有哪些臭味但美味的食物？

首先是大家都見過的，有些人吃過臭豆腐，這種食物歷史悠久，是承載著好幾代人的記憶，就是因為香味，吃起來香香聞名於世，有很多人聞到這種味道，就不吃了，但是吃了一次， 你會愛上它，第一次吃這種食物一定有很大的勇氣。接下來，我們來談談鯡魚罐頭，它也很臭，臭得離譜，吃這個需要勇氣，我沒嘗試過，但是我見過有人吃過，酸味，我自己嚐嚐就知道了。 水果裡還有一種食物，榴蓮，味道也很好，但是很香，營養價值很高。

說起來，作為乙個北方人，我真的沒有吃過什麼臭味。 有時，鹹蛋可能會因儲存不當而發臭，但煮熟後味道會不好。 然而，臭豆腐絕對是我童年的陰影之一。

我接觸的第乙個臭豆腐是王志和臭豆腐，在“臭人”口中常被稱為臭豆腐。 臭豆腐是一塊比較厚的方塊，顏色是綠色的，有的像稀釋的綠豆粉湯，所以得名清芳。 開啟蓋子後不要聞到這種臭豆腐的第一味，用力吸吮有頭暈的感覺，容易沾到頭上。

許多對豆腐感到好奇的人被這第一口說服了。

我吃過標準，嘗試過很多重食，比如豬腦、豬腸、九香蟲、榴蓮、蛇、蝗蟲、豆蟲等，這些都不好看，也不好聞，但味道很好吃，但是沒吃過鼠肉，聽說味道好吃，有機會嚐嚐！

我腦海中閃過的第一件事就是這個，瑞典臭鯡魚，這簡直就是一件神器，好吧！ 讓我們從百科全書開始，瑞典人在 5 月和 6 月捕捉鯡魚，用鹽水醃製，在大桶中發酵，然後放入水箱**。 由於惡臭難以忍受，餐廳的服務員不得不在水中開啟罐頭，以防止惡臭溢位。

當地人選擇開啟罐頭在外面吃飯，但醃鯡魚的氣味實在是太難忍受了，鄰居和路人都不得不捂住鼻子。 即便如此，瑞典人還是計畫出口這種正宗的食物。 食客在外面吃飯是因為食物的奇怪氣味，現在被認為是世界上最糟糕的氣味。

貴州牛放氣火鍋，很多外地朋友都叫牛火鍋。 從視覺上看，如果你沒有看的習慣，你一定會感到噁心。 味道不好聞，不光是食材拿了，煮到鍋底的時候也好聞，但吃的時候，會發現視覺和嗅覺的縫隙。

如果你有膽量，你可以嚐嚐我們的貴州牛肉火鍋，認為它不會讓你失望。

我覺得最有代表性的就是豬腸，做得好的豬腸，讓人想停下來，真的算得上是最好的敵人了。 煮熟的腸子不能直接在油鍋裡炒，而應垂直夾在油底鍋上方，倒入沸騰的油，並採用倒油的方法使其皮酥脆。 如果油炸，油會進入其中，並且會有令人討厭的油膩味，因此最好在油淋在面板上後的兩三個小時內食用。

長沙臭豆腐現在可以說是全國夜市、攤位、美食街的領頭羊之一。 長沙臭豆腐是用各種鹽水浸泡而成的，經過表面的頭髮，切成薄片，放入油鍋中慢慢煎至黑，一定要配上辣椒，濃辣。

長沙臭豆腐是最安利的食物，每次看到不吃炒臭豆腐的我，身邊的同學都驚訝：“天哪，你這麼好吃的東西？ “然後你就會進入乙個強大的安利場景

哎呀，就吃了吧，我還能坑你嗎？ 不好吃，我可以介紹給你，你真的應該試試！ “我就像角落裡那個哭泣的少年：

虛弱無助，被迫吃臭豆腐。

京式早花多，鹹味的京人也不少，京師們經常會給你嚐到安利豆汁的味道。 豆汁不能像北方的甜豆漿那樣當飲料喝，吃法有點講究：“豆汁配可樂圈，可以吃一口辣鹹菜，嘿，舒服！

