蜂蜜軟捻的做法，蜂蜜大軟捻的製作方法

材料。 材料：通用麵粉320克，雞蛋1個，酵母3克，鹽3克，牛奶130克，細砂糖35克，蜂蜜25克，黃油（或植物油）10克。

油炸時加入適量。

蜂蜜軟捻的製備。

將所有成分混合並揉成光滑的麵糰。

將容器蓋子用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵，發酵至手按孔不縮回，取出。

將發酵麵糰分成 10 份，擀成圓形，蓋上保鮮膜，散開 15 分鐘。

將它們擀成長舌頭形狀，將它們翻過來，然後在底部變薄。

從底部向上捲起，緊緊捏住封口。 把它全部卷起來。

卷成 70 厘公尺均勻的條狀。 摩擦時，用力應較輕，同時應放鬆操作。

將麵條對折，左手固定中心端，右手將麵條朝乙個方向扭轉。

再次將其對折，重複上一步，然後將數字 8 扭曲成形狀。 末端被塞進第一次對折的孔中。 在溫暖的地方發酵 30-40 分鐘。

將花生油或玉公尺油倒入鍋中煮至六七度熱，小心地放入甦醒的麻花，用小火煎。

扭曲漂浮然後翻轉。

用小火煎至兩面呈金黃色，瀝乾並取出。

蜂蜜大軟麻花的製備方法如下：

配料準備：麵筋粉適量、雞蛋適量、糖適量、蜂蜜適量、酵母適量、色拉油適量。

1.將高麵粉放入容器中，加入糖，蜂蜜，色拉油和雞蛋，用筷子攪拌均勻。 將酵母在溫水中煮沸，倒入麵粉中，混合成絮狀，揉成柔軟的麵糰。 嘗試盡可能多地揉搓它。

2.用濕布蓋住麵糰，發酵至大小為兩倍，用一根手指按壓，不要縮回或下垂。 揉回原來的大小。 在平坦的表面上塗上一層薄薄的油，將麵糰分成幾個小藥劑，並在每個小藥劑上塗上一層薄薄的油。

3.取一小塊劑揉成長條狀，放在平面上用雙手反方向揉搓，將麵條提起自然擀成麻花形，然後把兩個頭放在一起塞進麻花裡，這樣油炸時不容易攤開。

4.一切準備就緒後，用濕布蓋住，再次發酵20分鐘（麵糰明顯變大變輕）。

5.鍋中放盡可能多的油，當5熱時，放入麻花，用小火煎，並不斷翻轉，使顏色均勻。

扭曲

麻花是指將兩股或三股麵條扭在一起並油炸而成的中國特色麵條小吃。 麻花主要品種有天津麻花、山西吉山麻花、陝西咸陽麻花、湖北重陽麻花、蘇杭蓮藕粉麻花等。

麻花文化：在幾千年的中國飲食文化中，小麻花是燕黃後代最喜愛的民族傳統食物。 苗翠花小麻花是麻花中的一枝妙招，它既堅持了麻花的傳統技藝，又將現代技術注入到麻花的製作中，讓這種中華民族的傳統食品再次煥發了活力。

蜂蜜麻花酥脆蓬鬆的準備和配方：材料：麵粉250克，蜂蜜15克，糖15克，酵母3克，雞蛋1個，牛奶130克，鹽2克，玉公尺油15克。

1.準備好所有食材。

2.將高麵粉，雞蛋，牛奶，蜂蜜和糖放入廚房機器中，然後揉麵糰。

3.將麵糰揉平，加入玉公尺油和糖繼續揉均勻，麵糰可以伸出手套膜。

4.揉捏圓蓋，將保鮮膜發酵至保鮮膜大一倍。

5.麵糰發酵後，將手指浸入乾粉中，輕輕按壓肢體，有圓孔，可微微回彈。

6. 輕輕按壓排氣管。

7.分成8份，每份圓潤鬆弛15分鐘。

8.將麵糰擀成長條，捻成強度。

9.擰在一起，再擰。

10.擰成捻虧錢，兩端捏緊。

11. 蓋上保鮮膜，放鬆 20 分鐘。

12.在鍋中放入適量的油並加熱，將麻花放入熱油中炒至上色，然後撈出。

13、外酥內嫩，通酥軟可口。

使蜂蜜麻花酥脆蓬鬆的方法和配方如下：

材料：高麵粉250克，蜂蜜15克，糖15克，酵母3克，雞蛋1個，牛奶130克，鹽2克，玉石15克加公尺油。

1.準備好所有食材，將麵粉，雞蛋，牛奶，蜂蜜和糖放入廚房機器中，然後揉麵糰。

2.將麵糰揉成平底埋，加入玉公尺油和糖繼續揉均勻，麵糰可伸出手套膜，揉圓蓋，將保鮮膜發酵至兩倍大小。

3.麵糰發酵後，用手指蘸乾粉按壓，有圓孔，略有回彈，輕輕按壓排氣。

4.分成8份，每份揉圓鬆弛15分鐘，將麵糰揉成長條，捻成力度。

5.擰成一捻，兩端捏緊，蓋上保鮮膜，放鬆20分鐘。

6.在鍋中放入適量的油並加熱，將麻花放入熱油中炒色，然後撈出。

7.外酥內嫩，軟軟可口。

準備配料，320克普通麵粉，1個雞蛋，3克酵母，3克鹽，130克牛奶，25克蜂蜜，35克細砂糖，10克植物油。 配料準備好後，將所有配料混合並揉成光滑的麵糰。

然後將麵糰放在溫暖的地方發酵至大小增加一倍，然後挖出後取出發酵的麵糰，漾幹擀成橢圓形或長方形，然後切成長條，再將條切成小條狀，這樣可以更快更容易地揉捏捻花。 擀成細條，搓東粉的時候要輕一點，一邊放鬆，一邊用雙手反方向揉麵條，對折，重複兩根棍子反向揉搓的動作。

