海蟹死後可以吃嗎？ 螃蟹死後還能繼續吃嗎？

很多人在吃海蟹或者河蟹的時候都會一頭霧水，這裡想強調的是，海蟹死了還可以吃，但是死了就一定不能吃了！

海蟹在海浬存活的時間很短，它們通常在離開水後立即冷凍並保持新鮮。 有些人聽說過螃蟹死了不能吃，他們錯誤地認為死了的螃蟹都吃不下。 其實河裡的螃蟹死了絕對是有毒的，海浬的螃蟹就是海蟹，海蟹死了也沒事。

海蟹一般都是被吃掉的。 也正是因為現在水產養殖業發達了，才會有活海蟹。

海蟹死了還是很新鮮的，馬上蒸了還是很鮮美的; 它也可以與鹽或蒜末一起煮熟。 當然，如果它腐爛了，就不要吃了。 此外，冷凍海蟹最好在食用前用鹽醃製。

如果你想吃海鮮，我們建議你盡可能新鮮地吃。 如果是河蟹，死的時候可能會產生大量的毒素，是絕對不能食用的，吃了之後會引起食物中毒，如果是海蟹，死亡的時間不會太長，半小時以內，如果烹飪方法合適，煮熟吃完應該沒什麼大問題， 如果進食後出現噁心、嘔吐或腹瀉等不適症狀，應及時到醫院相關科室就診。因為螃蟹是冷食，我們不建議胃腸功能差的人吃，更不建議吃死海蟹，在吃海蟹的時候，建議他可以加一點醋和生薑，這樣可以起到殺菌和暖胃的作用。

螃蟹死後不能吃是常識，首先大家要明白為什麼死後不能吃？

由於螃蟹是底棲食腐動物，它們的消化腺（例如腸腺）含有大量細菌。

螃蟹死後，在合適的環境中，在一定時間內，細菌會大量繁殖。

引起消化腺破裂，重金屬物質從消化腺中出來汙染蟹肉;

同時，細菌將蟹肉和蟹子的蛋白質分解成有毒的組胺，導致食用後中毒。

如果細菌沒有快速繁殖的環境，或者它們沒有足夠的時間繁殖，螃蟹仍然是新鮮的，可以食用。 首先，我們要明白為什麼螃蟹死後不能吃？

由於螃蟹是底棲食腐動物，它們的消化腺（例如腸腺）含有大量細菌。

螃蟹死後，在合適的環境中，在一定時間內，細菌會大量繁殖。

引起消化腺破裂，重金屬物質從消化腺中出來汙染蟹肉;

同時，細菌將蟹肉和蟹子的蛋白質分解成有毒的組胺，導致食用後中毒。

如果細菌沒有快速繁殖的環境，或者它們沒有足夠的時間繁殖，螃蟹仍然是新鮮的，可以食用。

螃蟹一般要選有活力，口感自然更好。 死螃蟹通常在超市有售，即使在沿海城市，超市螃蟹也以折扣價冷藏**。 因為海蟹在海水中生活時間長，所以它們死後會迅速冷藏或被捕獲後運到冷鏈中的其他地方**，正常情況下不會變質。

