什麼牌子的黃油忌廉適合做餅乾和蛋糕？

這取決於你是自己吃還是商業吃。 如果自己吃的話，一定要用動物黃油，比如Anchor，也可以用植物黃油做商業用途，成本低，但不飽和脂肪酸對身體不好。 例如，輪子。

目前錨定也比較貴，預計9月份會有大量貨物到貨，屆時會有優惠活動; 法國**，艾菲爾鐵塔和樂高都很好。 總的來說，大洋洲和歐洲的黃油很好。 味道略有不同。

這取決於您自己的產品。 我用豬油做的麵包很好吃。 動物黃油分為發酵黃油和非發酵黃油。

具體來說，是的。 以上兩種黃油都可以攪打做餅乾，發酵黃油更軟更貴，非發酵硬黃油更便宜。 還有一種植物黃油，價格便宜又硬，一般用來製作千層酥酥皮。

我認為它比動物黃油更糟糕。

銀寶黃油：口感清淡，有一種不一樣卻說不出的厲害（真懷疑我買的是假銀寶） 銀寶黃油：我感覺很好，**黃油：

美味可口，入口即化，可迅速打成輕盈的羽毛。 這個時候，我真的很想抹一塊麵包吃，還是咱們評價一下，咱們就不做餅乾了，好不好。 錨定黃油：

口感也不錯，但吃完後舌尖有一點魚腥味; 多美鮮黃油：怎麼變成一灘泥，有點油膩。 艾登森林：

它變成了一灘水，沒有乳白色的氣味。 黃油攪打後的味道排名（好到壞）:** 惠斯伯格、安佳、銀寶、多梅嫻、艾登森林。

動物黃油好吃，但不容易儲存，而且形狀比植物忌廉更麻煩，關鍵是價格昂貴。

最好使用動物性忌廉。 人造黃油是一種經過氫化的植物油，雖然味道和效能得到了很大的改善，但對健康不是很好。 忌廉還可以新增很多東西來增加風味，例如巧克力、堅果泥、濃縮咖啡粉、椰子油等。

也有新增少量果肉以改變味道和顏色的。

在搭配方面，士多啤梨和忌廉其實會有平衡的口感，櫻桃苦巧克力和白忌廉也是很好的搭配。 如果是蛋糕杯，也可以加入壓碎的堅果。 對於特殊口味，還可以選擇抹茶、咖啡、栗子泥、芋頭泥等，這些味道也很好吃。

擴充套件材料。 動物黃油和植物忌廉的區別：

1.動物忌廉的保質期較短，而植物忌廉的保質期相對較長。

2.動物忌廉不適合冷凍，冷凍後會出現分層問題。 而蔬菜忌廉可以冷凍。

3.植物忌廉打發後可放置一定時間，但動物忌廉需要立即使用。

4.動物忌廉造型後容易變形，但植物忌廉成型後可長期保持。

5.植物黃油主要由植物材料製成，因此營養成分相對較少。

6.動物忌廉的顏色有點黃，但對健康有好處。 另一方面，植物性忌廉容易出現健康問題。

植物黃油通常被推薦用於忌廉裝飾的蛋糕。

人造黃油是人造黃油，對健康比較不利，但常用於裝飾，因為它容易鞭打，穩定性好。 中國最常用的是金鑽。

如果從健康的角度來考慮，就是用動物霜，主要品牌有Anchor、Nestle、Tower、**等......建議仔細看看其中的脂肪含量，管道越高，穩定性越好。

攪打忌廉，如果是植物忌廉，冷凍儲存，取出並切開需要融化的部分，直到沒有大冰塊，然後打。 如果是動物忌廉，有的冷藏，有的在室溫下儲存，但如果是常溫儲存，則需要冷藏24小時後才能使用。 不管打什麼忌廉，最好坐在冰水上。