將麵條對折，擰成扭曲的形狀，然後將兩端塞進第一次對折的孔中。 下一步是將好的麻花蓋保鮮膜放在溫暖的地方發酵約30分鐘，倒入鍋中燒至7入火，然後放入甦醒的麻花，用小火煎，扭花漂浮後翻面，炒至金黃後取出， 也就是說，零散冰雹的產生已經完成。

材料：通用麵粉：350克。

2個雞蛋。

酵母 4 克。

80克糖。

2勺蜂蜜。

植物油10克。

180克溫水。

蜂蜜麻花的製備。

將所有成分混合到麵糰中，然後傳送至兩倍大小。

將麵粉撒在面板上，然後垂直揉麵糰以排出。 切成藥劑，刷上油，蓋上保鮮膜。

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將每種藥劑揉成長條狀，不要揉得太細，對折揉搓，然後折搓兩次，將梅花捻針擰好，蓋上保鮮膜，發酵20分鐘。

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將油煮至百分之四的熱燉下，捻子浮起，用筷子頻頻翻動，炸至金黃微紅，取出。 遲到的損失。

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蓬鬆可口的蜂蜜麻花已經準備好了。 甜度可以自行調整。

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技巧： 油炸麻花油的溫度不宜過高，必須燉煮。

成分。

500克麵粉。

3個雞蛋。

50克糖。

3湯匙蜂蜜。

鹽 2 克。 酵母 3 克。

30克牛奶煮忌廉。

植物油500克。

步驟： 1.準備好所有食材。

2.用溫水融化酵母，靜置3分鐘。

3. 將麵粉、糖、雞蛋、蜂蜜和鹽依次放入容器中4.最後，將酵母水倒入容器中並混合麵糰。

5.將麵條放在溫暖的地方，大約3小時即可準備好。

7.將好麵條放在面板上排氣。

8. 開始製作 將麵糰擀得更厚，切成均勻的條狀 9.將其捲成兩組。

10.將兩邊捏在一起以增加力量。

11.緊緊地捏住兩端。

12.左下和右上。

13. 成型。

14. 完成所有曲折後醒來 10 分鐘。

15.油6扭曲時很熱。

16.用小火慢慢煎。

17.頻繁翻轉。

18.外酥內軟的麻花油炸。

溫馨提示：煎麻花時，一定要經常翻動 切記不要用大火炒，如果火炸了，外面會煮熟，裡面不會煮熟

成分。 500克麵粉。

3湯匙蜂蜜。

2個雞蛋。

2湯匙糖。

1/2湯匙鹽。

酵母 4 克。

油500克。

奶粉25克。

步驟： 1. 將酵母在30攝氏度左右用少量溫水融化，靜置5分鐘 2.將雞蛋、蜂蜜、鹽、糖和奶粉放入麵粉中，用酵母水混合成稍軟的麵糰，放在溫暖的地方發酵。

3. 用手指在中間按壓三四十分鐘，不會縮回 4.麵糰在麵糰台上順利揉捏。

5.取四分之一的麵糰，根據自己的喜好將其切成藥劑。

6.走到一條長條上藥，右手向前，左手向後，形成對面的按鈕7，提起揉好的麵條並一起旋轉，稍微整理一下8，然後將麵條的兩端揉勻。

9.捻線被摩擦。

10.依次揉搓麻花，用濕布蓋住，做兩次頭髮。

11.將鍋中的油加熱至百分之六十的熱度，轉為小火，將麻花12炒熟，使麻花不斷轉動使其均勻加熱，炸至金黃色出鍋13，將炸好的麻花放在吸油紙上，吸收多餘的油。

14. 完成。

小貼士：在麵粉中加入蜂蜜、雞蛋和糖，用更少的水來製作酵母; 捻子兩端一定要捏緊，上次做的時候，是散了; 不要把藥劑切得太大，放進鍋裡後捻會膨脹，炸得不均勻。

1.材料：通用麵粉250克。

2、輔料：蜂蜜1湯匙，雞蛋1個，泡打粉（酵母）3克，無鋁泡打粉2克，小蘇打1克，糖35克，黃油15克，玉公尺油5克，溫水80克。

3.方法：1）準備食材。

2）將麵粉加入雞蛋混合物中。

3）加入一勺蜂蜜。

4）將黃油加熱成液體並加入。

5）加入少許玉公尺油。

6）加糖。

7）將泡打粉、泡打粉、小蘇打粉加入適量溫水中攪拌均勻。

8）最後，在麵粉中加入酵母蘇打，形成光滑的麵糰，讓它在溫暖的地方發酵。

9）發酵至原大小的兩到三倍，製成麻花。

10）取出麵糰揉成小份，揉成細條。

11）每四隻眼睛向乙個方向擰麵條。

12）將前端和後端揉在一起，扭轉成功。

13） 費力的拓印被編織成三谷麻花辮子。

14）揉搓後，放入熱油鍋中，用盲火煎炸。