仔細看看盛著豆汁的碗，白色是綠色和黑色的。 抬起鼻子聞一聞,......聞起來像泔水。 不過既然大爺說了，就不聞香喝香了。

臭豆腐、臭桂花魚、臭鹽豆、香椿、螺螄粉等。

1.臭豆腐。

臭豆腐是中國傳統小吃之一，具有“聞臭吃香”的特點。 各地製作和食用方式差異較大，南北不同種類，臭豆腐在南方也被稱為臭幹籽。

雖然它的名字很俗氣，但外表醜陋而美麗，平和中奇特，歷史悠久，是一種很有特色的傳統中國小吃，古老而傳統，讓人想停下來。 成分是大豆、豆豉、碳酸鈉等。

2.臭桂花魚。

臭鴛魚，又稱臭鱖魚，是安徽省惠州市的傳統名菜，也是惠州菜的代表之一，起源於安徽省惠州地區（惠州現為黃山市）;

大多數第一次看到它的人都不敢放下筷子，因為鱖魚的味道讓人有些擔心。

3.臭鹽豆。

臭鹽豆是蘇北的家常菜。 到了冬天，家家戶戶都會用自己田裡收穫的大豆做納豆，然後用辣椒醬攪拌，有時用蘿蔔乾醃製，做成辛辣嫩滑的配菜。 "看著紅，吃香，不吃餃餮。

這是當地人對鹽豆的讚美。

4.香椿。 香椿分布在長江南北廣大地區，早已是中國人吃香椿的習慣，漢代已遍布長江南北。 香椿的氣味很奇怪，有人認為它比較香，有人認為它比較臭，香椿樹長得很高很直，平時吃它主要是摘它的嫩葉，炒雞蛋吃的比較常見。

5.蝸牛粉。

蝸牛面是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，主要分布在廣西，蝸牛面有“腳臭味”，但不是很濃。 是柳州最有名的具有地方特色的小吃。

以下是中國比較有名的臭味食物清單：

1.榴蓮：成熟的榴蓮會散發出類似硫化物的氣味，甜臭交加，令人望而卻步。 然而，由於其營養豐富，它被稱為水果之王。

2.臭豆腐：

中國最有名的臭味當然是臭豆腐。 這種難聞又臭的食物是中國的“國吃”，你甚至可以看到很多化著精緻妝容、穿著時髦的女孩走在街上，一邊吃著一塊臭豆腐。 還有一種習俗是用臭豆腐搭配其他食材做成美味佳餚，比如廣東南京的臭豆腐肥腸鍋，味道鮮美香，也是家喻戶曉的美味佳餚。

3.北京豆汁：

豆汁是北京特有的食物，是將綠豆碾磨成粉絲或麵條時，將澱粉取出後，將淡綠色和藍色的湯發酵煮沸而成。 據說早在乾隆時期，豆汁就已經傳入皇室。 “我沒喝過黃豆汁，也沒去過北京。

這是王增琦先生寫的。

4.臭冬瓜：

臭冬瓜是浙江寧波漢族的著名傳統菜餚，也以其臭味而聞名。 相傳浙江東部緊鄰東海，海鮮豐富，早年沒有冷藏裝置，海鮮上岸後極易變質，所以漁民們不得不用鹽醃製大量的鮮貨來做鹹味貨。 因為當地居民長期與這些鹹腥味的海鮮打交道，所以他們不僅習慣了臭味的食物，而且有偏好。

寧波有一句民間諺語，香油老酒醃冬瓜，是老百姓早上泡公尺的好產品。

5.臭鱖魚：

臭鴛鴦魚是徽州菜的代表，又稱臭桂花魚、桶鮮魚、桶魚、醃鮮魚。 所謂醃鮮，在惠州當地方言裡有臭的意思，惠州甚至還有“魚不聞不吃”的習俗。 這道菜的影響力多年來只增不減，這要歸功於“臭”和“香”之間的鮮明對比，這是臭鴛鴦的魅力所在。

6.惠州毛豆豆腐：

毛豆腐又稱發霉豆腐，是惠州的一道傳統名菜，是一種發霉的產品，表面有一點白毛。 幾千年前，淳樸聰明的惠州人賦予了豆腐新的生命力，民間也有一句諺語：惠州是第一奇，豆腐是一道長毛菜。

最臭的食物是鯡魚罐頭。

氣味也有特殊的測量單位，雪花石膏，AU。 臭襪子120金，臭豆腐420金，鯡魚罐頭8070金，在所有臭食品中排名第一。 相信大家都聽說過鯡魚罐頭這個名字，據說瑞典有一項法律，鯡魚罐頭不能在人群聚集的室內開啟。

鯡魚罐頭也不允許帶上國際航班，其可怕的惡臭就證明了這一點。 鯡魚罐頭是將新鮮鯡魚經濃鹽水加熱，直接放入罐子中發酵，當天然發酵氣體使罐子鼓起時，就可以食用了，發酵後的鯡魚有強烈的惡臭，如果猝不及防地開啟，一般人可能會目瞪口呆。

