排骨燉雙土豆的做法，排骨燉雙土豆，排骨怎麼做

成分。 排骨約200克

1個紅薯。

輔料。 油味。

鹽調味。 淡醬油 1湯匙。

1 2湯匙黑醬油。

2湯匙蜂蜜。

蔥的適量。

八角茴香 3 片花瓣。

2片月桂葉。

生薑片 5 片。

3塊大蒜。

步驟。 1.洗排骨。 準備其他材料。

2.將排骨在水中煮約5分鐘，沖洗乾淨，用冷水瀝乾。

3.將紅薯和荷蘭土豆去皮切成大塊。

4.在熱油鍋中，放入大蒜、薑片、八角、月桂葉和大蔥，散發出香味。

5.倒入排骨翻炒。

6.加入適量的水，煮沸。

7.將煮熟的排骨轉移到熱砂鍋中，用最小熱量燉（約 30 分鐘）。

8.乾淨的炒鍋加入 2 湯匙蜂蜜。

9.倒入紅薯和荷蘭土豆，翻炒至蜂蜜變粘。

10.將蜂蜜粘住的雙土豆倒入排骨中，繼續燉約13分鐘。 當排骨煮熟，土豆足夠軟時，如果覺得汁液很多，可以用大火稍微減少汁液。

11.好吧，是時候服務了！

技巧： 將排骨轉移到砂鍋中煮約 20 分鐘，然後加入紅薯和荷蘭土豆和粘稠的蜂蜜。 這樣，當紅薯和荷蘭土豆成熟時，排骨就不夠軟了。

1.將排骨洗淨，用冷水煮至泡沫沸騰。 撿起它們並用水沖洗乾淨。

2.鍋中放少量油，加入生薑，然後將排骨稍微翻炒，轉移到平底鍋中，加入冷水，開始燉排骨。

3.用小火燉約1小時，將紅薯去皮切塊，放入湯中，燉約1小時，加入鹽和雞精調味，即可食用。

雙蓮燉排骨法

雙蓮燜排骨。

小排骨500克，蓮藕1片，蓮子約15顆，蔥1片，姜3片，蒜瓣3瓣，山楂幹8片。

方法。 1.原料。

小排骨500克，蓮藕1片，蓮子約15顆，蔥1片，姜3片，蒜瓣3瓣，山楂幹8片。

2種調味料。 番茄醬70克，生抽醬油3湯匙（45毫公升），黑醬油2湯匙（30毫公升），糖1湯匙（15克），鹽1茶匙（5克）。

3種製造方法。 1）排骨清洗乾淨後，切成3cm長幹段，用清水浸泡20分鐘，充分浸泡其中的血液，然後倒出浸泡過的水，然後將排骨沖洗幾次瀝乾。

2）將蔥切成小段，將大蒜切成薄片備用。剝去蓮藕的外皮，切成4cm的滾刀片，浸泡在滴有白醋的水中，防止氧化變黑。

3）將油倒入鍋中（油量比平時炒的量略大），當油熱到6度時，將瀝乾的排骨放入鍋中，用中火翻炒至肉收緊，兩面骨頭微微露出，這個炒菜過程，約6分鐘。

4）然後將瀝乾的蓮藕片和洗淨的蓮子放入鍋中，翻炒兩次，然後加入番茄醬翻炒均勻。

5）將水倒入排骨中（水量可為配料的3-4左右），待火燒開後，放入山楂片，加入少醬油、黑醬油、鹽、糖攪拌均勻，蓋上蓋子，轉小火燉約30分鐘。

3.所有成分。

排骨 500克

250克土豆

西紅柿20克鹽作為輔料。

適當的步驟。 1.準備的食材：排骨和土豆。

2.土豆去皮，3土豆切成滾刀塊，4個切西紅柿，5個在沸水中焯水以去除汙垢和魚腥味， 6將焯過的排骨放入高壓鍋中，7放入土豆角，8加入番茄片，拌入燉排的燉排骨中，9完成後，加入鹽，蓋上蓋子，幾分鐘後即可食用。

提示1：一定要在沸水中焯一下，這樣排骨就更乾淨了

1.材料：小排骨8根，土豆2個，姜2片，玉公尺澱粉，淡醬油，糖適量。 一小勺鹽雞粉（不能使用其他醃料）和一塊豆腐。

2.將新鮮的排骨與淡醬油、玉公尺澱粉、砂糖、燕菊雞粉、豆腐、薑絲混合，醃製10分鐘以上。

3.將醃製好的排骨平鋪在電飯煲中，在與排骨齊平的水面上放適量水，將醃製好的排骨的醬汁倒入其中。

4.按住烹飪按鈕約 15 分鐘，轉動下肋骨，然後繼續烹飪。

5.土豆去皮，切成厚塊。

6.加入土豆並轉動一次，以防止它們粘在鍋上。 它可以讓土豆均勻地吸收味道。

7.當果汁快減少時，拉起烹飪按鈕，但保持功率（即保溫功能），不要開啟蓋子，然後開啟鍋放在盤子上。

1排骨。

1個紅薯。

生薑切碎。 1勺沙茶醬。

鹽調味。 蠔油 1勺。

玉公尺澱粉調味。

紅薯蒸排骨的準備。

將紅薯去皮，切成方塊，放在盤子裡。

將生薑、蠔油、茶露、鹽、玉公尺澱粉和排骨混合。

將調味好的排骨放在紅薯上，與公尺飯一起蒸。

當公尺飯煮熟時，這道菜也煮熟了。

準備土豆紅燒排骨。

土豆切成塊，大小要控制，太小容易燉，太大燉不透; 排骨用清水沖洗乾淨，怕腥味的朋友可以焯一下; 將生薑切成薄片，將蔥切成小段，將大蒜切成方塊，留出少量切碎的蔥核作為餘韻。

在大火下，當油冒煙時，加入生薑、蔥和大蒜，翻炒至香。

轉小火，加入排骨翻炒至變色，炒過程中加鹽。

加入土豆繼續翻炒，倒入醬油上色。

加水少四分之三的食材，喜歡用稍軟的土磨豆子的朋友可以加更多的水燉很久，根據個人喜好倒入醬油，根據水的顏色判斷醬油的量，加入冰糖調味。

用中火將水煮沸，蓋上蓋子燉 10 分鐘。

收集果汁，放在盤子裡，撒上切碎的蔥。

我還是喜歡糖醋排骨。