另外，如果想讓動物忌廉更穩定，可以在攪打時加一點奶粉。

我認為冰淇淋更好。

大家好，當然，動物黃油口感更好，營養也不錯，蛋糕是一種非常美味的食物，在人們的生活中很受歡迎，蛋糕營養豐富，具有補身的功效，製作蛋糕需要用到大量的忌廉，這種食物的味道很順滑香，而且忌廉的種類很多， 其中，植物忌廉和動物忌廉是比較常用的兩種，下面我們來看看哪種蛋糕忌廉好？

1.人造黃油是人造的，主要成分是棕櫚橄欖油和玉公尺糖漿，人造黃油的美麗“外觀”來自食用色素，人造黃油中牛奶的味道來自人造香料。 動物黃油是一種天然的牛奶提取物，又稱鮮忌廉和鮮忌廉，牛奶營養價值更高，成本更高。 人造黃油容易鞭打，鞭打率超高，而且容易成型，耐高溫，市面上大部分漂亮的造型蛋糕都是用人造黃油製成的。

相比之下，動物黃油很難攪打，難以成型，而且不耐高溫，可以用手溫溶解。 人造黃油味道非常甜，顏色非常白，而動物忌廉則自然淡黃色，口感清爽，牛奶清新。

2.動物鮮忌廉，聽起來好像不環保，但和牛身上的脂肪沒有關係，它是從牛奶中長大的，口感很醇厚。 起初，你可能不覺得有什麼太濃郁的味道（因為它不甜），但之後，你會注意到口中有一種非常強烈和持久的乳白色香氣。 這是任何人造黃油都無法比擬的。

而且它也比非乳製奶精更健康，你不會厭倦用它來做管道。

儘管動物忌廉有很多好處，但仍有人會放棄它。 因為它比較高，因為不容易鞭打，因為吹管打後容易軟化。 其實這個是可以解決的，比如在動物忌廉中加入一些全脂奶粉，會打得又快又好，而且不需要加糖，加上濃郁的乳香。

如果你正在做蛋糕，最好使用人造黃油。 人造黃油雖然是合成的，但不如動物黃油天然，但是對於製作蛋糕來說，人造黃油是最合適的，因為人造黃油的可塑性非常好，而且容易成型，不易融化，很多時候我們會在蛋糕上做出很多圖案，甚至很多複雜的植物黃油圖案都可以控制， 但是動物黃油做不到這一點，因為動物黃油的熔點很低，絕對不可能用它來製作圖案。而且如果溫度低一點，它很容易融化，如果你在夏天做蛋糕，你永遠做不出來，即使你做了，它也可能在路上融化得面目全非。而且在氣味方面，大多數人都喜歡人造黃油，它沒有味道，有淡淡的香味，讓人聞起來很開胃。

人造黃油和動物黃油有什麼區別：

除了上面提到的兩種，它們在味道上也不同，因為人造黃油是合成的，表面會有一層油，所以吃多了會累，但動物黃油天然不含糖，所以吃起來不會油膩。 2.人造黃油是白色的，顏色鮮豔，但動物黃油是乳白色的。

如果只是做蛋糕，當然應該選擇可塑性高的植物黃油，但如果從營養的角度來看，動物黃油是最好的選擇，而且它的口感也很棒，吃起來不會油膩，雖然會有乳香，但這也是一種天然的味道， 而如果你吃太多的植物黃油，會對身體造成傷害。

如果你對口味有很高的要求，沒有嚴格的成本限制，你可以選擇動物忌廉。

另乙個是健康觀點。 嚴格來說，動物黃油更健康。 植物黃油在生產過程中需要加氫，如果能完全加氫，就不會有太大的危害。

動植物黃油各有優缺點，不能直接判斷哪種忌廉更好，可以根據實際情況進行選擇。

在生產成本方面，人造黃油更具成本效益。 動物黃油的成分過高，大量應用於市場的可行性較低。 因此，目前大多數蛋糕店都會選擇植物忌廉來製作蛋糕裝飾，在控制食品新增劑用量的條件下，植物忌廉的味道並不比動物黃油差多少。

