煮熟的螃蟹在冰箱冷凍兩個月後還能吃嗎

1 煮熟的螃蟹冷凍2個月後可以吃嗎？

不建議食用。

煮熟的螃蟹在冰箱裡冷凍，雖然可以存放很長時間，但一般不建議吃冷凍時間過長的熟螃蟹，所以不建議吃冷凍2個月的煮熟的螃蟹。

從理論上講，煮熟的螃蟹在冰箱裡冷凍2個月就可以吃，只要它不變質。

但是，由於螃蟹是一種營養豐富且易腐爛的食物，尤其是煮熟後，即使不變質，低溫也會對肉質產生很大影響。

冷凍2個月的熟螃蟹可能會出現空殼、無鮮味、口感軟等品質下降的情況，所以一般情況下不建議吃冷凍2個月的熟螃蟹。

2 如何儲存煮熟的螃蟹。

冷藏。 儲存煮熟的螃蟹最好的方法是將它們放入冰箱冷藏，冷藏區溫度不會太高，但可以抑制細菌和其他微生物的生長和繁殖，既可以很好地儲存煮熟的螃蟹不變質，還可以保持螃蟹的新鮮度和風味。

建議先讓未吃完的螃蟹冷卻，然後用保鮮膜包裹起來存放在冰箱中。

3 煮熟的螃蟹可以放置幾天。

1-2天左右。

螃蟹本身是一種保質期短的食品，即使不變質，其質地和口感也會下降很多，因此在保證其質地和口感變質的前提下，只能存放1-2天左右。

還應該注意的是，煮熟的螃蟹存放後，如果第二次加熱，一定要充分加熱後方可食用，以免引起腹瀉等症狀。

4 煮熟的螃蟹被抓傷有毒嗎？

不。 如果被煮熟的螃蟹抓傷，是沒有毒的，螃蟹本身也是無毒的，煮熟後細菌等微生物會少一些，所以不用擔心。

只是劃傷的傷口最好消毒，然後貼上創可貼，以保護傷口不致嚴重。

1.煮熟的螃蟹冷凍2個月還能吃嗎？

根據具體情況做出決定。

1.購買冷凍煮熟的螃蟹包裝。

如果購買真空包裝冷凍熟蟹，因為操作是無菌進行的，而且是機器快速冷凍，而且整體儲存環境要求是零下18度的超低溫，一般保質期較長，最長可達半年以上，哪怕是2個月以上， 可以放心食用。

2.自製冷凍煮熟的螃蟹。

如果是本身蒸蟹，放在冷凍層中，不能達到蒸煮冷凍時徹底殺菌的條件，冷凍層經常會被開啟，容易造成冷凍蟹逐漸變質，一般貯存時間不應超過1個月，如果冷凍2個月， 不能食用，以免危害健康。

2.如果你吃了過期的冷凍食品會怎樣。

1、如果冷凍食品的保質期不長，在1-2天以內，貯存期嚴格按照冷凍產品的儲存方法進行，對於體質好的人來說，未必是大問題。

2.但是，如果冷凍食品儲存不當或保質期長等因素導致食品變質，繼續食用該食品，會引起食物中毒，症狀可表現為：急性腹痛、腹瀉、嘔吐、頭痛、發熱、心率加快、昏迷等，起病時間比較快， 進食後10分鐘至24小時內會出現症狀，需要盡快就醫。

3.速凍螃蟹需要多長時間才能蒸熟。

根據溫度和數量，時間是不確定的。

1.室溫解凍，2-3只螃蟹需要30分鐘到1小時才能解凍。

2.拿微波爐解凍，2-3只螃蟹需要2-3分鐘才能完成解凍。

3.用解凍板解凍，2-3只螃蟹需要10-15分鐘。

4.如果放入冰箱和冰櫃解凍，解凍需要3小時。

4.冷凍螃蟹蒸多久。

解凍後，蒸約10-15分鐘。

如果冷凍螃蟹是生的，解凍後，蒸的時間相對較長，通常為15分鐘，以確保徹底煮熟，充分殺滅裡面的細菌和寄生蟲等有害物質; 如果是煮熟的冷凍螃蟹，蒸的時間比較短，大約需要10分鐘才能將螃蟹蒸到螃蟹身上。

