哪裡可以買到寺廟素食食譜

首先，它是為寺廟而建的，拿著三腳架的人大多是和尚廚師; 二是避免使用韭菜、洋蔥、大蒜等動物原料和植物原料; 三是以肉為素，即吸收肉菜的烹飪技術，模仿肉菜的形狀，借用肉菜的名稱。 其名菜有羅漢寨、鼎湖上壽、素魚翅、釀烤竹筍和八寶雞、糖醋魚、炸大閘蟹、炸蝦等，還有孔雀、鳳凰、花藍、蝴蝶等冷菜等象形菜餚。

翟菜主要食材的可選擇性和侷限性決定了調味料的舉足輕重的作用。 素食盛宴一般用精製花生油、色拉油、植物黃油和植物黃油烹製。 僅醋就有大約10種不同口味

香醋、白醋、陳年醋、純粒公尺醋、紅浙醋、蘋果醋、甜醋、香醋等。 醬汁也很講究，有各種辣醬、果醬、甜麵醬、豆沙、豆腐醬等。 西餐的一些調味品，如番茄醬、番茄醬、辣醬油、咖哩醬（粉）等，甚至被引入菜系中，製作各種冷熱菜餚，各種果醬早已成為常見的必需品。

特別值得一提的是素食盛宴所用的湯，素食（底）湯不亞於肉湯的精緻，通常搭配黃豆芽、香菇，加上各種天然植物香料，燉煮掛，口感濃郁可口，香氣濃郁，讓人不禁驚嘆不已。

由於素食菜餚的健康功效和獨特口味，它們已經進入食品市場，非常受消費者歡迎。 在許多地方，都有占地近1000平方公尺的農家酒樓和酒樓，可以提供各種精緻的客家菜餚和素食菜餚，如八鎮乾坤袋子、航如意卷、菠蘿咕嚕肉、如意百合蝦等經典主食。

一般來說，素食蔬菜的原料主要是綠葉蔬菜、蘑菇、胡蘿蔔、西紅柿、豆製品、木耳等。 用植物油炒蔬菜，而不是用生洋蔥和大蒜作為調味料。 這樣，您就可以炒出一道營養豐富的混合素食菜餚，顏色和風味都很好。

**出去**買，當然要去寺廟買。

寺廟素食食譜1：小白菜炒粉絲

簡介】簡單的家常菜，快手的素食，吃起來很美味。

材料：小白菜2個，粉絲適量，青椒2個，生薑適量，花椒適量，鹽少許，生抽適量，辣椒乾。

方法】將粉絲洗淨，用沸水浸泡，取出並放在一邊。

將小白菜洗淨切成絲，青椒切絲，生薑切成泡沫，將乾辣椒切成段備用。

加入切碎的小白菜，翻炒至快變色，快速加入粉絲快速翻炒，待小白菜完全變色，再加入少許鹽和少許醬油提取新鮮度，從鍋中取出。

溫馨提示：如果炒菜過程中鍋太乾，請加入適量的水。 把小白菜改成酸菜變成酸菜炒粉絲，步驟一樣，公尺飯也一樣。

寺廟素食食譜2：炒燻芹菜和香菇

食材：芹菜、香菇、煙燻幹、甜椒、鹽。

做法：1.將芹菜洗淨，切掉莖，撕開葉子。 將蘑菇浸泡後切成薄片，熏乾切片，將甜椒切成絲;

2、火鍋倒油，炒少許蔥，將蘑菇片和燻干片炒熟，鍋乾了倒入少許水浸泡蘑菇;

3.倒入芹菜莖葉，翻炒至芹菜熟，然後關火;

4.倒入甜椒絲，加鹽，翻炒均勻。

聖殿素食食譜3：松子玉公尺

做法：1.用刀切玉公尺粒，將胡蘿蔔、豌豆和松子切丁以備後用;

2、鍋裡水沸騰後，加入少許油和鹽，放入豌豆煮七八分鐘，撈出備用，放入玉公尺粒煮兩三分鐘，撈出備用，蔥切碎備用;

3、鍋裡油熱後，加入蔥花碎翻炒香，胡蘿蔔丁炒均勻，加入豌豆和玉公尺粒翻炒兩分鐘;

4.加入鹽和香菇精調味，加入松子翻炒均勻。

寺廟素食食譜4：土豆烤茄子

食材：茄子 1個，土豆1個，西紅柿1個。

配料：鹽、油、胡椒粉、薑粉、十三香辛料、淡醬油。

做法：1.將茄子直接切成小塊，放入碗中;

2.將長茄子、土豆和西紅柿切成方塊，以備後用。 最近，我喜歡在我吃的所有東西裡加一些西紅柿，天氣炎熱，酸的更開胃;

