有人說，幾十塊錢的醬味白酒就喝不了，為什麼不能喝呢？

平日裡我喝的白酒大多是幾十塊錢的醬香型白酒，從酒體和口感上來說，相當於市面上幾百塊錢的真酒。 經證實是茅台鎮出產的昆沙醬酒。 經常有人不相信，說幾十塊錢就喝不了醬油酒，尤其是網上買不到正品好酒，在茅台鎮門前只能買幾十塊錢的好酒，還得去茅台鎮買。

於是他趕緊走訪了不少酒莊，品嚐了街坊的美酒，但最後還是一無所獲，空手而歸。 為什麼會這樣？

關鍵取決於您如何購買。 人們購買酒類主要有三種方式：市場、商店、超市。

包括瓶裝、散裝; 葡萄酒釀造廠。 包括瓶裝、散裝; 農村家庭槽車間。 它基本上是散裝的。

如果要談談購買葡萄酒的渠道，只有兩個：賣家，即賣家。 包括線上和線下商店; 生產者是釀造葡萄酒的人。

包括所有大大小小的酒莊，家庭槽。

不僅僅是銷售渠道存在最多的陷阱，而且仍然是無底洞的。 相信每一位酒商都遇到過：各種“洞藏”、“原果肉”和“特價”酒，把乙個美麗的茅台小鎮變成了地下世界，也變成了乙個山洞，卻裝不下那麼多老洞酒，而且都長滿了白髮，也分不清是出土的文物還是祖墳挖的。

太便宜了，打折了，不忍心不買，還得買它才配得上賣酒的人。 還有免運費，買一送幾，甚至買酒喝得有車。 直接讓你眼花繚亂。

真酒也很多，質量很好，但是價格昂貴，100多元，幾百塊錢。 這是可以理解的，我們都知道白酒有三大部分：材料成本、各種稅費和中間價格。

眾所周知，醬油酒的生產成本只有三幾十塊錢。 不過，中位數價格是銷售環節的毛利，最厲害，佔白酒的一半以上。 比如茅台，最新出廠價是969元/瓶，但零售價1499元/瓶買不到，要交2000元才能買到。

酒廠的白酒相對正宗，但不再是飲酒者的淨土：酒廠銷售部門被輕量級賣家包圍，被個別賣家蠶食，除非你直接與酒廠打交道。 幾乎所有的酒莊都不一定是酒莊，而大多是賣酒的中間商。

他們從這些人那裡買的清酒，大部分都是真酒，但比酒廠的出廠價要高得多，最低的還是價格的兩倍多。

以我在茅台鎮買酒十幾年的經驗，30元就能買到不夠陳的正酒，50元就能買到老的正酒，100-300元就能買到優質的醬油酒。 它也將能夠購買，並且還將繞過一些坑。 我的經驗是，茅台鎮的酒人一直保持著中國傳統道德，誠實忠誠，友好守信。

如果你和他們交朋友，你的餘生就永遠不會缺少好酒。 當然，我是值得信賴的，這很重要。

因為這種酒中加入了很多不好的物質，喝起來對身體不好，所以最好不要喝這種酒。

我覺得用**來談白酒有點不現實，如果是大廠生產的醬味白酒，這個價位可能買不到，但如果是一些中小型酒廠生產的，可能質量不錯，應該勇於嘗試一下， 一次只能買一種酒，品過後就知道好不好了，不要總是聽別人的話，可能會誤導自己。

醬香白酒採用傳統固態發酵法製成，對檢驗規則、標記、包裝、運輸和貯存都有詳細的規定。 所以成本要高得多，市面上幾十塊錢的酒都沒達到成本，那還用不用說是真是假？

幾十元的醬香白酒就可以喝，很多人認為醬香白酒的價格很貴，其實普通的醬香白酒**會幾十塊錢左右，而且口感也很好。 大多數醬油酒是兩種酒的混合物。

一般來說，醬酒中基酒的年齡越高，口感越好，所以**會更貴。 在購買醬味白酒時，我們必須去正規渠道購買。 這樣可以保證質量，喝起來會更安全。

夏季貯存醬油酒的注意事項

當夏季溫度過高時，清酒的微生物活性會加速變化，並且很容易“執行清酒”。 醬油酒的貯存溫度應為5-20°，最好不要超過30°，過高或過低都會影響醬油酒的品質。

最好將醬酒存放在酒櫃或陰涼處，避免陽光直射。 在儲存葡萄酒時，需要對瓶口做一點簡單的處理，以防止葡萄酒儲存過程中出現流酒的現象。 密封瓶子的最好方法是先擰緊瓶蓋，小心地用保鮮膜將瓶子包裹起來，然後用透明膠帶將其緊緊包裹起來。