鯡魚罐頭

鯡魚罐頭是一種傳統的瑞典食品，由加工過的鯡魚罐頭食品製成，任其自然發酵，散發出難聞的氣味，有酸味，是世界上最臭的食物，其氣味相當於納豆的200倍。 製作方法是將剛捕獲的鯡魚在淡鹽水中用小火煮沸，然後放入罐頭中，讓它自然發酵。

記得在吃飯前煮熟，如果放在微波爐裡，需要從罐子裡拿出來重新加熱，以免爆裂。

最近，氣溫還是挺熱的，我家吃一些快糕點粉等粗糧當午飯。 但是在這種粗糧吃得最多的就是柳州螺螄面，說實話，這柳州螺螄麵吃完之後味道真的很難聞，可是等你吃完第一口，你從現在開始就停不下來了，這簡直太好吃了，吃起來實在是太上頭了，完全感受不到所有的異味， 老公吃的讚不絕口說好吃辣，吃了一次柳州螺螄面，第二天吃午飯的時候，老公說我想再吃一次螺螄面，這種粉不會讓人越來越吃癮，而且一包的量也很大，我煮一包就夠兩個人吃了！

蛤蜊200克，黃瓜1根，豆腐皮1張，大白菜100克，蔥1根，冷水1000毫公升，食用油原料。 2.油鍋加熱後，加入豆腐皮炒至外觀金黃酥脆，再取出控制乾油儲備。 3.將鍋中的水燒開，然後放入鍋中，直到公尺糊變得鬆散。

4.將煮熟的公尺糊倒入濾水籃中，濾出沸水，然後用冷水排出。 5.將1000毫公升冷水倒入鍋中煮沸，然後放入加工好的公尺糊煮沸。 6.加入炸豆腐皮，一起煮。

7.放入洗淨的蛤蜊，一起煮。 8.放入洗淨的大白菜，一起煮熟。 9.放入洗淨的黃瓜，切成方塊，一起煮。

10.倒入除花生仁和豆腐皮外的柳州蝸牛粉包，攪拌均勻。 11.將煮熟的柳州螺螄面放入碗中，最後撒入蔥中，將豆腐皮和花生仁包好。 技巧：

1.我想用Maxim微壓不粘鍋燉蝸魚麵，水煮沸5min變軟，如果是一般鍋煮15min煮公尺糊糊。 2.我會用Maxim炒腐竹不粘鍋，用少油煎到酥脆，不用油炸，如果是一般鍋，建議多加一點油才能炸得酥脆。

臭豆腐、魚腥草、臭豆腐、臭雞蛋、臭鴛鴦魚，這些東西吃起來特別好吃，而且營養比較高，尤其是臭鱖魚，口感很順滑嫩滑，肉質比較細膩。

臭豆腐，銷往全國各地，聞起來臭味十足，味道香噴噴，每家店都人滿為患。

東陽男孩尿蛋 東陽的非物質文化遺產，男孩雞蛋。 方法很奇特，把雞蛋扔進真正的尿液裡燉，他們說營養在湯裡。 據當地人介紹，每年3月，許多家長都會在幼兒園收集孩子的尿液帶回家煮雞蛋。

要讓男孩子撒尿雞蛋，也要是男孩子的，而且越小越好。 尿液的味道已經夠難聞了，不知道當地人怎麼吃。

牛放氣火鍋 雲南貴州等少數民族地區，經常屠宰牛，取出牛胃裡還沒有完全消化的草料，擠出汁液，然後用中藥、香料等放入鍋中，用中藥、香料等慢煮，做成正宗的牛放氣火鍋湯底。 湯底已經爛了！ 再加上在鍋裡煮沸，這種氣味會立即飄到方圓十里，可謂臭氣熏天。

這東西實在是近在咫尺，你受不了，更別說說了。

鯡魚罐頭是一種傳統的瑞典食品，由加工過的鯡魚罐頭並使其自然發酵製成。 發酵鯡魚最重要的特點是其無處不在且難以消散的惡臭。 從未吃過醃鯡魚的人經常因為其刺鼻的惡臭而掩住鼻子，據報道，瑞典**已禁止在居民區食用鯡魚罐頭。

這種型別的罐子也不允許在國際航班上使用，因為氣壓的變化可能導致破裂並造成嚴重後果。 它的氣味是納豆的300倍。