注意。 1、冷凍螃蟹不解凍就不能蒸或煮，否則不僅味道難吃，而且冷凍品有強烈的魚腥味，肉會變得鬆散不成形。

2.冷凍蟹不要長時間蒸，否則冷凍蟹會失去更多的水分和營養，而且肉會空軟，口感不夠好吃。

如果沒有異味，可以吃。

對於螃蟹，最好新鮮食用並蒸熟。 不能吃的熟螃蟹可以放入乾淨的密閉容器中，放在冰箱熟食區冷藏，並應盡快食用，整隻煮熟的螃蟹最多可以在冰箱中存放1 2天，因為蟹腸等內臟非常容易滋生細菌， 而長期貯存和食用會帶來安全隱患。

如果要存放較長時間，應將蟹肉和蟹黃分別挑出，放入乾淨密閉的容器中，然後放入冰箱冷凍1個月以上。 提醒一下，進食時一定要重新加熱。

擴充套件材料。 吃螃蟹的注意事項。

1.選擇新鮮和活的螃蟹，不要吃生螃蟹或醉蟹。

螃蟹是雜食動物，甚至吃其他動物的屍體或腐殖質，它們的體表、鰓和胃腸道都覆蓋著各種細菌、汙泥，甚至可能是寄生蟲。 因此，在吃螃蟹之前，一定要把它們擦洗乾淨，不要吃鰓、腸等內臟，吃前一定要蒸熟徹底。

2.不要吃太多。

螃蟹中所含的蛋白質和蟹子中的膽固醇都比較高，一次過量食用不利於人體消化吸收，所以一般人每次吃螃蟹不宜超過1斤，一周不宜吃3次以上。

煮熟的螃蟹只是暫時存放在冰箱裡，不以儲存為目的，一般必須在6-8小時內食用，否則不建議食用。

煮熟的蟹肉雖然在高溫下殺死了微生物，但煮熟的蟹肉中的組氨酸還是會被微生物分解，直接冷凍也很容易造成煮熟的蟹失去水分，導致水分變乾，解凍時的冷凍水也會帶走肉中的水分和營養， 使肉變得非常乾燥，並可以保持螃蟹的鮮味。

將煮熟的螃蟹放入冰箱並不等同於“隔離”。

冰箱裡的低溫通常不是冰櫃，溫度可以達到零下幾十度，家用冰箱的冷凍只會減慢微生物的活動，尤其是肉質，變質的部分不會因為冷凍而破壞毒性，尤其是作為海鮮的螃蟹，如果肉質在煮熟後長時間冷凍， 它也會改變。最好把營養物質的損失。

煮熟的螃蟹冷凍後再食用，加熱並加入生薑和大蒜。

一般將保鮮6-8小時的熟螃蟹從冰箱中取出，稍解凍後即可煮熟，烹調時可以加入一些大蒜和生薑，不僅可以增添風味，還可以徹底殺滅微生物，而且螃蟹是冷的，吃螃蟹時加入調味品，防止胃部損傷。

注意事項：冷凍螃蟹時，最好將湯汁一起冷凍，讓湯將螃蟹掩埋，以防螃蟹失水，如果是蒸蟹，可以放在乾燥通風的地方冷卻乾燥後再放入冰箱，並用保鮮膜蓋住。

如果想用螃蟹做年貨，建議你還是買新鮮的螃蟹，現在網上購物很方便，養殖基地裡也有很多螃蟹，沒有必要把螃蟹冷凍起來，尤其是孕婦要少吃螃蟹，螃蟹冷了吃多容易引起流產。

螃蟹可以蒸冷凍20天，仍然可以食用。 如果要儲存已經蒸熟的螃蟹，可以放在冰箱裡冷凍，但是儲存的時候要放在冷凍層裡密封好，因為煮熟的螃蟹接觸霧露後會產生不良物質，所以第二天準備吃的時候一定要用沸水煮， 而且要等到水沸騰了，再煮半個小時，殺死螃蟹體內的微生物和細菌，才能吃。

