土豆和胡蘿蔔燉排骨怎麼做？

土豆和胡蘿蔔燉排骨很好吃。

配料：排骨1公斤; 2個土豆; 2根胡蘿蔔; 月桂葉2片; 2個乾辣椒; 1.大材料; 肉桂皮 1 小塊; 十幾顆花椒粒; 料酒1湯匙; 1湯匙黑醬油; 2湯匙淡醬油; 冰糖; 熱水;

做法：將排骨洗淨，放入鍋中，加水蓋住排骨，放幾片姜，倒入一大勺料酒。 煮至排骨變色，並煮大量泡沫。

取出肋骨，放在一邊。 將土豆和胡蘿蔔去皮，切成方塊。 我用的是迷你小土豆，所以把它們切成兩半就足夠了。

如果你有大土豆，用更多的刀切它們。

先準備香料，這樣你就不必著急了。 我們需要：2片月桂葉，2個乾辣椒，1個大配料，1小塊肉桂，一打胡椒粒，如果你有乙個燉包，你也可以順便扔乙個。

請注意，配料和肉桂的味道非常具有侵略性，所以一定要少放一點，只是一點點。 加熱平底鍋，倒入油，稍微多一點油。 先炒土豆和胡蘿蔔。

到微炭的表面。 這樣做是為了讓它在燉一段時間時可以更好地保持其形狀。 如果你喜歡吃燉爛的，也可以跳過這一步。 炒熟，放在一邊，將油留在鍋中。 倒入排骨翻炒一會兒，然後倒入所有的香料。

加入熱水蓋住肋骨。 用大火煮沸，轉小火燉半小時。 倒入土豆和胡蘿蔔，加入黑醬油、淡醬油和冰糖，用大火煮沸，然後轉小火再燉半小時到乙個小時。

燉至湯汁快吃完，然後轉大火減少汁液。 從鍋裡撒上一些切碎的蔥。

紅燒土豆和胡蘿蔔燉排骨的配料。

排骨：胡蘿蔔500克。

6 顆冰糖和半根蔥。

生薑和八角茴香6片。

豆腐2片，生抽醬油3茶匙。

料酒要調味，鹽要調味。

準備紅燒土豆和胡蘿蔔燉排骨。

步驟一 配料：排骨500克，土豆1個，月桂葉1片，八角4顆，肉桂1個，冰糖20克，蔥1根，料酒適量，生抽醬油2茶匙，鹽適量。

第二步：將蔥切成1-2厘公尺長的塊，將排骨焯一下，去除魚腥味，將生薑切成薄片。

第 3 步：將胡蘿蔔去皮，清洗乾淨並切成爐灶。 土豆去皮切成小塊，大小可根據喜好選擇！ 到了秋天，一定要給孩子多吃水果蔬菜，補充身體所需的營養，所以在燉肉的時候，經常會放一些孩子平時採摘的不喜歡吃的蔬菜。

這樣一來，肉就不油膩了，蔬菜的營養也融入了湯中。

第四步：使用細排骨，讓肉店老闆將排骨切成2-3厘公尺長的塊，用冷水沖洗兩次，初步去除血跡。

步驟5 將冷水放入鍋中，加入排骨，加入適量料酒，加入蔥薑，用大火煮沸，撇去排骨的血泡，取出溫水沖洗乾淨。

第 6 步：將排骨瀝乾，準備燉排骨、冰糖、八角、豆腐奶、薑片等的配料。

步驟7 鍋中放少許油，開啟小火加入冰糖，將冰糖炒成琥珀色，火勢一定要小，不要炒糖，這樣會影響口感。

第8步：放入排骨，顏色均勻，排骨會慢慢呈現琥珀色，更加晶瑩剔透。 加入蔥、薑片、月桂葉和八角。

步驟9 再次倒入溫水，蓋上排骨，加入黃翠縣雞杉油豆腐奶，可增強風味。 再加入2茶匙淡醬油，加入適量鹽。

第 10 步：用大火煮沸，用小火燉 25 分鐘，然後加入胡蘿蔔塊、土豆和燉 10 分鐘，燉至土豆完全煮熟，然後用大火減少汁液。 孩子們的肉香噴噴，土豆和胡蘿蔔被肉湯熏染，口感也很獨特，柔軟超香，小朋友也喜歡！

這些成分可以用來做湯; 首先，將胡蘿蔔和土豆排骨洗淨，將排骨用清水焯一下，將土豆和胡蘿蔔切成小塊，取出排骨放入鍋中，加入一些鹽、味精和淡醬油，放入一些料酒，然後倒入土豆和排骨燉兩段， 用乙個粗略的小時。

