胡蘿蔔絲怎麼蒸好吃，胡蘿蔔絲怎麼蒸好吃？

蒸胡蘿蔔，簡單快捷，夏天不想進廚房，真的很合適。

成分。 1根胡蘿蔔。

麵粉調味。 輔料。

3瓣大蒜。 2根韭菜。

第 1 步：如何製作蒸胡蘿蔔絲。

準備好所需的配料，將胡蘿蔔和韭菜清洗乾淨，剝去大蒜皮，然後將胡蘿蔔切成細條，將大蒜和韭菜切碎。

第 2 步：準備蒸胡蘿蔔絲**。

將 1 湯匙食用油攪拌到胡蘿蔔絲中，然後倒入麵粉。

第 3 步：在家蒸胡蘿蔔絲。

再次攪拌，使每個胡蘿蔔均勻地塗上麵粉。

第 4 步：簡單準備蒸熟的胡蘿蔔絲。

將適量的水倒入蒸鍋中，大火煮沸，將切碎的胡蘿蔔均勻地鋪在蒸鍋布上，繼續用大火蒸5分鐘。

第 5 步：如何吃蒸胡蘿蔔絲。

在蒸胡蘿蔔絲的同時，在一碗蒜末和蔥中加入1湯匙生抽、1湯匙公尺醋和1湯匙辣椒油，攪拌均勻，放在一邊。

第 6 步：如何製作蒸胡蘿蔔絲。

胡蘿蔔絲蒸熟後，倒入盆中，加入適量鹽作為底味，快速攪拌均勻，避免粘成球。

第 7 步：如何用粉末炸胡蘿蔔絲。

將切碎的胡蘿蔔倒入碗中，淋上調味醬汁。

成品圖紙。 烹飪技巧。

建議加入少量麵粉，將胡蘿蔔絲攪拌均勻，使蘿蔔絲均勻地粘在麵粉上，彼此散開而不粘連。 這一點非常重要，直接決定了成品的整潔度和乾燥度。

醬汁也可以根據您通常的喜好混合。

胡蘿蔔也可以代替其他成分，如土豆。

蒸胡蘿蔔絲的製備。

將胡蘿蔔洗淨，用碎石揉成細條，用鹽醃製，擠出水分，加入花生油攪拌均勻。

有時候因為營養流失，我不醃胡蘿蔔，但是當胡蘿蔔水分很多，熱量控制不好的時候，成品會結塊，所以最好先醃製一下，這樣會更好。 在拌有油的胡蘿蔔絲中分兩次加入過篩的麵粉，先加入一半的麵粉攪拌均勻，再加入剩餘的麵粉再繼續攪拌均勻，過篩的麵粉比較鬆散，更有利於攪拌均勻，如果沒有過篩，可以直接加入麵粉攪拌均勻。

在胡蘿蔔麵粉中加入玉公尺澱粉，攪拌均勻。

1.蒸鍋裡的水煮沸後，在爐排上鋪上一塊蒸布，將胡蘿蔔絲放在蒸布上，用最大火蒸2分鐘，開啟鍋蓋，將筷子插入盤子中間撿起來，使塌陷的蔬菜絲蓬鬆蓬鬆， 然後蓋上鍋蓋，繼續以最大熱量蒸約4分鐘，並立即開啟鍋蓋，將其放在盤子上。

2.出鍋後，趁熱迅速倒入香油，攪拌搖勻散散熱量，如果前期鹽分不夠嘗鹽，趁熱再加一點（也可以加入4瓣蒜，7克淡醬油， 5克醋和適量的芝麻油混合醬汁，我總是喜歡原汁原味的軟甜味，無需再次使用醬汁）。根部清澈，用筷子很軟，麵粉也不多，是夏季家庭的常見菜餚。

蒸約10分鐘，方法如下：

成分：胡蘿蔔、油、鹽、五香粉、大蒜、麵粉。

1 胡蘿蔔洗淨去皮。

2 刮刀刮成細線。

3 將麵粉加入蘿蔔絲中，攪拌均勻，使每個蘿蔔絲都塗上麵粉。

4 盡可能多地放麵粉。

5 在鍋中加水煮沸，用水潤濕布，然後將其鋪在爐排上。

6 將撒好的蘿蔔絲均勻地撒在鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸10分鐘。

7 將蒸好的蘿蔔放入乾淨的盆中，用筷子攪拌。

8 趁熱加入香油、鹽和五香粉攪拌均勻。 冷卻後，可以放一點大蒜，讓它味道更好。

9 份。

蒸胡蘿蔔絲時，需要加入胡蘿蔔、大蒜、蒜芽、玉公尺粉、玉公尺油、鹽、胡椒粉、雞精等材料攪拌，將大蒜和蒜苗清洗乾淨，將蒜蓉切碎，將蒜芽切成蔥，將胡蘿蔔洗淨，去皮切成絲，切成絲，然後放入盆中， 加入適量的玉公尺油，用筷子攪拌胡蘿蔔絲，每根胡蘿蔔絲蘸上油，這樣可以鎖住水分。