首先是控制忌廉的量。 忌廉的主要成分是脂肪，過量食用會影響身體的健康。

無論是植物黃油還是動物黃油，都是一種熱量比較高的食物，過量食用容易引起血脂公升高、肥胖等問題。 如果你一次吃很多忌廉，你可以通過適當節食和增加運動量來燃燒體內多餘的卡路里。

適當控制忌廉的食用量對兒童尤為重要。 小朋友喜歡吃香甜的忌廉，但與成人相比，消化功能並不完善，忌廉本身也不容易消化。

吻！ 你好！！

蛋糕使用動物忌廉很好。 例如：Anchor、Nestle、Blue Miji、Hundred Diamonds、Yili、**。

市面上的淡忌廉分為動物忌廉和植物忌廉。 聽這個名字，你以為人造黃油是健康的，是從植物中提取的，其實這是乙個美麗的誤區。 更健康的是動物黃油，它是一種從牛奶中提取的純天然油。

鮮忌廉也稱為鮮忌廉，簡單來說就是牛奶是通過分離和精煉等物理方法從脫脂牛奶和忌廉中獲得的。 其中乳脂含量在35%左右的忌廉可以用來攪打，也就是我們常用的動物忌廉。

其實蛋糕的種類很多，所以不知道你說的是什麼樣的蛋糕。 生日蛋糕使用的忌廉也有很多種。 有甜忌廉、鮮忌廉、黃油也可以用來做生日蛋糕，不知道大家吃過，甜忌廉是用植物油氫化的。

鮮忌廉和黃油都是動物忌廉，目前大部分甜忌廉中都沒有反式脂肪酸，所以大家都可以吃，但不建議多吃。 現在我要介紹一下這種蛋糕用什麼樣的忌廉。

首先，裝飾蛋糕以甜忌廉為主，也是最便宜的生日蛋糕，因為用了很多色素，所以不建議購買。 然後是水果蛋糕和慕斯蛋糕，大部分都是用鮮忌廉製成的，這種蛋糕的價格中等。 還有一種高階的黑森林蛋糕，一種用芝士和鮮忌廉製成的芝士蛋糕蛋糕，相當便宜。

如果你在家做蛋糕，建議用鮮忌廉做蛋糕。 但是，鮮忌廉需要加糖，因為它沒有味道，我們實際上可以用鮮忌廉和甜忌廉來製作蛋糕，這樣就省略了糖。 鮮忌廉和甜忌廉的比例是3-1，這個比例混合的鮮忌廉也很容易鞭打，因為新手鞭打鮮忌廉的時候有失敗，不知道你有沒有做過。

最後，讓我簡單談談用黃油製作生日蛋糕。 也跟黑森林的做法差不多，這種蛋糕只有在酒店送人的時候才會做，黃油需要打，加入葡萄酒、巧克力、糖水，中間層夾著美國大杏仁，做完後需要冷凍，然後淋上太巧克力。 粘著大杏仁和切碎的開心果，這個蛋糕非常好吃。

只是成本太高了。 有興趣的可以自己在家試試。

一般來說，蛋糕店使用動物黃油和植物黃油。 忌廉是以乳脂為主要成分製成的乳製品，營養豐富，可直接食用，也可作為冰淇淋等其他食品的原料食用。

與植物黃油相比，動物黃油含水量多，油少，易融化，製作裝飾蛋糕後形狀不易保持，常溫儲存時間稍長會變軟變形，需要在0-5之間冷藏。

這就是為什麼最好的蛋糕店使用動物忌廉的原因。

問我問哪個品牌最好。

就我個人而言，我認為最好吃。

你只是想專業地買忌廉，金冠的更好。

問了正確的問題，我想買忌廉。

親愛的金鑽，我記錯了。

你可以用植物黃油和動物黃油來做蛋糕，但動物黃油的味道和口感會更好，而植物黃油不容易消化，吃多了容易累。

一般的有雀巢淡忌廉和錨鮮忌廉。 全是動物黃油，**高，但吃得健康。 鮮忌廉的營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，比人造黃油更健康。