可以得到很好的營養，也會讓你的身體很健康，也會讓青橋得到很好的養生，這三樣東西可以一起燉。

是的，這三種食材製成的湯具有較高的營養價值，也很好吃，但是在製作過程中，必須控制調味品的用量。

第。 1、準備適量新鮮排骨，洗淨，在鍋中焯水，焯水至顏色變白，再取出備用。

第。 2、將焯過的排骨放入高壓鍋中，然後配準適量的生薑，洗淨切成片，將薑片、肉桂、月桂葉、八角、花椒、仿遊入鍋中，用這些配料燉排骨，可有效去除魚腥味。

第。 3.放入適量的耐帆鹽，放入適量的料酒，料酒還可以有效去除排骨的魚腥味，然後加入適量的冰糖調味。

第。 4.加入適量的水，水的量，蓋住排骨，蓋上壓力鍋，用大火燒開水，待水沸騰後，聽到壓力鍋蓋的聲音，轉小火，燉15分鐘左右。

第。 5.準備適量的土豆和胡蘿蔔，洗淨，去皮。 將土豆切成滾刀塊，洗去澱粉，放在一邊; 將胡蘿蔔也切成滾刀塊，然後放在盤子上以備後用。

第。 6.將土豆和胡蘿蔔倒入高壓鍋中，然後在鍋中放乙個湯勺，蓋上鍋蓋，不要蓋得太緊，燉約八分鐘。

第。 7.放入鍋外的碗中，趁熱吃，肉鮮嫩，唇齒香噴，土豆、胡蘿蔔等蔬菜配以更全面的營養。

第。 8.還可以準備適量的紅蔥頭，洗淨切碎，撒在上面，真的很好吃，有興趣的朋友可以嘗試一下。

所需食材：排骨、胡蘿蔔、土豆。

烹飪過程]：

步驟。 1.土豆和胡蘿蔔燉排骨推薦選擇排骨，這部分排骨的肉質非常好，可以在超市買到切好的排骨，回家沖洗就可以用了，還是很方便的。

步驟。 二、排骨加工好後，先將排骨焯一下，用冷水將排骨放入鍋中煮沸，鍋中的水不需要新增其他東西，烹飪時，鍋裡的髒東西要用勺子撇去，水煮沸1分鐘，然後把排骨撈出來。

步驟。 3.準備一些溫水尖塞排水管，用溫水沖洗掉排骨的表面泡沫，然後瀝乾水分放在一邊備用。

步驟。 第四，再次在鍋中加入適量的炒植物油，先將準備好的八角在鍋中炒至香，然後將排骨倒入鍋中翻炒，排骨炒排骨時應加入大量醬油和適量的黑醬油， 然後加入一勺白葡萄酒，以去除香精。

一步搜尋並突然射擊。 5.排骨炸好後，將未蓋住排骨的鍋中加入溫水，將鍋中的水用大火燒開，然後蓋上鍋蓋，轉中火。

步驟。 6、排骨燉好時，將土豆和胡蘿蔔切好，根據排骨的量增加或減少土豆和胡蘿蔔的量，將去皮的土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊。

步驟。 7.鍋裡的排骨燉了半個小時，香味已經很濃了。

步驟。 8.將土豆和胡蘿蔔放入鍋中，然後用抹刀翻炒，一定要翻炒均勻，最好讓土豆和胡蘿蔔沾上湯汁。

步驟。 9.其實這個時候排骨差不多燉好了，加入土豆和胡蘿蔔後，等鍋裡的湯又煮沸了，再蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘。

步驟。 10.將土豆煮沸，燉至變軟，即準備好，轉大火使湯變稠。

步驟。 十。 1.因為之前家裡有很多醬油和醬油，所以整道菜的顏色非常漂亮，鹹度也恰到好處，所以可以直接上菜，不加鹽。

<>“胡蘿蔔吐蕃豆燉排骨”。

食材：排骨、胡蘿蔔、土豆、生薑、大蒜、青蔥。

方法：1排骨洗淨，冷水燉，加入薑片，焯一勺料酒，煮沸洗淨瀝乾備用;

2.燒油，加入冰糖炒糖色，加入排骨翻炒，隋銀暉加入蔥、蒜瓣、薑片翻炒香;

3.將土豆和胡蘿蔔切成方塊，倒入排骨中翻炒幾下，加入少許雞精+少許鹽+少許五香粉+少勺淡醬油+一勺蠔油翻炒均勻再猜+一大碗開水蓋在食材上， 用中小火燉 30 分鐘，最後撒上切碎的大蔥。

具體方法如下：

<>胡蘿蔔土豆燉排骨。

食材：排骨、胡蘿蔔、土豆、生薑、大蒜、青蔥。

方法：1排骨洗淨，冷水燉，加入薑片，焯一勺料酒，煮沸洗淨瀝乾備用;

2.燒油，加入冰糖翻炒至糖腐，加入排骨翻炒至色，加入蔥、蒜瓣、薑片翻炒香;

3.將土豆和胡蘿蔔切成方塊，倒入排骨中翻炒幾下，加入少許雞精+少許鹽+少許五香粉+少勺淡醬油+一勺蠔油翻炒均勻+一大碗開水蓋上食材，用中小火燉30分鐘， 最後撒上切碎的蔥。

<> “家常版的魯子土倩漏豆胡蘿蔔燉排骨。”

1.將排骨放在水下冷卻，放入料酒和姜焯水。

2.胡蘿蔔和土豆，去皮，用爐灶切開，然後洗淨香料。

3.鍋中放適量油，放入胡蘿蔔炒1分鐘，然後放入土豆，直到邊緣透明。

4.將冰糖放在小火上，使焦糖色的氣泡完全融化。

5.將排骨放入翻炒至表面呈褐色，加入一勺醬油。

6.加熱水以覆蓋肋骨。

7.放入調味料，將水燒開，燉25分鐘。

8.加入土豆、胡蘿蔔和鹽，繼續燉15分鐘。

9.減少汁液，用大火撒上蔥。

10.醬汁不需要完全乾燥，石鍋拌飯很好吃。