為什麼烤好的可溶性豆子外面是糊狀的，但裡面還是軟的？

溫度設定有點高，可能是烤箱的溫度控制不是很好。

要溶解豆子，請準備配料：

蛋清：2個，細砂糖：40克，奶粉：12克，玉公尺澱粉：12克，濃酸奶：30克，檸檬汁：少許。

如果烤箱溫度設定得太高，會導致可溶性豆子的皮燒焦，但裡面沒有煮熟，所以正確的做法如下：

材料：配方適量，雞蛋4個，打蛋器，裱花袋，吸墨紙，烤箱，鍋碗瓢盆。

1.挑選4個新鮮優質雞蛋，然後將蛋清與蛋黃分離，留下蛋黃備用;

2、用打蛋器將蛋黃向乙個方向快速攪拌，當蛋黃變稠、變白、發粘時，就可以了;

3. 取6-8勺嬰兒配方奶粉，與打散的蛋黃混合。

4.將打好的蛋黃和奶粉的混合物放入裱花袋中。

5、拉出烤箱內的托盤，將吸油紙鋪在烤箱的托盤中，然後擠壓裱花袋，每次控制擠壓量，避免擠壓過多，導致溶豆過大，不易煮熟;

6、烤箱設定在100度進行預熱，將托盤全部擠壓後，將托盤放在烤箱的架子上烘烤; 100攝氏度，烘烤12-15分鐘; 溫度不宜過高，否則容易貼上。

7.烤箱停止烹飪後，取出可溶性豆子。

一方面意味著溫度設定有點高，也有可能是烤箱的控溫效果不是很好。

溶解豆子的配方。 過濾酸奶並冷藏 2 小時。

2.在酸奶中加入澱粉，攪拌均勻。

3.打蛋清，加入糖直至變硬。

4.將酸奶加入蛋清中，攪拌均勻，擠出圓豆。

5.烘烤托盤，同時將網放入烤箱，100度55分鐘，烘烤至微黃。

這樣味道會更香，更可食用。

不要在外面吃飯。

可溶性豆類一般作為嬰兒食品餵給嬰兒，最好的情況是它們在口中融化。 雖然外面有很多類似的產品出售，但為了食品安全，許多媽媽考慮自己烤可溶豆。 如果你沒有經驗，你將無法製作可溶性豆類，有時你會發現蛋黃可溶性豆不是很脆。

那麼，可溶性豆子在烘烤乙個小時後還是軟的，為什麼可溶性豆子會變軟呢？ 讓我們來了解一下。

首先，我們製作的可溶性豆子要酥脆蓬鬆，入口即化，如果可溶性豆子還軟，可能還沒成熟，但也可能是父母沒能把可溶性豆子烤了很久或者變軟了，正常情況下烤箱溫度是100度， 並採用熱氣迴圈系統。

方式，時間60分鐘，沒關係。

其次，可溶性豆一般烘烤乙個小時，如果它們仍然很軟，可能是母體烘烤時溫度過高或烘烤過程中烤箱開啟，很容易導致可溶性豆不脆。 因此，父母在製作可溶性豆的過程中需要非常注意，否則一不小心就會失敗。

那麼，還是給寶寶吃比較好，因為製作襪子豆的主要原料是雞蛋和酸奶，不僅營養豐富，而且比較容易消化，但家長也要給寶寶適量的吃。

脆。

雖然製作可溶性豆的步驟很簡單，但製作起來一點也不容易，不僅要控制配料的比例，還要注意烘焙可溶性豆時容易出現的問題。 因為很多家長發現自己烤的可溶性豆子很軟，就等於失敗了，很多家長可能不知道具體原因是什麼。

