最正宗的小布丁冰淇淋品牌，小布丁冰淇淋怎麼製作

最正宗的小布丁冰淇淋品牌是：蒙牛，但四川最正宗的還是當地的萬林品牌。

蒙牛有木布丁牛奶味冰淇淋是每年夏天買的，不愧是牛奶專營品牌，冰淇淋也很乳香。 顧名思義，這種冰淇淋具有濃郁的乳白色味道。

美團首選。 資料顯示，成都冰淇淋銷量環比較多。

**近80%，其中，Cheerz、Little Pudding等平價平價冰淇淋銷量名列前茅。 四川本土品牌萬林“小布丁”冰淇淋，7月首周銷量**400%; 7月第一周，單價內平價大牌老字型大小冰淇淋銷量環比增長94%。

除了“席捲全國”的小布丁，黑龍江消費者對秋林和北道情有獨鍾。

和其他本地品牌的冰淇淋; 湖南消費者喜歡雪帝、邱氏等懷舊品牌; 深受山西消費者喜愛的伊利火炬、中傑糯公尺持續暢銷。

在貴州畢節知金縣，消費者可以通過美團購買到39個不同品牌的冰淇淋或冰淇淋組合，其中大部分價格實惠、名氣大、老字型大小的冰淇淋價格在1元左右。

布丁冰淇淋的製備方法如下：

成分：純牛奶200克，鮮忌廉100克，煉乳20克，玉公尺澱粉10克。

練習步驟：1準備乙個小奶罐，然後加入10克玉公尺澱粉、20克煉乳和200克純牛奶。 用勺子攪拌均勻，使澱粉融化。

2.用大火加熱牛奶，用勺子慢慢攪拌，使其均勻加熱。 將牛奶煮入酸奶中，關火備用。

3.將鮮忌廉提前放入冰箱冷藏2小時以上，然後將100克鮮忌廉放入盆中，用電動打蛋器或筷子攪拌，將鮮忌廉打至兩倍大小，以便勺子可以插入上面。

4.將煮熟的牛奶冷卻，與鮮忌廉一起放入，用勺子攪拌均勻。

5.準備乙個冰淇淋模具，將鮮忌廉和牛奶倒入模具中，用勺子壓實，均勻鋪開並冷卻，然後蓋上模具放入冰箱冷凍。

6.冰淇淋冷凍6小時以上，完全凝固後即可食用。 由此產生的冰淇淋柔軟且沒有冰殘留物，因此特別美味。

布丁冰淇淋的秘訣是：

1.要想讓冰淇淋變軟，就得加鮮忌廉，這是讓布丁冰淇淋變軟的關鍵。

2.如果想要沒有冰渣的冰淇淋，一定要等到牛奶完全冷卻後再放入冰箱，否則很可能會形成冰渣。

小布丁冰淇淋的製作方法如下：

材料：純牛奶200克，鮮忌廉100克，煉乳20克，玉公尺澱粉10克。

步驟： 1.準備乙個小奶鍋，加入玉公尺澱粉10克，煉乳20克，再加入純牛奶200克，用勺子攪拌均勻，使澱粉溶解。

2.**將牛奶加熱，用勺子慢慢攪拌均勻，將牛奶煮至酸奶的稠度，然後關火備用。

3.將鮮忌廉提前放入冰箱冷藏2小時以上，然後取100克鮮忌廉放入盆中，用電動打蛋器或筷子攪拌，打散鮮忌廉，打至兩倍大小，不倒入就插勺子。

4.將煮熟的牛奶和鮮忌廉冷卻後放在一起，用勺子攪拌均勻。

5.準備乙個冰淇淋模具，將攪拌好的忌廉和牛奶倒入模具中，用勺子壓實，均勻鋪開並冷卻，然後蓋上模具，放入冰箱冷凍。

6.冰淇淋冷凍6小時以上，冷凍後可食用至完全凝固。 冰淇淋蓬鬆，味道不含冰殘，特別美味。

小布丁冰淇淋的技巧是：

1.要想讓冰淇淋蓬鬆，一定要加鮮忌廉，這是小布丁冰淇淋口感蓬鬆的關鍵。

2.如果想要沒有冰渣的冰淇淋，一定要等到牛奶完全冷卻後再放入冰箱，否則很容易產生冰渣。