只要沒有異味，就可以吃了。 （因為細菌在冷藏和醃製時繁殖的速度要慢得多。 ）

淡水蟹，如大閘蟹，一般死後不可食用。 但也要視情況而定：

1.例如，螃蟹在被帶去煮熟後死去時還活著，或者在煮熟時從鍋裡爬出來摔死。 這種生命力很強的螃蟹，由於各種原因非自然死亡。

被快遞員扔死，被小孩子玩死，到處爬行摔死，螃蟹被夾後一氣之下被一巴掌打死。 這些是可食用的（細菌在烹飪過程中被殺死，然後才有時間繁殖）。

2.收到大閘蟹後，螃蟹沒有生命力，感覺快要死了。 這種螃蟹一般都是可以食用的，而且螃蟹不旺盛，大多數時候都是因為凍暈了。

3.收到大閘蟹後，螃蟹死亡（確認沒有處於冷休克狀態）。 如果盒子裡的冰水沒有融化，煮熟後可以食用，以確保蟹腸沒有破裂。 （細菌在低溫下繁殖的速度大大降低）。

4.螃蟹沒有死，它正在死去。 煮熟後蟹肉不飽，空的，味道和嚼蠟一樣，所以不能吃。

這種螃蟹本身抵抗力不強，蟹腸一般都斷了，但還是頑強地掙扎著。 在這種自然情況下死亡或垂死的螃蟹通常不予食用。 賣家通常不會發行此類螃蟹，因為死螃蟹必須為此付費。

5.在其他情況下，例如螃蟹死亡。

螃蟹死後，可能會有一種叫做組胺的物質，它有一定的毒性，如果人吃了，會立即引起人嘔吐、腹痛、腹瀉，如果出現這種症狀，不要立即去醫院**，會給大家的健康帶來一定的危害。

吃死螃蟹最容易引起人的嘔吐、腹痛、腹瀉，所以當你吃螃蟹的時候，就算是半死不活，也不要吃，吃一些新鮮的螃蟹，這些半死不活的螃蟹會有一些寄生蟲，所以吃了之後，會破壞人的肺組織，可能會引起咳嗽，如果進入大腦， 它甚至會導致癱瘓。

雖然螃蟹很好吃，但還是有一些食物不能和螃蟹一起吃，比如吃螃蟹後不能吃的紅薯，因為有腹瀉或結石的可能，還有螃蟹吃後不能吃的蜂蜜，因為這兩種食物都是冷的，胃不好的人容易腹瀉。 螃蟹天性冷，具有活血化瘀的功能，對孕婦不利，尤其是蟹鉗。 如果你是孕早期的孕婦，盡量不要吃它; 如果你是中後期的孕婦，最好不要吃東西，即使吃了，也應該少吃。

吃死蟹會嚴重危害人們的身體健康，容易引起食物中毒，所以我們在日常生活中吃大閘蟹時一定要注意吃新鮮的大閘蟹。

最好不要吃死螃蟹，因為死螃蟹容易引起食物中毒，嚴重時會危及生命。 在螃蟹活動期間，乳酸在體內增加，容易導致細菌死後在體內迅速繁殖並擴散到蟹肉上。 這些細菌分解螃蟹體內的氨基酸並產生組胺，這是一種容易引起過敏性食物中毒的有毒物質。

此外，它還會產生一種叫做組胺的物質，容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉，所以螃蟹死後最好不要吃。 如果螃蟹在短時間內死亡後被冷藏或冷凍，我們建議不要食用，因為它仍可能因細菌繁殖而引起中毒。

螃蟹是蛋白質含量高的食腐動物！ 當螃蟹死亡時，它自己的細小細菌會繁殖並分解肉並產生大量毒素人食用後，輕者有噁心和腹瀉。如果你癱瘓了，你就會死！

因此，螃蟹不宜生吃，蒸後食用是最安全的。 在受汙染的水域捕撈或養殖的螃蟹，不新鮮或死亡，不得食用！

只要螃蟹死了，就不能再吃了，一旦死了，如果再吃下去，會產生大量的毒素，如果這些毒素被自己的身體吸收，就會誘發更多的疾病效應，而且它們必須吃活蟹，這樣就不會有這些毒素的存在， 而且螃蟹中的一些營養成分不會流失，可以達到活血化瘀的效果。

螃蟹必須活吃是常識，這意味著在他死後，某些毒素會積聚在他的智慧中，這對他的健康有害。

不，死蟹肉會變質，吃起來會影響健康！ 建議去正規商店購買活螃蟹。

它可以像其他魚一樣在短時間內食用。 我們平時吃的大閘蟹，只要不變質，就不是全是活的。

螃蟹死後，不能再吃了，因為死螃蟹含有大量的細菌和微生物，對身體不利。

死螃蟹不能吃，死螃蟹會產生有毒物質，容易引起過敏性食物中毒，導致嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重時可能危及生命。

