為什麼領導只喝醬油酒？ 領導為什麼只喝醬油酒，你需要知道的真相

中國釀酒歷史有3000年，歷代古賢們首選的釀酒材料都是純穀物。 領導只喝醬油酒的原因有以下幾點：

這款酒的第乙個特點是它是用穀物發酵的

因為籽粒是實心的，而且酒的籽粒必須完好無損，所以這種釀造工藝被稱為固態法，全稱是“純籽粒固態發酵法”。

這種清酒的第二個特點是它是由小麥製成的

酒麴是一種由小麥製成的酒麴藥，用於發酵清酒。 麴和人們家裡用來蒸饅頭的酵母是一回事。 純穀物發酵的葡萄酒必須是酸的，並且含有大量的有益細菌。

有句諺語“谷是酒的基，酒麴是酒的骨頭”，充分說明了“酒麴”的重要性。

釀造過程中好酒的三個基本標誌是“大曲、純粒、固態”。

這是傳統的釀酒方法。 但現在的葡萄酒遠非簡單，所以接下來要談的才是最重要的事情。

國家標準規定，醬味白酒它不能與水和酒精混合，只能用純穀物釀造。

很多人喝了一輩子酒後還是一瞎喝，尤其是很多退休的老同志，習慣了每天喝一點，他們不買很貴的酒，在超市買幾塊錢的便宜酒，甚至買大桶裝塑料油壺的酒。 當他們習慣了自己喝什麼樣的酒時，他們會被問到：“你為什麼喜歡喝這種酒？

他們是大都市。

曰：“這很好，我喝了一輩子，是純谷煞粑釀的酒。 ”

不新增化學原料和食用酒精。

白酒只有一種，那就是醬香型白酒，全稱是純粒固體大曲醬味白酒。 因為我非常清楚其中的區別和本質。

市場上做醬油酒的人很多，但質量參差不齊。 正宗的大曲醬清酒是昆沙。

九蒸、九煮、八發酵、七澆、三年窖。 市面上的醬油液比較碎砂，生產工藝簡單，生產周期短，而且價格便宜，那些都不是正宗的大曲醬味白酒。

原因一：醬油酒的口感和風味更好。

俗話說，慢工好功夫，釀酒也是如此。

我國有10多種白酒風味型別，其中醬油液是釀造過程最慢的。

醬油酒採用的工序大多是傳統的“12987”工藝，耗時長達一年，期間要經過9次蒸煮、8次發酵、7次倒酒，酒後才不成品，還有3至5年的窖藏， 然後由熟練的師傅，經過多輪混合，即可出廠。

此外，醬油在原料的選擇上也很講究，必須是粒粒飽滿、皮薄、耐烹製的高粱，這樣才能經得起清酒釀造過程中的反覆烹製。

如此大的道理，釀造出來的醬油酒的口感和風味都比其他香酒要好——醬香濃郁，酒體泛黃，入口醇厚，優雅細膩，大家協調一致，喝完空杯後香味久久彌新，讓人心生不飽。

領導們都是“拗口”的，喝酒的時候，自然會選擇口感和風味更好的醬油酒。

領導之所以只喝醬油酒，是因為醬油酒不能調配，這樣更健康，更美味。

醬味白酒不能與水和酒精混合，只能用純穀物釀造。 我們去街上買酒，我們可以以任何價格買到酒，但請注意，它們都有相同的國家標準——GB T10871。 也就是說，無論酒價多少位，都是按照同樣的標準釀造的，即純穀物固態發酵法，發酵後的酒會越來越香。

醬味白酒

醬香白酒只能用傳統工藝釀造，五斤高粱釀造一斤白酒，原料成本會超過20元，加上釀酒師、人工成本，一斤白酒的釀造成本將達到40元以上，基酒要窖幾年。 相比之下，濃香型白酒的生產週期僅為乙個月。

醬香型，又稱茅草香型，屬於大麴酒。 其醬香突出，優雅細膩，醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃色。

以醬油為主，略帶焦味（但不突出），細膩複雜，柔軟透明（luxiang）不突出，酯香柔和淡雅，先酯後醬汁，醬香悠長，杯內香氣久不變，空杯留下吆香久不散（茅台有句“扣杯香香一昧”的說法天“），口感大於香味，苦味適中，酒精度低且不變。

雖然我也喜歡喝醬汁味的白酒，比如茅台酒、西酒酒、郎酒酒等。 但我不需要知道領導喝什麼。

華夏三千年，醬香多少年了？ 以前的清酒中是否有新增劑？

芳香液是將原料100%磨成粉末發酵，生產週期最快乙個月;

原料必須小於25%的破碎率進行發酵，生產週期為一年。

因此，原料不碾壓，更好的保證發酵質量，較長的生產週期使原料深度發酵，香味物質多，因此醬汁醇厚，具有陳年香味的優點（在醬油酒國家質檢標準中，冬季室溫低於十度時，允許酒中出現白柳絮， 也因為有很多芳香物質），這也是為什麼大多數懂酒的人都喜歡醬油酒的原因。

