蟹黃不能和什麼食物一起吃？

1.濃茶

中國人喜歡喝茶，但是吃螃蟹的時候，最好的飲料是溫熱的黃酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。

2.柿子

螃蟹和柿子是秋天可以吃的兩樣東西，但不能一起吃。 原因是蟹肉含有豐富的蛋白質，而柿子中含有大量的單寧酸，它們會相互反應形成蛋白質凝固成塊狀，我們的胃很難消化這種產品。

吃螃蟹不適合人：

1、體質虛弱、脾胃功能差、胃酸分泌不足的人不宜吃螃蟹 螃蟹攜帶一些致病菌，因為每個人的消化能力和免疫力不同，對病原菌和病毒的抵抗力也存在差異。

2、過敏濕疹的人不宜吃螃蟹 對於中國居民來說，蝦蟹等水產品是最容易引起過敏的食物型別，對引起過敏的相關蛋白質的研究也很多。

3、感冒發燒的人不宜吃螃蟹，因為此時胃腸功能比較弱，不能消化吸收蟹體內的高蛋白，容易出現腸胃不適。

4、患有高脂血症、高膽固醇血症和膽道疾病的人不宜吃蟹肉，尤其是蟹子的形成，蟹膏膽囊炎，膽結石與體內膽固醇過高和代謝紊亂有一定的關係，蟹肉含有高膽固醇，每100克蟹子含有460毫克膽固醇，吃蟹子容易使病**或變得嚴重。

以上內容參考人民網-吃螃蟹的五大忌，記住“螃蟹”好吃，別忘了健康。

螃蟹不宜與富含維生素的食物一起食用，如橙子、柿子、西紅柿等。

螃蟹不能和什麼食物一起吃？

1.喝茶吃飯。

吃螃蟹時和吃螃蟹後1小時內不要喝茶。 一是因為茶葉會稀釋胃液，不利於螃蟹的消化，二是因為茶葉中的單寧酸會凝固蟹肉中的蛋白質。 這兩個原因都不利於螃蟹的消化吸收，還可能引起腹痛和腹瀉。 2 與。

柿子一起吃。 秋蟹油是柿子成熟的時候，但兩者不宜一起吃。 因為柿子中的單寧酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固的物質如果長時間停留在腸道內會發酵腐爛，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。 螃蟹和柿子是冷的，同時冷食會損害脾胃。

螃蟹也最好不要吃葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等。

3.與花生一起吃。

花生的脂肪含量高達45%，油膩的東西和螃蟹一起吃，容易引起腹瀉。 4.與泥鰍一起吃。

泥鰍是溫暖的，而螃蟹是冷的，兩者一起吃對健康不利。 5.與甜瓜一起吃。

甜瓜是甜瓜，口感甜美順滑，能除熱、止瀉。 與螃蟹一起食用對胃腸有害，容易引起腹瀉。 6 與。

梨和梨又甜又冷，螃蟹也是冷的，兩者一起吃，容易傷人胃。

螃蟹不宜與茶柿一起食用，因為茶葉和柿子中的單寧酸與螃蟹的蛋白質相遇後會凝固成難以消化的塊狀物，導致人出現腹痛、嘔吐等症狀，常被稱為“胃柿子病”。

螃蟹*柿子 - 腹瀉。

孕婦不能吃螃蟹，會流產。

螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、甜瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子一起食用，因為有食物中毒的風險。 吃螃蟹不宜喝冷飲，否則會引起腹瀉。

1、吃完螃蟹後不要吃柿子：從食物藥性來看，柿子蟹是冷的，兩者一起吃，冷傷脾胃，體質虛弱的人尤其要避免食用; 柿子中含有單寧酸，螃蟹中含有豐富的蛋白質，兩者相遇，凝固形成單寧酸蛋白質，不易消化而阻礙消化功能，使食物滯留在腸道內進行發酵、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。

2、吃螃蟹後不要喝茶：吃螃蟹的時候，最好的飲料是溫熱的公尺酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。 因為蟹腿和蟹鰓中難免有一點細菌，喝酒醋可以殺死它們，而且我們的胃液也有一定的殺菌能力，但是喝茶後，胃液會被稀釋，殺菌效果會大大降低; 而茶和柿子一樣，也含有單寧酸，一起吃會引起腸胃不適。

