法：1提前將紅棗在水中浸泡一會兒，撒上一把麵粉，將大棗徹底洗淨。

2.麵粉、酵母、溫水（冬天用溫水和麵糰），揉成硬度適中的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵30分鐘。

3.30分鐘後，將麵糰從砧板上取下，揉捏幾次，直到表面光滑。 將揉好的麵糰分成 3 份，乙份 150 克，乙份 50 克，其餘乙份。

將150克的麵糰擀成乙個圓圈，麵片要有一定的厚度，在麵片邊緣每隔2厘公尺左右切乙個小開口，中間切乙個標記，用手將每2塊的邊緣揉在一起。

4.麵糰的邊緣應全部揉捏，麵片應直接放在蒸鍋的爐排上，爐排上應蓋上籠布，這樣才能直接放入鍋中。

5.將麵糰的其餘部分揉成長條狀，將麵糰包裹在紅棗中，然後掰開，捏成一朵棗花。 將棗花放在麵糰片周圍，並在邊緣露出蕾絲。

6.在中間鋪上一層紅色棗子。 將50克麵糰擀成小圓片，大小剛好可以蓋住紅棗，再次在麵片上放一圈棗花，中間用紅棗填滿空隙。

7.在最後一層放一朵棗花，用爐排放入花盆中，提前在花盆中放足夠的水，蓋上鍋蓋，讓它發酵約30分鐘。 醒發後，開始小火蒸，蒸蒸後轉為中高火，蒸20分鐘左右關火，待半分鐘後開啟蓋子。

方法。 2、配料：通用麵粉500克，酵母粉2克，溫水250克，棗適量。

做法：1.將酵母粉在溫水中融化，放入麵粉，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的麵糰。

2.蓋上保鮮膜或蓋子，放在溫暖的地方，發酵至兩倍大。

3.將麵糰揉成光滑的麵糰。

4.分成合適大小的麵糰劑。

5.取乙個麵糰，揉成光滑的麵糰，揉成中間粗細的紡錘形。

6.兩端約2厘公尺，用手壓平。

7.分開一端，用手按壓，用刀按壓紋理。

8.抓住一端向上摺疊，在一角夾上紅色棗子（幹紅棗提前浸泡），另一端也操作。

9.用剪刀將頂壓風扇切成3份，用手輕輕捏住。

10.將饅頭放在窗簾上，讓它們發酵約半小時。

11.用蒸好的爐排刷油，將饅頭放入蒸好的光澤中。

12.蒸鍋裡放水，把蒸好的爐排放進去，蒸完後啟動計時器，蒸25分鐘（視饅頭大小而定）。

13.蒸時間到了，關火，不要急著開啟蓋子，燉5分鐘後再開啟。 將饅頭取出，放入透氣的籃子中，冷卻後用塑膠袋包好。

棗花饅頭的配料。

麵粉：雞蛋250個，牛奶2個，酵母2個，3克。

棗花饅頭的做法。

250克麵粉打散兩個雞蛋，酵母用少許牛奶融化，加牛奶和義大利面。

和好麵條，蓋上蓋子兩個小時。

麵糰被喚醒後，先做乙個藥劑將麵糰擀開，然後沿著周邊切刀。

他們三個被捏在一起，形成乙個生長劑。

切成長片做花瓣，用紅棗包五朵花放在花盤中間，在花的中心畫乙個圓圈，中間放一顆紅棗。

完成的棗饅頭在發酵母體中蒸半小時，蒸20分鐘，停火後開啟五分鐘。

用鏟子鏟出蒸熟的，然後拉出成品。

1.材料：南瓜，酵母5克，糖10克，紅豆2顆。

2.將南瓜去皮切成薄片，然後將南瓜蒸約16分鐘，使南瓜蒸熟; 然後趁熱把它拿出來壓成南瓜泥; 然後將南瓜泥放至不熱，加入5克酵母和10克糖，攪拌均勻，放在一邊。

3、在大碗中配製適量的普通麵粉，分批加入南瓜泥攪拌均勻，混合成乾粉再揉麵，形成較硬的麵糰; 然後將麵糰分成兩大塊，揉勻，揉得光滑。

4、從麵糰中切出約80克的麵糰，再次揉勻，擀圓，再擀成半厘公尺左右厚的圓餅; 然後將圓餅分成8等份，用叉子按壓邊緣的標記; 最後，沿著線條切開外殼並捏住它以適合眾神。

