在你心目中，冬瓜排骨湯適合什麼人？

孕婦。 與苦瓜、白蘿蔔等涼食相比，冬瓜的涼意沒有那麼濃郁，孕婦可以適當吃喝冬瓜排骨湯。 但是，重要的是不要一次過度使用。 此外，孕婦喝冬瓜排骨湯還有很多好處。

冬瓜有潤肺解痰解渴、利尿消腫、清熱祛熱、解毒、膿氣的作用。夏天吃冬瓜可以促進人體的新陳代謝，加快血液迴圈，通過尿液排出體溫，達到降溫的效果。 冬瓜可以有利尿作用，特別是對於高血壓患者來說，是最合適的，而且還可以起到預防痛風的作用。

適用於腎病、水腫、肝硬化、腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖症、維生素C缺乏症患者。

老年人。 老年人經常吃排骨湯來預防骨質疏鬆症。 人到了中老年，微迴圈紊亂，排骨湯中的膠原蛋白可以疏通微迴圈，從而改善衰老症狀，起到抗衰老作用。

一般來說，冬瓜排骨湯很清淡，夏天喝有清熱解毒、利尿消腫的功效，幾乎沒有***，所以寶寶也可以喝。

高膽固醇患者。 這種湯還具有降脂的作用。 冬瓜中的膳食纖維含量高達高，具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降低血脂、預防動脈硬化的作用。

冬瓜可作為全身的藥：冬瓜皮對水有好處，消腫清熱解暑，也可用於促進泌乳; 冬瓜籽的作用是清肺化痰，促進濕潤排膿，用於肺熱咳嗽、帶下白濁等; 冬瓜肉有益於水、熱、痰、解毒，能治水腫、咳嗽、哮喘、夏熱、口渴、腹瀉、痔瘡等，還能解毒酒、魚毒等。

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。 此外，冬瓜籽中所含的蛋白質和瓜氨酸更保濕**，還可以抑制黑色素的形成。

冬瓜排骨湯的具體做法如下：先準備適量冬瓜，兩根排骨（購買時切成小塊），然後將排骨澆水清洗乾淨，冬瓜用清水清洗乾淨，去皮切成大塊，準備好蔥薑蒜， 最後準備砂鍋，放入洗淨的排骨，加入蔥薑蒜，適量水，大火煮至中火燉40分鐘，然後放入冬瓜，用小火燉約十分鐘關火。春天是孩子補鈣的最佳時間，這個時候，很多媽媽會選擇用排骨給孩子煲湯，不僅好吃，而且營養豐富。

1.準備食材

在選擇排骨的時候，你可以選擇骨頭酥脆的，你的孩子會喜歡吃的，因為煮熟的脆骨在嘴裡會發出嘎嘎的聲音，即使你的孩子不喜歡吃排骨，他們也不會抗拒吃排骨上的脆骨頭。

冬瓜不需要太多，可以根據家裡的人數來決定。 主要食材準備好後，開始準備配料，蔥、姜和大蒜。

2.做好食物

食材準備好後，我們開始清洗，將第一段排骨的第一段放入鍋中除去肥料，然後用清水清洗乾淨，放在盤子上備用，將冬瓜去皮切成塊（防止冬瓜變軟腐爛， 它的形狀可以切大一點），放在盤子上備用。將蔥切成長段，將姜切成薄片，大蒜去皮，留下整塊。 準備煲湯用砂鍋，加入適量水，將洗淨的排骨放入，再放入蔥、姜、蒜，大火煮沸再轉小火燉約40分鐘，再加入冬瓜鹽雞精調味，小火燉約十分鐘關火， 香氣撲鼻的冬瓜排骨湯就完成了。

