秋冬吃什麼，秋冬吃什麼好？

蘿蔔和捲心菜是北方人熟悉的秋冬季節時令蔬菜。 三四十年前，我們國家還不是很富裕的時候，這些蔬菜是秋冬季節家戶戶的主要蔬菜。 現在，我們的生活水平有了很大的提高，這些時令蔬菜仍然是人們家常菜的重要組成部分。

最新的營養科學研究表明，十字花科蘿蔔和捲心菜是我們飲食中非常有營養的成員，健康飲食也非常有效。

捲心菜的品種主要是大白菜，當然也有一些新品種，比如：牛奶捲心菜、小白菜等。 據說捲心菜主要是因為捲心菜中鉀鈉的比例非常合適，維生素C含量非常豐富，這在普通的葉菜類蔬菜中是很少見的。

捲心菜心酥脆爽口，生吃配蘸醬或豆腐絲、海蜇絲特別好吃。 捲心菜的纖維含量也很高，可以在體內吸收水分和膨脹，促進腸道蠕動，幫助膽固醇排出體外。 對冬季吃肉過多、膽固醇攝入過多的情況有一定的平衡作用。

東北的朋友都喜歡吃酸菜，秋冬季節吃酸菜是一種傳統飲食，使用已久。 在食物匱乏的時代，酸菜也為普通人的餐桌增添了誘人的味道。 酸菜的酸度與醋有些不同，因為蔬菜在加工過程中發酵乳酸菌，產生的酸味可以起到開胃和增加食慾的作用。

秋冬季節比較乾燥，要給身體多加水分，秋冬季節可以吃一些蘋果、橙子、獼猴桃、白蘿蔔、白梨等，以收斂肺氣，少吃辛辣食物，如蔥、薑等，可以避免發散性腹瀉肺、白木耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯公尺、粳公尺、 豆芽等有潤肺的作用，可以經常吃一些，也可以適當地熬一些湯，比如喝點雞湯和骨頭湯。

1.栗子。 栗子是秋天很好的天然滋補品，具有強胃補腎的作用，可以炒栗子，也可以煮湯喝，比如栗子蘑菇雞湯、栗子蘑菇排骨湯等。 也可以用栗子煮粥，做糕點，都是不錯的吃法。

2.莉莉。 百合是秋天特有的食物，中醫認為百合可以滋養心肺。 肺虛咳、乾咳無痰、受秋幹影響感冒咳嗽者宜宜食用百合，可用於煮粥、助眠、新增紅棗、蓮子等配料。

3.冬季椰棗。 冬棗具有很高的營養價值，富含人體必需的微量元素，與其他秋季食物相比，冬棗在很多營養成分上都位居第一，尤其是其中所含的維生素C能軟化血管，預防高血壓、冠心病和動脈硬化。

4.菠菜。 菠菜含有豐富的葉酸，可以增強免疫力。 而菠菜也是最好的葉黃素之一**，可以防止眼睛老化。

應採用蒸、大火炒、少量水煮等方式烹調，避免煮得太久太爛，以免營養流失。

5.西蘭花。 作為公認的明星蔬菜，其營養成分不僅高，而且非常全面，可以保護眼睛和眼睛，還具有抗氧化作用，對預防心血管疾病、延緩衰老、預防癌症具有重要意義。 此外，西蘭花富含鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等，最適合秋季養生。

6.柿子。 柿子是秋天的好食物，中醫認為柿子可以補充疲勞，對人體有滋補作用。 秋季氣候炎熱乾燥，人們經常會出現喉嚨痛、口腔和舌頭糜爛、乾咳等症狀。

對於這些症狀，柿子有很好的保健和**效果。

7.桂花。 秋高採人意，桂花香噴噴。 美麗的桂花除了用於欣賞外，還可以用作食物。 將桂花洗淨並醃製，並加入一些蜂蜜是甜點。 也可用於製作桂花糕或用桂花煲湯。

8.蓮藕。 蓮花是寶貝，秋天的蓮藕是最補足的。 初秋後，空氣乾燥，蓮藕具有清胃清熱、潤燥解渴、清心鎮神的作用。

它富含維生素B1，有助於緩解疲勞，促進新陳代謝和消化，對血液和氣有顯著作用，可以增強機體的免疫力。

花椰菜。 說到花椰菜，這是一種大家都很熟悉的蔬菜，現在是大家最喜歡的食物，而且花椰菜不僅味道獨特，還是一種健康蔬菜。 古代西方人發現，吃花椰菜往往有清爽喉嚨、潤肺、止咳的功效，而且它的**不高，所以在西方有“老天爺賜藥”和“窮人的醫生”的美譽。

