西餐真的很好吃，中餐更是好吃

請不要用你個人的愛好去抹殺所有的西餐，別的就不說了，洋蔥、生薑、大蒜、西紅柿、辣椒，這些看似普通的蔬菜和調味料在中國並不是同乙個產地，你知道嗎？ 如果沒有這些東西，你吃的醬汁味排骨可能就沒有現在的味道了。 改革開放初期，中外餐飲從業人員的相互交流促進了調味品和原料的相互交流，中國在調味品生產方面引進了一些國外經驗，從而進一步完善了中國美食。

你在六十年代看到味精了嗎？ 你能看到雞精和雞粉嗎？ 如果你過去住在中國，你可能無法習慣中國菜，你相信嗎？

最先將西餐食材引入中餐的是廣東廚師，XO醬、古肉糖醋醬、鵝肝局茶樹菇等，這些不都是中西結合的產物嗎？ 不知道你在哪裡吃西餐，有很多城市，一塊烤牛肉叫牛排，夾雜著一些亂七八糟的東西和乳酪叫西餐，很有可能你吃了這些垃圾食品，說實話，都是中國人自己弄得一團糟，所以西餐本身是無罪的， 罪過在於那些假冒西餐名號的破爛廚師。

世界上有 1,800 種乳酪，每種乳酪都有自己的味道和特點。 咱們就不說遠了，中國人一年吃6700萬個披薩，你敢說這些吃披薩的中國人不好吃嗎？ 你說西餐是垃圾，所以不是所有的中國人都喜歡喝豆汁，不一定都喜歡吃臭豆腐？

食物就像藝術一樣，世界上沒有一種藝術可以贏得所有人的青睞，這是乙個見仁見智的問題。 全世界有這麼多的美食，你一定能挑出你喜歡的一款，而且食物是無罪的，關鍵在於做它的人和吃它的人。

我這麼說不是為了反駁什麼，但你真的可以看出，你沒有等級感，心胸很狹隘，你可以看到你真的沒有吃過什麼好東西。 吃醬汁味的排骨不好玩，這樣的人還有什麼更高的追求呢？

它更特別，有些人喜歡它。

中國的西延美食包括法式烤螺螺、義大利面、魚子醬、羅宋湯、芝士焗飯、煙燻三文魚等。

1.法式烤蝸牛

蝸牛棗耐在烤箱裡加熱，蝸牛肉會用融化的黃油油炸，蝸牛肉會從殼裡挑出來吃，味道獨特。

2.義大利面

義大利面通體黃色，耐烹飪，味道不錯。 醬汁是義大利面的靈魂，可分為紅醬和白醬。

3. 魚子醬

將魚卵轉化為美味的魚子醬取決於加工過程，而這種加工所需的技能和知識可以稱為金春的藝術。

4. 羅宋湯

土豆、胡蘿蔔、菠菜、生肉塊、忌廉等常以甜菜為主要原料煮沸，因此呈紫紅色。

5.芝士焗飯

高溫烘烤後融化的乳酪浸入公尺飯中，增添了獨特的風味，使口感柔軟。

6.煙燻鮭魚

在燻製過程中，煙燻中的水滴被吸附在食材表面，富含各種風味的化合物緩慢地將風味滲透到食物中，低溫燻製產生更濃郁的魚香。

以上內容參考：羅宋湯百科全書。

以上內容參考：百科法式烤蝸牛。

西餐以其鵝肝和魚子醬而聞名。 而且每個人的口味都不一樣，你可以自己嘗試一下。 事實上，我們也可以在家自己做，所以讓我們介紹一下西餐中的鵝肝食譜。

法式鵝肝。 配料準備：

鵝肝 100 克

1個蘋果。 30克黃油。

一小撮純牛奶。

磨碎黑胡椒調味。

鹽調味。 3克糖。

玉公尺澱粉調味。 2片吐司。

一小撮胡蘿蔔片。

鵝肝的烹飪過程。

1.鵝肝半解凍後，吸乾水切片，將蘋果洗淨切片。

2.將鵝肝片放在盤子裡，加入鹽、少許牛奶、3克糖和黑胡椒粉，鋪勻，醃製30分鐘。

3.用小火加熱黃油至融化，然後在每個鵝肝上撒上玉公尺澱粉，然後用小火煎炸。

4.1分鐘後，翻面，另一面煎，直到兩面呈金黃色。

5.加入蘋果片和胡蘿蔔，將蘋果煎至略呈褐色，炒2-3分鐘（先去掉鵝肝）。

6.在烤箱中烘烤 2 片吐司至金黃色，切掉四面，將吐司切成鵝肝大小。

7.把吐司放在底部，把蘋果片放在中間，把鵝肝放在最後，再用炸胡蘿蔔片裝飾，法式鵝肝就做好了！

鵝肝含有40%-60%的脂肪，相當於用來裝飾蛋糕的忌廉。 在這些脂肪中，不飽和脂肪酸佔總脂肪量的65%-68%，而另外三分之一是飽和脂肪酸。 此外，每 100 克鵝肝含有的卵磷脂是普通鵝肝的三倍。