3.煮湯的鍋碗瓢盆可以選擇砂鍋或高壓鍋

砂鍋燉的時間稍長一些，一般在40分鐘左右，如果覺得自己感覺緊繃，也可以選擇用高壓鍋煮湯，步驟是一樣的，控制好時間就行了。

如果您使用壓力鍋，大約 25 分鐘是好的。

首先要準備新鮮的食材，鍋裡燒熱油，倒入蔥薑、蒜蓉翻炒，然後把排骨放進鍋裡，加入適量的蔥花和香菜，再加入適量的冬瓜，翻炒均勻，加入適量的水， 加入鹽、雞精、白砂糖、淡醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、五香粉，小火慢燉，35分鐘左右即可出鍋。

首先要準備新鮮的排骨，切成小塊，然後將冬瓜切成薄片，將排骨用沸水焯一下，然後除去血水拿起手上的準備，在燉鍋裡加點水，放入生薑、蔥、花椒，煮沸後，加入排骨和公尺酒調味， 改用中火煮20分鐘，這樣你就可以做好工作了。

首先要去掉冬瓜的皮，然後把冬瓜切成片，排骨洗淨焯水，餓死後再燒水，把排骨和冬瓜放進芯，加上蝦公尺，加鹽、雞精、 味精、蠔油、香油，口感極鮮，蓋上蓋子煮半小時左右。

導讀：冬瓜排骨湯的家常菜譜比較簡單，冬天吃這道美味，一定會暖大家全身，營養豐富，色澤鮮豔。 排骨裡的營養成分都進了湯裡，所以這些湯有很大的滋補作用，所以大家應該多喝點。

因為排骨本身就已經有一些脂肪了，所以不需要在鍋裡加一些額外的油，否則湯會很油膩，湯的味道也不會很好。 <>

1.冬瓜排骨湯的家常菜譜。

大家要先準備新鮮食材，不要選擇冷凍排骨，去菜市場買新肉。 將冬瓜去皮切成大塊。 用冷水沖洗好肉，然後切成小塊，然後需要將排骨放入一鍋冷水中，然後加入薑片和料酒，等到水沸騰後，將排骨取出放入冷水中清洗乾淨後再放入鍋中， 加入薑片和蔥，大火煮，然後轉小火燉40分鐘，然後放入冬瓜，不要把冬瓜切得太小，容易煮，蓋上鍋繼續燉15分鐘左右。

2. 注意事項。

做這道家常菜的時候，一定要選一些新鮮的排骨，而且不需要加點豬油或者花生油，只需要在煮過程中加入料酒和蔥薑去掉異味，也不需要新增其他食材，否則會影響湯的營養價值， 而且也會影響湯的味道。<>

三、結束語。

冬天溫度比較低，可以喝一碗熱湯，這樣會讓大家特別暖和，提高自身免疫力，孕婦也非常適合喝這種湯，營養價值比較豐富，骨頭裡的鈣和蛋白質都融入了湯裡，所以整個湯的香氣特別濃郁。 不要煮太久，很容易使肉變老，容易塞滿牙齒。