5.取另一種藥劑，切成8塊約35克的藥劑，然後揉成皮; 然後將面板錯開並對折，然後放置紅色棗子並揉捏邊緣; 最後，將其整齊地放在花盤上。

6.取8個約10克的小藥劑，直接擀成圓皮; 然後將捲起的圓皮放在一起; 然後放乙個紅色的棗子，把它卷起來做成一朵玫瑰; 最後，將花瓣稍微折斷，然後切掉底部高的地方，放在花基部的中間。

7、取上一步切好的多餘藥劑，直接揉成條狀; 然後將兩面壓平，壓出圖案; 最後，你可以揉捏它，乙個黃金錠就準備好了。

8、取三種大小相同的藥劑，揉成細條，再將三條細條的兩端揉成三個小圓圈; 然後把小圓圈兩邊的紅棗孔，用筷子從中間夾住，花似饅頭就做好了。

9.將藥劑揉成圓形，擀成皮，然後從中間切開; 然後用叉子把尾巴處的花紋壓出來切開，捏出尾巴的形狀，用筷子夾住; 然後用勺子用勺子的手柄壓出鰓和鱗片; 最後，用紅豆代替眼睛，用筷子在嘴裡戳乙個小洞。 一對魚饅頭就做好了。

10.取大藥劑揉捏圓滾皮，然後壓出八等份; 然後用刀切開每根線的邊緣，然後用筷子摺疊。 然後將兩面揉在一起; 最後，根據花的大小，將藥劑揉成條狀，卷成條狀，卷成長條狀，然後切出半厘公尺寬的“耳朵”，用紅棗包起來，卷起來做成雄蕊。

11.將饅頭做好放在溼籠布上發酵，然後在鍋中蒸，水燒開後蒸20分鐘，然後燉5分鐘開啟蓋子。

製作棗花饅頭的簡單方法。

配料：白麵糰、南瓜麵糰、灰棗。

步驟：<>

第1步：將南瓜麵糰發酵。

第 2 步：準備白麵糰。

第三步：取白麵糰適量，揉勻瀝乾。

第 4 步：擀成約一厘公尺厚的圓盤。

第 5 步：用剪刀剪下三條相同粗細的條帶。

第 6 步、將三條長條揉成花瓣。

第7步，捏到末端，分成兩到三等份，然後將每份切成三條長條，揉成辮子。 這樣做是為了避免夾住，直到剩下的不夠切三條長條，切兩條或一條，影響成品。

第8步，製作棗花底。

第 9 步：小心地用切紙轉移到鍋中。

第10步：取黃色麵糰，揉成手指粗的條狀，然後切開。

第 11 步：揉捏，直到可以包裹棗的長度並捏住兩端。

第12步：根據圓圈的大小決定要捏的棗花數量。 圍成一圈。 不要按壓花瓣。

第 13 步：將白色麵糰擀成圓形蛋糕，正好在圓圈的中心。 厚度外圍大致平坦。

步驟14：取黃色麵糰，擀成約一厘公尺厚，蓋上白色麵糰，輕輕按壓棗花捏口。

第15步：將白棗花揉成白色麵糰製成的長條狀。 （帶有黃色棗花的方形切片） <>

第16步：取一點黃色麵糰，擀成四五指長，中指粗細。

第 17 步：擀成薄片。

第 18 步：將日期包裹起來並將它們卷起來。

第 19 步：當花芯。 醒來一會兒，在鍋裡用冷水蒸40分鐘。

第20步：蒸完關火，停五六分鐘，小心地開啟蓋子。 紅棗花（紅棗山）是蒸的。

第 21 步：成品。

第 22 步：成品。

第 23 步：成品。

第 24 步：成品。

第 25 步：成品。

第 26 步：成品。

第 27 步：成品。

小貼士：PS：使麵糰稍微硬一點。 盡量選擇大小不相等的紅棗。 中等尺寸，過大過小不利於造型。

紅棗開花饅頭的做法：

材料：麵粉200克，水100克，酵母2克，紅糖50克，紅棗20克，一碗溫水。

1.將2克酵母浸泡在10克溫水中，攪拌未融化的酵母。

2.紅糖用90克溫水煮至含糖，無顆粒感。

3.將紅棗洗淨，去核切碎以備後用。

4.將酵母水倒入麵粉中，分批加入紅糖水，將麵粉攪拌成棉絮，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至原大小的兩倍。