攪拌均勻後，加入玉公尺粉，用筷子攪拌均勻，將蘿蔔絲與玉公尺粉混合，鍋中加水，將胡蘿蔔絲放在蒸鍋上蒸約五分鐘，然後用筷子搖動蘿蔔絲。 從鍋中取出，倒入油，當油溫為60%熱時，加入蒜末，翻炒至香。

蒜剁碎炒完後，加入少許鹽、花椒、粉、雞精，然後把蒜苗放進去繼續翻炒，最後把蒸好的胡蘿蔔絲拌勻，讓蒸好的胡蘿蔔絲慢慢吸收味道，盡量使胡蘿蔔絲沾上油， 這樣在蒸胡蘿蔔絲的時候，會流出大量的水，造成粘連，所以加少許油攪拌均勻，這樣才能收集水分。

蒸胡蘿蔔絲的配料：胡蘿蔔1根，麵粉適量，鹽5g，油10g，蔥末5g，蒜蓉5g，辣椒片少許，花椒粒少許。

蒸胡蘿蔔絲的製備。

第1步：將大蒜切碎，將蔥切丁，胡蘿蔔絲。

第二步：將切碎的胡蘿蔔浸泡在鹽水中約10分鐘，然後用廚房紙吸乾* 也可以用紗布包起來擰乾，最好用荒野的力量擰乾。

第三步：將胡蘿蔔放入碗中，加少許油攪拌均勻，然後加入麵粉揉搓均勻，確保每根都能包好。

第 4 步：將切碎的胡蘿蔔放入蓋有蒸布的蒸籠中，在鍋中煮沸熱水，喘氣後蒸約 3 分鐘* 盡量均勻，不要鋪得太厚。

第五步：蒸熟後取出，加入蔥、蒜蓉和辣椒麵，倒入辣椒油，攪拌均勻。

第 6 步：哇！ 簡單可口的蒸胡蘿蔔絲就完成了

蒸胡蘿蔔絲的製備方法如下：材料：胡蘿蔔250克。

輔料：洋蔥1/2個，鹽2茶匙，海鮮醬油1湯匙，麵粉3湯匙。

1.準備胡蘿蔔。

2.用切碎工具將胡蘿蔔揉成絲。

3.加入麵粉攪拌均勻，使每個切碎的胡蘿蔔均勻地塗上麵粉，我放了約3湯匙麵粉。

4.放入蒸鍋中，將水煮沸並蒸8分鐘。

5.將洋蔥切成小塊。

6.在醬油中加入等量的冷開水，充分混合。

7.將洋蔥放入煎勺中，用熱油煎炸，打敗高啟祥，看起來微微燒焦。

8.用筷子攪拌蒸熟的胡蘿蔔絲。

9.倒入醬油。

10.加入炸洋蔥。

11.攪拌均勻。

蒸胡蘿蔔絲的製備方法如下：

材料：胡蘿蔔350克，麵粉60克，玉公尺澱粉15克，鹽3克+1克，玉公尺油4克（小味植物油），香油7克，大蒜4-5瓣。

1.準備所需的材料。

2.將胡蘿蔔切成細條，或用刨絲器揉成細條。

3.放在較大的盤子上，加入3克鹽，用手揉五分鐘。

4.將胡蘿蔔從水中撈出，絲綢變軟。

5.一次抓一把，握在手心裡，用雙手用力擠壓，將胡蘿蔔的水分擠出。 （也可以用紗布包起來擠壓，效率更高）。

6.將用水擠壓的胡蘿蔔絲鋪在板上，讓它們晾乾約10分鐘，使表面略微乾燥。

7.將幹胡蘿蔔絲放回盤中，加入4克玉公尺油，攪拌均勻。 （這樣做是為了讓胡蘿蔔素更好地被吸收，二是讓胡蘿蔔蒸後不粘）。

8.加入15克玉公尺澱粉攪拌均勻，用手輕輕握住（讓麵粉和胡蘿蔔結合得更牢固）。

9.抓住它後，將胡蘿蔔絲一起搖晃。 （混合澱粉的目的是為了讓切碎的胡蘿蔔味道略濃，有點Q彈味，也可以選擇不拌澱粉，直接拌麵粉，但味道略有不同）。

10.然後分批加入麵粉，一次少加，攪拌均勻後再加入。 麵粉拌到一半時，也要用手輕輕抓握，這樣麵粉和胡蘿蔔結合得更好更均勻。

11.然後甩掉，然後加入剩餘的幹麵粉，攪拌均勻。

12.蒸鍋裡燒開水，水沸騰後放布抽屜，將切碎的胡蘿蔔鋪在布抽屜上，攤開時分批搖晃。 （如果籠式抽屜很大，則將其攤開到乙個抽屜中，如果籠式抽屜較小，則將其攤開到兩個抽屜中，並且鋪得越薄，最後搖晃起來越好）。

