小布丁冰淇淋的做法，自製小布丁冰淇淋的做法

布丁冰淇淋的製備方法如下：

成分：純牛奶200克，鮮忌廉100克，煉乳20克，玉公尺澱粉10克。

練習步驟：1準備乙個小奶罐，然後加入10克玉公尺澱粉、20克煉乳和200克純牛奶。 用勺子攪拌均勻，使澱粉融化。

2.用大火加熱牛奶，用勺子慢慢攪拌，使其均勻加熱。 將牛奶煮入酸奶中，關火備用。

3.將鮮忌廉提前放入冰箱冷藏2小時以上，然後將100克鮮忌廉放入盆中，用電動打蛋器或筷子攪拌，將鮮忌廉打至兩倍大小，以便勺子可以插入上面。

4.將煮熟的牛奶冷卻，與鮮忌廉一起放入，用勺子攪拌均勻。

5.準備乙個冰淇淋模具，將鮮忌廉和牛奶倒入模具中，用勺子壓實，均勻鋪開並冷卻，然後蓋上模具放入冰箱冷凍。

6.冰淇淋冷凍6小時以上，完全凝固後即可食用。 由此產生的冰淇淋柔軟且沒有冰殘留物，因此特別美味。

布丁冰淇淋的秘訣是：

1.要想讓冰淇淋變軟，就得加鮮忌廉，這是讓布丁冰淇淋變軟的關鍵。

2.如果想要沒有冰渣的冰淇淋，一定要等到牛奶完全冷卻後再放入冰箱，否則很可能會形成冰渣。

小布丁冰淇淋的製作方法如下：

材料：純牛奶200克，鮮忌廉100克，煉乳20克，玉公尺澱粉10克。

步驟： 1.準備乙個小奶鍋，加入玉公尺澱粉10克，煉乳20克，再加入純牛奶200克，用勺子攪拌均勻，使澱粉溶解。

2.**將牛奶加熱，用勺子慢慢攪拌均勻，將牛奶煮至酸奶的稠度，然後關火備用。

3.將鮮忌廉提前放入冰箱冷藏2小時以上，然後取100克鮮忌廉放入盆中，用電動打蛋器或筷子攪拌，打散鮮忌廉，打至兩倍大小，不倒入就插勺子。

4.將煮熟的牛奶和鮮忌廉冷卻後放在一起，用勺子攪拌均勻。

5.準備乙個冰淇淋模具，將攪拌好的忌廉和牛奶倒入模具中，用勺子壓實，均勻鋪開並冷卻，然後蓋上模具，放入冰箱冷凍。

6.冰淇淋冷凍6小時以上，冷凍後可食用至完全凝固。 冰淇淋蓬鬆，味道不含冰殘，特別美味。

小布丁冰淇淋的技巧是：

1.要想讓冰淇淋蓬鬆，一定要加鮮忌廉，這是小布丁冰淇淋口感蓬鬆的關鍵。

2.如果想要沒有冰渣的冰淇淋，一定要等到牛奶完全冷卻後再放入冰箱，否則很容易產生冰渣。

1.配料：棉花糖、純牛奶、白砂糖和玉公尺澱粉。 （如果你不喜歡棉花糖的味道，你可以用鮮忌廉代替） 準備乙個矽膠冰淇淋模具，然後準備乙個不粘鍋。

一定要用不粘鍋，鐵鍋或不鏽鋼鍋都不行，這樣容易糊鍋）。

2.將200毫公升純牛奶倒入牛奶鍋中，然後加入5克白砂糖和5克玉公尺澱粉，攪拌均勻。 （這個量可以裝滿三個模具，因為你要加棉花糖一會兒，所以如果你不喜歡吃得太甜，這裡就不需要加白糖了）。

3.**，牛奶煮沸後，轉小火，加入棉花糖50克，用木鏟不斷攪拌，直至棉花糖完全融化。

4.棉花糖完全融化後，牛奶會變得很粘稠，然後用公尺排水器過濾，倒入冰淇淋模具中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2小時以上。

5.取出冷凍冰淇淋後，取下模具，滑倒後食用。