去的時候，如果放得久了，肯定會滋生很多細菌，吃多了容易呼吸，腹痛，但其他問題就是讓螃蟹死後長時間不能吃東西。

死螃蟹不能吃，因為死螃蟹含有毒素，而且肉不新鮮。

螃蟹死後還能繼續吃嗎？ 最好不要吃，因為螃蟹一旦死了，就會產生一些細菌，如果這個時候想吃的話，不煮熟會引起中毒或腹瀉，這是非常不好的，所以盡量不要吃。

螃蟹死後不要繼續吃，因為死蟹體內會很快產生大量的細菌，如果我們吃了這樣的螃蟹，可能會出現腹瀉等情況！

如果是新鮮死的螃蟹，及時煮熟後仍然可以食用。 如果是長期死亡的螃蟹，螃蟹體內的細菌和微生物可能會大量繁殖，導致螃蟹變質，這時，食用這種螃蟹可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒，嚴重時可能會出現休克和昏迷。

螃蟹死後會產生毒素，食用後會引起中毒，嚴重時甚至死亡，所以螃蟹一旦死亡，就不能食用

因為剛從水源裡死了的螃蟹是可以吃的，所以螃蟹一定要煮熟才能吃，吃螃蟹的時候，不能吃容易消化不良的水果。

螃蟹不應該再吃了，因為螃蟹會產生大量的毒素，人們吃了會食物中毒，所以不要為了省錢而繼續使用它們，這將超過損失。

死螃蟹有很多細菌和微生物，而且非常容易腐爛，所以不應該再吃了。

按理說，螃蟹死後不能吃，其中含有的一些成分會對人體健康造成損害，所以最好吃火蟹。

最好不要吃，因為太長了，死不了，幾個月前我在蘇蟹閣買了陽澄湖大閘蟹，帶過來還不錯，但是養了幾隻，怕浪費了，就說我煮了吃了， 然後打電話給他們的客服**，讓我不要吃。

1.不建議食用死螃蟹。 螃蟹喜歡吃腐爛的食物，致病菌和有毒物質在體內積聚。 死螃蟹體內會迅速長出大量細菌，因此不應食用，尤其是在炎熱的天氣裡。

2.在味道方面，螃蟹死後會失去原有的鮮味。 螃蟹體內還有一種組氨酸物質，組氨酸易分解，在脫羧酶的作用下可產生組胺和組胺樣物質，螃蟹死後中腸腺很快就會分崩離析，其中的組氨酸和消化酶會分解蟹肉。

因此，死螃蟹的味道很奇怪，味道大大降低。

3.螃蟹本身是無毒的，但是螃蟹死後，螃蟹的殼破了之後，螃蟹體內的蛋白質會滋生細菌，體內受感染的細菌會繁殖，細菌可能會產生毒素。 死螃蟹很可能是有毒的。

4.螃蟹體內容易攜帶重金屬，螃蟹死後，中腸腺會迅速分崩離析，其中的消化酶會分解蟹肉，腸腺相對容易富集重金屬，腐爛後重金屬也會出來產生汙染。

5.如果螃蟹已經很久沒有死了，冷藏還是可以吃的，記住，冷藏不冷凍，海蟹比河蟹好，因為河蟹的生活環境比較差，細菌比較多。

如果不能吃，死螃蟹會在體內產生大量的組胺。 當人類吃死螃蟹時，就會發生組胺中毒。 因為組胺是一種過敏性毒藥，也可以說是過敏性食物中毒。 不要以為只吃一點死蟹肉就好了。

對組胺過敏的人即使咬了一口也會引起反應。 例如，吃了乙隻死螃蟹10分鐘3小時後，會出現臉頰發紅、胸悶和全身潮紅、眼睛結膜充血等症狀，以及頭痛、頭暈、胸悶、全身疲勞和煩躁。

展開民訊資訊小龍蝦、螃蟹、螺絲、貝類、魚類等都會攜帶寄生蟲，如果生吃或未煮熟，很容易感染寄生蟲。

吃螃蟹時，要注意以下幾點：鍊子老。

1.徹底煮熟。 將螃蟹在100攝氏度的高溫下蒸20分鐘和30分鐘。

2.不要吃醉的螃蟹和冷生的螃蟹。

3.選擇新鮮的螃蟹，洗淨後再放入鍋中。