13.我的籠子抽屜布比較大，所以我把它蓋在上面，以防止蒸汽滴落和胡蘿蔔絲被弄濕。

14.蒸的同時，將大蒜放入蒜臼中，加入1g鹽，搗碎成蒜泥。

15.將大蒜搗碎，與香油混合。 （將香油和大蒜混合在一起，醃製一會兒，可以使大蒜不那麼刺鼻，更香。 ）。

16.時間到了就開啟籠蓋，這個時候不要急著散開，因為很濕，不容易甩掉。

17.將整個倒在盤子上，晾乾5到10分鐘，然後慢慢甩掉，（一開始不容易搖晃，先搖成一大塊，中間再慢慢冷卻，搖起來會越來越好，有大塊的不能搖晃， 你可以用手稍微撕開它）。

18.搖晃後。

19.吃飯時，只需將大蒜芝麻油混合進去，想混多少就混多少。

胡蘿蔔切絲，適量加鹽攪拌均勻，撒上蒜末，淋上辣椒油，放上蒸鍋，蒸15分鐘，取出，撒上蔥花，淋上香油即可食用。

材料：胡蘿蔔1根，上等玉公尺麵2茶匙，鹽，味精，蔥，大蒜，香菜，乾辣椒。

方法 1胡蘿蔔去皮，切成火柴棒大小的絲。

2.將細玉公尺麵拌入胡蘿蔔絲中，使每根胡蘿蔔絲表面均勻地粘上一層玉公尺麵，然後加入鹽（鹽必須稍後放，這樣胡蘿蔔絲就不會從水裡出來）、味精，攪拌均勻，放在盤子上，將剩餘的乾粉撒入胡蘿蔔中。

3.將切碎的胡蘿蔔放在蓋有保鮮膜的盤子上，放入蒸鍋中大火，轉中火蒸10分鐘。 （蒸熟後立即從鍋中取出，開啟保鮮膜，用筷子將切碎的胡蘿蔔絲分散，使多餘的水蒸氣盡快蒸發，這是為了讓切碎的胡蘿蔔變乾。 ）

4.將蔥蒜切碎，將香菜和乾辣椒切成段，將香菜段、蔥末、蒜末和乾辣椒依次放在蒸好的蒸胡蘿蔔絲上。

5.在鍋中加熱油，將熱油倒在乾辣椒上，攪拌均勻。

胡蘿蔔不僅營養豐富，而且價格實惠。 胡蘿蔔含有糖分和各種維生素，吃起來非常健康。 胡蘿蔔的製作方法有很多種，可以生吃或煮熟。

胡蘿蔔蒸熟吃十分鐘以上，但胡蘿蔔不容易變軟腐爛，所以蒸的時候最好洗淨去皮片或切成小塊蒸，這樣蒸會節省時間。

蒸蘿蔔吃起來很有營養。 因為胡蘿蔔營養豐富，含有大量的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔只是存在於細胞上，直接食用不適合消化。 因此，胡蘿蔔素只能通過蒸煮等方式釋放出來，這也有利於人體的吸收。

此外，胡蘿蔔蒸起來味道原汁原味，更有利於健康。 蒸胡蘿蔔時，可以加入少量色拉油一起蒸，這樣蒸好的胡蘿蔔顏色會更鮮豔，更容易被人體吸收。

材料：小胡蘿蔔適量。

甜味。 蒸煮過程需要半小時。

難度簡單。 準備蒸胡蘿蔔的步驟。

將小胡蘿蔔洗淨。

炮擊。 蒸汽，冷水抽屜，蒸20分鐘。

取出蒸熟的小胡蘿蔔，放在盤子裡。

1.將胡蘿蔔洗淨。

2.切掉末端。

3.把它放在飯鍋上蒸。

1.要準備去皮的胡蘿蔔，我們先從側面切兩把刀，放在砧板上，然後切成薄片，然後用手壓平，切成均勻的細絲，切成攪拌碗。

2.切完後，加入一勺食用油，這一步很重要，加入食用油或熟油攪拌均勻，抓住蘿蔔絲攪拌均勻，這樣可以鎖住蘿蔔絲的水分，避免蘿蔔絲中的水分過多。

3.然後加入一勺玉公尺澱粉。 加入適量小麥粉，再次攪拌均勻。

4.嘗試在每根胡蘿蔔上塗上麵粉，攪拌至乾燥。

5.現在我們把水燒開，水沸騰後，鋪上蒸鍋布。

6.然後放入切碎的胡蘿蔔，蓋上蓋子，用大火連續蒸五分鐘。

7.這時，我們切了一點配料，把乙個蒜芽切成蒜蓉芽花。

8.將幾粒大蒜一粒拍下，然後切成蒜末，切碎後放入鍋中備用。

9.5分鐘後，關火，開啟蓋子，取出蒸好的胡蘿蔔。

10.然後倒入盆中，趁熱用筷子搖晃，在底下撒少許鹽，用筷子拌勻。

11.倒入切碎的大蒜和蒜芽。

12.加入適量的香油，攪拌均勻，攪拌均勻，然後就可以食用並放在盤子裡了。

13.好了，這道營養鮮美的蒸胡蘿蔔菜就做好了。