健康食用螃蟹的注意事項1、提前解凍冷凍蟹：吃冷凍蟹和吃肉是一樣的，吃前需要完全解凍，如果直接把蟹拿出來煮熟，裡面所含的冰水會隨著蒸煮等烹飪過程滲入蟹肉中，不利於健康。 除霜方法：

將冷凍的螃蟹放入盆中，加入適量的水，在盆中撒入少量食用鹽。

它加快了解凍過程。

2.冷凍蟹適合炒燉：冷凍蟹的味道肯定不如新鮮蟹，而且它的魚腥味會比新鮮蟹重很多，所以為了避免過多的魚腥味影響口感，建議採用適當的烹飪方法， 更推薦炒和燉。這樣可以使魚腥味更淡，味道更好。

以上內容為百科-螃蟹。

活螃蟹冷凍在冰箱裡，乙個月後取出，不能食用。

將活蟹直接放入冰箱冷凍儲存，如果時間不超過一周，可以繼續食用，但一般不建議將蟹放在冰箱中冷凍儲存，因為冷凍室溫度較低，如果直接放入蟹肉，蟹很容易凍滅活， 而且它的肉質也會發生變化，這會使螃蟹的味道缺乏美味，肉質也會缺乏彈性，所以一般建議將螃蟹直接放入冰箱冷藏。

吃螃蟹的其他注意事項。

螃蟹要蒸熟吃，不能貯存：如果吃不完，剩下的一定要放在乾淨、陰涼、通風的地方，吃的時候一定要放回鍋裡煮熟蒸。

螃蟹應該活吃，死螃蟹不應該吃：河蟹。

死後僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉上，導致食用者嘔吐，腹痛。

腹瀉。 新鮮活蟹的殼呈藍黑色，有光澤，臍部飽滿，腹部白色。

垂死的螃蟹殼是黃色的，蟹腿很軟，很難拉直。

如果是真空包裝的冷凍煮熟的螃蟹，一般保質期它可以長期食用，長達半年以上，即使是超過3個月。

解凍螃蟹時，可以選擇微波爐或鍋蒸。 微波爐迅速公升溫，加熱2-3分鐘。 在鍋中蒸通常需要 15-30 分鐘。

無論如何，都要好好加熱，避免微生物感染，但即使成熟的螃蟹在保質期內真空冷凍，味道也會在一定程度上下降，營養成分也會流失。

吃螃蟹是禁忌症

1、死蟹一定不能吃，死蟹體內的細菌迅速繁殖，擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸。

產生大量有害物質。

2.螃蟹必須煮熟，因為螃蟹的體表、鰓和胃腸道都布滿了各種細菌和汙泥。 螃蟹應蒸熟徹底，一般煮沸後加熱30分鐘以上，才有消毒效果。

3.不要吃存放時間久遠的熟螃蟹，貯存的熟螃蟹很容易被細菌汙染，所以螃蟹要新鮮食用。 萬一吃不完，剩下的必須放在乾淨、陰涼、通風的地方（最好放在冰箱裡），進食時必須放回鍋裡蒸徹底。

4.螃蟹不要吃太多，蟹肉是冷的，不宜多吃。

煮熟的螃蟹冷凍三個月，如果它們沒有變質，可以食用。 新鮮螃蟹的肉經過烹煮後，充滿了調味品，在高溫下加熱後，螃蟹本身的細菌較少，存放在冰箱中不易受到細菌感染。 但是，長時間冷凍的煮熟的螃蟹再次食用時味道會較低，帶有冷凍產品的輕微魚腥味。

螃蟹的主要種類。

三疣梭子蟹：俗稱白蟹或梭子蟹，其口感鮮美，營養豐富，是我國重要的海洋捕撈和養殖經濟蟹。

假穴居藍蟹：是東南沿海重要的海洋經濟蟹之一，主要分布在海南、福建、浙江、台灣、廣州等沿海水域。 具有生長快、肉質大而強壯、味道鮮美的特點。

中華絨螯蟹：又稱河蟹、大閘蟹、清水蟹或大閘蟹等，具有綠背、白腹、金爪、黃毛等鮮明特徵。 它的內額牙和四個額尖之間有乙個很深的間隙。