鵝肝中的不飽和脂肪酸，含有銅、三醯基甘油、卵磷脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的藥用價值。 它可以增加體內的酶活性，調節鈣和磷代謝，降低血液中的膽固醇水平，軟化血管，預防心血管疾病。

蔬菜湯煎吐司是西餐中常見的吃法。 一片酥脆可口的吐司放在湯裡吃，美味又營養。 讓我向您介紹兩種吐司和羅宋湯。

煎吐司：NO1：芝麻蝦吐司。

材料：吐司麵包1片，蝦2只，雞蛋1個，麵粉1湯匙，麵包屑和白芝麻。

做法： 1 吐司麵包切成菱形，去皮。 將蝦切成薄片，蘸上麵粉和雞蛋汁，粘在吐司片上，在吐司上塗上麵包屑和白芝麻。

2 將油調至中火，加入蝦吐司，用小火煎。

3 將吐司煎至金黃色，取出並放在紙巾上，使油稍微吸收。

NO2：煎法式吐司。

材料：厚吐司1片，雞蛋1個，咖啡忌廉球2個，糖1個2茶匙，月桂粉1個8茶匙，黃油1片，糖粉少許。

做法： 1 將吐司切成梯形，去掉邊緣。 將糖和月桂粉混合，加入雞蛋汁並攪拌均勻。

2 在平底鍋中加入少許色拉油，用中低火加熱。 將吐司浸入糖蛋醬中，在平底鍋中煎至金黃色，翻面再次煎。

3 加入少許黃油，溶解吸收，立即取出，淋上少許糖粉。

羅宋湯（俄羅斯蔬菜湯）：

材料：洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、大蒜5瓣、紅辣椒1個、月桂葉3片、檸檬1個、番茄醬200克，肉湯適量、去皮番茄肉2個。

做法： 1 將所有蔬菜切成條狀。 加熱 2 湯匙色拉油，炒蒜瓣、辣椒和月桂葉，加入蔬菜翻炒至蔬菜變軟。

2 加入番茄醬繼續炒至濃稠，加入高湯和等量的水，煮沸，用小火燉約半小時，然後加入糖、鹽、白胡椒和雞精調味。

3 加入番茄肉，再煮兩分鐘，關火，加入檸檬汁。

牛排 根據個人口味，點菜烤到不同程度，如八熟。 喝摩卡或拿鐵。

點一些沙拉，水果、蝦都很好吃。 蛋糕也不容錯過，其中最好的是黑森林蛋糕。

沒有最好的食物，每個都有自己獨特的地方，同樣的東西也有不同的風格，每個人都喜歡不同的型別。

不知道你對西餐了解多少，如果你不習慣吃西餐，你可能接受不了正宗的食物，你會覺得吃中國菜很好吃。

中國人普遍喜歡的西餐是牛排、披薩、水果沙拉，比如薯條、漢堡包、三明治，這些都屬於快餐，就像中國的包子、大餅、油條一樣，不是主餐的一部分。

推薦吃，凱撒沙拉，忌廉蘑菇湯，黑胡椒牛排，提拉公尺蘇。 這些是最常見的西餐，幾乎每家西餐廳都可以吃到，但它們也是最能代表一家商店水平的菜餚。

其實，西餐的精髓是用各種香料製成的醬汁，以及食物的原汁原味，乳酪和紅酒是最精華的。 還有來自義大利和德國的培根、火腿和香腸，以及各種醬汁的義大利面。 上面放著各種醬汁，用於沙拉、義大利面。

高階的西式海鮮是不可缺少的。 法國菜中的洋蔥湯、魚子醬、鵝肝和當地的蝸牛也不錯。

牛排、比薩餅、水果沙拉、薯條、漢堡、三明治等等。

很難說，蘿蔔和白菜都不錯，還不如吃。 總的來說，它仍然是一種可以接受的味道。 如果你想吃到正宗的西餐，你可以吃到全套，不是簡單的一頓飯或乙個漢堡包，而是最典型的法國菜。

中西菜的區別絕不在於烹飪形式：燒烤或烹飪！

中西菜的區別也不是食物的區別：沙拉、正餐和甜點，或者瓜子、正餐和茶！

中西菜的區別在於文化歸屬：求統一或追求個性。

健康和營養取決於您的飲食方式。

中國菜是人吃的，西餐是人不吃的。