花生。 而對於花生來說，這對我們所有人來說也是非常好的，平凡生活中很多人都喜歡吃花生，經常吃花生對我們的健康非常有益，首先花生扁平、香甜，善於補肺氣，又能潤肺，適合肺虛和咳嗽的人。 《滇南素描論》認為：

花生滋養身體，鹽水煮沸滋肺。 《本草綱目》說它“滋脾潤肺”。 《藥用性鑑》還說：

生巖用痰，乾咳者宜食養燥減火。 ”

竹筍。 說起竹筍，這也是大家都熟悉的，在平常的生活中，大家都會吃到竹筍，首先，竹筍是甜的，冷的，面板有清熱化痰的作用。 正如《本草綱目》中所說。

竹筍，甜微涼，清熱除痰。 “而且因為竹筍是感冒食品，所以最適合風熱咳嗽或肺熱咳嗽的人。

1、冬季適合食用的食物有蘿蔔、西紅柿、菠菜、蒜蓉、烤紅薯、火鍋、栗子、羊肉等。 冬天很冷，可以吃一些熱食，可以驅散體內的寒氣。 但是，要注意均衡的營養，在吃溫熱食物的同時，也要記得吃一些能減少火勢的食物，否則身體容易著火。

2.冬天吃火鍋是最開心的事情，一般火鍋的食材種類很多，可以根據個人喜好準備什麼樣的食材，比如羊肉、牛肉、菠菜、土豆、肉丸子等等。 在國內，火鍋是邊吃邊煮的，這樣才能達到溫暖滋養身體的效果，所以可以說沒有火鍋的冬天是不完整的。

3.火鍋比較油膩，屬於高熱量食物，所以不能吃太多火鍋，容易引起火災。 吃完火鍋後，可以吃一些水果，如蘋果、橙子、香蕉等，有助於食物消化，為身體補充維生素。

4.冬天吃肉的時候，還應該吃一些蔬菜，比如西紅柿。 雖然西紅柿不是在冬天生產的，但現代有蔬菜溫室，所以即使在冬天也可以吃西紅柿。 冬天吃西紅柿可以補充維生素C，可以有效清除自由基，對身體有很多好處。

黑芝麻。 黑芝麻營養價值高，自古以來就受到人們的高度評價。 古書說：

秋天乾燥，宜吃麻潤幹“，在乾燥的秋冬季節，可以吃黑芝麻來滋潤乾燥。 黑芝麻經常被用於各種美味佳餚中，例如七度芝麻球。

其獨特之處在於甄選優質黑芝麻、黑公尺、黑枸杞、桑葚等黑色食材，皆為真材實料，以豐富芝麻丸的口感，更特選營養蜜。 除此之外，沒有新增劑。

秋冬**甜品——紫薯蛋羹。 紫方意式奶凍Q炸彈嫩滑，入口即化，口中會有甜甜的沙沙作響的感覺，而且還具有濃郁的紫薯味和濃郁的牛奶味，尤其是**，喜歡吃甜品的朋友不容錯過。

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自初秋以來，天氣一直非常乾燥，冬天需要熱量來抵禦寒冷。 在這個秋冬季節交替的季節裡，大家在飲食中要注意保暖保濕，記得常吃，營養美味，對身體有益。

秋冬季節的天氣比較乾燥，天氣比較謹慎，關於秋冬季節吃什麼食物的建議也很多，很多朋友會比較喜歡吃水果，秋冬季節最好吃一些水果，這樣可以補充水分，維生素也比較多， 所以多吃水果對身體很有好處。