煮熟的螃蟹不能吃，如何儲存

如果那天晚上沒有吃完，可以在寒冷的季節包起來保鮮膜如果可能的話，在冰箱中冷藏或冷凍。

不過，存放在冰箱裡的煮熟的螃蟹最遲也不要超過第二天中午，再吃的時候還是要記得再蒸一遍，吃的時候最好放點薑末，這樣才能吃到螃蟹，保證在享受美味的同時兼顧安全。

如果你想吃醃製的煮熟的螃蟹，盡量把它們放回鍋裡，在吃前徹底蒸熟，但要把它們蓋在冰箱的冷凍（非冷藏）層中。

螃蟹可以過夜吃嗎？

你可以吃它。 如果螃蟹太多，你不能一次全部吃掉，所以無論是生的還是熟的，它們都要冷凍在冰箱裡（注意，它們必須冷凍，而不是冷藏）。

過幾天再吃的時候，可以放在籃子裡蒸熟，蒸熟後再吃。 只要蒸得徹底，就不會胃部不適，但味道稍差一些，不如新鮮蒸的好吃。 萬一吃不完，剩下的一定要放在乾淨、陰涼、通風的地方，吃飯時一定要回到鍋裡煮熟蒸。

如果煮熟的螃蟹存放時間短，可以用保鮮膜密封，放在陰涼通風的地方。 一般來說，只要天氣寒冷，溫度低，可以保鮮6-8小時。

如果沒有保鮮膜，冷的時候存放時間短，可以把煮熟的螃蟹放在陰涼通風的地方，可以存放一定時間，但不要存放太久。 如果天氣很熱，你就不能這樣存放它們。 天氣很熱，所以如果你想把煮熟的螃蟹儲存一小段時間，就把它們放在冰箱裡。

如果螃蟹蒸後不能食用，則需要將其儲存在冷凍層中。

怎麼做：螃蟹冷卻後，放入保鮮袋中，放入冷凍層。

有幾種方法可以儲存煮熟的螃蟹：

1.常溫儲存：如果環境溫度較低，家裡沒有冰箱，可以選擇常溫儲存。 將螃蟹用保鮮膜包裹起來，盡量放在陰涼通風、低溫的地方，第二天盡快食用，注意充分加熱。

2.冷藏儲存：將蒸好的蟹肉晾乾，用保鮮膜、塑膠袋或保鮮盒密封，防止水分流失過多，還可以防止外界病原菌進一步侵入蟹肉，然後可以存放在冰箱裡。

第二天，需要在沸水中蒸5分鐘以上才能食用，不建議再次存放。

3.冷凍儲存：可用保鮮膜和塑膠袋密封，放入冰箱的冷凍層中，可抑制病原菌的快速繁殖，在冷凍層中可延長儲存時間，但取出後仍需充分加熱，以免引起胃腸道不適。

冷凍時，可以與大閘蟹的湯一起冷凍，以保持大閘蟹的鮮味。

4.放花椒：如果擔心異味或快速變質，也可以在密封袋中加入幾顆花椒，花椒的氣味可以降低上述情況的發生概率。

煮熟的大閘蟹可以過夜食用，但冰箱裡和保險箱裡不一樣，存放時間過長的熟螃蟹還是容易中毒的。 注意及時食用並充分重新加熱。

要想救活梭子蟹，首先要把螃蟹的腳綁起來，放在盤子裡或者泡沫箱裡，注意必須倒著放，這樣它才能動彈不得，這樣才能保持體力。 然後在上面噴上一層淡淡的鹽水，然後用更濕潤的毛巾蓋住它來滋潤，這一步很重要，一定不要忘記。 完成這些步驟後，我們可以在冷藏時將它們存放在冷藏室中。

冰箱冰櫃的溫度最好在5度左右，這樣螃蟹可以存放3天左右沒有任何問題，但是還是要盡快吃掉，因為時間越長，螃蟹的體力就會消耗掉一些脂肪，吃的時候就不會那麼胖了。 簡單來說，螃蟹放的時間越長，它就會變得越稀薄，味道也會越差。

如果我們想讓螃蟹持續更長時間，我們必須使用第二種方法。 這種方法是先將螃蟹蒸熟，然後冷凍在冰箱中，這樣存放一年就沒有問題了。 具體方法是開始將梭子蟹放在一鍋冷水中蒸，注意在水中放一點高額的酒，不要放其他調味料。

螃蟹蒸熟後，取出徹底冷卻，放入保鮮袋中，將保鮮袋內的空氣徹底擠出。 我們吃的時候，不解凍就拿出來，直接放進鍋裡，加幾片生薑，用冷水蒸三分鐘左右煮熟。

最後，我想提醒大家，死梭子蟹可能會滋生細菌，所以不適合放在冰箱裡冷藏。 即使冷藏存放，也容易變質，大家要注意這一點，最好不要冷藏死去的梭子蟹。

蒸螃蟹不能吃，具體儲存方法如下：

1.冷藏貯存方式。

如果天氣寒冷，蒸好的螃蟹晾乾後，用保鮮袋緊緊包好，然後放入冰箱存放過夜，第二天需要將水燒開，用大火蒸5分鐘以上後方可食用;

2.冷凍儲存方法。

如果天氣炎熱，趁熱將蒸好的螃蟹直接和汁液一起包在雙層塑膠袋中，然後直接放入冰箱冰櫃冷凍過夜，第二天還需要水將鍋煮沸，蒸8分鐘即可食用。

如果螃蟹不是我說的儲存方式，建議根據螃蟹的肉質和氣味來判斷：

1.如果蟹肉柔軟易碎，不建議食用。 因為螃蟹的內肉本身含有高蛋白和水分，所以在貯藏過程中特別容易產生細菌和變質，如果肉質柔軟易碎，說明肉已經開始腐爛，細菌較多，營養流失嚴重。