為什麼懂酒的人適合醬油香酒，因為懂酒的人，他知道醬油酒是，不是調配的，是直接釀造的。 所以他們了解葡萄酒的人。 我喜歡喝醬油酒。

喝酒，就像吃飯和吃飯一樣，有個人喜好和個人喜歡的水平。

這只是個人口味偏好。

誰說會喝酒的人只喝醬汁味的？ 這老白也累了，壺酒更濃郁，但性格不同，喝的酒口感也不同。

作為近年來白酒行業的一匹黑馬，慢醉生態旗下的慢醉醬酒始終堅持走品質路線，傳承匠心精神; 通過基於場景的終極體驗獲得公眾認可。 慢醉醬油酒要想釀造出真正的純粒酒，就有自己的生產工藝：簡單來說就是“1298733”，即一年乙個週期，兩次餵食，九次蒸煮，八次發酵，七次澆注，三次高點，三次長。

匠心是品質的保證，工藝奉行乙個“慢”字：慢選粒、慢曲、慢發酵、慢儲存、慢嚐、慢活。 好的葡萄酒需要時間來釀造，慢醉也是如此，在出廠前必須陳釀五年。

從以上過程，我們看到了一種“慢生活”，這也是慢醉生態所倡導的一種生活方式。 慢是匠心，它遵循自然規律，慢也是一種生活態度和心情。 健康飲酒，慢慢啜飲，放慢生活節奏，讓消費者體驗慢飲醬油和美酒的文化。

醉是微醺，醺是度，醺是恰當的距離，醺是體面的，醺是優雅的美，醺是一種健康的方式，慢慢醺是人生的態度。 慢慢飲用，細細品味醬油酒中蘊含的酸澀苦辣味，感受醬油酒獨特的風味，細細品味這種古老釀酒技藝的精髓。

香氣濃郁的型是調和型酒，長時間調配容易分離出新增的物質，酒的味道會變淡。 醬味白酒是用純穀物釀造的原汁原味的白酒，比較健康。 此外，香氣濃郁的透明玻璃瓶中的葡萄酒在紫外線照射下容易變質。

醬汁味的葡萄酒裝在深白色的瓷瓶中，時間越長，葡萄酒越純淨。 越好。 此外，由於季節性生產，醬香酒的產量非常小。

稀缺性是昂貴的。 健康是第一選擇。

因為他們都喜歡喝茅台酒。 飛天茅台是領導們的最愛。

茅台，國之蛾！！

我想一口吐，你怎麼能習慣呢？ 現在市面上茅台鎮的醬油酒和茅台系列也太多了。真假難分辨！ 現在我們喝的工業白酒和調和白大部分，地溝油都是想讓你賺錢，而酒的利潤太猛了，你賺不到多少錢？

喝了醬汁味的，變黃甜甜的，第二天就不漲了，覺得好多了。 反正不管什麼酒，口感都好下，不管你喝多少，只要第二天不上去，就是好酒！

1、國酒茅台的推廣。

茅台之所以能被稱為無冠國酒，當然是因為它的品質絕對優越，但人們認為茅台與遵義會息息相關。 在遵義大會上，是茅台慰問紅軍，包括當時的共產黨領導人，如***、***、**。 因此，茅台在開國領導人的心目中留下了良好的印象，因此茅台被選為開國大典的國宴酒。

因此，人們預設茅台酒為國酒，而隨著醬香白酒的名氣，醬香白酒自然成為領導們的不二之選。

2.醬香型白酒國家標準。

《醬味酒》國家標準（GB-T 26760-2011）明確規定，醬味酒不得新增食用酒精或非白酒發酵產生的具有風味、味覺、色澤的物質，應採用高粱、小麥、水等傳統固態發酵法生產。 並對檢驗規則、標記、包裝、運輸和儲存有詳細的規定。 因此，可以說，只要是真正的醬汁味白酒，就一定是純穀物釀造的綠色健康白酒。

這種酒不好喝。 它對身體的危害較小，營養豐富。

3、醬香白酒釀造工藝精湛，醬香白酒在原料和技術上比其他香精有更高的要求。

優質醬香型白酒，必須用當地小紅流蘇糯高粱和優質中原小麥釀造，並輔以赤水河水，更注重原料。 在生產工藝上，嚴格遵循“12987”工藝，即一年的生產週期，兩粒飼餵，九次蒸煮，八次發酵，七次葡萄酒提取，從投料生產到工廠銷售至少需要五年時間。

其他風味白酒的生產週期和工藝不如醬香型白酒複雜，釀造白酒的風味不如醬香型白酒醇厚。 因此，醬味白酒的客觀價值相對高於其他種類的白酒，也具有收藏價值，這也是領導飲用醬香型白酒的重要原因。

4.醬味白酒的人口統計學特徵。

習慣了喝醬味的白酒，喝其他白酒的時候，會覺得沒有味道。 不是我不習慣，而是覺得沒有一款醬味的白酒好吃，內涵足夠。