越來越喜歡吃重的食物了，為什麼有些人吃了火鍋後會出現腹瀉？

吃完火鍋後出現腹瀉的人，是因為胃比較虛弱，吃了太辣太油膩的東西就會腹瀉。

吃火鍋時不要喝湯：

很多人喜歡喝火鍋湯，說它很濃烈很好吃，是它的精髓; 其實還是少吃比較好，因為火鍋大部分都是以肉、菜、蘑菇和海鮮為主的，湯汁經過這些食材一起煮熟後，產生非常高濃度的物質，進入胃腸消化分解後，肝臟儲存新陳代謝產生尿酸， 這樣會降低腎功能，阻礙排洩，導致過多的尿酸沉積在血液和組織中，引起痛風，所以吃火鍋時要多喝水排出利尿酸。

吃火鍋時，肉要煮熟後再吃：

吃火鍋時，往往鮮嫩可口，而且往往是剛煮熟或半熟吃; 燒肉時，應先煮熟後再食用，以防止寄生蟲在肉中生活。

例如，旋毛蟲主要寄生在豬、牛、羊和狗身上; 人吃了會滲透腸血進入體內，引起不適、嘔吐、腹瀉、頭痛、發高燒，尤其是腳胃劇烈疼痛，動作不靈活，如果進入大腦，會產生腦膜炎，危及生命。

因此，當你吃火鍋時，記得把你的身體煮熟，讓它變得美味，這樣才能防止旋毛蟲病的發生。

不要用生雞蛋汁蘸食物：

有些人喜歡在食物上加雞蛋汁蘸食物，這是非常不衛生的，因為在雞蛋形成的過程中，細菌會直接從母雞的卵巢進入雞蛋。

雞蛋通常在產蛋後存放一段時間，存放地點可能沒有溫度控制; 細菌可以通過氣孔進入蛋殼，如果生吃雞蛋就會生病。

如大名鼎鼎的沙門氏菌; 沙門氏菌感染可引起發燒、腹痛、腹瀉、關節痛，嚴重者可致命。 感染沙門氏菌後，8小時至3天內會出現急性腸胃炎、血便、腹痛、發熱等症狀，應立即就醫。 雖然沙門氏菌很容易通過高溫烹飪殺菌，但許多人更喜歡吃水煮熟的炒雞蛋或生雞蛋，沙門氏菌中毒的事件並不少見。

不要將菜餚和湯料放在火鍋中過夜：

準備火鍋食物時，不要買太多食物，只要足夠。

要麼是肉沒煮熟，要麼是東西變質了，要麼你不能吃辛辣的食物，因為有些人吃辣就會腹瀉。