因此，避免在吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內喝茶。

3、吃螃蟹後不要吃花生：花生味道甜，脂肪含量達45%，油膩的東西在寒冷和有利可圖的時候容易引起腹瀉，所以螃蟹不宜和花生一起吃，尤其是胃虛弱的人。

4、吃螃蟹後不要吃冷飲：冰水、冰淇淋等冷飲是冷飲，會降低胃腸溫度，和螃蟹一起吃會引起腹瀉。 因此，不能和螃蟹一起吃，吃完螃蟹後不能立即吃冷飲。

5、吃完螃蟹後不要吃泥鰍：據《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖心情，止咳止水，吃不起陽。 可以看出，它的性別是溫暖的。 螃蟹冷而有利可圖，功能相反，所以兩者不應該一起吃。

6、吃螃蟹後不要吃羊肉：羊肉甜熱，蟹冷，兩者一起吃後不僅大大降低了羊肉的保暖和滋補作用，還阻礙了脾胃。

7、吃完螃蟹後不要吃梨：梨又甜又冷，螃蟹也是冷的。

8、吃螃蟹後不要吃瓜：瓜是甜瓜，甜又冷，順滑順滑，能除熱、去瀉藥。 與螃蟹一起食用對胃腸有害，容易引起腹瀉。

一些有過敏史的患者在吃了螃蟹後會出現過敏反應，因為螃蟹中含有不同的蛋白質。 有的人吃了螃蟹後全身都有紅色的風團，有的人有小紅疹，瘙癢難忍，嚴重時還會出現過敏性休克。

感冒和發燒的患者。

感冒發燒的患者也不應吃螃蟹，以免加重症狀。 清代食營養專著《綏興居飲食食譜》記載，螃蟹、多吃風、積寒、感覺不明、咳痰、腹瀉，都是避免的。 感冒發燒腹瀉的人飲食要清淡，高蛋白蟹不易消化吸收，進食後容易使感冒難以癒合或加重病情。

脾胃虛弱的人。

中醫還認為，由於蟹類是水生動物，屬於“寒性”，所以有些脾胃虛弱的人吃完後不易吸收。

肝炎患者不宜吃螃蟹。 肝炎患者容易因胃黏膜水腫、膽汁分泌異常、消化功能下降而出現消化不良和腹脹，而蟹肉蛋白質含量豐富，不易消化吸收，常容易出現消化不良、腹脹、嘔吐等。

心血管患者應避免食用螃蟹。 螃蟹含有高膽固醇，每100克蟹肉含235毫克，每100克蟹黃含460毫克膽固醇，冠心病、動脈硬化、高血壓、高脂血症患者，食用高膽固醇的食物會導致高膽固醇，加重心血管疾病的發展。 感冒發燒的人不應該吃螃蟹。

感冒和流感患者的飲食要清淡，高蛋白蟹不易消化吸收，進食後容易使感冒難以癒合或加重病情。

蟹黃怎麼吃，蟹黃怎麼吃。

1.蟹黃、魚、公尺飯和石榴包。

鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，澱粉1茶匙，雞湯粉1茶匙，橄欖油1湯匙，鮮鱸魚半尾，淡荸薺，三肉，蟹黃1湯匙，雞蛋兩個，胡蘿蔔隨意，蔥薑少許，芫荽莖幾根，大松子一湯匙。

做法：將魚肉去肉，去除酸筋，去除魚腥味。 從魚的中間橫切，去掉兩面的網肉。

雞蛋泛黃透明，魚切成豌豆大小，荸薺壓碎，胡蘿蔔、蔥薑切成綠豆大小的塊，松子浸泡在溫油中炸至酥脆，香菜在沸水中焯過。 用焯過水的香菜莖綁住你的嘴。 使用乾淨的廚房剪刀剪掉多餘的邊緣和香菜頭。

用小勺子將蟹黃放在石榴包上。

2.蒸乳酪配蟹黃和蟹柳。

鮮奶蛋清250克，蟹片150克，豆腐200克，盒裝蟹黃30克。 調味鹽5克，溼澱粉5克，清湯200克。

做法：將鮮奶和蛋清攪打均勻，加鹽調味，放入玻璃鍋中，放入籃子中大火蒸5分鐘，取出備用。 蟹柳斜刀45度一分為二; 將豆腐切成 6 厘公尺的小塊，然後從中等大小的切片上切成半圓形。

將清湯放入鍋中，用小火煮沸，加入蟹黃攪拌均勻，用溼澱粉增稠，倒入玻璃鍋中。