2.如果螃蟹聞起來難聞或沒有異味，不建議食用。 因為大多數人儲存的螃蟹都是直接簡單的拿進冰箱的冰箱裡，但是他們不知道冰箱本身有很強的去除水分的能力，它可以同時帶走螃蟹體內的水分，導致蟹肉變乾，如果存放時間過長，螃蟹就會完全揮發， 如果螃蟹聞起來難聞，說明它已經開始變質了，如果沒有氣味，就要看肉有沒有水分而不是乾粉，否則不建議食用！

其實不光是螃蟹，只要是海鮮，魚腥味濃，蛋白高，水分豐富，就需要盡量當天食用，不要存放太久，因為它們特別容易腐爛變質，儲存不當容易引起腹瀉或其他疾病！

一般來說，如果吃不完，可以放在冰箱裡儲存，但也需要盡快吃完。

1.待螃蟹自然冷卻後，用保鮮膜包好放入冰箱，最好在第二天中午之前食用。

2.您也可以將螃蟹裝在保鮮袋中，密封並冷凍。

3.如果只將煮熟的螃蟹存放時間短，可以用保鮮膜蓋住，放在陰涼通風處。 需要注意的是，常溫儲存的前提是天氣比較寒冷，可以保鮮長達6-8小時。

通常煮熟的螃蟹可以冷凍儲存長達兩天。 用保鮮膜蓋住煮熟的螃蟹，並將其存放在冰箱的冷凍室中 2 天。 但是，直接冷凍容易導致煮熟的螃蟹失水，口感不佳，因此冷凍時可以與煮螃蟹的湯一起冷凍，以保持螃蟹的鮮味。

醃製煮熟的螃蟹的方法是儲存它，如果那天晚上沒有吃完，可以等它冷卻下來，用保鮮膜包起來放在冰箱裡冷藏，如果可能的話，也可以冷凍。

不過，存放在冰箱裡的煮熟的螃蟹最遲不要超過第二天中午，吃的時候記得再蒸一遍，吃的時候最好放一些薑末，這樣有利於殺菌。 以這種方式吃螃蟹可以確保您在兼顧安全的同時享受美味。 如果將煮熟的螃蟹存放時間短，可以用保鮮膜蓋住，放在陰涼通風處。

螃蟹的種類

螃蟹是所有短尾和歪尾科的通用術語。 全世界約有4700種，中國約有800種，與雄蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、手套蟹相關的共同屬很常見。 歪尾亞目中的瓷蟹屬、蟬蟹屬、巖蟹屬、寄居蟹屬、椰子蟹屬雖然也叫螃蟹，但與短尾亞目中的真蟹不同。

Decapoda 短尾甲殼類動物，尤其是短尾蟹（真正的螃蟹），但也包括其他物種，例如 anomura（外觀和習性與短尾蟹相似）。

如果大閘蟹沒有吃過，你怎麼救它們？

如果剩餘的大閘蟹儲存不當，可能會引起食物中毒、腹痛、腹瀉，甚至腸胃炎，對身心健康造成極大危害。

方法一：將活螃蟹放入水中。

這種方法適用於螃蟹、湖蟹（陽澄湖大閘蟹）等大閘蟹，可以讓大閘蟹存活幾天。 具體方法是：為什麼不找乙個總面積較大的區域，比如浴缸、不鏽鋼水槽或者小盆，把活的大閘蟹放進去，倒一些乾淨的冷水，要注意水不要太深，不能蓋住大閘蟹，否則可能會使大閘蟹缺氧呼吸。

水深應為大閘蟹人體的一半左右，使大閘蟹的八條腿能在河面上站立吸氣。 另外，你不必因為擔心螃蟹爬出來而在浴缸或小盆裡蓋上蓋子，然後每天換幾次水，把一些小魚蝦扔進浴缸裡給大螃蟹吃。

如果螃蟹沒有吃完，你如何儲存它們？

方法二：將活蟹放入冰箱的冷藏室中。

如果買的大閘蟹太多，覺得一次有剩菜，可以把活蟹的腳綁起來（買的大閘蟹一般都是店裡用繩子綁起來的），這樣可以減少大閘蟹的能耗，放在冰箱的冰櫃裡（注意： 是冰櫃不是冰箱），溫度是3-6度，然後蓋上溼棉巾，也可以保持幾天，吃得越快，吃得越新鮮。因為時間越長，大閘蟹吃的就多了，又餓又瘦的會，口感也不會肥嫩。

如果螃蟹沒有吃完，你如何儲存它們？

方法3：將煮熟的大閘蟹放入冰箱。

可能有很多人煮過螃蟹，因為食慾不振或其他原因沒有吃過。 如果你想把大閘蟹留到下午到晚上，那麼為什麼不用塑膠袋把煮熟的大閘蟹包起來，放在陰涼陰涼的地方冷藏6-8小時。 如果溫度很高，最好放在冰箱裡，這樣可以存放一夜，但不能過夜。

如果想把大閘蟹吃過夜或過幾天，可以用保鮮袋蓋住煮熟的大閘蟹，然後和湯一起放進冰箱冷凍，這樣可以盡快保持大閘蟹的清香，但要注意的是，大閘蟹和湯還是熱的， 不要將冰箱放電，等到冰箱變冷後再放入冰箱。