5.用手輕輕揉捏發酵的麵糰瀝乾，倒入切好的紅棗，揉均勻。 擀成長條，用手揉成小塊。

6.提前將鍋中的水燒開，將抽屜布弄濕，放入鍋中。 水燒開，將饅頭放入鍋中，蓋上蓋子蒸15分鐘，關火，第一槍蒸完後繼續燉5分鐘。

成分。 麥芯麵粉200克，老麵條180克，糖5克，紅棗36個，溫水100克，3人份。

輔料。 4片粽子葉。

紅棗花紋饅頭的做法。

將稱好的小麥芯麵粉和舊麵條放入乙個大容器中。

加入糖和溫水，攪拌均勻，混合成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。

棗洗淨後，用溫水浸泡半小時。

發酵後的麵糰呈蜂窩狀。

揉捏發酵的麵糰並瀝乾。

將揉好的麵糰分成四等份。

然後揉捏分開的小麵糰，依次擀成乙個圓圈。

取乙個小麵糰，用擀麵杖擀成乙個圓形麵糰，（用保鮮膜蓋住另乙個麵糰）然後<>

然後先用刀均勻地切成8份。

沿同一方向翻轉半圈，然後用手緊緊捏住底部。

這樣，圖案饅頭的胚胎就準備好了。

將浸泡過的紅棗放在蒸熟的麵包胚上。

將粽子葉鋪在底部。

將所有紅棗紋饅頭依次製作完成後，放入蒸抽屜進行二次發酵。

發酵至雙倍時，煮沸蒸 15 分鐘，燉 5 分鐘。

好吃又好看的紅棗紋饅頭出鍋了。

烹飪技巧。 饅頭的麵糰不宜太軟，不易成型，會影響美觀......

紅棗饅頭是用麵粉加工而成的，做成的饅頭又可愛又香，是孩子們的最愛。 讓我們與大家分享花式紅棗饅頭的做法。

工具材料。

麵粉500克，紅棗100克。 工作原理：

將麵粉和麵粉放入鍋中，加水，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，發酵4小時。

將棗子放入碗中，用水清洗。

發酵時間到了，將麵糰放在砧板上，撒上5克小蘇打，與麵糰揉成一團，揉得徹底。

同樣，將另乙個大藥劑分成兩個小藥劑，製作相同的圖案，與大圖案堆疊在一起，插入紅色棗子，使圖案饅頭成為綠色的空白。

將饅頭放入蒸鍋中蒸30分鐘。

然後把它拿出來放在盤子裡，這樣紅棗饅頭就做好了。

用麵粉、紅糖、紅棗、泡打粉、純紅棗、饅頭、熱水將紅糖融化，冷卻。 取出紅棗核，打成糊狀，放在一邊。 還有麵條：

將棗醬置於溫度下，加入酵母粉，溶解。 將紅糖水加入麵粉中，將棗泥加入麵粉和麵條中。 將麵糰揉平，放入盆中，蓋上蓋子，等待麵糰開始。

將去核的棗子切碎，放在一邊。 麵糰準備好後，放入鹼性麵條並揉勻。 將切碎的棗子加入麵糰中，繼續揉勻。

揉捏完後，蓋上蓋子靜置一會兒，拿出來再揉，揉至光滑。 揉成條狀，用刀切成大塊，然後將切好的表面放得超強，然後放入鍋中蒸熟。 這時，如果還有未用的棗塊，可以撒在饅頭上。

用冷水鍋，水沸騰後改用中火，20分鐘。 稍等片刻，再開啟蓋子。

用麵粉、紅糖、紅棗、泡打粉、純紅棗、饅頭、熱水將紅糖融化，冷卻。 取出紅棗核，打成糊狀，放在一邊。 還有麵條：

將棗醬置於溫度下，加入酵母粉，溶解。 將紅糖水加入麵粉中，將棗泥加入麵粉和麵條中。 將麵糰揉平，放入盆中，蓋上蓋子，等待麵糰開始。

將去核的棗子切碎，放在一邊。 麵糰準備好後，放入鹼性麵條並揉勻。 將切碎的棗子加入麵糰中，繼續揉勻。

揉捏完後，蓋上蓋子靜置一會兒，拿出來再揉，揉至光滑。 揉成條狀，用刀切成大塊，然後將切好的表面放得超強，然後放入鍋中蒸熟。 這時，如果還有未用的棗塊，可以撒在饅頭上。

用冷水鍋，水沸騰後改用中火，20分鐘。 稍等片刻，再開啟蓋子。