為什麼我不能烤我為寶寶做的蛋黃可溶性豆子？ 外面很軟，按壓裡面還是溼的

在多次分享自己的實驗後，他總結了【蛋黃可溶豆】的做法，對於大多數做輔食的媽媽來說，房東可能是因為烤箱溫差大而引起的，我評論了製作可溶豆的注意事項。

1、配料：蛋黃3個; 嬰兒奶粉16克（或4平勺）; 幾滴新鮮檸檬汁（去除異味）。

2.在蛋黃中加入檸檬汁，用打蛋器高速打蛋，直到能寫出8個字，不容易消失。

選擇最大開口1隻手的碗，否則蛋黃太散，不容易打。

花很長時間，數字 8 持續足夠長的時間拍照。

3.加入奶粉，左右攪拌均勻。

使用勺子或抹刀，切勿直接使用打蛋器; 也不要兜圈子。

有一點穀物是正常的。

4.放入裱花袋中，切開牙籤大小的開口，擠壓拇指大小的豆子。

如果擠壓時顆粒卡住，可以在開口處用手將其清除。

間距也是指甲蓋，否則很容易連線在一起。

根據配方的用量，你可以做乙個盤子，所以你不必強迫它一次完成它。

5.將烤箱的上下管預熱至100度，烘烤20分鐘。

預熱時不要放進去，一定要等到熱透了再放進去。

我用的是海氏K5空氣烤箱，上下管獨立控制，加熱均勻。

6.烘烤後，將其取出並冷卻1-2分鐘，然後放入罐子中儲存。

完全煮熟的可溶性豆子冷卻後不需要其他工具，油紙輕輕搖晃一下就能掉下來喔 可溶性豆子容易受潮，所以要盡快存放在罐子裡。

沒有新增劑，所以放在陰涼處，盡快吃 多做幾次，你就會慢慢熟練，而且越做越好 給你一些提示

每個烤箱都有不同的脾氣，可以多試幾次才能找到感覺 另外，有人問我用的海氏烤箱怎麼樣，目前對很滿意，烤箱的味道也不錯，顏色也很均勻。 我還記得蛋黃一定夠用，可以高速打，基本上8分鐘就開始了

整個過程應無油無水，最好用廚房紙巾擦乾。

然後烘烤一會兒，可能是溫度和時間不合適，所以你在測試中做得不好。

我們都知道，製作可溶性豆的步驟雖然簡單，但製作起來一點也不容易，不僅要控制配料的比例，還要注意烘焙可溶性豆時容易出現的問題。 因為很多家長發現自己烤的可溶性豆子很軟，就等於失敗了，很多家長可能不知道具體原因是什麼。 那麼，蛋黃可溶性豆烤好後，壓軟的，蛋黃可溶性豆烤好後軟了呢？

首先，蛋黃可溶性豆子經過烘烤冷卻後非常酥脆，有些父母烘烤後可能會變軟，一般可能是因為蛋黃沒有打到位，因為蛋黃沒有到位，在烘烤的過程中，不會有酥脆感。 其次，也有可能是蛋黃已經攪打過，也有可能是父母設定的溫度太低，無法將可溶性豆完全烤熟，導致無法在父母設定的時間內烤出可溶性豆。 因此，建議家長了解烤可溶性豆的具體程度和烘烤時間，然後再烤可溶性豆，以免輕輕烘烤。

所以蛋黃可溶豆軟烤的原因有很多，可溶豆看起來做起來很簡單，但是會有失敗的可能，所以家長可以多試幾次，慢慢就能掌握方法和技巧了。