蒸海鮮的最佳時間是幾分鐘？ 海鮮在煮熟前要蒸幾分鐘

一般來說，10分鐘，15分鐘就足夠了。

告訴你乙個簡單的方法：蓋上鍋蓋煮，當它快煮熟時，鍋蓋會飄動，鍋邊有白色氣泡，這時拿起鍋蓋，用勺子翻幾下，然後蓋上鍋蓋煮2-3分鐘， 這樣你就可以出鍋了！

蒸和吃海鮮的好處。

海鮮也要蒸，既能激發食物本身的美味，又具有以下營養特點： 1為了使食物更嫩，在通過蒸煮蒸煮的基礎上，在保證食物蒸熟的基礎上，高溫蒸汽瞬間鎖住食材的水分，口感鮮嫩不老。

2.低脂肪，高蛋白。 海鮮是一種瘦肉型別，讓你吃得津津有味而不油膩，關鍵是它可以補充人體蛋白質。

3.富含脂肪酸、維生素D、鈣，與炒、炒、炒等烹調方法相比，蒸海鮮鹽分少油，最大程度地保留了食物營養。

但是，如果海鮮煮熟不當，一方面味道差，有魚腥味和難聞的氣味，另一方面，吃未煮熟的海鮮可能會引起腹痛、腹瀉，甚至寄生蟲感染。

海鮮的種類很多，海鮮的種類和大小會影響時間的長短。

以下是蒸普通海鮮的一些最佳時間。

魚一般7分鐘，稍大的魚時間延長到10分鐘左右，海螺分鐘，小海螺分鐘，牡蠣3分鐘（大可延長分鐘），扇貝3分鐘（大可延長分鐘），蛤蜊3-5分鐘，蝦虎魚7-8分鐘，螃蟹10分鐘，八隻蛤蜊12-14分鐘，爪5-6分鐘。

不同的海鮮需要不同的烹飪時間。 對於一些小海鮮，可能在五分鐘內煮熟，而對於大型海鮮，喘完氣後10到15分鐘就可以蒸掉，如果不放心，可以多蒸一些。 以免它不健康。

海鮮的種類很多，海鮮的種類和大小會影響時間的長短。

以下是蒸普通海鮮的一些最佳時間。

魚一般7分鐘，稍大的魚時間延長到10分鐘左右，海螺猜土豆鐘，小海螺分鐘，牡蠣3分鐘（大可延長分鐘），扇貝3分鐘（大可延長分鐘），蛤蜊3-5分鐘，蝦虎魚7-8分鐘，螃蟹10分鐘，八隻蛤蜊12-14分鐘，爪5-6分鐘。

一般海鮮，龍蝦和大章魚除外，一般蒸不超過10分鐘。

海螺館、扇貝、蛤蜊等，時長約3分鐘，體型稍大，可延時幾分鐘。

蝦、皮蝦，約5分鐘，螃蟹10分鐘。