用乾沙或溼沙子掩埋蘿蔔

俗話說：“冬吃蘿蔔，夏吃姜”。

所以冬天吃蘿蔔確實有一定的好處，畢竟老一輩人都說吃蘿蔔特別清爽，所以在農村大家都會種一些蘿蔔，畢竟蘿蔔是一種儲存時間長的蔬菜，冬天不容易變質，但是如果冬天想吃蘿蔔， 您仍然需要一定的儲存方法。

比如我們當地，家家戶戶都會用這兩種方法，分別是“埋在沙子裡”和“埋在土裡”，當然，如果你家裡有地窖，你也可以用，但是我現在有我們當地儲存蘿蔔的經驗，埋在沙子裡是保持新鮮的最好方法之一， 然後將其埋在土壤中。

所以如果我們想把蘿蔔埋在沙堆裡儲存，首先是蘿蔔頭是有葉子的地方是不能剪掉的，因為剪掉會造成它失去一定的水分，不利於後期的儲存， 埋在沙堆裡的蘿蔔要盡量靠得很近，然後用沙子密封。

這樣可以保持彼此的新鮮，記得存放在沙子裡，一定要把爛蘿蔔和稍微變質的蘿蔔去掉，畢竟沙子比較乾燥，如果遇到這些變質的蘿蔔，會造成其他蘿蔔變質。

另一種是挖乙個小坑，將蘿蔔直接埋在土裡密封，兩種方法的儲存時間都比較長，也可以根據自己的實際情況進行選擇。

1.蘿蔔儲存得很好，如果你還在“地里”，你找乙個可以看到土壤的地方，根據蘿蔔的數量，挖乙個更深的坑，把蘿蔔放進去，在上面撒上浮土，把土撒得更厚，保證你吃到明年春天。 有句話說“蘿蔔枯萎——辣死人”，蘿蔔枯萎了，不能吃; 如果水分流失過多，穀殼就會被壓碎，很難吃。

2.將蘿蔔用塑料薄膜包裹起來，放在潮濕的地方，溫度為0-5攝氏度。 這樣，整個冬天都可以吃到美味的蘿蔔。

3.如果不需要吃新鮮蘿蔔，可以將蘿蔔做成蘿蔔乾儲存，儲存時間長，蘿蔔乾也有獨特的風味。 蘿蔔洗淨，瀝乾水分，將蘿蔔切成條狀，在農村也有老人將蘿蔔切成片，然後用幾刀將蘿蔔片垂直切開，以利於乾燥。 將切好的蘿蔔放入鍋中，撒上鹽醃製三到四個小時，蘿蔔會沉澱水分。

蘿蔔醃製後，放在通風處晾乾，蘿蔔晾乾後即可儲存。

在掩埋蘿蔔之前，還要在蘿蔔的表層插入一些玉公尺秸稈，然後用土埋。 朱洵陪著大叔介紹：“玉公尺秸稈相當於乙個煙囪，可以排出地窖裡的熱量，防止蘿蔔因高溫而生長。

當溫度較低或雨雪時，要覆蓋一層塑料薄膜保暖，當溫度公升高時，必須及時掀起薄膜進行通風。 如果將蘿蔔存放一段時間，就會產生麩皮，這實際上是蘿蔔自然生長過程中營養消耗的結果。 朱大爺介紹，並認為防止蘿蔔變成穀殼很簡單：

將蘿蔔在0-10度左右的溫度下放入土壤中，並切掉蘿蔔的頭，使蘿蔔不再生長，因此不會麩皮。