首先，父母在給寶寶做可溶性豆子的時候，不脆是比較常見的，可溶性豆子不脆，可能是因為烘烤時溫度不夠，烘烤時間不夠長。 如果冷卻後還是軟的，可以再放進烤箱烤一會兒。

其次，可溶性豆子不脆的另乙個原因是父母在烘烤後沒有密封襪子豆，可溶性豆子在外面幾個小時後變得濕潤，它們會變得不脆。 因此，家長在烘烤時可能知道可溶性豆需要烘烤多長時間，同時烘烤後應將多餘的部分密封起來，以免出現可溶性豆不脆的情況。

那麼，家長也要特別注意不要給寶寶吃太多可溶性豆子，因為寶寶吃太多可溶性豆子可能會導致寶寶肥胖，還可能影響寶寶的牙齒，因為可溶性豆類是比較甜的零食。

1.溫度太高，需要低溫烘烤才能製成可溶性豆。

2.必須密封儲存，潮濕時會變軟，製作可溶性豆的步驟如下：

所需原材料：

1.配料：酸奶28克，奶粉18克，玉公尺澱粉。

9克，蛋清。

50克。 2.輔料：砂糖11克。

第 1 步：準備所有必需的原材料。

第 2 步：將玉公尺澱粉和奶粉充分混合（最好通過篩子），但篩子中會出現小顆粒。

第 3 步：加入酸奶。

第 4 步：用抹刀輕輕攪拌均勻 如果有小顆粒，用抹刀啜飲，直到光滑且沒有顆粒，注意不要過度攪拌。

第 5 步：將蛋清放入無油無水的容器中，擠入幾滴檸檬汁。

或者用幾滴白醋代替。

步驟6：用電動打蛋器高速打漿，由於糖量少，在開始和中間階段加入兩次，打到鷹嘴鉤的尖角可以拉出（8分布）停止。

第 7 步：取 1 3 個蛋清，加入酸奶醬，用抹刀**攪拌均勻。

第 8 步：然後倒回剩餘的蛋清中。

第 9 步：將兩種漿料完全新增和混合仍然是**。

第 10 步：選擇乙個最喜歡的花嘴並將其放入裱花袋中。

第 11 步：裝入麵糊。

第12步：每隔一段時間擠進去，擠得快一點，手的溫度會影響蛋湖的穩定性，會變得粗糙。 擠壓後立即將其放入預熱的烤箱中。

第 13 步：使用家用烤箱在 100 度下烤 60-70 分鐘，烘烤後不要急於將其取出，燉幾分鐘。

第 14 步：用手觸控豆子使其牢固，這意味著它們已烘烤。

步驟15：用手輕輕一推即可輕鬆取下，冷卻後記得密封存放，潮濕時會變軟。

最近，流行起來的一款小零食就是可溶性豆類，看電視的時候咬一口小可溶性豆，口中融化很脆，入口即化，有濃郁的奶香味，還可以作為孩子的輔食，因此深受大眾的喜愛，很多人在看完網上的教程後都會嘗試自己動手。 那麼，在90度和100度下烘烤可溶性豆是怎麼回事呢？ 你如何將可溶性豆烘烤 5 分鐘並且它們是糊狀的？

讓我們來看看。

如果自己製作的可溶性豆子在90度和100度的溫度下烘烤，或者溶解度要烘烤5分鐘，說明可溶性豆的生產過程中存在一定的問題，例如，可能是製作過程中配方的調製不正確， 而且有些東西不宜放置，或者烤箱的溫度在提前預熱的時候預熱過高，這樣我們把烤盤放進去的時候，就很容易烤出糊狀物了，不妨做幾次，如果看一下各個方面，說不定會發現原因。

其實我們會發現，線上教程中可溶性豆的製作方法非常簡單，所需的材料也不會很繁瑣，只需要用雞蛋、白砂糖和奶粉，最重要的是最後的烘烤步驟，將榨好的可溶性豆送到預熱的凱度TD蒸烤箱底部， 上下烘烤模式為90度，烘烤30分鐘，直至可溶性豆完全煮熟，即可烘烤。