如何擦洗大閘蟹，如何清洗大閘蟹

大閘蟹是一種營養價值特別高的水產食品，它的肉質鮮嫩，但是這種成分體內的汙垢和細菌特別多，它的清洗一直是困擾人們的大問題，其實清洗大閘蟹是有一定方法和技巧的，只要掌握了自己清洗大閘蟹就會變得特別簡單， 一會兒我就把它簡單的清洗方法寫出來，看完就可以了。

1.擊暈大閘蟹。

平時大家買大閘蟹喜歡選擇新鮮、生命力強的大閘蟹，但是它們會咬人，也特別動人，不方便清洗，所以清洗前一定要先打暈，最好的辦法就是把大閘蟹放在50度左右的溫水中，浸泡三到五分鐘，這時大閘蟹就會暈倒， 不要移動，特別方便人清潔。

2.刷外觀。

清洗大閘蟹時，需要準備一把毛髮細軟的牙刷，在大閘蟹暈倒後用手抓住大閘蟹，然後用牙刷仔細擦洗背部、腹部和嘴巴。

3.清洗腹部內臟。

清洗大閘蟹時，一定要洗掉腹部的所有汙垢，最好的辦法是用手將大閘蟹向下按壓幾下，然後用手開啟腹部的蓋子，然後從中間部分從裡到外擠出它的排洩物，然後用清水沖洗乾淨。

4. 將它們全部清潔。

將大閘蟹除去汙垢後放入鍋中，加入半壺水，浸泡半小時左右，然後倒出水，換上清水，如果重複兩三次，大閘蟹就全部清洗乾淨了。 不過，通常最後清洗大閘蟹時，可以在清水中加入少量的白酒，這樣可以有效去除大閘蟹的腥味，使大閘蟹煮熟後味道更鮮美。

你如何清潔大閘蟹？ 明星意識專案

大閘蟹的清洗方法如下：

第一種大閘蟹清洗方法：

1.首先，準備乙個裝有45左右溫水的盆，即把手放在水中，不要感到熱。 將大閘蟹肚朝上乙個個放進水裡，翻身的時候，已經喝了熱水，嗆到了。 這樣做的好處是大閘蟹只是暈倒了，你不會再捏手指任你擺布，也不會影響大閘蟹的美味。

2.拿出牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背部、腹部和嘴巴。 然後清洗大閘蟹的側面和腳和鉗子的根部。

3.接下來最關鍵的一步是抓住雙鉗（用牙刷柄自下而上撿起雙鉗的關節，用螃蟹的拇指和食指沿著鉗子的根部抓住螃蟹，用力抓住蟹爪。 個別兇猛的大閘蟹可以先在鉗子上按壓幾次或敲擊幾次）開啟腹蓋，從中間從內到外擠出排洩物。

4、最後，將大閘蟹肚蓋內的汙垢和蟹鉗清理乾淨，使大閘蟹乾淨。

清洗大閘蟹的第二種方法

1、將少量白酒倒入放置大閘蟹的桶中，可去除腥味，適量即可使用。 當大閘蟹稍微失去知覺時，用刮刀的背面用力抽送它們，直到它們被擊倒。

2.這是最好的開始機會，迅速用手抓住它的背部，將大閘蟹抬到下巴水平的位置，這個位置的視角最好。 放下抹刀一會兒，拿起刷子砸向已經平整的大閘蟹的肚子。

3.刷牙時，不要想著刷大閘蟹，而應該想象刷皮鞋，不要遺漏任何邊角。 檢查是否有淤泥，然後將它們扔進另乙個桶中並用清水沖洗。