也可以用沒有膠水的原膠帶密封。

因為醬香酒濃郁，酒體比較突出，喝了之後在口中的回味更長，尤其是喝了好醬酒之後，第二天就不會頭疼或糊塗了。 如果再喝醬油酒再喝其他酒，會覺得味道稀薄，層次單一，甚至水汪汪的。 因為人的嘴巴不是向下相容的，而是向上的相容的。

人體是乙個超級精密的儀器，喝好茶就喝不了壞茶; 如果你喝了好酒，你肯定不會習慣其他的酒。

雖然醬油酒在市場上的流通量很大，人氣也很高，而且醬油酒的大品牌也很多，但是有些人一開始並不習慣喝大牌的醬油酒，尤其是很多年輕人，喝完後感覺不好喝，遠離， 所以現在在聚會上，很少見到年輕人喝酒，那麼為什麼剛開始喝醬油酒的人會感覺不好呢？下面就來看看第一次吃醬油難的原因吧！

1、人體難以感知的濃郁風味物質 自然釀造過程中產生的風味物質有1600多種，人體口腔只能接受一兩百種。

2、酸度最高的蒸餾液 據大曲醬酒代表茅台集團調研報告，近幾年來，大曲醬酒的酸含量是普通白酒的3到5倍。 根據中醫理論，酸是主要的脾胃，保護肝臟，可以軟化血管。

西醫也認為醋對健康有益。 很多人第一次喝大曲醬清酒時會覺得有點辣，但實際上並不是辣，而是高酸度帶來的澀味。

3.53°酒的高度太濃 大曲醬香酒經過7輪，度在52°到57°之間，每一輪的度數不同。 因此，大家第一次品嚐大曲醬酒時，都非常不習慣，很難吃。 尤其是香噴噴的北方朋友，喝得比較單一的味道。

醬酒有其自身的特殊性，先苦後甜是醬酒的特點之一，人們需要適應醬酒，通過慢慢的味道來體驗醬酒的美味。 正是因為這些特點，醬油酒才會在白酒行業站穩腳跟，雖然剛開始接觸有點不舒服，但當人們習慣了之後，就會發現醬油酒很難替代，有的甚至每次吃飯都要喝兩兩才能有胃口。

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醬酒中含有大量的酚類化合物，有利於預防心血管疾病。

古代醬酒含有SOD和金屬硫蛋白等物質。 其中，SOD是一種氧自由基專用清洗劑，主要作用是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老效果明顯。

白酒揮發性物質少，酸度高，是其他葡萄酒的3至5倍，主要是醋酸和乳酸。 根據中醫理論，酸是主要的脾胃，保護肝臟，可以軟化血管。 西醫也認為，吃酸對健康有好處。 醬汁味的白酒。

醬香型又稱茅草香型，以茅台酒、西酒、國泰酒、桂酒、王益泰酒等國內外數十種知名酒為代表，屬於大麴酒。 其醬香突出，優雅細膩，醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃色。

以醬香為主，略帶焦燒（但不出），香味細膩、複雜、柔順，含魯（陸香）不突出，酯香柔和淡雅，酯香再醬，醬香悠長，杯內香氣久不變，空杯內香味久不散（茅台白酒有"每隔一天扣一次杯子"口感大於香氣，苦味適中，酒精含量低且不變。 醬香白酒的標準評價是：無色（或淡黃色）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出，空杯內優雅細膩，空杯內香味悠雅持久，口感柔和醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、可接受）。

醬香型白酒的釀造工藝。

母糧、大曲、粉碎、麴粉、高粱（下沙）、粉碎、配料、蒸酒、蒸料、撒冷、加曲、酒尾、原液、貯存、調和、再貯存、攪拌、積累、窖藏、發酵、出窖、高粱粉（粗砂）。

醬味白酒國家標準（GB T 26760-2011）由國家標準委員會正式發布，並於2011年12月1日正式實施，是行業推薦標準。 這是我國首個醬香型白酒國家標準。

醬香酒國家標準明確規定，醬香酒不得新增食用酒精和非酒發酵產生的芳香、味、色物質，應以高粱、小麥、水等為原料，採用傳統固態發酵法製成，對檢驗規則、標誌、包裝、運輸、貯存等均有詳細規定。

可以知道雅爺牌醬香型白酒的味道。

醬味白酒是最健康的白酒，對人體危害最小的白酒。 市面上很多白酒都是非法調配的，喝多了就會頭疼、口渴、不適。 可以說醬汁味的款式很好吃，喝多少也不去頭，不頭疼，不傷肝。

隨著消費公升級，很多人喝醬香型白酒，主要產自貴州，以茅台、國泰、金沙、郎酒等為主要代表，以有機高粱為原料，優質小麥成分，固態釀造方式，釀造周期長，其醬香突出，優雅細緻，醇厚，回味悠長，清澈透明， 顏色略帶黃色。