3.將土豆兩面用油煎;

4、土豆兩面煎焦後，拿出來備用，再給茄子上油;

5.茄子煎好後，將西紅柿和炸土豆一起倒入鍋中。 然後加入鹽、油、胡椒粉、薑粉、十三香辛料、淡醬油調味，加少許水煮3分鐘;

6.從鍋中取出，放在盤子上。

Temple 素食食譜 5：捲心菜豆腐燉粉絲

材料：一束粉絲，一小塊豆腐，香菇3個，白菜葉4片，薑絲少量。

方法】將粉絲浸泡在冷水中。

在平底鍋中加熱少許油，然後將薑絲翻炒。

加入切碎的豆腐和香菇的厚片，稍微翻炒一下。

加水，加入浸泡過的粉絲，煮沸，轉小火。

將洗淨切好的捲心菜葉放好，繼續煮。

加入鹽、少許醬油、少許糖和胡椒粉調味。

總結。 您好，很高興為您解答。 為您找到以下寺廟素食菜餚。

您好，很高興為您解答。 為您找到以下寺廟素食菜餚。

素食炒小麥捲心菜：成分：油小麥捲心菜、大蒜、生薑、辣椒、鹽。

方法：1油熱後，加入大蒜、生薑和辣椒，在平底鍋中翻炒。

2.將生菜放入鍋中，炒熟後食用。 （別忘了放鹽，呵呵！ 炒胡蘿蔔絲。

食材：胡蘿蔔、蔥。

調味料：油。 鹽。 糖。 醬油。 味精。

配菜：胡蘿蔔去皮切片，用快刀切絲，蔥切絲

烹飪方法：加入油至9火，將蔥放入油鍋中，約5秒後香味會爆裂，然後將切碎的胡蘿蔔倒入鍋中翻炒約5分鐘，然後加入鹽和糖 少許醬油（醬油可以增加顏色和味道） 加入少許水（約3湯匙水， 目的是獲得果汁）翻炒 3 5 分鐘，撒上少許味精，關火，出鍋。

特色：嚐一嚐就知道，我個人覺得胡蘿蔔不僅好吃而且營養價值高，吃了也不會發胖，是**家族的理想美食！

油刺激茄子 成分：茄子。 番茄。 蔥。 蒜。

調味料：油。 鹽。 糖。 醬油。 味精。

配菜：先將茄子切成長6厘公尺、寬1厘公尺、高1厘公尺的條狀，將西紅柿切成小塊，大蒜去皮切成薄片，蔥絲切碎。

煮法：將油加入9度火中，將蔥和部分大蒜放入油鍋中，約5秒後，香味會爆裂，然後將切好的西紅柿倒入鍋中翻炒約3秒，然後將濃郁的茄子倒入鍋中一起翻炒5分鐘， 然後放鹽、糖、少許醬油（醬油可以增加色澤和口感），加少許水翻炒3-5分鐘，當茄子變軟時，加少許油翻炒1分鐘，將大蒜的剩餘部分倒入鍋中翻炒1分鐘，撒少許味精關火，出鍋。

特點：甜味和鹹度適中，尤其是最後加入的大蒜，讓整道菜的味道更加香郁，嗯！ 好吃（呵呵）。

注意事項：生熟菜的程度在製作時需要大家知道，但不要完全按照我的時間去做，我給出的烹飪時間一般是推薦的平均時間，由你來掌握。 調料的量要根據大家的口味來放，可以一邊放調料一邊品嚐徐琪的味道，直到餓了哥哥滿意為止。

第一道菜：三色三色，顧名思義，就是三種顏色，當然還有三種材料。 1 配料有豆子、胡蘿蔔、土豆、蔥薑、辣皮、花椒（豆子摘，土豆切成條狀） 2 豆子和青神土豆條上油，胡蘿蔔條澆水。

3 租一段將花椒、辣皮、蔥薑放入鍋中，放入加工好的三種食材，加入適量鹽出鍋。 第二道菜：翡翠片1 配料：

啊尾菇、黃瓜、生薑、花椒 2 將蘑菇切成薄片，將黃瓜去皮切片 3 將香辛料從鍋中掐出，像蘑菇片和黃瓜片一樣放進去，加入適量的鹽 這道菜的特點是美觀，蘑菇片清爽。加入黃瓜片以獲得新鮮的味道。

魚味茄子糕吉祥如糖醋脆皮牛排 什錦豆腐皮橙汁腰果 乾烤海帝卷 金奇老派豆腐皮卷 八寶綠松子卷 八寶素雞如來排骨 佛手柑酥 做法太懶得寫 有什麼問題 拿皇家來說 咱們說說吧。