從準備原材料開始。 將甜瓜切成大小合適的小塊或薄片。 將排骨洗淨，切成小塊，焯水，放在旁邊以備後用。

在鍋中加入蔥、姜和大蒜，翻炒至香。 將排骨放入鍋中翻炒，炒香後加入淡醬油、蠔油、料酒、鹽、雞精調味。 最後，將肋骨浸入水中。

煮約30分鐘。 把冬瓜放進去。 再煮 10 分鐘，你就可以做飯了。

在芫荽從鍋裡出來之前放一把香菜，就可以吃了。

先將排骨洗淨除去異味，撇去泡沫，加入冬瓜煮熟，再加入大量香料，煮乙個小時左右。

冬瓜排骨湯的方法是先將排骨煮乙個小時左右，然後將切好的冬瓜放在上面。

冬瓜排骨湯法：食材：排骨1根，冬瓜1個。

輔料：蔥1-2根，水適量，鹽2湯匙，姜3片，料酒5-8克。

步驟： 1.將排骨剁碎，切成段，在家清洗乾淨，放入乾淨的鍋中，將水倒在排骨上，開啟大火，蓋上鍋蓋，煮沸，焯水！

2.將水燒開，關火。 取出肋骨，用冷水沖洗兩次。

3.清潔肋骨。 一段冬瓜。

4.鍋洗淨，倒入半鍋水，放入焯過的排骨，加入薑片。

5.倒入料酒攪拌。 開啟大火，蓋上蓋子開始燉。 當鍋中的水沸騰時，轉中火燉。

6.期間，將冬瓜的種子去皮並去除。 切成薄片，清洗乾淨，放在一邊。

7.用中火燉半小時，期間攪拌一兩次，然後加入冬瓜繼續燉。

8.五分鐘後，冬瓜略有變色，加鹽調味。 攪拌均勻，繼續燉 10 分鐘。

9.把蔥洗乾淨，把蔥切開，我家不喜歡大蔥，所以切得稍大一些。

10.等到甜瓜幾乎透明。 撒上切碎的蔥，攪拌均勻，關火。 盛在碗裡。

<>“冬瓜排骨湯”。

準備材料：冬瓜：金（切成小塊） 排骨 輪禪：金（小塊） 成分：姜、蔥、紅棗、紅枸杞。

調味料：雞精、味精（少許，可以省略，原味很美） 做法： 1.將排骨洗淨，用冷水煮鍋，加入三件套除去異味（姜、蔥粉、料酒），開水除去泡沫，取出清洗乾淨備用（此步驟是去魚）。

2.然後將排骨放入砂鍋中，加水燉約半小時（時間可根據喜好調整），加入少許紅棗和枸杞，最後放入冬瓜繼續燉約20分鐘。

1. 實踐 1.

1）排骨、冬瓜、蔥、姜、鹽、糖、雞精、胡椒粉、色拉油。

2）將排骨洗淨，切成段。將排骨在一鍋溫水中煮沸以去除血液。 烹飪後，去除水分以控制乾燥。

3）將瓜去皮洗淨，切成厚片。

4）在平底鍋中加熱油，將排骨和薑片翻炒。

5）加入熱水煮沸。

6）把小火燉排骨。

7）排骨燉至腐後，加入冬瓜燉至熟。

8）加入鹽、味精、糖、胡椒粉和蔥碎，攪拌均勻。

2. 實踐 2.

1：豬排500克，冬瓜750克，3人份，枸杞15顆。

2）將排骨切成小塊（直接請賣家幫忙切），用清水沖洗切碎的排骨。

3）在鍋裡加水排骨，水量要比排骨多一點。

4）在鍋中等待排骨煮沸之前準備冬瓜（葫蘆去皮去掉，洗淨切成大三角形塊）。

5）鍋煮沸後，除去漂浮在上面的泡沫層，將泡沫清洗乾淨後加入薑片蓋上壓力鍋蓋，壓5分鐘。

6）時間到了，關掉電源，等待高鍋裡沒有聲音，開啟鍋蓋，加入切好的冬瓜、枸杞和適量的鹽，然後蓋上鍋蓋按壓5分鐘。

3. 實踐 3.

1）冬瓜一塊，排骨1斤，姜一塊，小胡蘿蔔一根，紅辣椒幹三根，八角茴香兩根，糖兩勺，淡醬油三勺，十三香辛料一勺，蔥一根。

2）去除排骨浸泡中的血跡，反覆清洗。

3）將洗淨的排骨用清水焯水，舀起沖洗掉泡沫，控制水分以備後用。

4）將冬瓜切成大塊，胡蘿蔔切成小塊，生薑和紅辣椒幹切成小塊。

5）將兩湯匙油放入鍋中，用糖炒焦糖色，然後加入排骨上色。

6）加入幹紅辣椒片、姜、八角炒香，再加入胡蘿蔔塊翻炒均勻。

7）加入適量的淡醬油、十三香辛料和鹽，加入適量的水，蓋上鍋蓋，大火煮40分鐘。

8）加入冬瓜片，用抹刀將冬瓜炒均勻，繼續煮20分鐘。